በ500ሺህ የሬስቶራንት ንግድ ጀመርኩ እና አልተሳካልኝም።

ኪሽ 500,000.

እንደዚህ አይነት ገንዘብ ቢኖርዎት ምን ያደርጋሉ?

ትጀምራለህ የሃርድዌር ንግድአንድ ሳሎን ንግድ፣ የመጠጥ ቤት ንግድ ሥራ ወይም ሌላ ሥራ አስፈጻሚ ብቻ ፀጉር ቤት በመከለያዎ ውስጥ?

ከሁለት ወር በፊት እንደዚህ አይነት ከባድ ውሳኔ ገጠመኝ ፡፡

Ksh ነበረኝ ፡፡ 500,000 በጥሬ ገንዘብ ፡፡

የሆነ ሆኖ፣ ለጃንዋሪ ሁሉንም ወጪዬን ከቆረጥኩ እና የካቲት-መጋቢት 2024 ካቀድኩ በኋላ ኪሴ ሲቀየር ቀረ።

በአእምሮዬ ውስጥ እንደ እኔ ነበርኩ ኬን ይህንን ገንዘብ ለፓርቲው ማውጣት አለብዎት ፡፡

በ2023 ጠንክረው ሰርተሃል እና ጥቂቱን መወርወርህ ተገቢ ነው። ሸረህ ዓመቱን ለማስታወስ ፡፡ ”

ስለሴቶች ፣ ስለ ሴቶች እና ስለ ብዙ ሴቶች ብቻ የሚያስብ የአእምሮዬ ሌላኛው ክፍል ይመስለኛል ፡፡ ሄሄ…

እና ለረጅም ጥሪ ጥሪ ካልተሰማኝ ያ ያ ነበር።

በየሴንት ፐርሰንት በሴቶች ላይ ውሃ አፍስሻለሁ (በነገራችን ላይ አልጠጣም) ፡፡

ከዚያም ረጅም ጥሪ ተከሰተ እና ሁሉም ነገር ተለወጠ.

እንዴት ነው ትጠይቃለህ?

በአስቂኝ ሁኔታ፣ እኔ ነኝ ኢንቨስትመንትን እያስበላሁ የማስበው።

ሌላ በማንኛውም ጊዜ ገንዘብን እንዴት ማውጣት እንዳለብኝ ብቻ አስባለሁ ፡፡

ግን እኔን ልትወቅሰኝ ትችላለህ?

እኔ ከዛ ጎሳ ነኝ ፡፡

የሚያጠፋው ፣ የሚያጠፋው እና የሚያወጣው ጎሳ ፡፡

ገቢ ከማግኘቱ በፊት እንኳን ገንዘብ የሚያጠፋው ጎሳ ፡፡ ሄሄ…

እና በነገራችን ላይ በመጸዳጃ ቤት ውስጥ ሳሉ ስለ ትልቅ ነገር ማሰብ ቀልድ አይደለም ፡፡ እውነት ነው: -

1. ፓይፕ በሚደረግበት ጊዜ ትርፋማ የሆነ የገንዘብ ፍኖተ ካርታ መሳል እችላለሁ ፡፡
2. የምቾት ቀጠናዬን መገምገም እና ምን አደጋዎች መውሰድ እንዳለብኝ መወሰን እችላለሁ ፡፡
3. እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እኔ እያለሁ የኢንቬስትሜንት ተመንን በመመርመር አእምሮዬ አይደክምም የሆድ ድርቀት ፡፡ ሄሄ…

እናም ሬስቶራንት ንግድ ሥራው መሆኑን ከመወሰኔ በፊት በዚህ አስጨናቂ ቀን ፣ የእኔ ድብርት አዕምሮ ከዚህ ዓለም ወጥቶ አንድ የሚያስደስት ነገር ሠራ ፡፡

እሱ ቀጥሏል እና እኔ Netflix ን ለመመልከት ግን የማላሰብባቸውን አንዳንድ ቁልፍ የገንዘብ መለኪያዎች እንኳን አሳየኝ ፡፡

• ወጭና ገቢ ሂሳብ መመዝገቢያ
• የገቢ መግለጫ
• እና የገንዘብ ፍሰት

በቅርቡ ትርፋማ ለሆነው ምግብ ቤት ሥራዬ ፡፡

በመጨረሻ ፣ ሁሉንም ነገር በማጥፋት ምግብ ቤት ንግድ ሥራ ላይ ወሰንኩ ፡፡

እናም የመጽናኛ ቀዬን (ጎድጓዳ ሳህን) ለቅቄ በወጣሁ ጊዜ ሁሉም ነገር በደንብ የታቀደ ነበር ማለት አስፈላጊ አይደለም ፡፡

ንግድ ሥራ በጀመርኩበት ጊዜ ከግምት ውስጥ ከሚገቡባቸው ሌሎች አስፈላጊ ነገሮች መካከል ለንግድ እቅድ ብራንዲንግ ለንግድ ስም ፣ ለአካባቢ ፣ ቦታ ጀመርኩ ፡፡

ለቅድመ ክፍያ እስክከፍል ድረስ ብዙም አልቆየም ፡፡ ያ ኪራይ ነው - Ksh. 34, 800 ሲደመር ሌላ ኪሽ ፡፡ 30,000 ተቀማጭ ገንዘብ በኪ-ከተማ የንግድ ፓርክ ፣ ኬ -822 ብሎክ ፡፡

ሌላ Ksh ያስወጣል። 100,000 የውስጥ ክፍሎችን ለመስራት እና ግቢውን ከአስፈላጊ የማከማቻ ካቢኔቶች፣ የአየር ማናፈሻ ጭስ ማውጫዎች እና ኤሌክትሪኮች ጋር ለማስማማት ከሌሎች ነገሮች ጋር።

ከሳምንታት በኋላ ለኩሽና ሰራተኞች ፣ ለአቅርቦት ወንዶች ፣ ለአስተናጋጆች እና ለገንዘብ ተቀባይ የንግድ ምልክት የተለጠፉ ቲሸርቶችን አተምኩ ፡፡

የክፍያ መጠየቂያዎችን እና ደረሰኞችን ላለመርሳት ፡፡ ወደ ኪሽ አካባቢ የሚመጣ አጠቃላይ የህትመት ዋጋ። 10,000.

የወጥ ቤት ቁሳቁሶች.

ለማእድ ቤት ቁሳቁሶች ምን ያህል እንዳጠፋሁ ቀደም ብዬ ጠቅሻለሁ?

ኪሽ አሳለፍኩ ፡፡ 51,700 በ 300ltrs የደረት ማቀዝቀዣ ፣ ​​ኬሽ ፡፡ 8990 ማይክሮዌቭ ላይ ፣ ክ. 1,999 በቼፍላይን 36 ሴሜ ሁለት ባለ ሁለት ድርብ ግሪል የማይጣበቅ ግፊት ፓን ፣ ኬሽ ፡፡ 36,000 በቺፕ መጥበሻ ላይ እና ሌላ 20,000 በሱፉሪያ ላይ ፣ ከሌሎች አስፈላጊ ነገሮች መካከል ዕቃዎች።

እብድ ነበር ፡፡

ልዩ ልዩ 

ሌላ ኪሽንም እንዳጠፋም መጥቀስ አይቻልም ፡፡ ለመላኪያ ሁለት ያገለገሉ ሞተር ብስክሌቶችን ለመግዛት 135,000 ፡፡

ከዋቱ ክሬዲት ገዛኋቸው ፡፡

ለዚህም ፣ ያበቃ ይመስልዎታል እናም አሁን የእኔ ንግድ ለመብረር ተዘጋጅቷል ፡፡

አይ.

ያለ ምግብ ቤት ምግብ ቤት እንዴት እንደሚጀመር? ሄሄ…

ኪሽ አሳለፍኩ ፡፡ 60,000 ምግብ ለማከማቸት እና ብዙም ሳይቆይ በርቷል ፡፡

ከቡድኔ ጋር በመሆን አረንጓዴውን መስመር ተሻገርን ፡፡ ጆን ወጥ ቤት አሁን በኪሱሙ እና env አገልግሎት እየሰጠ ምግብ እያቀረበ ነበርirons.

ውድድራችንን ለመርገጥ እንኳን ለንግዱ አንድ መተግበሪያ አደረግን ፡፡ ጆን ኪችን በ Playstore ላይ.

እኛን መገመት ትችላለህ? እኛ መጥፎዎች ነበርን ፡፡

ከዚያ ከ 12 ሳምንታት በኋላ የሞተውን ጫፍ እንመታለን ፡፡

የምግብ ቤት ሥራዬን የማምንባቸው 5 ምክንያቶች በ 3 ወር ውስጥ ብቻ ወድቀዋል ፡፡

1. መጥፎ ምርት-የገቢያ ብቃት።

ምንም እንኳን ሰዎች ምግብን መውደዳቸው ምንም ችግር የሌለበት ቢሆንም ጥሩ ከሆነም ወጭው ምንም ይሁን ምን ይገዙታል ፣ ኬንያውያንም በረሃብ ትዕግሥት የላቸውም የሚለው እውነት ነው ፡፡

ምግብ ለማዘዝ መተግበሪያን ወይም የድር መተግበሪያን መጠቀም ማለት ትዕዛዝዎን ከመቀበልዎ በፊት ትንሽ ጊዜ ይጠብቃሉ ማለት ነው ፣ አብዛኛዎቹ ደንበኞቻችን ያን ትዕግስት አልነበራቸውም ፡፡

ለልምድ አንድ ጊዜ አዘዙ ወደ ቀጣዩ ቅርብ ሱቅ ተዛወሩ ፡፡ እና ከመጠበቅ ውጭ ሌላ አማራጭ ከሌላቸው እንደገና የታዘዘው ፡፡

• በተወሰነ ደረጃ ፣ በምርት (በሞባይል መተግበሪያ) በጣም ስለወደድኩ እና ገበያው እውነተኛ ሰዎችን ፣ በምድር ላይ ያሉ እውነተኛ አገልጋዮችን በሚፈልግበት ጊዜ እንኳን በጣም ለማሽከርከር በመሞከር እራሴን እወቅሳለሁ ፡፡
• ንግዴን እንደ ውድቀት ስለቆጠርኩ እና ይህን ያህል ባለመግፋቴ ጥፋተኛ ነኝ፣ ሃሳቡን በበቂ ሁኔታ ለማረጋገጥ የሚያስችል በቂ ትራፊክ ባለማሽከርከርም የወጥ ቤቱን ሰራተኞች እወቅሳለሁ።
• የሬስቶራንታችን ንግድ ሥራ እንዲሠራ ለማድረግ የሚያስፈልገንን የገቢያ ድርሻ በተሳሳተ መንገድ ማስላታችንም ግልጽ ነው ፡፡ ወደ ስዕል ሰሌዳው መመለስ ነበረብን ፡፡
• ከኪሱሙ ሬስቶራንት ገበያ በጥቂት ዓመታት ቀድመን ነበር ፡፡ ከዚህ ይመልከቱ ፣ አንግል ፣ ትንሽ ምግብ ቤት ወይም ሆቴል ትዕዛዞችን ለመቀበል እና እኛ ግን ምግብን ለማድረስ የሞባይል መተግበሪያዎችን እና የድር መተግበሪያዎችን አይጠቀምም ፡፡

2. ደካማ የንግድ ሥራ ሞዴል.

ለመራመጃ የሚሆን የመቀመጫ ቦታዎችን ከሚመደበው መደበኛ ምግብ ቤቶች በተለየ የእኔ ንግድ አልሆነም ፡፡

እኔ በተለየ መልኩ አወቃቀርኩ እና የኮርፖሬት ደንበኞችን በማገልገል ላይ የበለጠ አፅንዖት ሰጠሁ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል የሚያገለግሉ ቢሮዎችን ብቻ ነው ፡፡

በእርግጥ የሌላውን የደንበኞች ስብስብ ከግምት ውስጥ ሳያስገባ እና በኬንያ ኪሱሙ ውስጥ በጣም ብዙ የቢሮ ሠራተኞች ብቻ ሊኖሩ ይችላሉ የሚል ምክንያት አለማድረግ ፡፡

በመጨረሻ ፣ ወደ አጭር የደንበኞች የሕይወት ዘመን ዋጋ እና የኮርፖሬት ደንበኞችን የማግኘት ከፍተኛ ዋጋ መጣ ፡፡

አሁን እያየሁ ፣ ነገሮችን በተለየ መንገድ ማከናወን እችል ነበር ፣ ግን እንዴት አውቅ ነበር?

ያስታውሱ ፣ ምርጥ ጅምርዎች እንኳን እነዚህን ችግሮች ይጋፈጣሉ። ምንም ያህል ጥሩ ቢሆኑም ለስትራቴጂካዊ ስህተት ሁልጊዜ በቂ ቦታ አለ ፡፡

3. በጣም ቀደም ብዬ ተስፋ ቆረጥኩ ፡፡

ይህንን ክፍል መጻፍ ከጀመርኩ በሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ያነበብኩትን ግጥም አስታውሳለሁ--

የታይታኒክ መስመጥ ፡፡

በተለይም ታይታኒክ ለሁለት ከከፈለ በኋላ በዚህ ግጥም ውስጥ የሺኔ ስም ገፀ ባህሪ ለሻለቃው ይነግረዋል።

“በባህር ማዶ ብትዋኝኝ ያለኝን ወርቅ ሁሉ እሰጥሃለሁ ፡፡”

እናም ካፒቴኑ ወርቅ ሲሸከም ከዚህ ወፍራም ሞኝ ሰው ጋር ጀርባው ላይ መዋኘት እንደሚሆን ስለሚያውቅ; ለሺን ሲመልስ “ከባህር የበለጠ ወርቅ በምድር ላይ አለ” ሲል መለሰለት ፡፡

ይህን መስመር ከ10 አመታት በፊት ባነበውም፣ እስከ ዛሬ ድረስ መልእክቱን እይዛለሁ።

በባህር ውስጥ ካለው የበለጠ ወርቅ በምድር ላይ አለ ፡፡

ምንም እንኳን ይህንን ንግድ ለረጅም ጊዜ ባላከናውንም ፣ ከወደ ኋላ ላይ አንድ ወፍራም ሞኝ ሰው በባህር ላይ ወርቁን እንደማሳደድ ይሰማኝ ነበር ፡፡

ስለዚህ ፣ ምን አደረግኩ?

ወፍራም ሰውዬን (ንግዱን) እና ወርቁን (የወደፊቱ ትርፋማነት ተስፋን) ጥዬ ህይወቴን ፣ ሀብቴን እና ገንዘቤን ለደማቅ ነገ ለማዳን ወሰንኩ ፡፡

ቢሆንም እንዳትሳሳት ፡፡

ቶሎ ቶሎ መውጣት መጥፎ ምልክት ሊሆን ይችላል ፣ በተለይም ግማሽ ሚልዮን ኢንቬስት ካደረጉ ብቻ እራሱን በሚቋቋመው ንግድ ውስጥ ፡፡

ነገር ግን ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው መሄድ ይሻላል ወይም የቀረዎትን ትንሽ መቆጠብ ይመርጣሉ?

እንደገና በዚያው ጫማ ውስጥ ብሆን ቀድሜ አቆምኩ ፡፡

ችግሩ በጣም ቀደም ብለው ካቆሙ አንድ ሰው አንድ ዓይነት ሥራ ይጀምራል እና ስኬታማ ይሆናል።

ያ አይጎዳውም? ግን በዚህ ጊዜ እርስዎ ከጠየቁኝ የእርሱ ስኬት የእርስዎ ጉዳይ መሆን የለበትም ፡፡

በእርግጥ ካልሆነ በስተቀር ምርትዎን አሻሽለው ፣ ስትራቴጂዎን ካፀዱ እና እንደገና መሞከር ይፈልጋሉ ፡፡

4. መጥፎ ዋጋ አሰጣጥ።

አሁን በዚህ ንግድ ላይ ሳሰላስል፣ የበጎ አድራጎት ድርጅት እየሠራሁ ነበር ብዬ አስባለሁ። ንግድ አይደለም።

ጎበዝ ሆደ-አዕምሮዬ በእግር-በሚመገቡ ምግብ ቤቶች በሚከፍለው ተመሳሳይ ዋጋ አቅርቦቶችን እንድፈጽም እንዴት አሳመነኝ ፡፡

እንደገባ ፣ የመላኪያ ንግድ በ 0 መላኪያ ክፍያዎች? እንዴት?

ከሁሉም የከፋው የእኛ ምናሌ ለኦቾሎኒ ዋጋዎች አስደሳች ምግብን አንፀባርቋል ፡፡

የምግብ ቤት ሥራ ለመጀመር ከፈለጉ እና እኔ ያጋጠመኝን ተመሳሳይ ዕጣ ፈንታ መቀበል የማይፈልጉ ከሆነ ዋጋዎችዎን ከማዘጋጀትዎ በፊት እነዚህን ወጪዎች ያስቡ ፡፡

• በወጪዎችዎ ውስጥ ያለው ምክንያት ኪራይ ፣ ማሸጊያ ፣ ግብይት-እነዚህን ወጪዎች በግምትዎ ውስጥ ያካትቱ።
• የገቢ ዒላማ በመጨረሻ በምግብ ቤትዎ ንግድ ምን ያህል ገንዘብ ማግኘት ይፈልጋሉ?
• የእርስዎ ደንበኛ ገበያው ፈቃደኛ እና ለመክፈል የሚችል ምንድነው?
• የእርስዎ ውድድር ተፎካካሪዎች ምን ያህል እየከፈሉ ነው? ተጨማሪ ክፍያ መጠየቅን ማረጋገጥ ይችላሉ?

እዚያ እያሉ እነዚህን ሁለት ቁልፍ ነጥቦችን ያስታውሱ--

1. ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ነው እና ከመጥፎ ህዳጎች ንግድዎን ይወጣሉ።
2. ዋጋው በጣም ከፍ ያለ ስለሆነ በቂ ደንበኞች ስለሌሉዎት ከንግድ ስራ ይወጣሉ ፡፡

እኛ በጣም ዝቅተኛ ዋጋ ስለነበረን ከንግድ ሥራ ወጣን ፡፡

እኛ ከፍ ያለ ዋጋ ብናወጣ በወጪ አቅርቦቶች ላይ ያንን ተጨማሪ ወጪ እናጸድቅ ነበር እናም ንግዳችን በሕይወት ይተርፍ ነበር።

ያስታውሱ ፣ ዋጋ አሰጣጡ በንግድ ሥራው ዘመን ሁሉ በተከታታይ እንደገና መገምገም አለበት። በቃ ትዕግስቱ አልነበረኝም ፡፡

5. ደካማ የቅጥር ውሳኔ 

ለምግብ ቤት ንግድ ሥራ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲሠራ ፣ አቅርቦቶችን የሚያከናውን ከሆነ የበለጠ የሚሠሩ ልዩ ዓይነት ሰዎችን ይፈልጋል ፡፡

ደካማ የቅጥር ውሳኔዎች አስፈላጊ ቦታዎችን አለመሙላት ወይም ትክክለኛ ሰዎችን መቅጠር አለመቻልን ሊያመለክት ይችላል።

ያለጥርጥር ንግዴ የሚሠሩትን ንግድ ለማሳደግ በልባቸው ሥራ ፈጣሪ የሆኑ ግለሰቦችን ለመሳብ አልቻለም ፡፡

እኛ ሰዎችን ፈለግን - -

• የቀድሞው የምግብ አያያዝ ተሞክሮ
• ከዚህ በፊት አነስተኛ የንግድ ሥራ ተሞክሮ
• ማህበራዊ ሚዲያ ተገኝነት
• የሁለት ዓመት ልምድ
• የመሥራች ምኞቶች

ሆኖም ለእኛ እንዲሰሩ የቀጠርናቸው ሰዎች ተቃራኒ ነበሩ ፡፡

በመከላከያዬ ውስጥ ይህ ንግድ ራሱን ለማቆየት የሚያስችል በቂ ገንዘብ ማሰባሰብ ይቅርና ይህንን ዝርዝር ለሚመረመሩ ባለሙያዎች ለመክፈል በቂ ገንዘብ ማሰባሰብ አልቻለም ፡፡

6. ጉርሻ ነጥብ 

ሽያጮችን ለማሽከርከር የነበረውን ይህንን ንግድ ለመጀመር ዋና ዓላማን አጣሁ ፡፡

እንደገና ይህንን ነገር ማድረግ ከፈለግኩ ምን እለውጣለሁ?

1. በአዲሱ ሥራዬ ውስጥ የመቀመጫ ቦታን አካትቻለሁ።
2. ዋጋዬን እንደገና እገመግማለሁ
3. በትክክል ይቅጠሩ
4. ሽያጮችን ይንዱ
5. ሂዱ
6. የአሁኑን ገበያ የሚያስፈልገውን ለማቅረብ ንግዴን በድምፅ ይደውሉ ፡፡

መደምደሚያ 

አዲሱን ምግብ ቤትዎን ንግድ ለመጀመር ጥሩ ዕድል ፡፡ ይህ እንደሚረዳ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡

ከንግድዎ ጋር ተመሳሳይ ተሞክሮ ወይም የከፋ ተሞክሮ አለዎት?

እስቲ ከዚህ በታች ባለው የአስተያየት ክፍል ውስጥ እንነጋገር ፡፡

መለያ ተሰጥቶታል፡ በኬንያ ፈጣን ምግብ ቤት የመጀመር ዋጋ • በኬንያ ውስጥ ፈጣን ምግብ ቤት ምን ያህል እንደሚከፈት • በኬንያ አነስተኛ ምግብ ቤት እንዴት እንደሚጀመር • ምግብ ቤት የንግድ ሥራ ሀሳቦች • በኬንያ የምግብ ቤት ትርፍ • በኬንያ የምግብ ቤት ንግድ ሥራ መጀመር