Keniyada pərakəndə donuz əti biznesinə necə başlamaq olar

Mən kampusdaykən, sevdiyim bir yemək var idi; Donuz əti. Bundan heç yorulmamışam.

Niyə?

Haradan gəldiyimi o qədər də geniş yayılmadığına görə yox, əsasən hər dilim mənim dilimdə oxuyan ümami geyimli mələklərin xorlarına bənzəyirdi.

Mən də hər dişləməyi sevirdim.

Bu tək mən deyildim.

Kampus ətrafında yaşayan hər kəs idi. 

Donuz əti yeməkləri dolu olardı və qəssabxanalar satılardı.

Necə belə?

Hekayəmizə davam etməzdən əvvəl əvvəlcə Keniyadakı donuz əti biznesi ilə bağlı bəzi statistik məlumatları sizə sərf edək.

The Keniyada donuz əti tələbi çox yüksəkdir.

Təkcə 2022 -ci ildə Keniyada istehsal edilən donuz əti təxminən 12,950 ton idi ki, bu da ölkə daxilində istehsal olunan donuz əti miqdarında kəsir idi.

Donuz əti sənayesi o vaxtdan bəri daha da populyarlaşdı, lakin tələbin ödənilmədiyi yerə qədər deyil.

Buna görə boşluğu aradan qaldırmaq üçün Keniyada donuz əti istehsalına başlamaq üçün daha çox iş adamına ehtiyac var.

Donuz əti ilə məşğul olmağı düşünürsünüzsə, düşünməyi dayandırın.

Sadəcə başlayın.

Bu çox qeyri -müəyyən bir cavab kimi görünürsə, burada bilməli olduğunuz bütün faktlarla Keniyada bir donuz əti işinə necə başlayacağınız;

1. İşinizi seçin.

Donuz əti biznesinizə başlaya biləcəyiniz bir çox formalar var, böyük və ya kiçik. Hər şey sizə bağlıdır.

Yaradıcı ola bilərsiniz və başa düşə bilərsiniz, amma ən çox yayılmışı bunlardır;

Şahin:

İnsanlar bunu velosiped və ya motosikletlə edirlər.

Bəlkə də ən əmək tələb edəndir və işləmək üçün bir neçə əməliyyat logistikası lazımdır. Ancaq başlamaq üçün çox xərc çəkmir.

Biri üçün bir yerə ehtiyacınız yoxdur, çünki etdiyiniz şey donuz əti insanlara bişirilmiş və ya xam, az miqdarda və ehtiyac duyulduğu yerdə qablaşdırılır.

Qəssablar:

Əksər qəssabxanalarda olduğu kimi, bir donuz əti qəssabı, doğranmış və ya bütöv olaraq çiy donuz əti satır.

Hotels:

Donuz otellərində çox fərqli yeməklər ola bilər, amma əsas odur ki, mətbəx donuz ətidir.

Qızardılmış donuz əti, manqallı donuz əti, şirli donuz əti, donuz əti, jambon, kolbasa və ya digər donuz əti yeməklərindən asılı olmayaraq, ümumi tərkib hissəsi donuz ətidir.

Qəssablıq və yeməkxana:

Əksər insanlar bu seçim üçün gedir, çünki bu sizə müxtəlif seçimlər verir.

Bazarın çiy donuz və bişmiş donuz ətinə olan tələbatını eyni anda təmin edə bilərsiniz.

Ət əldə etmək və hissələri seçmək baxımından da əməliyyatlar daha asandır.

Barbekü oynaqları:

Barbekü donuz ətinə xidmət edən birləşmələrdir. mətbəxin əsas olduğu üçün başlamağın başqa asan bir yoludur; manqal.

Xaricdə iaşə:

Xaricdə iaşə ilə müştərilərə bir ödənişlə donuz əti bişirmə xidmətləri təqdim edirsiniz.

2. Lisenziya alın.

Donuz əti biznesi aparmaq üçün tələb olunan müxtəlif lisenziyalar var. bunlar almalı olduğunuz ən əsas lisenziyalardır işinizə başlayın;

• Tək İstifadəçi İş icazəsi: adətən ilçe tərəfindən bütün müəssisələrə verilir. Bölgədən asılı olaraq müəssisələr arasında 5,000 ilə 20,000 arasında dəyişir.
• Xalq Sağlamlığı Lisenziyaları: Bu, qida ilə məşğul olan bütün binalar üçün lazımdır. Keniya sistemi sağlamlıq lisenziyası verərkən o qədər də sərt deyil və ümumiyyətlə 3000 -ə başa gəlir.
• Tibbi Sağlamlıq Sertifikatı: Bütün işçilərinizin təxminən 1500 şillinqə başa gələn tibbi sağlamlıq sertifikatları olmalıdır.
• Yanğın müayinəsi lisenziyası: Pişirmə ilə məşğul olan hər yerdə yanğınsöndürmə cihazına sahib olmaq həmişə təhlükəsizdir. Bu yoxlama və lisenziya üçün xərclər mahaldan mahala dəyişir, ortalama 2000 Keniya şillinqi.
• Xarici reklam lisenziyası: Bunun üçün xərclər adətən istədiyiniz növə və ölçüyə görə dəyişir. Əlbəttə ki, buna ehtiyacınız yoxdur və digər reklam vasitələrini seçə bilərsiniz.

3. Qəssab üçün yer seçin.

İşiniz mobil olsa belə, yerinizi seçmək çox vacibdir.

Bir neçə amili nəzərə almalısınız.

• Əlçatanlıq: Binanıza piyada və avtomobillə çatmağın nə qədər asan olduğuna baxmalısınız. Yol şəraiti, dayanacaq, görünürlük və s.
• Ayaq trafiki: Binanızı magistral yollardan çox piyada gedənlərin olduğu yerə qoyun.
• Kommunal xidmətlər: Elektrik və su kimi vacib kommunal xidmətlərin əlçatan bir yerdə olması vacibdir.
• Demoqrafiya: Daha çox istehlakçınız olması üçün əhalinin sıx olduğu yerləri tapın.
• Fəaliyyət tərzi: Binanızın ətrafı istər qəşəng, istər zərif, istərsə də gənc üslubunuzu əks etdirməlidir.
• Rəqabət: Ətrafınızdakı rəqabəti müşahidə edin. Ətrafınızdakı oxşar müəssisələr işinizi bir qədər çətinləşdirə bilər.

Donuz işinizi qurarkən, axtardığınız yer deyil, həm də binalarınızdakı boşluqların düzəldilməsi.

Mətbəxinizin harada olacağını, girişi, yemək sahəsini və binanın tərzini seçərkən ağıllı olun.

Əksər hallarda, mətbəx ümumiyyətlə ən uzaq, giriş isə ən görünən sahədir.

Mətbəxin ön tərəfdə olduğu yeməkxanaları gördüm və onlar üçün işlədiyi görünürdü.

Deyilənə görə, göy həddi.

4. İşiniz üçün donuz əti tədarükçülərini müəyyənləşdirin.

Bəzi insanlar donuz əti biznesinin tamamilə başqa bir sahə olan donuz əkinçiliyindən başlamasını istəyə bilər.

Ancaq sadəcə donuz əti almaq istəyirsinizsə, mal-qaranızdakı kəsmə evlərinə, donuz kəsmə evlərinə, əkinçilərə və brokerlərə gedə bilərsiniz.

Qanuni məqsədlər və sağlamlıq naminə yoxlanılan ət almaq vacibdir.

Sizə kömək etmək üçün bəzi böyük donuz kəsmə yerləri;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Kitengela qırğın evi - Kitengela.
• Ndumboini qəssabxanası - Ndumboini, Waiyaki yolu yaxınlığında.
• Utudi - Nakuru.
• Kiserian.

5. Quraşdırma və avadanlıq alın.

Quraşdırmanın bir hissəsi olaraq, avadanlıq lazımdır.

Ehtiyacınız ola biləcək avadanlıqların siyahısı;

• Ağırlıq maşını.
• Mebel: Oturacaqlar və masalar.
• Yemək qurğusu: Yanacaq.
• Yemək qabları.
• Müştərinin qab-qacaq və qab-qacaq.
• Tap və batmaq.
• Dondurucu.

İşdən asılı olaraq bir neçə başqa şey ola bilər, məsələn çatdırılma üçün, qablaşdırma və nəqliyyat vasitəsinə ehtiyacınız ola bilər.

Bir qəssab üçün bir öğütücüya ehtiyacınız ola bilər. Hamısı başlamaq istədiyiniz donuz əti növündən asılıdır.

6. Keniyada qazanclı donuz əti biznesini necə aparmaq olar.

Uğurlu müəssisələrin hamısı əməliyyatlara başlayır.

Donuz əti ilə məşğul olmaq, satış və qazanc kimi aspektlərdə fərq yaradacaqdır.

Donuz əti biznesində iştirak edən müxtəlif əməliyyatlar;

• Yaxşı donuz əti almaq: Donuz ətini haradan almaq lazım olduğunu, hansı növ donuz əti və kəsiklərə ehtiyacınız olduğunu, donuz əti miqdarını və donuz ətinin evinizə çatdırılmasını bilməlisiniz.
• Donuz əti miqdarının seçilməsi: Bütün bunlar işinizin miqyasından və israfçılığın qarşısını almaq üçün neçə istehlakçının daxil olacağından asılı olmalıdır.
• Donuz ətini xidmətə hazırlamaq: hazırlıq, istehlakçıların daşıması və ya yeməsi üçün təmizlənməsi, saxlanması və çəkilməsini əhatə edir.
• Donuz əti bişirmək: Bu iş və mətbəx növündən asılıdır. Bir qəssablıq üçün çiy xidmət edirsiniz və bir yeməkxana üçün onu müşayiət olunan yeməklərlə də bişirməlisiniz.
• Müştərilərə xidmət: Bu, serverlər arasında peşəkarlıq, sürət, istilik və səmərəlilik tələb edir.
• Ödəniş və mühasibat alınması: Bu, zərər verməmək üçün etibarlı insanlar tərəfindən səmərəli şəkildə aparılmalıdır.

İşçilərin seçilməsi çox vacibdir, çünki əməliyyatlara ən çox təsir edir.

7. Keniyada bir donuz əti qəssablığı başlamaq nə qədərdir?

İş bir deyil mənfəət olmadan iş.

xeyriyyə təşkilatı işlətməsəniz, nömrələrinizi toplamaq lazımdır.

Nəhayət, bir işdən çıxmaq istədiyiniz ilkin kapital və əməliyyat xərclərindən çox olmalıdır.

Bir donuz əti yeməyində çalışan kapitala daxildir ..

• Lisenziyalar və icazələrin haqqı.
• Avadanlıq alış qiymətləri.
• Mənzil kirayə verilir.
• İşçilərin maaşları.
• Yemək xərcləri.
• Kommunal xidmətlərin dəyəri.

Kapitalınızı aşmaq üçün donuz ətini nisbətən nisbətən dəyərləndirməlisiniz.

Çiy donuz əti kilosu üçün 400 şillinqdən 700 Keniya şillinqinə qədərdir.

Bişmiş donuz əti üçün qiymət biraz yüksəkdir, amma mətbəxindən və havadarlıq kimi müşayiət olunan xidmətlərdən asılı olaraq istədiyiniz qədər yüksəkə gedə bilərsiniz.

Donuz əti sənayesinə gəldikdə, aqressiv qiymət əsaslı rəqabət nadirdir, buna görə qiymətlərinizi bazar üçün son dərəcə endirməyə ehtiyac yoxdur.

Əksinə, Kenyalılar keçmiş təcrübələrə görə ən çox donuz qəssabxanalarına və yeməkxanalarına güvənməkdə çətinlik çəkirlər, buna görə daha yüksək qiymət verərək bir neçə xal qazana bilər.

Qiymətləndirməyə təsir edəcək nədir;

• Yer.
• Əməliyyat tərzi.
• Təchizat.
• sədaqət.
• Xərc.

8. Rəqabət və yaşamaq.

Donuz əti ticarəti hər zamankindən daha çox inkişaf edir, yəni hələ də imkan var.

Əlbəttə ki, donuz əti mal əti qədər populyar deyil, ancaq son üç ildə çox böyük bir artım əldə etdi.

Donuz sənayesi artmağa davam edir, daha çox insan bu sahəyə girir.

Sağ qalmaq üçün masaya xüsusi bir şey gətirməlisiniz.

İstehlakçıların ehtiyaclarını ödəmək üçün restoran meyllərinə və rəqəmsal reklam və çatdırılma meyllərinə uyğunlaşan Ruakadakı PorkPit kimi yeməkxanalar artıq mövcuddur.

Qida sənayesində müxtəlif tendensiyalar var və aktual olmaq üçün ayaqlaşmaq lazımdır.

Bu tendensiyalardan bəziləri;

• Beynəlxalq mətbəx.
• Xam qida və maddələrin tədarükü.
• Jumia Qida və Ubereats kimi proqramlar vasitəsilə bişmiş yeməklərin çatdırılması.
• Digər şirkətlərlə əməkdaşlıq; İşinizi asanlaşdırmaq üçün digər şirkətlərlə əməkdaşlıq edə bilərsiniz. Glover, Jumia və Uber Eats çatdırılma ilə məşğul ola bilər və Visa Burger Həftəsi kimi marketinq tədbirlərini idarə edə bilər. EatOut reklamla da kömək edir.
• Rəqəmsal reklam: Bunun müxtəlif yolları var; YouTube, Instagram, təsir edən marketinq və s.
• Supermarketlərdə satılır.
• Qidalanma şüurlu mətbəx seçimləri.

Rəqabətlə məşğul olmağın əsas yollarını unutmayın.

Rəqabəti bilməli, fərqlənməli, marketinqinizi artırmalı və ən əsası müştərilərinizi tanımalısınız.

Ayrıca, unutmayın ...

Bəzi əsas şeylər zəif satışlara səbəb ola bilər və bunlara aşağıdakılar daxildir:

• Zəif yer: Əlçatanlıq əsasdır.
• Pis yemək keyfiyyəti: Heç kim pis yemək üçün geri dönməz. Pis yeməkdən geri dönə bilməzsən.
• Yanlış idarəetmə: Mühasibat uçotu və təmizlikdən tutmuş açılış və bağlanma saatları kimi əsas əməliyyatlara qədər çox şeyi əhatə edir.
• Zərərlər: Birbaşa itkilər oğurluq, təbii fəlakətlər və ya zəif fond nəzarəti ilə baş verir. Bu, itkiləri ödəmək üçün biznes hesablarını yönləndirə bilər. Baxmayaraq ki, biznes kiçik itkilərdən qurtula bilər.

Bütün bunları nəzərə alaraq, Keniyada donuz əti ilə məşğul olmağa hazır olduğunuza inanıram.

Daha çox iş fikirləri.

• Keniyada bir şişmiş su biznesinə necə başlamaq olar.
• Keniyada Mitumba Pərakəndə Biznesinə necə başlamaq olar.
• Keniyada Uğurlu Aqrovet Biznesinə başlamaq üçün ən yaxşı bələdçi.
• Keniyada LPG (Qaz) Pərakəndə Biznesinə necə başlamaq olar.
• Keniyada təşəbbüskarların bəslənməsi üçün istifadə olunmamış 21 iş fikri.
• Keniyada Fotokopiya Biznesinə Necə Başlamaq olar | Xərc və Başlanğıc Baxışı.
• Keniyada pərakəndə donuz əti biznesinə necə başlamaq olar.
• Keniyalılar üçün 31 Kiçik Biznes İdeyaları | Ksh ilə başlayın. 1,000 və ya daha az.
• Keniyada bir Salon biznesinə necə başlamaq olar - Qiymət və Başlanğıc İcmal 2022.
• Keniyada icraçı bir bərbər salonuna necə başlamaq olar | Maliyet İncelemesi və Faydaları.
• Keniya Millennial 19 üçün 2022 Kiçik Biznes Fikirləri.
• Ksh ilə bir Gözəllik Dükanına başlayın. 2,000 5,000 / = Gündəlik etmək.
• Keniyada Juice Bar Startup | 2022-cu ilin xərcləri və mənfəəti icmalı.
• Avtomobilsiz Keniyada Avtomobil Kirayəsi İşinə necə başlamaq olar.
• Keniyada Kirayə Çadırları və Satış İşi Çadırlarını necə Başlat
• 2022 | Mpesa ilə ödəyən İnvestisiya olmadan Qanuni İnternet İşləri.
• Kiçik bir çörək bişirməyə başlayın və 2,000-da gündəlik 2022 çörək bişirmək.
• Keniyada 2,000-cu ildə gündəlik 2022 / = qazanc əldə etmək üçün sərfəli biznesə başlamaq lazımdır.

Tagged with: donuz əti biznesi • donuz əti biznes planı • Keniyada donuz əti biznesi • donuz əti təsərrüfatının biznes planı • donuz əti təsərrüfatının biznes planı pdf