কীভাবে ভারতে বিক্রয়ের জন্য কেক তৈরি করবেন

এখানে একটি অবাক করার বিষয় হচ্ছে: ২০১২ সালের মধ্যে ভারতে বেকারি শিল্পটি দাঁড়িয়েছিল ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।

হ্যাঁ, আপনি এই অধিকারটি পড়েছেন, এটি একটি বি দিয়ে বিলিয়ন!

তুমি যান ওটার মানে কি?

এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি, আপনি ভারতে একটি সফল কেক ব্যবসা শুরু করতে এবং চালাতে পারেন, কএবং যে এই নিবন্ধ সম্পর্কে কি.

আপনি এখন যে পদক্ষেপগুলি নিতে পারেন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার ব্যবসা করার জন্য আমি আপনাকে নিয়ে যাব, কnd অনুমান কি, আমি সেখানে থামব না. মানে, আপনার ব্যবসা একবার হলে কী হবে? আমি আরও এক ধাপ এগিয়ে যাব এবং আপনার বেকারি ব্যবসায় যতটা সফল হতে পারে তত সফল করার জন্য কৌশলগুলি দেব।

আপনি যদি আরও পয়েন্টার এবং একটি বিস্তৃত গাইডের সন্ধান করছেন তবে আমাদের কাস্টম পরিষেবাদিগুলিকে নিযুক্ত করতে দ্বিধা বোধ করবেন না।

সংক্ষেপে, প্রক্রিয়াটি দেখতে যেমনটি দেখায়:

• একটি কেক ব্যবসা পরিকল্পনা আছে
• অবস্থান স্থির করুন
• প্রয়োজনীয় সমস্ত লাইসেন্স পান
• নিয়োগের
• প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম পান
• ব্যবসায়িক ভিত্তি ডিজাইন করুন

এই এবং অন্যান্য পদক্ষেপ আপনি এই পোস্টে শিখতে হবে.

আসুন শুরু করা যাক, আমরা কি?

1. একটি কেক বেকারি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন

তারা যেমন বলে, কোনও পরিকল্পনা ছাড়াই, আপনি ব্যর্থ হওয়ার পরিকল্পনা করছেন। ব্যবসায়ের পরিকল্পনাটি কেক ব্যবসার ক্ষেত্রে আলাদা হয় না।

কেন?

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সাহায্যে, আপনি সহজেই বাজেট বন্টন, এবং সম্পদ বরাদ্দের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন (কী প্রয়োজন এবং কোথায় যায় তা জেনে) এবং আপনাকে ব্যবসার মধ্যে ভবিষ্যতের উন্নয়নের পূর্বাভাস দিতে সহায়তা করে।

এই বিষয়টি মনে রেখে আপনি ভাবছেন যে এমন কী ব্যবসায়িক পরিকল্পনা দেখতে হবে। ভাল, আপনার যা আবরণ করা উচিত তা এখানে:

• কেক বেকারি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সংক্ষিপ্তসার - এই বিভাগে ব্যবসায়ের ইতিহাস (যদি এটি বিদ্যমান বেকারি হয়), আইনী কাঠামো এবং মালিকানা, এবং অবশ্যই আপনার মিশনের বিবৃতি সম্পর্কিত বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে।
• ব্যবসায় ওভারভিউ বিভাগ - ব্যবসার প্রস্তাবিত ধারণা, আপনি যে ধরনের পরিষেবা দিতে চান, মেনু নমুনা (যদি আপনার কাছে ইতিমধ্যেই থাকে) স্পর্শ করা উচিত।
• শিল্প বিশ্লেষণ - এটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে, আপনি প্রতিযোগিতায় গভীরভাবে ডুব দেবেন, আপনার লক্ষ্য দর্শকদের বুঝতে পারবেন এবং ব্যবসার অবস্থান চিহ্নিত করতে পারবেন।
• SWOT বিশ্লেষণ - এই পদক্ষেপ এড়ান না। এখানে, আপনি আপনার কেক ব্যবসায়ের শক্তি, দুর্বলতা, সুযোগ এবং হুমকি বিশ্লেষণ করবেন। আপনি যদি এটি ভালভাবে করেন তবে আপনি যা ভাবেন তার চেয়ে শীঘ্রই আপনি ব্যাঙ্কের পথে হাসছেন।
• অপারেশন প্রক্রিয়া - কেক ব্যবসা কীভাবে পরিচালিত হবে তা মানচিত্র (ফাংশন) - অর্ডার নেওয়া, স্টাফ ম্যানেজমেন্ট, মেনুর কাঠামো এবং বিষয়বস্তু এবং অন্যান্য অপারেশন সামগ্রীর মধ্যে কাঁচামাল সোর্সিংয়ের মতো জিনিস।
• আর্থিক বিশ্লেষণ - এটি ভারতে আপনার কেক ব্যবসা তৈরি করে বা ভেঙে দেয়। হ্যাঁ, টাকা সবসময় সমস্যা হয়েছে. এই বিভাগে নগদ প্রবাহ, খরচ (নির্দিষ্ট এবং পুনরাবৃত্ত), ওভারহেড (অপারেশনাল) খরচ ইত্যাদি রয়েছে৷ এই বিভাগটি আপনাকে একটি দ্রুত আভাস দেবে যে আপনার ব্যবসাটি ভেঙে যেতে কতক্ষণ লাগবে৷
• বিপণন পরিকল্পনা - এটি শেষ বিভাগ হতে পারে, তবে কোন ভুল করবেন না, এটি আপনার কেক ব্যবসার স্তম্ভ। এখানে, আপনার টার্গেট কাস্টমার কে এবং আপনি কিভাবে তাদের কাছে পৌঁছানোর পরিকল্পনা করছেন তা স্পর্শ করুন

আমি জানি যখন আপনি 'বিশ্লেষণ' এর মতো জিনিসগুলি দেখেন তখন আপনার মন বেড়ে যায়! বো! ... তবে তোমার দরকার আছে হ্যাঁ, কোনও বিশ্লেষণ সুখকর নাও লাগতে পারে তবে এগুলি হ'ল এমন জিনিস যা আপনার ব্যবসা পরিচালনা সহজ করে তুলতে পারে।

2. ভারতে আপনার কেক বেকারি ব্যবসায়ের জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন

জিনিসটি এখানে:

আপনার বিলিয়ন-ডলারের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এবং ধারণা থাকতে পারে, তবে অবস্থানটি বন্ধ থাকলে, আপনি পানিতে মারা গেছেন।

ভারতে বিক্রয়ের জন্য কীভাবে কেক বানাবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার সময়, অবস্থানটি আপনাকে প্রথমে বিবেচনা করা উচিত।

আদর্শভাবে, আপনার এমন একটি স্থানের দরকার যা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং প্রচুর পা ট্র্যাফিক। উদাহরণস্বরূপ স্টেডিয়ামগুলির বাইরে, উচ্চ-শপিং মল ইত্যাদি

জনপ্রিয়তার পাশাপাশি, এই জাতীয় বিষয়গুলিও বিবেচনা করুন:

• ধারাবাহিকভাবে জল সরবরাহের প্রাপ্যতা
• ভাল রক্ষণাবেক্ষণ নিষ্কাশন ব্যবস্থা

একবার আপনি অবস্থান পেরেক, এটি পরবর্তী পদক্ষেপের সময়।

3. ভারতে একটি কেক ব্যবসা খোলা এবং পরিচালনা করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় লাইসেন্স পাওয়া

আপনার প্রয়োজনীয় লাইসেন্সগুলির কয়েকটি এখানে রইল:

• এফএসএসএআই লাইসেন্স – আপনি সহজেই এই লাইসেন্সের জন্য অনলাইনে আবেদন করতে পারেন বা আপনাকে কাগজপত্র পূরণ করতে সহায়তা করার জন্য এজেন্সিগুলিকে কমপক্ষে 5K টাকা দিতে পারেন৷
• জিএসটি নিবন্ধকরণ - চার্টেড অ্যাকাউন্ট্যান্টের সাহায্যে আপনি কোনও সময়ের মধ্যেই এটি পেতে পারেন।
• স্থানীয় পৌর কর্পোরেশন স্বাস্থ্য লাইসেন্স - একজন স্বাস্থ্য পরিদর্শকের সহায়তায় 3 কে-র মতো কিছু খরচ হয়
• পুলিশ খাওয়ার হাউস লাইসেন্স
• ফায়ার লাইসেন্স - অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র ইনস্টল করুন এবং একটি লাইসেন্স পান, যার দাম 1K - 2K এর মধ্যে৷

ঠিক আছে, এগুলি সব নাও থাকতে পারে (বা আমি অন্যকেও রেখে দিয়েছি) তবে লাইসেন্স ছাড়া ভারতে কীভাবে কেক বিক্রয়ের জন্য তৈরি করা যায় তা শেখার দরকার নেই।

কেন?

কারণ আইনের দৃষ্টিতে আপনি একটি অবৈধ ব্যবসা চালাচ্ছেন, এবং এটি আপনাকে সমস্যায় ফেলতে পারে।

তবে আপনি সহজেই সমস্ত নাটক এড়ানো এবং প্রবর্তনের আগে প্রয়োজনীয় লাইসেন্সগুলি পেতে পারেন।

4. কেক ব্যবসায় সহায়তা করার জন্য জনশক্তি নিয়োগ

এই পদক্ষেপ একেবারে আপনার উপর নির্ভর করে. আপনি যদি ওয়ান-ম্যান শো চালাতে চান তবে আপনার অন্য কাউকে হাত ধার দেওয়ার দরকার নেই।

তবে আপনি যদি একটি বড় কেক ব্যবসা করার পরিকল্পনা করে থাকেন তবে আপনার কমপক্ষে 2 জন কর্মচারীর প্রয়োজন হবে।

• chefs
• কোষাধ্যক্ষ
• সার্ভারের

ধারণাটি হ'ল ব্যবসায়ের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য আপনার প্রয়োজনীয় জনবল পাবেন। ফলস্বরূপ, এই পদক্ষেপটি আপনার ব্যবসা কতটা ভাল চলছে তা সম্পূর্ণরূপে নির্ধারিত।

উদাহরণ স্বরূপ:

আপনি যদি এটি একাই চালাতে চান, তাহলে অর্ডারগুলি স্ট্রিমিং শুরু হলে একটি অতিরিক্ত হাত আনা একটি বুদ্ধিমানের সিদ্ধান্ত হতে পারে৷ আপনি যে শেষ জিনিসটি চান তা হল অসম্পূর্ণ অর্ডারগুলি কারণ আপনি সাহায্য পেতে পারেননি৷

যা বলেছিল, এখানে একটি ধারণা দেওয়া হয়েছে:

একটি প্রকল্পের ভিত্তিতে জনবল ভাড়া। যখন আপনার আরও কাজ হবে তখন আরও বেশি লোক আনুন।

5. কেক ব্যবসায়ের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম অর্ডার করুন

আবার, যদি আপনি একটি একক ব্যবসা চালাচ্ছেন, আপনি ইতিমধ্যে কেক বেক করতে যা আছে তা ব্যবহার করতে পারেন।

কিন্তু আদেশ আসতে শুরু করার সাথে সাথে কাজের চাপ কমাতে এবং গুণমান এবং উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য সরঞ্জাম যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।

এছাড়াও, মত বিষয় বিবেচনা করুন POS এবং বিলিং সফ্টওয়্যার। তারা আপনাকে এক টন সময় সাশ্রয় করবে।

6. ব্যবসায়িক ভিত্তি পরিবর্তন করুন

এটি সুন্দর করুন।

রঙ এবং ডিজাইন যুক্ত করুন যা চোখে আমন্ত্রণ জানায় এবং গ্রাহকদের আরও চান make

প্রাঙ্গণের নকশা এমনভাবে হওয়া উচিত যাতে সমস্ত পণ্য পথচারীদের আকৃষ্ট করতে দৃশ্যমান হয়।

7. আপনার কেক ব্যবসা বিপণন

এখানেই অর্থ আসতে শুরু করে।

কারণ বিক্রয় ছাড়া কোনও রাজস্ব নেই। এবং বিপণন ব্যতীত কেউই আপনার দুর্দান্ত কেক ব্যবসায়ের কথা শুনতে পাবে না যার অর্থ বিক্রয় নেই।

নকশাযুক্ত লোগো পাওয়ার মতো স্পষ্ট বিষয়গুলি ছাড়াও, এমন অন্যান্য কৌশল রয়েছে যা আপনি কার্যকর করতে পারেন এবং ফলাফলগুলি সাথে সাথেই দেখতে পারেন।

কীভাবে কার্যকরভাবে ভারতে আপনার কেক ব্যবসায়ের বিপণন করবেন (এবং বিক্রয় অবিলম্বে আনুন)

আপনি এটি অর্জন করতে কয়েকটি উপায় নিম্নলিখিত:

1. একাধিক কেক রেসিপি আছে. এইভাবে আপনি আপনার প্রতিযোগীদের তুলনায় অফার করার জন্য পণ্যগুলির একটি অনন্য বৈচিত্র্য পেতে পারেন।
2. সোশ্যাল মিডিয়াতে যান এবং Facebook, Pinterest এবং Instagram অ্যাকাউন্ট তৈরি করুন। এই প্ল্যাটফর্মগুলি সাধারণত ছবি এবং ছোট ভিডিওর জন্য পরিচিত৷
3. আপনার কেক বিতরণ পরিচালনা করতে একটি কুরিয়ার সংস্থার সাথে একটি ডেলিভারি ম্যান বা একজন অংশীদারকে ভাড়া করুন। এছাড়াও, নগদ অন বিতরণ পছন্দসই প্রদানের মোড হিসাবে বিবেচনা করুন।
4. যদি আপনি একা এটি করছেন, কেন কিছু বিনামূল্যে নমুনা নেই? উদাহরণস্বরূপ, বিনামূল্যে নমুনা তৈরি করুন এবং আপনার বিল্ডিং এ বিতরণ করুন।
5. লঞ্চের দিন, কিছু সত্যই আকর্ষণীয় ডিল করুন। এইভাবে প্রতিযোগিতা করার কথা বিবেচনা করুন আপনি আরও গুঞ্জন আকৃষ্ট করবেন এবং এভাবে আরও বেশি লোক সম্ভবত আপনার কাছ থেকে কিনতে পারবেন।
6. আরও গ্রাহক আনতে এবং অত্যন্ত প্রয়োজনীয় প্রতিক্রিয়া পেতে পর্যালোচনাগুলি ব্যবহার করুন৷ Yelp এর মতো সাইটগুলির সাথে একটি অ্যাকাউন্ট খুলুন এবং আপনার Facebook পৃষ্ঠায় একটি পর্যালোচনা বিভাগ রাখুন৷ রিভিউ স্ক্রিনশট করুন এবং আপনার সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন
7. আপনার কেকের দুর্দান্ত ছবি তোলেন। মনে রাখবেন ছবিগুলি 1000 টি শব্দ বলে এবং আপনাকে আরও বেশি বিক্রয় করতে সহায়তা করবে।

ভারতে বিক্রয়ের জন্য কেক কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে চূড়ান্ত চিন্তাভাবনা

সেখানে আপনার কাছে এটি আছে, ভারতে বিক্রয়ের জন্য কেক কীভাবে তৈরি করবেন গাইড।