Kako započeti maloprodaju svinjskih proizvoda u Keniji

Dok sam bila u kampusu, zavoljela sam jedan obrok; Svinjetina. Nikad mi to nije dosadilo.

Zašto?

Ne zato što nije tako uobičajeno odakle dolazim, već uglavnom zato što je svaki zalogaj imao okus poput zbora anđela odjećenih u umami koji mi pjevaju na jeziku.

I voljela sam svaki zalogaj.

Nisam samo ja.

To su bili svi koji su živjeli oko kampusa. 

Svinjski restorani bili bi prepuni, a mesnice bi se rasprodale.

Kako to?

Dopustite mi da vas prvo razmazim nekim statistikama o poslovanju svinjskim mesom u Keniji prije nego što nastavimo s mojom pričom.

The potražnja za svinjetinom u Keniji je vrlo visoka.

Samo u 2022. godini svinjsko meso proizvedeno u Keniji bilo je približno 12,950 tona, što je značilo da postoji deficit u količini proizvedenog svinjskog mesa u cijeloj zemlji.

Industrija svinjetine postala je još popularnija od tada, ali ne do te mjere da je potražnja zadovoljena.

Zbog toga postoji potreba da se više poslovnih ljudi upusti u svinjsku industriju u Keniji kako bi premostilo jaz.

Ako se pitate hoćete li započeti posao sa svinjetinom, prestanite se pitati.

Jednostavno počnite.

Ako vam se to čini previše neodređenim odgovorom, evo kako započeti posao sa svinjetinom u Keniji sa svim činjenicama koje trebate znati;

1. Odaberite posao.

Postoji nekoliko oblika u kojima možete započeti svoj posao sa svinjetinom, veliki ili mali. Sve ovisi o vama.

Mogli biste biti kreativni i shvatiti, ali najčešći su;

Hawking:

Ljudi to rade koristeći bicikl ili motocikl.

Možda je najzahtevniji i za rad mu je potrebno nekoliko operativnih logistika. Međutim, početak ne košta previše.

Za prvo, ne trebate prostor jer ono što radite je da svinjetinu dostavite ljudima, kuhanu ili sirovu, u malim količinama i pakirate gdje god im treba.

Mesnice:

Kao i većina mesnica, svinjsko mesarstvo prodaje sirovo svinjsko meso po gramu, nasjeckano ili cijelo.

Hoteli:

Svinjski hoteli mogli bi imati mnogo različitih vrsta hrane, ali najvažnije je da je kuhinja svinjska.

Bilo da se radi o prženoj svinjetini, svinjetini s roštilja, glaziranoj svinjetini, slanini, šunki, kobasicama ili drugim svinjskim jelima, uobičajeni sastojak je svinjetina.

Mesnica i restoran:

Većina ljudi pristaje na ovu opciju jer vam nudi razne mogućnosti.

Možete zadovoljiti zahtjeve tržišta za sirovom svinjetinom i kuhanom svinjetinom u isto vrijeme.

Operacije su takođe lakše u smislu nabavke mesa i branja delova.

Spojevi za roštilj:

To su zglobovi koji služe svinjetinu s roštilja. to je još jedan jednostavan način za početak jer je kuhinja mainstream; roštilj.

Izvan ugostiteljskog objekta:

Uz vanjske ugostiteljske usluge klijentima pružate usluge kuhanja svinjetine uz naknadu.

2. Nabavite licencu.

Za pokretanje posla sa svinjetinom potrebne su različite licence. ovo su vrlo osnovne licence do kojih biste trebali doći započnite svoj posao;

• Poslovna dozvola za jednog korisnika: županija je obično izdaje svim poslovima. Ovisi o poslovima od 5,000 do 20,000, ovisno o županiji.
• Licence za javno zdravstvo: Ovo je potrebno za sve prostorije koje se bave hranom. Kenijski sistem nije toliko strog pri davanju zdravstvenih dozvola i oni obično koštaju 3000.
• Zdravstveno uvjerenje: Svi vaši radnici trebaju imati medicinska uvjerenja koja obično koštaju oko 1500 šilinga.
• Dozvola za inspekciju požara: Uvijek je sigurno imati aparat za gašenje požara gdje god se radi o kuhanju. Za ovu inspekciju i dozvolu, troškovi se razlikuju od okruga do okruga, a prosjek je 2000 kenijskih šilinga.
• Licenca za vanjsko oglašavanje: Troškovi za to obično variraju ovisno o vrsti koju želite i veličini. Naravno, ovo vam ne treba nužno i mogli biste se odlučiti za druga sredstva oglašavanja.

3. Odaberite mjesto za svoju mesnicu.

Odabir lokacije je vrlo važan, čak i ako je vaše preduzeće mobilno.

Nekoliko je faktora koje morate uzeti u obzir.

• Pristupačnost: Trebalo bi da pogledate koliko je lako doći do vaših prostorija pješice i automobilom. Pogledajte stvari poput stanja na putu, parkiranja, vidljivosti itd.
• Pješački saobraćaj: Postavite svoje prostorije tamo gdje ima puno ljudi koji hodaju pješice, a ne autoputevima.
• Komunalije: Važno je biti na mjestu koje je dostupno važnim komunalnim službama kao što su struja i voda.
• Demografski podaci: Pronađite naseljena područja kako biste imali više potrošača.
• Stil rada: Prostor oko vaših prostorija treba da odražava vaš stil, bilo da je otmjen, elegantan ili mlad.
• Konkurencija: Posmatrajte konkurenciju oko sebe. Slična preduzeća u vašoj blizini mogu vam otežati poslovanje.

Kada postavljate posao sa svinjetinom, nije potrebna samo lokacija, već i uređenje prostora u vašim prostorijama.

Budite pametni kada birate gdje će biti vaša kuhinja, ulaz, prostor za jelo i stil prostorije.

U većini slučajeva, kuhinja je obično najudaljenija, a ulaz najvidljiviji prostor.

Vidio sam ugostiteljske objekte s kuhinjom ispred i činilo se da im to uspijeva.

To je rečeno, nebo je granica.

4. Identificirajte dobavljače svinjskog mesa za vaše poslovanje.

Neki ljudi možda žele da njihov posao sa svinjetinom započne od uzgoja svinjskog mesa, što je sasvim drugo područje.

Međutim, ako želite jednostavno kupiti svinjetinu, možete otići u svoje klaonice stoke, svinjokolje, farmere i brokere.

Važno je kupiti meso koje se pregledava u legalne svrhe i zbog zdravlja.

Neke su velike klanice za svinje koje će vam pomoći;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Klanica Kitengela- Kitengela.
• Klaonica Ndumboini- Ndumboini, blizu Waiyaki Way-a.
• Utudi- Nakuru.
• Kiseranski.

5. Nabavite podešavanje i opremu.

Kao dio postavljanja potrebna vam je oprema.

Popis opreme koja će vam možda trebati je;

• Vaga.
• Namještaj: Sjedala i stolovi.
• Aparati za kuhanje: Gorivo.
• Posuđe za kuhanje.
• Kupci pribor za jelo i posuđe.
• Dodirnite i potonite.
• Zamrzivač.

Postoji nekoliko drugih stvari koje će vam možda trebati ovisno o poslu, na primjer za dostavu, možda će vam trebati ambalaža i vozilo.

Za mesnicu će vam možda trebati brusilica. Sve ovisi o vrsti svinjskog posla koju želite započeti.

6. Kako voditi profitabilan posao sa svinjetinom u Keniji.

Uspješni poslovi svode se na poslovanje.

Vođenje svinjskog posla ono će napraviti razliku u aspektima poput prodaje i profita.

Različite operacije uključene u posao sa svinjetinom su;

• Kupovina dobre svinjetine: Morate znati gdje kupiti svinjetinu, koju vrstu svinjskog mesa i komade svinjetine trebate, količinu svinjskog mesa i isporuku svinjskog mesa u vaše prostorije.
• Odabir količine svinjetine: Sve bi to trebalo ovisiti o opsegu vašeg poslovanja i broju potrošača koji će doći kako bi izbjegli rasipanje.
• Priprema svinjetine za posluživanje: priprema uključuje čišćenje, konzerviranje i vaganje koje će potrošači nositi ili jesti.
• Kuhanje svinjetine: To ovisi o vrsti posla i kuhinji. Za kasapnicu, servirate je sirovu, a za restoran morate je skuhati i s popratnim jelima.
• Opsluživanje kupaca: Ovo zahtijeva profesionalnost, brzinu, toplinu i efikasnost među poslužiteljima.
• Primanje plaćanja i računovodstvo: Ovo moraju učiniti efikasno ljudi od povjerenja kako bi se izbjegao gubitak.

Odabir osoblja je vrlo važan jer najviše utječe na operacije.

7. Koliko košta pokretanje mesnice za svinjetinu u Keniji?

Posao nije poslovanje bez profita.

osim ako ne vodite dobrotvornu organizaciju, vaši brojevi se moraju sabrati.

Na kraju, ono što želite izaći iz poslovanja trebao bi biti veći od početnog kapitala i operativnih troškova.

Kapital uključen u pokretanje jela od svinjetine uključuje ..

• Naknada za dozvole i dozvole.
• Otkupne cijene opreme.
• Iznajmljivanje prostora
• Plate radnika.
• Troškovi hrane.
• Troškovi komunalnih usluga.

Da biste premašili svoj kapital, svinjetinu morate relativno po ceni.

Sirova svinjetina prodaje se od 400 šilinga do 700 kenijskih šilinga po kilogramu.

Za kuhanu svinjetinu cijena je nešto viša, ali možete ići što više želite, ovisno o kuhinji i pratećim uslugama poput ambijenta.

Što se tiče svinjske industrije, agresivna konkurencija zasnovana na cijenama je neuobičajena, tako da ne morate snižavati cijene izuzetno za tržište.

Suprotno tome, Kenijanima je teško vjerovati većini mesnih mesnica i jela od svinjskog mesa zbog dosadašnjih iskustava, pa će cijene koje to koštaju možda zaraditi nekoliko bodova.

Ono što će uticati na vaše cijene je;

• Lokacija.
• Stil operacije.
• Potrošni materijal.
• lojalnost.
• Troškovi.

8. Takmičenje i opstanak.

Poslovi svinjskog mesa sada se pojavljuju više nego ikad, što znači da još uvijek ima mogućnosti.

Naravno, svinjetina nije toliko popularna kao govedina, ali je u posljednje tri godine iznimno porasla.

Industrija svinjskog mesa nastavlja rasti, a sve više ljudi ulazi u nju.

Za opstanak morate na stol donijeti nešto posebno.

Već postoje restorani poput PorkPita u Ruaki koji se prilagođavaju trendovima restorana i trendovima digitalnog oglašavanja i dostave kako bi zadovoljili potrebe svojih potrošača.

Postoje različiti trendovi u prehrambenoj industriji i da biste postali relevantni, morate ih pratiti.

Neki od ovih trendova uključuju;

• Internacionalna kuhinja.
• Dostava sirove hrane i sastojaka.
• Dostava kuhane hrane putem aplikacija poput Jumia Food i Ubereats.
• Partnerstva sa drugim kompanijama; Možete se udružiti s drugim kompanijama kako biste olakšali svoj posao. Glover, Jumia i Uber Eats mogli bi se pobrinuti za dostavu, a Visa za marketinške događaje poput Burger Week-a. EatOut također pomaže u reklamiranju.
• Digitalno oglašavanje: postoje različiti načini za to; YouTube, Instagram, influencer marketing, itd.
• Prodaja u supermarketima.
• Opcije kuhinje svjesne ishrane.

Ipak, ne zaboravite osnovne načine rješavanja konkurencije.

Trebali biste poznavati konkurenciju, razlikovati se, pojačati svoj marketing i, što je najvažnije, poznavati svoje klijente.

Takođe imajte na umu da ...

Neke ključne stvari mogu dovesti do slabe prodaje, a to su:

• Loša lokacija: Pristupačnost je ključna.
• Loš kvalitet hrane: Niko se ne vraća zbog loše hrane. Ne možete se vratiti iz loše hrane.
• Loše upravljanje: Obuhvaća mnogo toga od računovodstva i čišćenja do osnovnih operacija kao što su radno vrijeme i radno vrijeme.
• Gubici: Direktni gubici se dešavaju usljed krađe, prirodnih katastrofa ili loše kontrole sredstava. Ovo može preusmjeriti poslovne račune da pokriju gubitke. Poslovanje se ipak može oporaviti od malih gubitaka.

Imajući sve ovo na umu, vjerujem da ste spremni započeti svoj posao sa svinjetinom u Keniji.

Više poslovnih ideja.

• Kako započeti posao s flaširanom vodom u Keniji.
• Kako započeti Mitumba maloprodajni posao u Keniji.
• Vrhunski vodič za pokretanje uspješnog poslovanja sa Agrovetom u Keniji.
• Kako započeti maloprodajnu djelatnost naftnog plina u Keniji.
• 21 Neiskorištene poslovne ideje za početnike u Keniji.
• Kako pokrenuti posao fotokopiranja u Keniji | Pregled troškova i pokretanja.
• Kako započeti maloprodaju svinjskih proizvoda u Keniji.
• 31 Male poslovne ideje za Kenijce | Počnite s Ksh. 1,000 ili manje.
• Kako započeti posao salona u Keniji - Pregled troškova i pokretanja poduzeća 2022.
• Kako pokrenuti izvršnu brijačnicu u Keniji | Pregled troškova i pogodnosti.
• 19 malih ideja za kenijsku milenijalu 2022. godine.
• Započnite sa kozmetikom sa Ksh. 2,000 do 5,000 / = dnevno.
• Juice Bar Startup u Keniji | Pregled troškova i dobiti za 2022.
• Kako započeti posao najma automobila u Keniji bez automobila.
• Kako pokrenuti šatore za iznajmljivanje i prodaju šatora u Keniji.
• 2022. | Legit online poslovi bez ulaganja koji se plaćaju putem Mpesa.
• Pokrenite malu pekaru i zaradite 2,000 / = dnevno pečenje kolača u 2022. godini.
• Isplativi posao započeti u Keniji i zaraditi 2,000 / = dnevno u 2022. godini

Označeno sa: posao sa svinjskom bbq • poslovni plan svinjetine • posao mesne svinjetine u Keniji • poslovni plan svinjetine • poslovni plan uzgoja svinjetine pdf