Juice Bar Startup u Keniji | Pregled troškova i dobiti 2024

Saloni sa voćem i sokovima ili poslovi sa sokovnicima postaju sve popularniji u Keniji jer ljudi traže zdravije i osvježavajuće alternative bezalkoholnim pićima i grickalicama.

A ako mene pitate, posao sa barovima s voćem i sokovima može biti unosan poduhvat ako imate strast prema voću, dobru lokaciju i solidan poslovni plan.

U ovom članku ćemo vas uputiti kako pokrenuti posao sa salonom voća i sokova 2024., pokrivajući sljedeće aspekte:

• Istraživanje i analiza tržišta
• Poslovni plan i budžet
• Licence i dozvole
• Oprema i zalihe
• Marketing i promocija
• Korisnički servis i povratne informacije

Počnimo, zar ne?

1). Istraživanje i analiza tržišta

Prije nego što započnete svoj posao sa voćem i sokovima, morate provesti temeljno istraživanje i analizu tržišta kako biste razumjeli potražnju, konkurenciju, trendove i mogućnosti u vašem području.

Kada radite istraživanje tržišta, pokušajte odgovoriti na neka od ovih pitanja.

• Ko su vaši ciljni kupci? Koje su njihove preferencije, potrebe i očekivanja?
• Ko su vaši konkurenti? Koje su njihove snage, slabosti, cijene i strategije?
• Koji su trenutni i budući trendovi u industriji voća i sokova? Kako ih možete iskoristiti?
• Koje su najbolje lokacije za vašu pločicu voća i sokova? Koliko ćete platiti stanarinu?
• Koji su zakonski zahtjevi za pokretanje posla sa salonima voća i sokova u Keniji? Koje licence i dozvole su vam potrebne?

Možete koristiti različite metode za prikupljanje informacija, kao što su online istraživanje, ankete, intervjui, fokus grupe, posmatranje itd.

Takođe možete koristiti alate poput search_web kako biste pronašli relevantne podatke i statistiku o tržištu voća i sokova u Keniji prije nego što se posvetite započinjanju ove vrste poslovanja.

2). Poslovni plan i budžet

Nakon što ste identificirali svoje ciljno tržište, morate početi raditi na operativnoj i finansijskoj strani vašeg poslovanja.

Počnimo sa poslovnim planom, šta je to?

Poslovni plan je dokument koji ocrtava vaše ciljeve, strategije, operacije, finansije i marketinški plan za vaš posao sa voćarskom i sokovom.

Pomaže vam da organizirate svoje ideje, osigurate financiranje, privučete partnere i izmjerite svoj napredak. Poslovni plan treba da sadrži sljedeće dijelove:

• Izvršni sažetak

Ovo je kratak pregled vaše poslovne ideje, misije, vizije, ciljeva, proizvoda, usluga, ciljnog tržišta, konkurentske prednosti, finansijskih projekcija itd.

• Opis kompanije

Ovo je detaljan opis vaše poslovne strukture, vlasništva, lokacije, istorije itd.

• Proizvodi i usluge

Napišite opis proizvoda i usluga koje ćete nuditi u svom voćnom i sokovnom baru, kao što su svježe voće, sokovi, smutiji, salate itd.

Također treba uključiti cijene, standarde kvaliteta, dobavljače itd.

• Tržišna analiza

Ovo je sažetak nalaza vašeg istraživanja tržišta, uključujući veličinu, potencijal rasta, trendove, segmente kupaca, analizu konkurenata, SWOT analizu (snage, slabosti, prilike, prijetnje) itd.

• Marketinški plan

Napišite opis kako ćete promovirati svoj startup bar voća i sokova svojim ciljnim kupcima.

Trebali biste uključiti elemente marketing miksa (proizvod, cijena, mjesto, promocija), kao i marketinški budžet, kanale, alate, strategije itd.

• Operativni plan

Ovo je opis načina na koji ćete svakodnevno voditi posao sa salonom voća i sokova.

Trebali biste uključiti operativne procese (proizvodnju, distribuciju, zalihe, kontrolu kvaliteta, itd.), kao i ljudske resurse (osoblje, obuka, uloge, odgovornosti, itd.), opremu (mašine, namještaj, posuđe, itd.) , dobavljači (voće, povrće, ambalažni materijal, itd.) itd.

• Finansijski plan

Ovo je projekcija vašeg bilansa uspjeha (prihodi, rashodi, dobit), bilansa stanja (aktiva, pasiva, kapital), izvještaja o novčanim tokovima (prilivi, odlivi), analize rentabilnosti (fiksni troškovi, varijabilni troškovi, obim prodaje) , i finansijske pokazatelje (profitna marža, povrat ulaganja, omjer duga i kapitala) za najmanje tri godine.

Također biste trebali uključiti izvore finansiranja (osobna štednja, zajmovi, investitori) i pretpostavke iza vaših proračuna.

Ako niste sigurni kako to učiniti, razmislite o korištenju alata poput pocket_calculator da vam pomognem u finansijskim proračunima.

Na primjer:

Tačka rentabilnosti = Fiksni troškovi Jedinična cijena podijeljena sa jedinična cijena- Jedinični varijabilni trošak.

Ili još bolje, koristite a generator poslovnog plana da ubrzate proces uz nekoliko dodatnih troškova.

3). Licence i dozvole

Da li ste završili sa izradom poslovnog plana?

Sada, da biste legalno pokrenuli posao sa voćem i sokovima u Keniji, morate dobiti različite dozvole i dozvole od različitih tijela.

Neke od licenci i dozvola koje su vam potrebne su:

• Opšta poslovna dozvola

Ovo je licenca koja vam omogućava da upravljate bilo kojom vrstom poslovanja unutar određenog područja.

Možete ga dobiti od svoje okružne vlade ili gradskog vijeća uz plaćanje naknade koja varira ovisno o veličini vašeg poslovanja.

• Dozvola rukovaoca hranom

Ovo je licenca koja potvrđuje da ste prošli obuku iz oblasti bezbednosti i higijene hrane. Možete ga dobiti od Ministarstva zdravlja ili bilo koje akreditovane institucije uz plaćanje naknade od oko 600 Ksh.

• Zdravstvena dozvola

Ovo je dozvola koja potvrđuje da vaš salon voća i sokova ispunjava zdravstvene i sanitarne standarde.

Možete ga dobiti od okružnog odjela za javno zdravstvo uz plaćanje naknade od oko 1,000 Ksh.

• Prostorna dozvola

Ovo je dozvola koja osigurava da je vaš salon voća i sokova u skladu s propisima o zoniranju područja u kojem želite raditi.

Možete ga dobiti od okružnog odjela za planiranje uz plaćanje naknade koja ovisi o lokaciji i veličini vašeg poslovanja.

• Dozvola za zaštitu od požara

Ovo je dozvola koja potvrđuje da vaš salon voća i sokova ima odgovarajuće mjere zaštite od požara, kao što su aparati za gašenje požara, detektori dima itd.

Možete ga dobiti u okružnoj vatrogasnoj službi uz plaćanje naknade od oko 500 Ksh.

• Trade licenca

Ova licenca je također poznata kao poslovna dozvola i možete je dobiti od državnih vladinih ureda.

Takođe treba da registrujete svoje poslovno ime u Registru kompanija i dobijete lični identifikacioni broj (PIN) i broj poreza na dodatu vrednost (PDV) od KRA.

Ovo će vam omogućiti da plaćate poreze i podnosite prijave za vaše poslovanje.

4). Oprema i zalihe

Da biste započeli posao sa voćem i sokovima u Keniji, morate kupiti različitu opremu i potrepštine koje će vam omogućiti da proizvodite i servirate svoje proizvode.

Neke od opreme i potrepština koje su vam potrebne su:

• Sokovnik

Ovo je mašina koja vadi sok iz voća i povrća.

Možete birati između različitih tipova sokovnika, kao što su centrifugalni, žvakači ili hladno ceđeni, u zavisnosti od vašeg budžeta i preferencija.

Kvalitetan sokovnik može vas koštati između 10,000 Ksh i 50,000 Ksh.

Višenamjenski sokovnik za posao sokova u Keniji.

• miješalica

Ovo je mašina koja meša voće i povrće u smutije.

Možete birati između različitih tipova blendera, kao što su radni, potopni ili komercijalni blenderi, ovisno o vašem budžetu i preferencijama.

Kvalitetan blender može vas koštati između 5,000 Ksh i 20,000 Ksh.

Najbolji komercijalni blender za posao s sokom u Keniji.

• Hladnjak

Ovo je uređaj koji održava vaše voće i sokove svježima i ohlađenim.

Možete birati između različitih veličina i modela frižidera, u zavisnosti od budžeta i prostora.

Kvalitetan frižider koji se može koristiti u proizvodnji sokova može vas koštati između 20,000 Ksh i 100,000 Ksh.

Cena - Ksh. 33,495 Kupi sada.

• Dozator za voćne sokove

Ovo je uređaj koji dozira vaše sokove u čaše ili boce.

Možete birati između različitih tipova dozatora, kao što su ručni, električni ili automatski, ovisno o vašem budžetu i preferencijama.

Kvalitetan dozator može vas koštati između 10,000 Ksh i 30,000 Ksh.

Stilski dozator soka za posao sa sokom barom u Keniji.

• namještaj

To uključuje stolove, stolice, taburee, pultove, police, itd. koje ćete koristiti za opremanje vašeg salona za voće i sokove.

Možete birati između različitih stilova i materijala namještaja, ovisno o vašem budžetu i temi.

Kvalitetan set namještaja može vas koštati između 50,000 Ksh i 200,000 Ksh.

• posuđe

To uključuje noževe, ljuštelice, daske za rezanje, kašike, slamke, salvete itd. koje ćete koristiti za pripremu i posluživanje svojih proizvoda.

Možete birati između različitih vrsta posuđa, ovisno o vašem budžetu i kvaliteti.

Kvalitetan set posuđa može vas koštati između 5,000 Ksh i 15,000 Ksh.

• Ambalažni materijali

To uključuje čaše, boce, poklopce, etikete, vrećice itd. koje ćete koristiti za pakiranje svojih proizvoda za ponijeti ili dostavu.

Možete birati između različitih vrsta materijala za pakovanje, ovisno o vašem budžetu, kvaliteti i okoliniironmentalni uticaj.

Kvalitetan set materijala za pakovanje može vas koštati između 10 Ksh i 000 Ksh

Takođe morate kupiti svježe voće, povrće, vodu, led, šećer, med, mlijeko, jogurt itd. koje ćete koristiti kao sastojke za svoje proizvode.

Možete ih nabaviti od lokalnih farmera, veletrgovaca ili supermarketa po konkurentnim cijenama.

5). Marketing i promocija

Da biste privukli kupce u svoj posao sa salonima voća i sokova u Keniji, morate implementirati učinkovite marketinške i promotivne strategije koje će stvoriti svijest, interes i lojalnost na vašem ciljnom tržištu.

Neke od marketinških i promotivnih strategija koje možete koristiti su:

• društvenih medija

To uključuje kreiranje i upravljanje profilima na platformama kao što su Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, itd., gdje možete objavljivati ​​zanimljiv sadržaj o svojim proizvodima, uslugama, ponudama, događajima itd., te komunicirati sa svojim potencijalnim i postojećim kupcima.

Također možete koristiti oglase na društvenim mrežama da dosegnete širu publiku po niskoj cijeni.

• sajt

To uključuje kreiranje i održavanje web stranice na kojoj možete prikazati svoje proizvode, usluge, cijene, lokaciju, kontakt podatke, izjave itd., te omogućiti online naručivanje i plaćanje za svoje kupce.

Također možete koristiti tehnike optimizacije za tražilice (SEO) da biste se bolje rangirali na pretraživačima kao što su Google i Bing.