Jak zahájit maloobchodní vepřové podnikání v Keni

Zatímco jsem byl na akademické půdě, došlo k jednomu jídlu, které jsem si zamiloval; Vepřové maso. Nikdy mě to neomrzelo.

Proč?

Ne proto, že by to nebylo tak běžné, odkud pocházím, ale hlavně proto, že každé sousto chutnalo jako sbory umami oděných andělů zpívajících mi na jazyku.

A miloval jsem každé sousto.

Nebyl jsem to jen já.

Byli to všichni, kdo žili v areálu. 

Vepřové restaurace by byly zabalené a řeznictví by se vyprodalo.

Jak to?

Dovolte mi, abych vás nejprve rozmazlil statistikami o vepřovém podnikání v Keni, než budeme pokračovat v mém příběhu.

Projekt poptávka po vepřovém masu v Keni je velmi vysoká.

Jen v roce 2022 bylo vepřové maso vyprodukované v Keni přibližně 12,950 XNUMX tun, což znamenalo, že v celé zemi došlo k deficitu v množství vyrobeného vepřového masa.

Odvětví vepřového masa se od té doby stalo populárnějším, ale ne do té míry, že poptávka byla uspokojena.

Proto je potřeba více podnikatelů, aby se pustili do vepřového průmyslu v Keni, aby překlenuli propast.

Pokud přemýšlíte, zda začít podnikat s vepřovým masem, přestaňte se divit.

Jednoduše začněte.

Pokud se vám to zdá příliš vágní odpověď, zde je návod, jak začít s vepřovým masem v Keni se všemi fakty, které potřebujete vědět;

1. Vyberte si své podnikání.

Existuje několik forem, ve kterých můžete zahájit podnikání s vepřovým masem, velké nebo malé. Záleží to jen na tobě.

Mohli byste být kreativní a přijít na to, ale nejběžnější jsou;

Hawking:

Lidé to dělají na kole nebo motocyklu.

Je to možná nejnáročnější na pracovní sílu a k práci je zapotřebí pár operační logistiky. Start však nestojí příliš mnoho.

Pro jednoho, nepotřebujete premise, protože to, co děláte, je dodávat vepřové maso lidem, vařené nebo syrové, v malém množství a zabalené, kdekoli to potřebují.

Řeznictví:

Jako většina řeznictví, vepřové řeznictví prodává syrové vepřové maso na gramy, sekané nebo celé.

hotely:

Vepřové hotely mohou mít mnoho různých druhů jídla, ale hlavní je, že kuchyně je vepřové.

Ať už smažené vepřové maso, grilované vepřové maso, glazované vepřové maso, slanina, šunka, klobása nebo jiná vepřová jídla, společnou přísadou je vepřové maso.

Řeznictví a jídelna:

Většina lidí sáhne po této možnosti, protože vám nabízí celou řadu možností.

Můžete vyhovět požadavkům trhu na syrové vepřové a vařené vepřové maso současně.

Operace jsou také snazší, pokud jde o získávání masa a sbírání dílů.

Grilovací klouby:

Jsou to klouby, které podávají grilované vepřové maso. je to další snadný způsob, jak začít, protože kuchyně je hlavním proudem; grilování.

Venkovní stravování:

Při venkovním stravování poskytujete klientům služby vaření vepřového masa za poplatek.

2. Získejte licenci.

K provozování vepřového podniku jsou vyžadovány různé licence. Toto jsou základní licence, ke kterým byste se měli dostat začít podnikat;

• Povolení k podnikání pro jednoho uživatele: Kraj ho obvykle vydává všem podnikům. Pohybuje se mezi podniky od 5,000 20,000 do XNUMX XNUMX v závislosti na kraji.
• Licence na veřejné zdraví: Je to nutné pro všechny prostory zabývající se potravinami. Keňský systém není při udělování zdravotních licencí tak přísný a obvykle stojí 3000.
• Osvědčení o zdravotní nezávadnosti: Všichni vaši pracovníci musí mít zdravotní osvědčení, která obvykle stojí asi 1500 XNUMX šilinků.
• Licence požární kontroly: Vždy je bezpečné mít hasicí přístroj, ať už se jedná o jakékoli vaření. Náklady na tuto inspekci a licenci se liší kraj od kraje, průměr je 2000 XNUMX keňských šilinků.
• Licence na venkovní reklamu: Náklady se obvykle liší v závislosti na požadovaném typu a velikosti. Samozřejmě to nutně nepotřebujete a můžete se rozhodnout pro jiný způsob reklamy.

3. Vyberte umístění svého řeznictví.

Výběr polohy je velmi důležitý, i když je vaše firma mobilní.

Musíte vzít v úvahu několik faktorů.

• Dostupnost: Měli byste se podívat na to, jak snadné je dostat se do vašich prostor pěšky a autem. Podívejte se například na stav vozovek, parkování, viditelnost atd.
• Pěší provoz: Umístěte své prostory tam, kde hodně lidí chodí pěšky, a ne po dálnicích.
• Nástroje: Je důležité být na místě, které je přístupné důležitým službám, jako je elektřina a voda.
• Demografické údaje: Najděte oblasti osídlené tak, abyste měli více spotřebitelů.
• Styl provozu: Prostor kolem vašeho areálu by měl odrážet váš styl, ať už efektní, elegantní nebo mladý.
• Konkurence: Sledujte konkurenci kolem vás. Podobné podniky kolem vás mohou vaše podnikání trochu ztížit.

Při zakládání vepřového podniku nejde jen o místo, které musíte hledat, ale také o uspořádání prostorů ve vašem areálu.

Buďte chytří při výběru místa, kde bude vaše kuchyně, vchodu, jídelny a stylu místnosti.

Ve většině případů je obvykle lepší, když je kuchyň nejvzdálenější a vchod je nejviditelnější oblastí.

Viděl jsem restaurace s kuchyní přímo vpředu a zdálo se, že jim to funguje.

To je řečeno, nebe je limit.

4. Určete dodavatele vepřového masa pro vaše podnikání.

Někteří lidé mohou chtít, aby jejich vepřové podnikání začalo s chovem vepřového masa, což je úplně jiná oblast.

Pokud si však chcete jednoduše koupit vepřové maso, můžete navštívit svá jatka, dobytek, farmáře a makléře.

Je důležité kupovat maso, které je kontrolováno pro právní účely a zdraví.

Některé hlavní jatka, která vám pomohou, jsou;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Slaughterhouse Kitengela - Kitengela.
• Jatka Ndumboini - Ndumboini, poblíž Waiyaki Way.
• Utudi-Nakuru.
• Kiserian.

5. Získejte nastavení a vybavení.

V rámci instalace potřebujete vybavení.

Seznam vybavení, které budete potřebovat, je;

• Váha.
• Nábytek: Sedačky a stoly.
• Kuchyňské přístroje: Palivo.
• Kuchyňské potřeby.
• Příbory a nádobí pro zákazníka.
• Klepněte a umyjte se.
• Mrazák.

Existuje několik dalších věcí, které budete potřebovat v závislosti na podnikání, například pro doručení, možná budete potřebovat balení a vozidlo.

Pro řeznictví budete možná potřebovat brusku. Vše záleží na typu vepřového podnikání, které chcete začít.

6. Jak řídit ziskový vepřový podnik v Keni.

Úspěšné podniky se sjíždějí po operacích.

Provozování vepřového masa je to, co bude znamenat rozdíl v aspektech, jako jsou tržby a zisky.

Různé operace zapojené do obchodu s vepřovým masem jsou;

• Nákup dobrého vepřového masa: Musíte vědět, kde koupit vepřové maso, jaký druh vepřového masa a jeho kusy potřebujete, množství vepřového masa a dodání vepřového masa do vašich prostor.
• Výběr množství vepřového masa: To vše by mělo záviset na rozsahu vašeho podnikání a počtu spotřebitelů, kteří přijdou, aby se vyhnuli plýtvání.
• Příprava vepřového masa na podávání: příprava zahrnuje čištění, konzervování a vážení, které mohou spotřebitelé nosit nebo jíst.
• Vaření vepřového masa: To závisí na druhu podnikání a kuchyně. Pro řeznictví podáváte syrové a pro restauraci musíte vařit i s doprovodnými pokrmy.
• Obsluha zákazníků: To vyžaduje profesionalitu, rychlost, vřelost a efektivitu mezi servery.
• Příjem plateb a účetnictví: To musí být provedeno efektivně, důvěryhodnými lidmi, aby se předešlo ztrátě.

Výběr personálu je velmi důležitý, protože ovlivňuje operace nejvíce.

7. Kolik stojí zahájení výroby vepřového masa v Keni?

Firma není a podnikání bez zisku.

pokud neprovozujete charitativní organizaci, vaše čísla se musí sčítat.

To, co si přejete vyvést z podnikání, by nakonec mělo být více než počáteční kapitálové a provozní náklady.

Kapitál zapojený do provozování vepřové kuchyně zahrnuje ..

• Licence a povolení poplatek.
• Výkupní ceny zařízení.
• Pronájem prostor.
• Platy dělníků.
• Náklady na jídlo.
• Náklady na veřejné služby.

Chcete-li překročit svůj kapitál, musíte cena vepřového masa relativně.

Syrové vepřové maso prodává od 400 šilinků do 700 keňských šilinků na kilogram.

U vařeného vepřového masa je cena o něco vyšší, ale můžete jít tak vysoko, jak chcete, v závislosti na kuchyni a doprovodných službách, jako je atmosféra.

Pokud jde o vepřové maso, agresivní cenová konkurence je neobvyklá, takže nemusíte na trhu extrémně snižovat ceny.

Naopak, pro Keňany je obtížné důvěřovat většině vepřových řeznic a restaurací, protože díky minulým zkušenostem vám může vyšší cena vydělat několik bodů.

Co bude mít vliv na vaše ceny;

• Location.
• Styl operací.
• Spotřební materiál.
• věrnost.
• Výdaje.

8. Soutěž a přežití.

Vepřové podniky přicházejí nyní více než kdy dříve, což znamená, že stále existuje příležitost.

Vepřové maso samozřejmě není tak populární jako hovězí maso, ale za poslední tři roky ohromně vzrostlo.

Vepřový průmysl stále roste a dostává se do něj více lidí.

Abyste přežili, musíte na stůl přinést něco zvláštního.

Již existují restaurace jako PorkPit v Ruace, které se přizpůsobují trendům restaurací a trendům digitální reklamy a doručování, aby uspokojily potřeby svých spotřebitelů.

V potravinářském průmyslu existují různé trendy a abyste se stali relevantními, musíte držet krok.

Některé z těchto trendů zahrnují;

• Mezinárodní kuchyně.
• Dodávka syrového jídla a přísad.
• Dodávka vařeného jídla prostřednictvím aplikací jako Jumia Food a Ubereats.
• partnerství s jinými společnostmi; Můžete spolupracovat s jinými společnostmi, abyste si usnadnili práci. Glover, Jumia a Uber Eats by mohly zvládnout doručení a nechat Visa zpracovat marketingové akce, jako je Burger Week. EatOut pomáhá i s reklamou.
• Digitální reklama: Existují různé způsoby, jak toho dosáhnout; YouTube, Instagram, influencer marketing atd.
• Prodej v supermarketech.
• Možnosti kuchyně zaměřené na výživu.

Nezapomeňte však na základní způsoby zvládání konkurence.

Měli byste znát konkurenci, odlišovat se, posílit marketing a hlavně znát své zákazníky.

Mějte také na paměti, že…

Některé klíčové věci mohou vést ke špatnému prodeji a mezi ně patří:

• Špatné umístění: Dostupnost je klíčová.
• Špatná kvalita jídla: Nikdo se nevrací pro špatné jídlo. Ze špatného jídla se nemůžete vrátit.
• Špatné řízení: Zahrnuje toho hodně od účetnictví a úklidu až po základní operace, jako je otevírací a zavírací doba.
• Ztráty: K přímým ztrátám dochází při krádežích, přírodních katastrofách nebo špatné kontrole finančních prostředků. To může přesměrovat obchodní účty ke krytí ztrát. Podnik se však může zotavit z malých ztrát.

S ohledem na to všechno věřím, že jste připraveni zahájit podnikání s vepřovým masem v Keni.

Více podnikatelských nápadů.

• Jak začít podnikat v lahvích v Keni.
• Jak zahájit maloobchod v Mitumba v Keni.
• Konečný průvodce k zahájení úspěšného podnikání v Agrovetu v Keni.
• Jak zahájit maloobchodní prodej LPG v Keni.
• 21 nevyužitých podnikatelských nápadů pro začínající podnikatele v Keni.
• Jak začít podnikat v oblasti kopírování v Keni | Přehled nákladů a spuštění.
• Jak zahájit maloobchodní vepřové podnikání v Keni.
• 31 nápadů pro malé podniky pro Keňany | Začněte s Ksh. 1,000 XNUMX nebo méně.
• Jak začít podnikat v Keni - náklady a úvodní recenze 2022.
• Jak založit výkonný holičství v Keni Kontrola nákladů a výhody.
• 19 nápadů pro malé firmy na keňské tisíciletí 2022.
• Založte kosmetický obchod s Ksh. 2,000 5,000 na XNUMX XNUMX / = denně.
• Spuštění Juice Baru v Keni Recenze nákladů a zisků z roku 2022.
• Jak začít podnikat v Keni bez aut.
• Jak založit stany na pronájem a stany na prodej v Keni.
• 2022 | Legitimní online práce bez investic, které platí přes Mpesa.
• V roce 2,000 zahajte malý pekárna a vydělejte 2022 XNUMX / = denní pečicí koláče.
• Ziskové podnikání začít v Keni vydělat 2,000 2022 / = denně v roce XNUMX.

Označen s : vepřové BBQ podnikání • vepřový podnikatelský plán • vepřové řeznictví v Keni • podnikatelský plán vepřového hospodářství • podnikatelský plán chovu vepřového masa pdf