Πώς να φτιάξετε κέικ προς πώληση στην Ινδία

Εδώ είναι μια έκπληξη: έως το 2019, η βιομηχανία αρτοποιίας στην Ινδία ανερχόταν σε 8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Ναι, το διαβάσατε σωστά, είναι ένα δισεκατομμύριο με ένα Β!

Ξέρεις τι σημαίνει αυτό?

Τώρα περισσότερο από ποτέ, μπορείτε να ξεκινήσετε και να διευθύνετε μια επιτυχημένη επιχείρηση κέικ στην Ινδία, ακαι γι' αυτό είναι αυτό το άρθρο.

Θα σας καθοδηγήσω στα βήματα που μπορείτε να κάνετε τώρα και θα έχετε την επιχείρησή σας το συντομότερο δυνατό, αΚαι μάντεψε, δεν θα σταματήσω εκεί. Θέλω να πω, τι θα ακολουθήσει όταν έχετε την επιχείρησή σας; Θα προχωρήσω ένα βήμα παραπέρα και θα σας δώσω στρατηγικές για να κάνετε την επιχείρηση αρτοποιίας σας όσο πιο επιτυχημένη μπορεί.

Εάν αναζητάτε περισσότερους δείκτες και έναν ολοκληρωμένο οδηγό, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τις προσαρμοσμένες υπηρεσίες μας.

Με λίγα λόγια, ακολουθεί η διαδικασία:

• Έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο κέικ
• Αποφασίστε σχετικά με την τοποθεσία
• Λάβετε όλες τις απαραίτητες άδειες
• Πρόσληψη
• Πάρτε τον απαραίτητο εξοπλισμό
• Σχεδιάστε την επιχειρηματική βάση

Αυτά και άλλα βήματα θα μάθετε σε αυτήν την ανάρτηση.

Ας ξεκινήσουμε, έτσι;

1. Δημιουργήστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο αρτοποιίας κέικ

Όπως λένε, χωρίς σχέδιο, σκοπεύετε να αποτύχετε. Το να έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο δεν είναι διαφορετικό όταν πρόκειται για μια επιχείρηση κέικ.

Γιατί;

Με ένα επιχειρηματικό σχέδιο, μπορείτε εύκολα να αποφασίσετε για την κατανομή του προϋπολογισμού και την κατανομή των πόρων (γνωρίζοντας τι χρειάζεται και τι πηγαίνει πού) και σας βοηθά να προβλέψετε τις μελλοντικές εξελίξεις στην επιχείρηση.

Έχοντας αυτό κατά νου, ίσως αναρωτιέστε τι τέτοιο επιχειρηματικό σχέδιο θα μοιάζει. Λοιπόν, εδώ πρέπει να καλύψετε:

• Σύνοψη του επιχειρηματικού σχεδίου αρτοποιίας κέικ - αυτή η ενότητα καλύπτει πράγματα όπως το ιστορικό της επιχείρησης (εάν είναι ένα υπάρχον αρτοποιείο), τη νομική δομή και την ιδιοκτησία και φυσικά τη δήλωση αποστολής σας.
• Ενότητα επισκόπησης επιχειρήσεων – θα πρέπει να αγγίξει την προτεινόμενη ιδέα της επιχείρησης, το είδος της υπηρεσίας που σκοπεύετε να προσφέρετε, το δείγμα μενού (αν το έχετε ήδη)
• Ανάλυση βιομηχανίας – αυτό είναι το πιο σημαντικό μέρος του επιχειρηματικού σχεδίου. Εδώ, κάνετε μια βαθιά βουτιά στον ανταγωνισμό, καταλαβαίνετε το κοινό-στόχο σας και εντοπίζετε με ακρίβεια την τοποθεσία της επιχείρησης.
• Ανάλυση SWOT - μην παραλείψετε αυτό το βήμα. Εδώ, θα αναλύσετε τα πλεονεκτήματα, τις αδυναμίες, τις ευκαιρίες και τις απειλές της επιχείρησης κέικ σας. Εάν το κάνετε αυτό καλά, θα χαμογελάτε στο δρόμο προς την τράπεζα νωρίτερα από ό, τι νομίζατε.
• Διαδικασία λειτουργίας – χαρτογραφεί πώς θα λειτουργεί η επιχείρηση κέικ (λειτουργία) – πράγματα όπως η λήψη παραγγελιών, η διαχείριση προσωπικού, η δομή και το περιεχόμενο του μενού και η προμήθεια πρώτων υλών, μεταξύ άλλων λειτουργιών.
• Οικονομική ανάλυση – αυτό κάνει ή χαλάει την επιχείρησή σας για κέικ στην Ινδία. Ναι, τα χρήματα ήταν πάντα το θέμα. Αυτή η ενότητα περιέχει ταμειακές ροές, έξοδα (σταθερά και επαναλαμβανόμενα), γενικά (λειτουργικά) κόστη κ.λπ. Αυτή η ενότητα θα σας δώσει μια γρήγορη εικόνα του χρόνου που θα χρειαστεί για να εξισορροπηθεί η επιχείρησή σας
• Σχέδιο μάρκετινγκ – αυτό μπορεί να είναι το τελευταίο τμήμα, αλλά μην κάνετε λάθος, είναι ο πυλώνας της επιχείρησής σας για κέικ. Εδώ, αγγίξτε ποιος είναι ο πελάτης-στόχος σας και πώς σκοπεύετε να τον προσεγγίσετε

Ξέρω όταν βλέπετε πράγματα όπως «ανάλυση» το μυαλό σας πηγαίνει μπόουλ! Μπου! ... αλλά το χρειάζεσαι. Ναι, μια ανάλυση μπορεί να μην ακούγεται ευχάριστη, αλλά είναι τα πράγματα που μπορούν να διευκολύνουν τη λειτουργία της επιχείρησής σας.

2. Επιλέξτε μια τοποθεσία για την επιχείρηση αρτοποιίας κέικ σας στην Ινδία

Εδώ είναι το πράγμα:

Μπορείτε να έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο και μια ιδέα δισεκατομμυρίων δολαρίων, αλλά αν η τοποθεσία είναι απενεργοποιημένη, είστε νεκροί στο νερό.

Όταν σκέφτεστε πώς να φτιάξετε κέικ προς πώληση στην Ινδία, η τοποθεσία είναι από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Στην ιδανική περίπτωση, χρειάζεστε ένα μέρος που είναι εύκολα προσβάσιμο και έχει πολλή κίνηση. Για παράδειγμα ακριβώς έξω από τα στάδια, εμπορικά κέντρα υψηλών προδιαγραφών κ.λπ.

Εκτός από τη δημοτικότητα, σκεφτείτε επίσης πράγματα όπως:

• Διαθεσιμότητα σταθερής παροχής νερού
• Καλά συντηρημένα συστήματα αποχέτευσης

Μόλις καρφώσετε την τοποθεσία, είναι ώρα για το επόμενο βήμα.

3. Λήψη όλων των απαραίτητων αδειών για το άνοιγμα και τη λειτουργία μιας επιχείρησης κέικ στην Ινδία

Ακολουθούν μερικές από τις άδειες που θα χρειαστείτε:

• Άδεια FSSAI – μπορείτε εύκολα να υποβάλετε αίτηση για αυτήν την άδεια ηλεκτρονικά ή να πληρώσετε τουλάχιστον 5 χιλιάδες Rs σε πρακτορεία για να σας βοηθήσουν να συμπληρώσετε τα έγγραφα.
• Εγγραφή GST - με τη βοήθεια ενός χαρτογραφημένου λογιστή, μπορείτε να το αποκτήσετε μέσα σε χρόνο.
• Άδεια υγείας της τοπικής δημοτικής εταιρείας - κοστίζει κάτι σαν Rs 3K με τη βοήθεια ενός επιθεωρητή υγείας
• Άδεια αστυνομικής διατροφής
• Άδεια πυρκαγιάς - εγκαταστήστε πυροσβεστήρες και αποκτήστε άδεια, η οποία κοστίζει από 1 έως 2 Rs.

Λοιπόν, μπορεί να μην είναι όλα αυτά (ή ίσως να άφησα άλλους), αλλά χωρίς άδειες, δεν χρειάζεται να μάθουμε πώς να φτιάχνουμε κέικ προς πώληση στην Ινδία.

Γιατί;

Επειδή στα μάτια του νόμου, εκτελείτε μια παράνομη επιχείρηση και αυτό μπορεί να σας φέρει σε μπελάδες.

Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να αποφύγετε όλο το δράμα και να λάβετε τις απαραίτητες άδειες πριν ξεκινήσετε.

4. Πρόσληψη ανθρώπινου δυναμικού για βοήθεια στην επιχείρηση κέικ

Αυτό το βήμα εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Αν σκοπεύετε να διοργανώσετε ένα μονοπρόσωπο σόου, δεν χρειάζεστε κανέναν άλλο να σας δώσει το χέρι.

Αλλά αν σκοπεύετε να έχετε μια μεγάλη επιχείρηση κέικ, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 2 υπαλλήλους.

• Σεφ
• Ταμίας
• Διακομιστές

Η ιδέα είναι να αποκτήσετε όλο το ανθρώπινο δυναμικό που χρειάζεστε για να βοηθήσετε στην κλιμάκωση της επιχείρησης. Κατά συνέπεια, αυτό το βήμα υπαγορεύεται εξ ολοκλήρου από το πόσο καλά πηγαίνει η επιχείρησή σας.

Για παράδειγμα:

Εάν σκοπεύετε να τα εκτελέσετε όλα μόνοι σας, μπορεί να είναι μια σοφή απόφαση να φέρετε ένα επιπλέον χέρι όταν οι παραγγελίες αρχίζουν να γίνονται streaming μέσα. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι ανεκπλήρωτες παραγγελίες μόνο και μόνο επειδή δεν μπορέσατε να λάβετε βοήθεια.

Με αυτό είπε, εδώ είναι μια ιδέα:

Μίσθωση εργατικού δυναμικού βάσει έργου. Όταν έχετε περισσότερη δουλειά, συγκεντρώστε περισσότερα άτομα.

5. Παραγγείλετε τον απαραίτητο εξοπλισμό για την επιχείρηση κέικ

Και πάλι, εάν έχετε μια ατομική επιχείρηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε ήδη για να ψήσετε κέικ.

Αλλά καθώς οι παραγγελίες αρχίζουν να εισέρχονται, σκεφτείτε να προσθέσετε εξοπλισμό για να μειώσετε τον φόρτο εργασίας και να αυξήσετε την ποιότητα και την παραγωγικότητα.

Επίσης, σκεφτείτε πράγματα όπως POS και λογισμικό χρέωσης. Θα σας εξοικονομήσουν πολύ χρόνο.

6. Μεταμορφώστε την επιχειρηματική προϋπόθεση

Κάντε το όμορφο.

Προσθέστε χρώμα και σχέδια που είναι ελκυστικά στο μάτι και κάντε τους πελάτες να θέλουν περισσότερα.

Ο σχεδιασμός του χώρου θα πρέπει να είναι με τέτοιο τρόπο ώστε όλα τα προϊόντα να είναι ορατά για να προσελκύουν τους περαστικούς.

7. Μάρκετινγκ της επιχείρησης κέικ σας

Εδώ ξεκινούν τα χρήματα.

Διότι χωρίς πωλήσεις, δεν υπάρχουν έσοδα. Και χωρίς το μάρκετινγκ, κανείς δεν θα ακούσει για την υπέροχη επιχείρηση κέικ σας, που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πωλήσεις.

Εκτός από προφανή πράγματα όπως η σχεδίαση λογότυπου, υπάρχουν και άλλες στρατηγικές που μπορείτε να εφαρμόσετε και να δείτε αποτελέσματα σχεδόν αμέσως.

Πώς να εμπορευτείτε αποτελεσματικά την επιχείρηση κέικ σας στην Ινδία (και να πραγματοποιήσετε πωλήσεις σχεδόν αμέσως)

Τα παρακάτω είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το επιτύχετε:

1. Έχετε περισσότερες από μία συνταγές για κέικ. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε μια μοναδική ποικιλία προϊόντων να προσφέρετε από τους ανταγωνιστές σας.
2. Πηγαίνετε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και δημιουργήστε λογαριασμούς Facebook, Pinterest και Instagram. Πρόκειται για πλατφόρμες που είναι ευρέως γνωστές για εικόνες και σύντομα βίντεο.
3. Να προσλάβετε έναν άνθρωπο παράδοσης ή έναν συνεργάτη με μια εταιρεία ταχυμεταφορών για να χειριστείτε την παράδοση των κέικ σας. Επίσης, θεωρήστε την αντικαταβολή ως τον προτιμώμενο τρόπο πληρωμής.
4. Εάν το κάνετε μόνοι σας, γιατί να μην έχετε μερικά δωρεάν δείγματα; Για παράδειγμα, κάντε δωρεάν δείγματα και διανείμετε τα στο κτίριό σας.
5. Κατά τη διάρκεια της ημέρας κυκλοφορίας, έχετε μερικές πραγματικά ελκυστικές προσφορές. Σκεφτείτε να διεξαγάγετε διαγωνισμούς με αυτόν τον τρόπο, θα προσελκύσετε περισσότερους θόρυβους και έτσι περισσότεροι άνθρωποι θα αγοράσουν πιθανώς από εσάς.
6. Αξιοποιήστε τις κριτικές για να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες και να λάβετε τα απαραίτητα σχόλια. Ανοίξτε έναν λογαριασμό με ιστότοπους όπως το Yelp και έχετε μια ενότητα κριτικής στη σελίδα σας στο Facebook. Στιγμιότυπο οθόνης από τις κριτικές και μοιραστείτε τις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σας
7. Τραβήξτε υπέροχες φωτογραφίες των κέικ σας. Θυμηθείτε ότι οι εικόνες μιλούν 1000 λέξεις και θα σας βοηθήσουν να πουλήσετε περισσότερα.

Τελικές σκέψεις για το πώς να φτιάξετε κέικ προς πώληση στην Ινδία

Εδώ θα το βρείτε, πώς να φτιάξετε κέικ προς πώληση στον οδηγό Ινδίας.