Comment faire des gâteaux à vendre en Inde

Voici une surprise: en 2019, l'industrie de la boulangerie en Inde s'élevait à 8 milliards de dollars.

Oui, vous avez bien lu, c'est un milliard avec un B!

Tu sais ce que ça veut dire?

Maintenant plus que jamais, vous pouvez démarrer et gérer une entreprise de pâtisserie prospère en Inde, unet c'est de cela qu'il s'agit dans cet article.

Je vais vous guider à travers les étapes que vous pouvez suivre maintenant et avoir votre entreprise dès que possible, unEt devinez quoi, je ne m'arrêterai pas là. Je veux dire, quelle est la prochaine fois que vous avez votre entreprise? J'irai plus loin et je vous présenterai des stratégies pour que votre entreprise de boulangerie réussisse le plus possible.

Si vous recherchez plus de conseils et un guide complet, n'hésitez pas à faire appel à nos services personnalisés.

En un mot, voici à quoi ressemble le processus:

• Avoir un business plan de gâteau
• Décidez de l'emplacement
• Obtenez toutes les licences nécessaires
• Embauchons
• Obtenez l'équipement nécessaire
• Concevoir les locaux commerciaux

Ces étapes et d'autres que vous apprendrez dans cet article.

Commençons, allons-nous?

1. Créer un business plan de pâtisserie

Comme on dit, sans plan, vous prévoyez échouer. Avoir un plan d'affaires n'est pas différent lorsqu'il s'agit d'une entreprise de pâtisserie.

Pourquoi ?

Avec un plan d'affaires, vous pouvez facilement décider de la répartition du budget et de l'allocation des ressources (savoir ce qui est nécessaire et ce qui va où), et vous aide à prévoir les développements futurs au sein de l'entreprise.

Dans cet esprit, vous vous demandez peut-être ce qu'une telle plan d’affaires ressemblera. Eh bien, voici ce que vous devriez couvrir:

• Résumé du business plan de la pâtisserie - cette section couvre des choses comme l'histoire de l'entreprise (s'il s'agit d'une boulangerie existante), la structure juridique et la propriété, et bien sûr votre énoncé de mission.
• Section de présentation de l'entreprise – devrait aborder le concept proposé de l'entreprise, le type de service que vous avez l'intention d'offrir, un exemple de menu (si vous l'avez déjà)
• Analyse de l'industrie – c’est la partie la plus importante du plan d’affaires. Ici, vous plongez en profondeur dans la concurrence, apprenez à comprendre votre public cible et identifiez l'emplacement de l'entreprise.
• Analyse SWOT - ne sautez pas cette étape. Ici, vous analyserez les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces de votre entreprise de pâtisserie. Si vous le faites bien, vous aurez le sourire en allant à la banque plus tôt que vous ne le pensiez.
• Processus d'opération – cartographie comment l'entreprise de gâteaux sera exploitée (fonction) – des éléments tels que la prise de commande, la gestion du personnel, la structure et le contenu des menus et l'approvisionnement en matières premières, entre autres éléments d'exploitation.
• Analyse financière – cela fait ou défait votre entreprise de pâtisserie en Inde. Oui, l’argent a toujours été le problème. Cette section contient les flux de trésorerie, les dépenses (fixes et récurrentes), les frais généraux (opérationnels), etc. Cette section devrait vous donner un aperçu rapide du temps qu'il faudra à votre entreprise pour atteindre le seuil de rentabilité.
• Plan de marketing – c'est peut-être la dernière section, mais ne vous y trompez pas, c'est le pilier de votre entreprise de gâteaux. Ici, indiquez qui est votre client cible et comment vous prévoyez de l'atteindre

Je sais que lorsque vous voyez des choses comme «l'analyse», votre esprit se met à huer! Boo!… Mais vous en avez besoin. Oui, une analyse peut ne pas sembler agréable, mais ce sont les éléments qui peuvent faciliter la gestion de votre entreprise.

2. Choisissez un emplacement pour votre entreprise de pâtisserie en Inde

Voici la chose:

Vous pouvez avoir un plan d'affaires et une idée d'un milliard de dollars, mais si l'emplacement est éteint, vous êtes mort dans l'eau.

Lorsque vous réfléchissez à la façon de faire des gâteaux à vendre en Inde, l'emplacement est l'une des premières choses à considérer.

Idéalement, vous avez besoin d'un endroit facilement accessible et très fréquenté. Par exemple juste à l'extérieur des stades, des centres commerciaux haut de gamme, etc.

Outre la popularité, considérez également des choses comme:

• Disponibilité d'un approvisionnement en eau constant
• Des systèmes de drainage bien entretenus

Une fois que vous avez déterminé l'emplacement, il est temps de passer à l'étape suivante.

3. Obtenir toutes les licences nécessaires pour ouvrir et exploiter une entreprise de gâteaux en Inde

Voici quelques-unes des licences dont vous aurez besoin:

• Licence FSSAI – vous pouvez facilement demander cette licence en ligne ou payer au moins Rs 5K aux agences pour vous aider à remplir les papiers.
• Inscription à la TPS - avec l'aide d'un comptable agréé, vous pouvez l'avoir en un rien de temps.
• Licence sanitaire de la société municipale locale - coûte quelque chose comme Rs 3K avec l'aide d'un inspecteur de la santé
• Permis de maison de restauration de la police
• Licence de feu - installez des extincteurs et obtenez une licence, qui coûte entre Rs 1K – 2K.

Eh bien, ce ne sont peut-être pas tous ces éléments (ou j'en ai peut-être oublié d'autres), mais sans licence, il n'est pas nécessaire d'apprendre à faire des gâteaux à vendre en Inde.

Pourquoi ?

Parce qu'aux yeux de la loi, vous dirigez une entreprise illégale, et cela peut vous causer des ennuis.

Cependant, vous pouvez facilement éviter tous les drames et obtenir les licences nécessaires avant de vous lancer.

4. Embaucher de la main-d'œuvre pour aider à l'entreprise de pâtisserie

Cette étape dépend entièrement de vous. Si vous avez l'intention de diriger un one-man show, vous n'avez besoin de personne d'autre pour vous prêter main-forte.

Mais si vous envisagez d'avoir une grande entreprise de pâtisserie, vous aurez besoin d'au moins 2 employés.

• Chefs
• La caissière
• Serveurs

L'idée est que vous disposez de toute la main-d'œuvre dont vous avez besoin pour faire évoluer l'entreprise. Par conséquent, cette étape est entièrement dictée par la façon dont votre entreprise va bien.

Par exemple :

Si vous avez l'intention de tout gérer seul, il peut être judicieux d'apporter un coup de main supplémentaire lorsque les commandes commencent à affluer. La dernière chose que vous souhaitez, ce sont des commandes non exécutées simplement parce que vous n'avez pas pu obtenir d'aide.

Cela dit, voici une idée:

Embaucher de la main-d'œuvre sur la base d'un projet. Lorsque vous avez plus de travail, faites venir plus de gens.

5. Commander l'équipement nécessaire pour l'entreprise de pâtisserie

Encore une fois, si vous dirigez une entreprise en solo, vous pouvez utiliser ce que vous avez déjà pour faire des gâteaux.

Mais à mesure que les commandes commencent à arriver, pensez à ajouter de l'équipement pour réduire la charge de travail et augmenter la qualité et la productivité.

Pensez également à des choses comme Logiciel de point de vente et de facturation. Ils vous feront gagner beaucoup de temps.

6. Relooker les locaux commerciaux

Faites-le joli.

Ajoutez de la couleur et des motifs attrayants et incitez les clients à en vouloir plus.

La conception du local doit être telle que tous les produits soient visibles pour attirer les passants.

7. Commercialiser votre entreprise de pâtisserie

C'est là que l'argent commence à arriver.

Parce que sans ventes, il n'y a pas de revenus. Et sans marketing, personne ne pourra entendre parler de votre merveilleuse entreprise de gâteaux, ce qui signifie aucune vente.

Outre des choses évidentes comme la conception d'un logo, il existe d'autres stratégies que vous pouvez mettre en œuvre et voir les résultats presque immédiatement.

Comment commercialiser efficacement votre entreprise de pâtisserie en Inde (et générer des ventes presque immédiatement)

Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez y parvenir:

1. Avoir plus d'une recette de gâteau. De cette façon, vous pouvez avoir une variété de produits unique à offrir par rapport à vos concurrents.
2. Allez sur les réseaux sociaux et créez des comptes Facebook, Pinterest et Instagram. Ce sont des plateformes communément connues pour les images et les courtes vidéos.
3. Engagez un livreur ou un partenaire avec une entreprise de messagerie pour gérer la livraison de vos gâteaux. Considérez également le paiement à la livraison comme mode de paiement préféré.
4. Si vous le faites seul, pourquoi ne pas avoir des échantillons gratuits ? Par exemple, faites des échantillons gratuits et distribuez-les dans votre immeuble.
5. Le jour du lancement, ayez des offres vraiment intéressantes. Envisagez d'organiser des concours de cette façon, vous attirerez plus de buzz et ainsi plus de gens pourront éventuellement acheter chez vous.
6. Tirez parti des avis pour attirer plus de clients et obtenir des commentaires indispensables. Ouvrez un compte sur des sites comme Yelp et ayez une section d'avis sur votre page Facebook. Faites une capture d'écran des avis et partagez-les sur vos réseaux sociaux
7. Prenez de superbes photos de vos gâteaux. N'oubliez pas que les images parlent 1000 mots et vous aideront à vendre plus.

Réflexions finales sur la façon de faire des gâteaux à vendre en Inde

Voilà, comment faire des gâteaux à vendre en Inde.