Startup de bars à jus au Kenya | Revue des coûts et bénéfices de 2024

Les salons de fruits et de jus ou les bars à jus deviennent de plus en plus populaires au Kenya, car les gens recherchent des alternatives plus saines et rafraîchissantes aux boissons gazeuses et aux collations.

Et si vous me demandez, une entreprise de bar à fruits et à jus peut être une entreprise lucrative si vous avez une passion pour les fruits, un bon emplacement et un plan d'affaires solide.

Dans cet article, nous vous guiderons sur la façon de démarrer une entreprise de salon de fruits et jus en 2024, en couvrant les aspects suivants :

• Recherche et analyse de marché
• Plan d'affaires et budget
• Licences et permis
• Équipement et fournitures
• Marketing et promotion
• Service client et commentaires

Commençons, allons-nous?

1). Études et analyses de marché

Avant de démarrer votre entreprise de bars à fruits et à jus, vous devez effectuer des études et des analyses approfondies du marché pour comprendre la demande, la concurrence, les tendances et les opportunités dans votre région.

Lorsque vous effectuez votre étude de marché, essayez de répondre à certaines de ces questions.

• Quels sont vos clients cibles ? Quels sont leurs préférences, leurs besoins et leurs attentes ?
• Quels sont vos concurrents? Quelles sont leurs forces, leurs faiblesses, leurs prix et leurs stratégies ?
• Quelles sont les tendances actuelles et futures dans l'industrie des fruits et jus ? Comment les capitaliser ?
• Quels sont les meilleurs emplacements pour votre bar à fruits et jus de fruits ? Quel loyer allez-vous payer ?
• Quelles sont les exigences légales pour démarrer une entreprise de salon de fruits et de jus au Kenya ? De quelles licences et permis avez-vous besoin ?

Vous pouvez utiliser diverses méthodes pour recueillir des informations, telles que des recherches en ligne, des enquêtes, des entretiens, des groupes de discussion, des observations, etc.

Vous pouvez également utiliser des outils tels que search_web pour trouver des données et des statistiques pertinentes sur le marché des fruits et jus au Kenya avant de vous engager à démarrer ce type d'entreprise.

2). Plan d'affaires et budget

Une fois que vous avez identifié votre marché cible, vous devez commencer à travailler sur les aspects opérationnels et financiers de votre entreprise.

Commençons par un business plan, qu'est-ce que c'est ?

Un plan d'affaires est un document qui décrit vos objectifs, vos stratégies, vos opérations, vos finances et votre plan marketing pour votre entreprise de salon de fruits et de jus.

Il vous aide à organiser vos idées, à obtenir des financements, à attirer des partenaires et à mesurer vos progrès. Un plan d'affaires doit comprendre les sections suivantes :

• Résumé

Il s'agit d'un bref aperçu de votre idée d'entreprise, de votre mission, de votre vision, de vos objectifs, de vos produits, de vos services, de votre marché cible, de votre avantage concurrentiel, de vos projections financières, etc.

• Description de l'entreprise

Il s'agit d'une description détaillée de la structure de votre entreprise, de sa propriété, de son emplacement, de son historique, etc.

• Produits et services

Rédigez une description des produits et services que vous proposerez à votre bar à fruits et à jus, comme des fruits frais, des jus, des smoothies, des salades, etc.

Vous devez également inclure les prix, les normes de qualité, les fournisseurs, etc.

• Analyse de marché

Il s'agit d'un résumé des résultats de votre étude de marché, y compris la taille, le potentiel de croissance, les tendances, les segments de clientèle, l'analyse des concurrents, l'analyse SWOT (forces, faiblesses, opportunités, menaces), etc.

• plan de marketing

Rédigez une description de la manière dont vous allez promouvoir votre startup de bar à fruits et à jus auprès de vos clients cibles.

Vous devez inclure les éléments du mix marketing (produit, prix, lieu, promotion), ainsi que le budget marketing, les canaux, les outils, les stratégies, etc.

• Plan opérationnel

Ceci est une description de la façon dont vous gérerez quotidiennement votre entreprise de salon de fruits et de jus.

Vous devez inclure les processus opérationnels (production, distribution, inventaire, contrôle qualité, etc.), ainsi que les ressources humaines (effectif, formation, rôles, responsabilités, etc.), les équipements (machines, meubles, ustensiles, etc.) , fournisseurs (fruits, légumes, matériaux d'emballage, etc.), etc.

• Plan financier

Il s'agit d'une projection de votre compte de résultat (revenus, dépenses, bénéfices), de votre bilan (actifs, passifs, capitaux propres), de votre état des flux de trésorerie (entrées, sorties de trésorerie), d'une analyse du seuil de rentabilité (coûts fixes, coûts variables, volume des ventes). , et les ratios financiers (marge bénéficiaire, retour sur investissement, ratio d'endettement sur fonds propres) pendant au moins trois ans.

Vous devez également inclure les sources de financement (épargne personnelle, prêts, investisseurs) et les hypothèses sur lesquelles reposent vos calculs.

Si vous ne savez pas comment procéder, envisagez d'utiliser des outils tels que pocket_calculator pour vous aider dans les calculs financiers.

Par exemple :

Seuil de rentabilité = Coûts fixesPrix unitaire divisé par prix unitaire- Coût variable unitaire.

Ou mieux encore, utilisez un générateur de plan d'affaires pour accélérer le processus moyennant quelques dollars supplémentaires.

3). Licences et permis

Avez-vous terminé la création d’un plan d’affaires ?

Désormais, pour démarrer légalement une entreprise de bars à fruits et à jus au Kenya, vous devez obtenir diverses licences et permis auprès de différentes autorités.

Certaines des licences et permis dont vous avez besoin sont :

• Licence commerciale générale

Il s'agit d'une licence qui vous permet d'exploiter tout type d'entreprise dans une zone spécifique.

Vous pouvez l'obtenir auprès du gouvernement de votre comté ou de votre conseil municipal en payant des frais qui varient en fonction de la taille de votre entreprise.

• Permis de manutentionnaire d'aliments

Il s'agit d'une licence qui certifie que vous avez suivi une formation en sécurité et hygiène alimentaire. Vous pouvez l'obtenir auprès du ministère de la Santé ou de toute institution accréditée en payant des frais d'environ 600 Ksh.

• Permis de santé

Il s'agit d'un permis qui vérifie que votre salon de fruits et jus répond aux normes de santé et d'assainissement.

Vous pouvez l'obtenir auprès du service de santé publique du comté en payant des frais d'environ 1,000 XNUMX Ksh.

• Permis de zonage

Il s'agit d'un permis qui garantit que votre salon de fruits et jus est conforme aux règlements de zonage de la zone que vous souhaitez exploiter.

Vous pouvez l'obtenir auprès du service de planification du comté en payant des frais qui dépendent de l'emplacement et de la taille de votre entreprise.

• Permis de sécurité incendie

Il s'agit d'un permis qui confirme que votre salon de fruits et jus dispose de mesures de sécurité incendie adéquates, telles que des extincteurs, des détecteurs de fumée, etc.

Vous pouvez l'obtenir auprès des pompiers du comté en payant des frais d'environ 500 Ksh.

• Trade Licence

Cette licence est également connue sous le nom de permis d'exploitation et vous pouvez l'obtenir auprès des bureaux gouvernementaux du pays.

Vous devez également enregistrer le nom de votre entreprise auprès du registraire des sociétés et obtenir un numéro d'identification personnel (PIN) et un numéro de taxe sur la valeur ajoutée (TVA) auprès de la KRA.

Ceux-ci vous permettront de payer des impôts et de produire des déclarations pour votre entreprise.

4). Équipement et fournitures

Pour démarrer une entreprise de bars à fruits et à jus au Kenya, vous devez acheter divers équipements et fournitures qui vous permettront de produire et de servir vos produits.

Certains des équipements et fournitures dont vous avez besoin sont :

• Juicer

Il s'agit d'une machine qui extrait le jus des fruits et légumes.

Vous pouvez choisir parmi différents types de presse-agrumes, tels que des presse-agrumes centrifuges, à mastication ou pressés à froid, en fonction de votre budget et de vos préférences.

Un presse-agrumes de bonne qualité peut vous coûter entre 10,000 50,000 et XNUMX XNUMX Ksh.

Presse-agrumes multifonctionnel pour les bars à jus au Kenya.

• Mixeur

Il s'agit d'une machine qui mélange des fruits et légumes dans des smoothies.

Vous pouvez choisir parmi différents types de mélangeurs, tels que des mélangeurs de comptoir, à immersion ou commerciaux, en fonction de votre budget et de vos préférences.

Un mixeur de bonne qualité peut vous coûter entre 5,000 20,000 et XNUMX XNUMX Ksh.

Meilleur mélangeur commercial pour une entreprise de bar à jus au Kenya.

• Réfrigérateur

Il s'agit d'un appareil qui garde vos fruits et jus frais et réfrigérés.

Vous pouvez choisir parmi différentes tailles et modèles de réfrigérateurs, en fonction de votre budget et de votre espace.

Un réfrigérateur de bonne qualité pouvant être utilisé dans une entreprise de jus de fruits peut vous coûter entre 20,000 100,000 et XNUMX XNUMX Ksh.

Prix ​​- Ksh. 33,495 XNUMX Acheter maintenant.

• Distributeur de jus de fruits

Il s'agit d'un appareil qui distribue vos jus dans des tasses ou des bouteilles.

Vous pouvez choisir parmi différents types de distributeurs, tels que des distributeurs manuels, électriques ou automatiques, en fonction de votre budget et de vos préférences.

Un distributeur de bonne qualité peut vous coûter entre 10,000 30,000 Ksh et XNUMX XNUMX Ksh.

Distributeur de jus élégant pour une entreprise de bar à jus au Kenya.

• Meubles

Cela comprend les tables, chaises, tabourets, comptoirs, étagères, etc., que vous utiliserez pour meubler votre salon de fruits et jus.

Vous pouvez choisir parmi différents styles et matériaux de mobilier, en fonction de votre budget et de votre thème.

Un ensemble de meubles de bonne qualité peut vous coûter entre 50,000 200,000 Ksh et XNUMX XNUMX Ksh.

• Ustensiles

Cela inclut les couteaux, éplucheurs, planches à découper, cuillères, pailles, serviettes, etc., que vous utiliserez pour préparer et servir vos produits.

Vous pouvez choisir parmi différents types d'ustensiles, en fonction de votre budget et de votre qualité.

Un ensemble d'ustensiles de bonne qualité peut vous coûter entre 5,000 15,000 et XNUMX XNUMX Ksh.

• Matériaux d'emballage

Cela inclut les gobelets, bouteilles, couvercles, étiquettes, sacs, etc., que vous utiliserez pour emballer vos produits à emporter ou en livraison.

Vous pouvez choisir parmi différents types de matériaux d'emballage, en fonction de votre budget, de votre qualité et de votre environnement.ironimpact mental.

Un ensemble de matériel d'emballage de bonne qualité peut vous coûter entre 10 000 Ksh et 30,000 XNUMX Ksh.

Vous devez également acheter des fruits frais, des légumes, de l’eau, de la glace, du sucre, du miel, du lait, du yaourt, etc., que vous utiliserez comme ingrédients pour vos produits.

Vous pouvez vous les procurer auprès d’agriculteurs locaux, de grossistes ou de supermarchés à des prix compétitifs.

5). Commercialisation et promotion

Pour attirer des clients vers votre entreprise de salon de fruits et jus au Kenya, vous devez mettre en œuvre des stratégies de marketing et de promotion efficaces qui susciteront la notoriété, l'intérêt et la fidélité de votre marché cible.

Certaines des stratégies de marketing et de promotion que vous pouvez utiliser sont :

• Réseaux sociaux

Cela implique de créer et de gérer des profils sur des plateformes telles que Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, etc., où vous pouvez publier du contenu engageant sur vos produits, services, offres, événements, etc., et interagir avec vos clients potentiels et existants.

Vous pouvez également utiliser les publicités sur les réseaux sociaux pour toucher un public plus large à moindre coût.

• Site Web

Cela implique la création et la maintenance d'un site Web sur lequel vous pouvez présenter vos produits, services, prix, emplacement, coordonnées, témoignages, etc., et permettre la commande et le paiement en ligne pour vos clients.

Vous pouvez également utiliser des techniques d’optimisation des moteurs de recherche (SEO) pour obtenir un meilleur classement sur les moteurs de recherche tels que Google et Bing.