Juice Bar Startup di Kenya | Ulasan Biaya & Keuntungan tahun 2024

Bisnis kedai buah dan jus atau bar jus menjadi lebih populer di Kenya karena masyarakat mencari alternatif minuman ringan dan makanan ringan yang lebih sehat dan menyegarkan.

Dan jika Anda bertanya kepada saya, bisnis bar buah dan jus bisa menjadi usaha yang menguntungkan jika Anda menyukai buah-buahan, lokasi yang bagus, dan rencana bisnis yang solid.

Pada artikel kali ini kami akan memandu Anda tentang cara memulai bisnis kedai buah dan jus pada tahun 2024, yang meliputi aspek-aspek berikut:

• Riset dan analisis pasar
• Rencana bisnis dan anggaran
• Lisensi dan izin
• Peralatan dan perlengkapan
• Pemasaran dan promosi
• Layanan pelanggan dan umpan balik

Mari kita mulai, ya?

1). Riset dan Analisis Pasar

Sebelum memulai bisnis bar buah dan jus, Anda perlu melakukan riset dan analisis pasar secara menyeluruh untuk memahami permintaan, persaingan, tren, dan peluang di wilayah Anda.

Saat melakukan riset pasar, cobalah menjawab beberapa pertanyaan berikut.

• Siapa target pelanggan Anda? Apa preferensi, kebutuhan, dan harapan mereka?
• Siapa pesaing Anda? Apa kekuatan, kelemahan, harga, dan strategi mereka?
• Apa tren saat ini dan masa depan di industri buah dan jus? Bagaimana Anda bisa memanfaatkannya?
• Apa lokasi terbaik untuk bar buah dan jus Anda? Berapa banyak uang sewa yang akan Anda bayar?
• Apa persyaratan hukumnya untuk memulai bisnis kedai buah dan jus di Kenya? Lisensi dan izin apa yang Anda perlukan?

Anda dapat menggunakan berbagai metode untuk mengumpulkan informasi, seperti riset online, survei, wawancara, kelompok fokus, observasi, dll.

Anda juga dapat menggunakan alat seperti search_web untuk menemukan data dan statistik yang relevan tentang pasar buah dan jus di Kenya sebelum Anda berkomitmen untuk memulai bisnis semacam ini.

2). Rencana Bisnis dan Anggaran

Setelah Anda mengidentifikasi target pasar Anda, Anda perlu mulai mengerjakan sisi operasional dan keuangan bisnis Anda.

Mari kita mulai dengan rencana bisnis, apa itu?

Rencana bisnis adalah dokumen yang menguraikan tujuan, strategi, operasi, keuangan, dan rencana pemasaran untuk bisnis kedai buah dan jus Anda.

Ini membantu Anda mengatur ide-ide Anda, mengamankan pendanaan, menarik mitra, dan mengukur kemajuan Anda. Rencana bisnis harus mencakup bagian-bagian berikut:

• Ringkasan Eksekutif

Ini adalah gambaran singkat tentang ide bisnis Anda, misi, visi, tujuan, produk, layanan, target pasar, keunggulan kompetitif, proyeksi keuangan, dll.

• Deskripsi Perusahaan

Ini adalah penjelasan rinci tentang struktur bisnis Anda, kepemilikan, lokasi, sejarah, dll.

• Produk dan layanan

Tulis deskripsi produk dan layanan yang akan Anda tawarkan di bar buah dan jus Anda, seperti buah segar, jus, smoothie, salad, dll.

Anda juga harus memasukkan harga, standar kualitas, pemasok, dll.

• Analisis Pasar

Ini adalah ringkasan temuan riset pasar Anda, termasuk ukuran, potensi pertumbuhan, tren, segmen pelanggan, analisis pesaing, analisis SWOT (kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman), dll.

• Rencana pemasaran

Tulis deskripsi tentang bagaimana Anda akan mempromosikan startup bar buah dan jus Anda kepada pelanggan target Anda.

Anda harus memasukkan elemen bauran pemasaran (produk, harga, tempat, promosi), serta anggaran pemasaran, saluran, alat, strategi, dll.

• Rencana operasional

Ini adalah gambaran bagaimana Anda akan menjalankan bisnis toko buah dan jus Anda sehari-hari.

Anda harus memasukkan proses operasional (produksi, distribusi, inventaris, kendali mutu, dll.), serta sumber daya manusia (staf, pelatihan, peran, tanggung jawab, dll.), peralatan (mesin, furnitur, perkakas, dll.) dan sumber daya lainnya. , pemasok (buah-buahan, sayuran, bahan pengemas, dll.), dll.

• Rencana keuangan

Ini adalah proyeksi laporan laba rugi Anda (pendapatan, pengeluaran, laba), neraca (aset, kewajiban, ekuitas), laporan arus kas (arus masuk, arus keluar), analisis titik impas (biaya tetap, biaya variabel, volume penjualan) , dan rasio keuangan (margin keuntungan, laba atas investasi, rasio utang terhadap ekuitas) setidaknya selama tiga tahun.

Anda juga harus memasukkan sumber pendanaan (tabungan pribadi, pinjaman, investor) dan asumsi di balik perhitungan Anda.

Jika Anda tidak yakin bagaimana melakukan ini, pertimbangkan untuk menggunakan alat seperti pocket_calculator untuk membantu Anda dalam perhitungan keuangan.

Sebagai contoh:

Titik impas = Biaya tetap Harga satuan dibagi harga satuan- Biaya variabel satuan.

Atau lebih baik lagi, gunakan a pembuat rencana bisnis untuk mempercepat proses dengan biaya beberapa dolar tambahan.

3). Lisensi dan Izin

Apakah Anda sudah selesai membuat rencana bisnis?

Sekarang, untuk memulai bisnis bar buah dan jus di Kenya secara legal, Anda perlu mendapatkan berbagai lisensi dan izin dari berbagai otoritas.

Beberapa lisensi dan izin yang Anda perlukan adalah:

• Izin usaha umum

Ini adalah lisensi yang memungkinkan Anda menjalankan segala jenis bisnis di wilayah tertentu.

Anda dapat memperolehnya dari pemerintah daerah atau dewan kota dengan membayar biaya yang bervariasi tergantung pada ukuran bisnis Anda.

• Lisensi penangan makanan

Ini adalah lisensi yang menyatakan bahwa Anda telah menjalani pelatihan di bidang keamanan dan kebersihan pangan. Anda bisa mendapatkannya dari Kementerian Kesehatan atau lembaga terakreditasi mana pun dengan membayar biaya sekitar Ksh 600.

• Izin Kesehatan

Ini adalah izin yang memverifikasi bahwa toko buah dan jus Anda memenuhi standar kesehatan dan sanitasi.

Anda dapat memperolehnya dari departemen kesehatan masyarakat daerah dengan membayar biaya sekitar Ksh 1,000.

• Izin zonasi

Ini adalah izin yang memastikan bahwa toko buah dan jus Anda mematuhi peraturan zonasi area yang ingin Anda operasikan.

Anda dapat memperolehnya dari departemen perencanaan daerah dengan membayar biaya yang bergantung pada lokasi dan ukuran bisnis Anda.

• Izin keselamatan kebakaran

Ini adalah izin yang menegaskan bahwa toko buah dan jus Anda memiliki langkah-langkah keselamatan kebakaran yang memadai, seperti alat pemadam kebakaran, detektor asap, dll.

Anda dapat memperolehnya dari pemadam kebakaran daerah dengan membayar biaya sekitar Ksh 500.

• Trade lisensi

Lisensi ini juga dikenal sebagai izin usaha dan Anda bisa mendapatkannya dari kantor pemerintah negara tersebut.

Anda juga harus mendaftarkan nama bisnis Anda ke BAE dan mendapatkan nomor identifikasi pribadi (PIN) dan nomor pajak pertambahan nilai (PPN) dari KRA.

Ini akan memungkinkan Anda membayar pajak dan mengajukan pengembalian untuk bisnis Anda.

4). Peralatan dan Perlengkapan

Untuk memulai bisnis bar buah dan jus di Kenya, Anda perlu membeli berbagai peralatan dan perlengkapan yang memungkinkan Anda memproduksi dan menyajikan produk Anda.

Beberapa peralatan dan perlengkapan yang Anda perlukan adalah:

• Juicer

Ini adalah mesin yang mengekstrak jus dari buah-buahan dan sayuran.

Anda dapat memilih dari berbagai jenis pembuat jus, seperti pembuat jus sentrifugal, pengunyah, atau perasan dingin, bergantung pada anggaran dan preferensi Anda.

Pembuat jus berkualitas baik dapat berharga antara Ksh 10,000 dan Ksh 50,000.

Juicer Multifungsi untuk Bisnis Juice Bar di Kenya.

• Pencampur

Ini adalah mesin yang memadukan buah dan sayuran menjadi smoothie.

Anda dapat memilih dari berbagai jenis blender, seperti blender meja, blender imersi, atau blender komersial, bergantung pada anggaran dan preferensi Anda.

Blender berkualitas baik dapat berharga antara Ksh 5,000 dan Ksh 20,000.

Blender Komersial Terbaik untuk Bisnis Juice Bar di Kenya.

• Kulkas

Ini adalah perangkat yang menjaga buah dan jus Anda tetap segar dan dingin.

Anda dapat memilih berbagai ukuran dan model lemari es, tergantung anggaran dan ruangan Anda.

Kulkas berkualitas baik yang dapat digunakan dalam bisnis pembuatan jus dapat berharga antara Ksh 20,000 dan Ksh 100,000.

Harga - Ksh. 33,495 Beli sekarang.

• Dispenser jus buah

Ini adalah perangkat yang membagi jus Anda ke dalam cangkir atau botol.

Anda dapat memilih berbagai jenis dispenser, seperti dispenser manual, elektrik, atau otomatis, bergantung pada anggaran dan preferensi Anda.

Dispenser berkualitas baik dapat dikenakan biaya antara Ksh 10,000 dan Ksh 30,000.

Dispenser jus bergaya untuk bisnis jus bar di Kenya.

• Furnitur

Ini termasuk meja, kursi, bangku, counter, rak, dll., yang akan Anda gunakan untuk melengkapi ruang tamu buah dan jus Anda.

Anda dapat memilih berbagai gaya dan bahan furnitur, tergantung anggaran dan tema Anda.

Satu set furnitur berkualitas baik dapat berharga antara Ksh 50,000 dan Ksh 200,000.

• Perabot

Ini termasuk pisau, pengupas, talenan, sendok, sedotan, serbet, dll., yang akan Anda gunakan untuk menyiapkan dan menyajikan produk Anda.

Anda dapat memilih dari berbagai jenis peralatan, tergantung anggaran dan kualitas Anda.

Satu set perkakas berkualitas baik dapat berharga antara Ksh 5,000 dan Ksh 15,000.

• Bahan kemasan

Ini termasuk cangkir, botol, tutup, label, tas, dll., yang akan Anda gunakan untuk mengemas produk Anda untuk dibawa pulang atau diantar.

Anda dapat memilih dari berbagai jenis bahan kemasan, tergantung pada anggaran, kualitas, dan lingkungan Andairondampak mental.

Satu set bahan kemasan berkualitas baik dapat dikenakan biaya antara Ksh 10 dan Ksh 000

Anda juga perlu membeli buah-buahan segar, sayuran, air, es, gula, madu, susu, yogurt, dll, yang akan Anda gunakan sebagai bahan untuk produk Anda.

Anda dapat memperolehnya dari petani lokal, pedagang grosir, atau supermarket dengan harga bersaing.

5). Pemasaran dan Promosi

Untuk menarik pelanggan ke bisnis kedai buah dan jus Anda di Kenya, Anda perlu menerapkan strategi pemasaran dan promosi yang efektif yang akan menciptakan kesadaran, minat, dan loyalitas di antara target pasar Anda.

Beberapa strategi pemasaran dan promosi yang dapat Anda gunakan adalah:

• media sosial

Ini melibatkan pembuatan dan pengelolaan profil di platform seperti Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, dll., tempat Anda dapat memposting konten menarik tentang produk, layanan, penawaran, acara, dll., dan berinteraksi dengan calon pelanggan dan pelanggan lama Anda.

Anda juga dapat menggunakan iklan media sosial untuk menjangkau khalayak yang lebih luas dengan biaya rendah.

• Situs Web

Ini melibatkan pembuatan dan pemeliharaan situs web tempat Anda dapat memamerkan produk, layanan, harga, lokasi, detail kontak, testimonial, dll., dan memungkinkan pemesanan dan pembayaran online untuk pelanggan Anda.

Anda juga dapat menggunakan teknik optimasi mesin pencari (SEO) untuk mendapatkan peringkat lebih tinggi di mesin pencari seperti Google dan Bing.