Cara Memulai Bisnis Daging Babi Eceran di Kenya

Ketika saya berada di kampus, ada satu makanan yang saya sukai; Babi. Saya tidak pernah bosan karenanya.

Mengapa?

Bukan karena tidak begitu umum dari mana saya berasal, tetapi sebagian besar karena setiap gigitan terasa seperti paduan suara malaikat berpakaian umami yang bernyanyi di lidah saya.

Dan saya menyukai setiap gigitan.

Bukan hanya saya.

Itu semua orang yang tinggal di sekitar kampus. 

Tempat makan babi akan penuh sesak dan toko daging akan terjual habis.

Bagaimana bisa begitu?

Izinkan saya memanjakan Anda dengan beberapa statistik tentang bisnis daging babi di Kenya sebelum kita melanjutkan cerita saya.

Grafik permintaan daging babi di Kenya sangat tinggi.

Pada tahun 2022 saja, daging babi yang diproduksi di Kenya sekitar 12,950 ton, yang berarti ada defisit dalam jumlah daging babi yang diproduksi di seluruh negeri.

Industri daging babi telah menjadi lebih populer sejak saat itu tetapi tidak sampai pada titik bahwa permintaan telah terpenuhi.

Karena itu ada kebutuhan bagi lebih banyak pelaku bisnis untuk menjelajah ke industri daging babi di Kenya untuk menjembatani kesenjangan.

Jika Anda bertanya-tanya apakah akan memulai bisnis daging babi, berhentilah bertanya-tanya.

Cukup mulai.

Jika itu tampaknya tanggapan yang terlalu samar, inilah cara memulai bisnis daging babi di Kenya dengan semua fakta yang perlu Anda ketahui;

1. Pilih bisnis Anda.

Ada beberapa bentuk di mana Anda dapat memulai bisnis daging babi Anda, besar atau kecil. Semua terserah padamu.

Anda bisa menjadi kreatif dan mencari tahu, tetapi yang paling umum adalah;

Hawking:

Orang melakukan ini dengan menggunakan sepeda atau sepeda motor.

Ini mungkin yang paling padat karya dan membutuhkan beberapa logistik operasional untuk bekerja. Namun, tidak membutuhkan biaya terlalu banyak untuk memulai.

Untuk satu, Anda tidak perlu premis karena apa yang Anda lakukan adalah mengirimkan daging babi kepada orang-orang, dimasak atau mentah, dalam jumlah kecil dan dikemas di mana pun mereka membutuhkannya.

Toko daging:

Seperti kebanyakan toko daging, toko daging babi menjual daging babi mentah per gram, cincang atau utuh.

hotel:

Hotel babi bisa memiliki banyak jenis makanan yang berbeda tetapi yang utama adalah masakannya adalah daging babi.

Baik babi goreng, babi panggang, babi berlapis kaca, bacon, ham, sosis, atau hidangan babi lainnya, bahan umumnya adalah babi.

Toko daging dan restoran:

Kebanyakan orang memilih opsi ini karena memberi Anda berbagai opsi.

Anda dapat memenuhi permintaan pasar akan daging babi mentah dan daging babi matang secara bersamaan.

Pengoperasian juga lebih mudah dalam hal memperoleh daging dan memetik bagian-bagiannya.

Sendi barbekyu:

Mereka adalah sendi yang menyajikan daging babi panggang. ini adalah cara lain yang mudah untuk memulai karena masakannya sudah mainstream; panggang.

Katering luar:

Dengan katering luar, Anda menyediakan layanan memasak daging babi kepada klien dengan biaya tertentu.

2. Dapatkan lisensi.

Ada berbagai lisensi yang diperlukan untuk menjalankan bisnis babi. ini adalah lisensi yang sangat mendasar yang harus Anda dapatkan memulai bisnis Anda;

• Izin Bisnis Pengguna Tunggal: biasanya dikeluarkan oleh daerah untuk semua bisnis. Ini bervariasi antara bisnis dari 5,000 hingga 20,000 tergantung pada daerahnya.
• Izin Kesehatan Masyarakat: Ini diperlukan untuk semua tempat yang berhubungan dengan makanan. Sistem Kenya tidak seketat saat memberikan izin kesehatan dan umumnya biayanya 3000.
• Sertifikat Kesehatan Medis: Semua pekerja Anda harus memiliki sertifikat kesehatan medis yang biasanya berharga sekitar 1500 shilling.
• Lisensi inspeksi kebakaran: Selalu aman untuk memiliki alat pemadam api di mana pun memasak. Untuk pemeriksaan dan lisensi ini, biayanya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, rata-ratanya adalah 2000 shilling Kenya.
• Lisensi iklan luar ruang: Biaya untuk ini biasanya bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran yang Anda inginkan. Tentu saja, Anda tidak perlu ini dan bisa memilih cara lain untuk beriklan.

3. Pilih lokasi untuk toko daging Anda.

Memilih lokasi Anda sangat penting bahkan jika bisnis Anda seluler.

Ada beberapa faktor yang perlu Anda perhitungkan.

• Aksesibilitas: Anda harus melihat betapa mudahnya mencapai tempat Anda dengan berjalan kaki dan mobil. Perhatikan hal-hal seperti kondisi jalan, parkir, jarak pandang, dll.
• Lalu lintas pejalan kaki: Tempatkan tempat Anda di mana ada banyak orang berjalan kaki daripada di jalan raya.
• Utilitas: Penting untuk berada di tempat yang dapat diakses oleh utilitas penting seperti listrik dan air.
• Demografi: Temukan area yang berpenduduk sehingga Anda memiliki lebih banyak konsumen.
• Gaya pengoperasian: Area di sekitar tempat Anda harus mencerminkan gaya Anda, baik mewah, elegan, atau muda.
• Kompetisi: Amati kompetisi di sekitar Anda. Bisnis serupa di sekitar Anda mungkin membuat bisnis Anda sedikit sulit.

Saat mendirikan bisnis daging babi Anda, bukan hanya lokasi yang perlu Anda cari, tetapi juga penataan ruang di dalam tempat Anda.

Cerdaslah saat memilih di mana dapur Anda akan berada, pintu masuk, area makan, dan gaya ruangan.

Dalam kebanyakan kasus, dapur biasanya lebih baik menjadi yang terjauh dan pintu masuk menjadi area yang paling terlihat.

Saya pernah melihat restoran dengan dapur tepat di depan dan sepertinya cocok untuk mereka.

Bisa dikatakan, langit adalah batasnya.

4. Identifikasi pemasok daging babi untuk bisnis Anda.

Beberapa orang mungkin ingin bisnis daging babi mereka dimulai dari peternakan babi yang merupakan bidang yang sama sekali berbeda.

Namun, jika Anda hanya ingin membeli daging babi, Anda bisa pergi ke tempat pemotongan sapi, pemotongan babi, petani, dan perantara.

Penting untuk membeli daging yang diperiksa untuk tujuan hukum dan demi kesehatan.

Beberapa rumah pemotongan babi besar untuk membantu Anda adalah;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Rumah Potong Hewan Kitengela- Kitengela.
• Rumah jagal Ndumboini- Ndumboini, dekat Jalan Waiyaki.
• Utudi - Nakuru.
• Kiserian.

5. Dapatkan pengaturan dan peralatan.

Sebagai bagian dari pengaturan, Anda membutuhkan peralatan.

Daftar peralatan yang mungkin Anda butuhkan adalah;

• Timbangan otomatis.
• Furniture: Kursi dan meja.
• Peralatan memasak: Bahan bakar.
• Peralatan memasak.
• Peralatan makan dan pecah belah pelanggan.
• Ketuk dan tenggelam.
• Freeza.

Ada beberapa hal lain yang mungkin Anda butuhkan tergantung pada bisnis, misalnya untuk pengiriman, Anda mungkin perlu pengemasan dan kendaraan.

Untuk penjagalan, Anda mungkin membutuhkan penggiling. Itu semua tergantung pada jenis bisnis babi yang ingin Anda mulai.

6. Cara menjalankan bisnis daging babi yang menguntungkan di Kenya.

Bisnis yang sukses semuanya turun ke operasi.

Menjalankan bisnis daging babi akan membuat perbedaan dalam aspek seperti penjualan dan keuntungan.

Berbagai operasi yang terlibat dalam bisnis daging babi adalah;

• Membeli daging babi yang baik: Anda perlu tahu di mana membeli daging babi, jenis daging babi dan potongan apa yang Anda butuhkan, jumlah daging babi, dan pengiriman daging babi ke tempat Anda.
• Memilih jumlah daging babi: Ini semua harus bergantung pada skala bisnis Anda dan berapa banyak konsumen yang akan datang untuk menghindari pemborosan.
• Menyiapkan daging babi untuk disajikan: persiapan meliputi pembersihan, pengawetan, dan penimbangan untuk dibawa atau dimakan oleh konsumen.
• Memasak daging babi: Ini tergantung pada jenis bisnis dan masakan. Untuk toko daging, Anda menyajikannya mentah dan untuk restoran, Anda juga harus memasaknya dengan hidangan pendamping.
• Melayani pelanggan: Ini membutuhkan profesionalisme, kecepatan, kehangatan, dan efisiensi di antara server.
• Menerima pembayaran dan akuntansi: Hal ini perlu dilakukan secara efisien, oleh orang-orang yang dapat dipercaya untuk menghindari kerugian.

Memilih staf sangat penting karena paling memengaruhi operasi.

7. Berapa biaya untuk memulai pemotongan daging babi di Kenya?

Sebuah bisnis bukanlah sebuah bisnis tanpa keuntungan.

kecuali Anda menjalankan badan amal, jumlah Anda perlu bertambah.

Akhirnya, apa yang Anda inginkan untuk keluar dari bisnis harus lebih dari modal awal dan biaya operasional.

Modal yang terlibat dalam menjalankan restoran daging babi termasuk ..

• Lisensi dan biaya izin.
• Harga pembelian peralatan.
• Sewa tempat.
• Gaji pekerja.
• Biaya makanan.
• Biaya utilitas.

Untuk melebihi modal Anda, Anda perlu memberi harga daging babi secara relatif.

Daging babi mentah dijual mulai dari 400 shilling hingga 700 shilling Kenya per kilogram.

Untuk babi yang dimasak, harganya sedikit lebih tinggi tetapi Anda bisa mencapai setinggi yang Anda inginkan, tergantung pada masakan dan layanan yang menyertainya seperti suasana.

Dalam hal industri daging babi, persaingan berbasis harga yang agresif jarang terjadi sehingga Anda tidak perlu menurunkan harga secara ekstrem untuk pasar.

Sebaliknya, Kenya sulit mempercayai sebagian besar toko daging babi dan restoran karena pengalaman masa lalu sehingga memberi harga yang lebih tinggi dapat memberi Anda beberapa poin.

Apa yang akan mempengaruhi harga Anda adalah;

• Location.
• Gaya operasi.
• Persediaan
• loyalitas.
• Beban.

8. Persaingan dan kelangsungan hidup.

Bisnis daging babi telah muncul lebih dari sebelumnya, yang berarti masih ada peluang.

Tentu saja, daging babi tidak sepopuler daging sapi tetapi telah berkembang pesat selama tiga tahun terakhir.

Industri daging babi terus berkembang, dengan semakin banyak orang yang masuk ke dalamnya.

Untuk bertahan hidup, Anda perlu membawa sesuatu yang istimewa ke meja.

Sudah ada restoran seperti PorkPit di Ruaka yang menyesuaikan dengan tren restoran dan iklan digital dan tren pengiriman untuk memenuhi kebutuhan konsumen mereka.

Ada berbagai tren dalam industri makanan dan untuk menjadi relevan, Anda harus mengikutinya.

Beberapa tren tersebut antara lain;

• Masakan internasional.
• Pengiriman makanan dan bahan mentah.
• Pengiriman makanan yang dimasak melalui aplikasi seperti Jumia Food dan Ubereats.
• Kemitraan dengan perusahaan lain; Anda dapat bermitra dengan perusahaan lain untuk mempermudah pekerjaan Anda. Glover, Jumia, dan Uber Eats dapat menangani pengiriman dan Visa menangani acara pemasaran seperti Burger Week. EatOut juga membantu periklanan.
• Periklanan digital: Ada berbagai cara untuk melakukan ini; YouTube, Instagram, pemasaran influencer, dll.
• Jual di supermarket.
• Pilihan masakan sadar gizi.

Jangan lupa cara-cara dasar menangani persaingan sekalipun.

Anda harus mengetahui persaingan, membedakan, meningkatkan pemasaran Anda, dan yang terpenting, mengenal pelanggan Anda.

Selain itu, perhatikan bahwa…

Beberapa hal penting yang dapat menyebabkan penjualan buruk, antara lain:

• Lokasi buruk: Aksesibilitas adalah kuncinya.
• Kualitas makanan yang buruk: Tidak ada yang kembali untuk makanan yang buruk. Anda tidak dapat kembali dari makanan yang buruk.
• Salah urus: Ini mencakup banyak hal mulai dari akuntansi, pembersihan hingga operasi dasar seperti jam buka dan tutup.
• Kerugian: Kerugian langsung terjadi karena pencurian, bencana alam, atau pengendalian dana yang buruk. Hal ini dapat mengalihkan rekening bisnis untuk menutupi kerugian. Sebuah bisnis dapat pulih dari kerugian kecil sekalipun.

Dengan semua ini dalam pikiran, saya yakin Anda siap untuk memulai bisnis daging babi Anda di Kenya.

Lebih Banyak Ide Bisnis.

• Cara Memulai Bisnis Air Minum Dalam Kemasan di Kenya.
• Cara Memulai Bisnis Ritel Mitumba di Kenya.
• Panduan Utama untuk Memulai Bisnis Agrovet yang Sukses di Kenya.
• Cara memulai Bisnis Ritel LPG (Gas) di Kenya.
• 21 Ide Bisnis yang Belum Digunakan untuk Pengusaha yang Sedang Berkembang di Kenya.
• Bagaimana Memulai Bisnis Fotokopi di Kenya | Tinjauan Biaya dan Startup.
• Cara Memulai Bisnis Daging Babi Eceran di Kenya.
• 31 Ide Bisnis Kecil untuk Kenya | Mulai Dengan Ksh. 1,000 atau kurang.
• Cara Memulai Bisnis Salon di Kenya - Biaya dan Tinjauan Awal 2022.
• Bagaimana Memulai Toko Tukang Cukur Eksekutif di Kenya Review Biaya & Manfaat.
• 19 Ide Bisnis Kecil Untuk Milenium Kenya 2022.
• Mulai Toko Kecantikan Dengan Ksh. 2,000 untuk Menghasilkan 5,000 / = Setiap Hari.
• Juice Bar Startup di Kenya | Ulasan Biaya & Keuntungan tahun 2022.
• Cara Memulai Bisnis Penyewaan Mobil di Kenya Tanpa Mobil.
• Bagaimana Memulai Tenda untuk Menyewa Dan Tenda Dijual Bisnis di Kenya.
• 2022 | Pekerjaan Online Yang Sah Tanpa Investasi Yang Membayar Melalui Mpesa.
• Mulai Toko Roti Kecil Dan Dapatkan 2,000 / = Kue Kue Harian di 2022.
• Bisnis yang Menguntungkan akan Dimulai di Kenya untuk Menghasilkan 2,000 / = Setiap Hari di 2022.

Ditandai Dengan: bisnis bbq babi • rencana bisnis babi • bisnis pemotongan daging babi di kenya • rencana bisnis peternakan babi • rencana bisnis peternakan babi pdf