भारतात विक्रीसाठी केक्स कसा बनवायचा

आश्चर्य म्हणजे येथे २०१ 2019 पर्यंत भारतातील बेकरी उद्योगात billion अब्ज अमेरिकन डॉलर्स उभे राहिले.

होय, आपण ते बरोबर वाचता, हे बी सह अब्ज आहे!

तुम्हाला माहित आहे याचा अर्थ काय आहे?

आता पूर्वीपेक्षा जास्त, तुम्ही भारतात यशस्वी केक व्यवसाय सुरू करू शकता आणि चालवू शकता, एआणि हा लेख त्याबद्दल आहे.

तुम्ही आता उचलू शकता अशा पावले मी तुम्हाला घेऊन जाईन आणि शक्य तितक्या लवकर तुमचा व्यवसाय करू शकता, अआणि अंदाज लावा, मी तिथे थांबणार नाही. म्हणजे, एकदा आपला व्यवसाय झाल्यावर पुढे काय होते? मी आणखी एक पाऊल पुढे जाईल आणि आपला बेकरी व्यवसाय जितका शक्य होईल तितका यशस्वी करण्यासाठी रणनीती देईन.

आपण अधिक पॉईंटर्स आणि सर्वसमावेशक मार्गदर्शक शोधत असाल तर आमच्या सानुकूल सेवांमध्ये व्यस्त रहा.

थोडक्यात, प्रक्रिया यासारखी दिसते.

• केक व्यवसायाची योजना करा
• स्थान ठरवा
• आवश्यक सर्व परवाने मिळवा
• नोकरीसाठी
• आवश्यक उपकरणे मिळवा
• व्यवसायाचा आधार तयार करा

या आणि इतर पायऱ्या तुम्ही या पोस्टमध्ये शिकाल.

चला सुरूवात करूया का?

1. केक बेकरी व्यवसाय योजना तयार करा

जसे ते म्हणतात, योजनेशिवाय आपण अयशस्वी होण्याची योजना आखत आहात. जेव्हा केक व्यवसायाचा विचार केला जातो तेव्हा व्यवसाय योजना ठेवणे भिन्न नसते.

का?

बिझनेस प्लॅनसह, तुम्ही बजेट वितरण, आणि संसाधनांचे वाटप (काय आवश्यक आहे आणि कुठे जाते हे जाणून घेणे) यावर सहज निर्णय घेऊ शकता आणि तुम्हाला व्यवसायातील भविष्यातील घडामोडींचा अंदाज घेण्यास मदत करते.

हे लक्षात घेऊन, आपण कदाचित असा विचार करीत असाल व्यवसाय योजना दिसेल. ठीक आहे, आपण हे कव्हर करावे ते येथे आहे:

• केक बेकरी व्यवसाय योजनेचा सारांश - या विभागात व्यवसायाचा इतिहास (जर ती विद्यमान बेकरी असेल तर), कायदेशीर रचना आणि मालकी आणि नक्कीच आपले ध्येय विधान यासारख्या गोष्टींचा समावेश आहे.
• व्यवसाय विहंगावलोकन विभाग - व्यवसायाची प्रस्तावित संकल्पना, तुम्ही ऑफर करू इच्छित असलेल्या सेवेचा प्रकार, मेनू नमुना (तुमच्याकडे आधीच असल्यास) यावर स्पर्श केला पाहिजे.
• उद्योग विश्लेषण - हा व्यवसाय योजनेचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. येथे, तुम्ही स्पर्धेमध्ये खोलवर जा, तुमच्या लक्ष्यित प्रेक्षकांना समजून घ्या आणि व्यवसायाचे स्थान निश्चित करा.
• SWOT विश्लेषण - हे चरण वगळू नका. येथे, आपण आपल्या केक व्यवसायाची ताकद, कमकुवतपणा, संधी आणि धोक्यांचे विश्लेषण कराल. जर आपण हे चांगले केले तर आपण जितका विचार केला तितक्या लवकर आपण बँकेत जात असताना हसत असाल.
• ऑपरेशन प्रक्रिया - केकचा व्यवसाय कसा चालवला जाईल याचे नकाशे (कार्य) - ऑर्डर घेणे, कर्मचारी व्यवस्थापन, मेनू रचना आणि सामग्री, आणि कच्चा माल सोर्सिंग, इतर ऑपरेशन सामग्रीसह.
• आर्थिक विश्लेषण - यामुळे तुमचा केक व्यवसाय भारतात होतो किंवा खंडित होतो. होय, पैसा हा नेहमीच मुद्दा राहिला आहे. या विभागात रोख प्रवाह, खर्च (निश्चित आणि आवर्ती), ओव्हरहेड (ऑपरेशनल) खर्च इ. या विभागात तुम्हाला तुमच्या व्यवसायाला किती वेळ लागेल याची झटपट झलक मिळायला हवी.
• विपणन योजना - हा शेवटचा विभाग असू शकतो, परंतु कोणतीही चूक करू नका, तो तुमच्या केक व्यवसायाचा आधारस्तंभ आहे. येथे, तुमचे लक्ष्यित ग्राहक कोण आहे आणि तुम्ही त्यांच्यापर्यंत कसे पोहोचायचे आहे यावर स्पर्श करा

मला माहित आहे की जेव्हा आपण 'विश्लेषण' यासारख्या गोष्टी पाहता तेव्हा आपले मन वाढते! अरेरे… पण तुला ते आवश्यक आहे. होय, विश्लेषण कदाचित छान वाटत नाही परंतु त्या अशा गोष्टी आहेत ज्यामुळे आपला व्यवसाय चालविणे सुलभ होते.

2. आपल्या केक बेकरी व्यवसायासाठी एक स्थान निवडा

ही गोष्ट अशीः

तुमच्याकडे अब्ज डॉलर्सची बिझनेस प्लॅन आणि कल्पना असू शकते, पण जर ते ठिकाण बंद असेल तर तुम्ही पाण्यात बुडालेले आहात.

भारतात विक्रीसाठी केक कसा बनवायचा याचा विचार करताना आपण विचारात घेतल्या जाणार्‍या प्रथम गोष्टींमध्ये स्थान आहे.

तद्वतच, आपल्याला अशा जागेची आवश्यकता आहे जी सहज प्रवेशयोग्य असेल आणि तेथे बरेच पाऊल रहदारी असतील. उदाहरणार्थ स्टेडियमबाहेरील, हाय-एंड शॉपिंग मॉल्स इ.

लोकप्रियतेव्यतिरिक्त, यासारख्या गोष्टींचा देखील विचार करा:

• सातत्यपूर्ण पाणीपुरवठा उपलब्धता
• व्यवस्थित ड्रेनेज सिस्टम

एकदा आपण स्थान खिळले की पुढील चरणात येण्याची वेळ आली आहे.

3. भारतात केक व्यवसाय उघडण्यासाठी आणि चालवण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व परवाने मिळवणे

आपल्याला आवश्यक असलेल्या परवान्यांपैकी काही येथे आहेतः

• एफएसएसएएआय परवाना - तुम्ही या परवान्यासाठी सहजपणे ऑनलाइन अर्ज करू शकता किंवा कागदपत्र भरण्यात मदत करण्यासाठी एजन्सींना किमान 5K रुपये देऊ शकता.
• जीएसटी नोंदणी - एका चार्टर्ड अकाउंटंटच्या मदतीने, ते आपल्यास काहीच वेळात मिळू शकते.
• स्थानिक महानगरपालिका आरोग्य परवाना - हेल्थ इन्स्पेक्टरच्या मदतीने K केसारखे काहीतरी खर्च होते
• पोलिस खाण्याच्या घराचा परवाना
• अग्निशामक परवाना - अग्निशामक यंत्रे स्थापित करा आणि परवाना मिळवा, ज्याची किंमत रु. 1K - 2K दरम्यान आहे.

बरं, हे सर्व असू शकत नाही (किंवा मी इतरांना सोडले असावे), परंतु परवाना नसल्यास, भारतात विक्रीसाठी केक्स कसे बनवायचे हे शिकण्याची गरज नाही.

का?

कारण कायद्याच्या नजरेत, आपण बेकायदेशीर व्यवसाय करीत आहात आणि यामुळे आपण अडचणीत येऊ शकता.

तथापि, आपण सहजपणे सर्व नाटक टाळू शकता आणि लॉन्च करण्यापूर्वी आवश्यक परवाने मिळवू शकता.

4. केक व्यवसायात मदत करण्यासाठी मनुष्यबळ भाड्याने घेत आहे

ही पायरी पूर्णपणे तुमच्यावर अवलंबून आहे. तुमचा एक-पुरुष शो चालवायचा असेल, तर तुम्हाला इतर कोणाचा हात देण्याची गरज नाही.

परंतु जर आपण केकचा मोठा व्यवसाय करण्याचा विचार करत असाल तर आपल्याला कमीतकमी 2 कर्मचार्‍यांची आवश्यकता असेल.

• शेफ
• रोखपाल
• सर्व्हर

आपल्याला कल्पना आहे की आपल्याला व्यवसाय वाढविण्यात मदत करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व मनुष्यबळ मिळेल. परिणामी, आपला व्यवसाय किती चांगला चालू आहे यावर ही पायरी संपूर्णपणे निर्धारीत केली गेली आहे.

उदाहरणार्थ:

तुम्हाला हे सर्व एकट्याने चालवण्याचा उद्देश असल्यास, ऑर्डर स्ट्रीम होऊ लागल्यावर अतिरिक्त हात आणण्याचा हा सुज्ञ निर्णय असू शकतो. तुम्हाला मदत मिळू न शकल्यामुळे तुम्हाला शेवटची गोष्ट हवी आहे ती अपूर्ण ऑर्डर आहे.

म्हणाले की, येथे एक कल्पना आहे:

प्रकल्प आधारावर मनुष्यबळ भाड्याने घ्या. जेव्हा आपल्याकडे अधिक काम असेल तेव्हा अधिक लोकांना आणा.

5. केक व्यवसायासाठी आवश्यक उपकरणे मागवा

पुन्हा, जर तुम्ही एकल व्यवसाय चालवत असाल, तर तुम्ही आधीच केक बेक करण्यासाठी जे काही आहे ते वापरू शकता.

परंतु ऑर्डर येऊ लागताच कामाचा ताण कमी करण्यासाठी गुणवत्ता आणि उत्पादकता वाढविण्यासाठी उपकरणे जोडण्याचा विचार करा.

तसेच यासारख्या गोष्टींचा विचार करा POS आणि बिलिंग सॉफ्टवेअर. ते आपल्याला एक टन वेळ वाचवतील.

6. व्यवसायाचा आधार तयार करा

ते सुंदर बनवा.

रंग आणि डिझाईन्स जोडा जे डोळ्यास आमंत्रित करतात आणि ग्राहकांना अधिक इच्छित करतात.

परिसराची रचना अशा प्रकारे असावी की सर्व उत्पादने रस्त्यावरून जाणाऱ्यांना आकर्षित करण्यासाठी दृश्यमान असतील.

7. आपल्या केक व्यवसायाचे विपणन

येथूनच पैसे येऊ लागतात.

कारण विक्रीशिवाय कोणताही महसूल मिळत नाही. आणि विपणन केल्याशिवाय कोणालाही आपल्या अद्भुत केक व्यवसायाबद्दल ऐकायला मिळणार नाही, म्हणजेच विक्री नाही.

लोगो तयार करण्यासारख्या स्पष्ट गोष्टींबरोबरच, इतर अंमलबजावणी देखील आहेत ज्या आपण अंमलात आणू शकता आणि जवळजवळ लगेच परिणाम पाहू शकता.

आपल्या केक व्यवसायाची प्रभावीपणे बाजारपेठ कशी करावी (आणि विक्री जवळजवळ त्वरित आणा)

आपण हे साध्य करण्यासाठी पुढील काही मार्ग आहेतः

1. एकापेक्षा जास्त केक रेसिपी आहेत. अशा प्रकारे तुमच्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा तुमच्याकडे विविध प्रकारची उत्पादने असू शकतात.
2. सोशल मीडियावर जा आणि Facebook, Pinterest आणि Instagram खाती तयार करा. हे सामान्यत: प्रतिमा आणि लहान व्हिडिओंसाठी ओळखले जाणारे प्लॅटफॉर्म आहेत.
3. आपल्या केक्सची डिलिव्हरी हाताळण्यासाठी डिलिव्हरी मॅन किंवा कुरिअर कंपनीसह भागीदार भाड्याने घ्या. तसेच, कॅश ऑन डिलिव्हरीला देय देण्याचा पसंतीचा पर्याय म्हणून विचार करा.
4. जर तुम्ही ते एकटे करत असाल तर काही मोफत नमुने का नाहीत? उदाहरणार्थ, विनामूल्य नमुने तयार करा आणि ते आपल्या इमारतीमध्ये वितरित करा.
5. प्रक्षेपण दिवसाच्या दरम्यान, काही खरोखर आकर्षक सौदे करा. अशा प्रकारे स्पर्धांचे आयोजन करण्याचा विचार करा ज्यामुळे आपण अधिक गोंधळ घालू शकाल आणि अशा प्रकारे बरेच लोक आपल्याकडून शक्यतो खरेदी करतील.
6. अधिक ग्राहक आणण्यासाठी आणि अत्यंत आवश्यक अभिप्राय मिळविण्यासाठी पुनरावलोकनांचा फायदा घ्या. Yelp सारख्या साइटसह खाते उघडा आणि तुमच्या Facebook पेजवर पुनरावलोकन विभाग ठेवा. पुनरावलोकने स्क्रीनशॉट करा आणि ती तुमच्या सोशल मीडियावर शेअर करा
7. आपल्या केक्सचे छान फोटो घ्या. लक्षात ठेवा चित्रे 1000 शब्द बोलतात आणि आपल्याला अधिक विक्री करण्यास मदत करतात.

भारतात विक्रीसाठी केक्स कसा बनवायचा यावर अंतिम विचार

भारतात विक्रीसाठी केक कसे बनवायचे ते तुमच्याकडे आहे.