मी 500K सह रेस्टॉरंट व्यवसाय सुरू केला आणि अयशस्वी झालो.

Ksh. 500,000

तुमच्याकडे एवढे पैसे असल्यास आपण काय कराल?

आपण एक प्रारंभ करू? हार्डवेअर व्यवसायएक सलून व्यवसाय, एक बार व्यवसाय किंवा आणखी एक कार्यकारी नाईशॉप आपल्या हुड मध्ये?

दोन महिन्यांपूर्वी, मला अशा कठोर निर्णयाचा सामना करावा लागला.

मी Ksh होते. 500,000 रोख

कसा तरी, माझा जानेवारीचा सर्व खर्च वजा करून आणि फेब्रुवारी-मार्च 2024 चे नियोजन केल्यानंतर माझ्या खिशात बदल म्हणून तो तसाच राहिला.

माझ्या मनात, मी असे होतो, केन तुम्ही हे पैसे बाहेर काढून घ्यावेत.

“तुम्ही 2023 मध्ये कठोर परिश्रम केले आणि तुम्ही काही फेकणे योग्य आहे शेरेहे वर्ष लक्षात ठेवण्यासाठी. ”

माझ्या मते माझ्या मेंदूत ही दुसरी बाजू होती जी फक्त स्त्रिया, स्त्रिया आणि अधिक स्त्रियांबद्दल विचार करते. हे…

आणि जर मला बराच वेळ कॉल करण्याची इच्छा नसती तर ते झाले असते.

मी प्रत्येक टक्के स्त्रियांवर आणि बूजवर काढून टाकले असते (मी वाटेने पिणार नाही).

मग एक लांब कॉल आला आणि सर्वकाही बदलले.

तू कसा आहेस?

गंमत म्हणजे, मी तो माणूस आहे जो फक्त गुंतवणुकीचा विचार करतो.

इतर कोणत्याही वेळी मी फक्त पैसे कसे वापरावे याचा विचार करतो.

पण, तुम्ही मला दोष देऊ शकता का?

मी त्या जमातीचा आहे.

जमात जो खर्च करतो, खर्च करतो आणि खर्च करतो.

जमात जी पैसे मिळवण्यापूर्वीच पैसे खर्च करते. हे…

आणि तसे, शौचालयात असताना मोठे विचार करण्याचा भाग हा विनोद नाही. हे खरं आहे: -

1. पॉपिंग करताना मी फायदेशीर आर्थिक रोडमॅप काढू शकतो.
2. मी माझ्या कम्फर्ट झोनचे मूल्यांकन करू शकतो आणि काय जोखीम घ्यायचा याचा निर्णय घेऊ शकतो.
3. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे मी असताना असताना गुंतवणूकीच्या परताव्याचे परीक्षण करून माझे मन थकलेले होत नाही pooping. हे…

आणि या भयंकर दिवशी रेस्टॉरंटचा व्यवसाय आहे हे ठरविण्यापूर्वी, माझ्या निर्भिड मनाने या जगातून वेडापिसा केले.

हे पुढे गेले आणि मला काही महत्त्वाची आर्थिक मेट्रिक्स देखील दर्शविली जी नेटफ्लिक्स पाहण्याची मला कल्पनाही नव्हती.

• ताळेबंद
• उत्पन्न विधान
• आणि रोख प्रवाह

माझ्या लवकरच फायदेशीर रेस्टॉरंट व्यवसायासाठी.

सरतेशेवटी, मी रेस्टॉरंटच्या व्यवसायावर निर्णय घेतला की इतर सर्व गोष्टी बाहेर फेकल्या जातील.

आणि हे सांगणे अनावश्यक आहे की मी माझा कम्फर्ट झोन (वाडगा) सोडत होतो तेव्हापर्यंत सर्वकाही व्यवस्थित केले होते.

व्यवसायाच्या नावासाठी, एखाद्या स्थानासाठी, व्यवसाय योजना सुरू करण्यासाठी जेव्हा मी व्यवसाय सुरू करताना इतर महत्वाच्या गोष्टींबद्दल विचार केला पाहिजे.

मी प्रीमिझसाठी पैसे देईपर्यंत इतका वेळ गेला नव्हता. भाड्याने - Ksh. 34, 800 आणि आणखी एक Ksh. के-सिटी व्यवसाय पार्क, ब्लॉक के -30,000 येथे 822 ठेव.

त्यासाठी आणखी Ksh खर्च येईल. 100,000 इंटिरिअर करण्यासाठी आणि आवश्यक स्टोरेज कॅबिनेट, वेंटिलेशन चिमणी आणि इलेक्ट्रिकल्ससह इतर सामग्रीसह परिसर फिट करण्यासाठी.

आठवड्यांनंतर मी स्वयंपाकघरातील कर्मचारी, डिलिव्हरीचे लोक, वेटर आणि कॅशियरसाठी ब्रँडेड टी-शर्ट मुद्रित केले.

पावत्या आणि पावत्या विसरू नका. Ksh च्या जवळपास एकूण मुद्रण खर्च. 10,000

स्वयंपाकघरातील उपकरणे.

स्वयंपाकघरातील उपकरणावर मी किती खर्च केला हे मी आधीच नमूद केले आहे?

मी Ksh खर्च केला. Lt१,51,700०० एक 300ltrs चेस्ट फ्रीझर, Ksh वर. माइक्रोवेव्हवर 8990, Ksh. एक शेफलाइन 1,999CM दुतर्फा डबल ग्रिल नॉन-स्टिक प्रेशर पॅन, Ksh वर 36 चिप फ्रियरवर 36,000 आणि इतर आवश्यक वस्तूंमध्ये सुफुरियस, भांडी वर आणखी 20,000

तो वेडा होता.

मिश्र 

मी आणखी एक Ksh देखील खर्च केला हे सांगायला नकोच. प्रसुतीसाठी दोन वापरलेल्या मोटारसायकली खरेदी करण्यासाठी १135,000,००० रु.

मी त्यांना वाटूच्या पतातून विकत घेतले.

या शेवटपर्यंत, तुम्हाला वाटेल की ते संपेल आणि आता माझा व्यवसाय उड्डाण करण्यास सज्ज झाला आहे.

क्रमांक

आपण अन्नाशिवाय रेस्टॉरंटचा व्यवसाय कसा सुरू कराल? हे…

मी Ksh खर्च केला. 60,000 अन्नाचा साठा करण्यासाठी आणि लवकरच, ते चालू होते.

माझ्या टीमसह आम्ही ग्रीन लाइन ओलांडली. जॉन किचन आता कार्यरत होते आणि किसूमू आणि एनव्हीव्हीमध्ये अन्न वितरण करीत होतेirons.

आमची स्पर्धा पायदळी तुडवण्यासाठी आम्ही व्यवसायासाठी अ‍ॅपदेखील तयार केला. प्ले स्टोअरवर जॉन किचन.

आपण आम्हाला कल्पना करू शकता? आम्ही बदमाश होतो.

त्यानंतर 12 आठवड्यांनंतर आम्ही मरणार.

मी का मानतो की माझ्या रेस्टॉरंटचा व्यवसाय फक्त 5 महिन्यांत अपयशी ठरला.

1. खराब उत्पादन-बाजार फिट.

जरी लोकांना हे समजले नाही की ते अन्नावर प्रेम करतात आणि जर ते चांगले असेल तर ते खर्चाच्या विचारात न घेता खरेदी करतील, हे देखील खरे आहे की केनियाचे लोक उपासमारीने अधीर झाले आहेत.

अन्नाची मागणी करण्यासाठी अॅप किंवा वेब अ‍ॅप वापरणे म्हणजे आपण ऑर्डर प्राप्त होण्यापूर्वी आपण थोडा वेळ थांबाल, बहुतेक आमच्या क्लायंटमध्ये तो संयम नव्हता.

त्यांनी अनुभवासाठी एकदा मागणी केली आणि पुढील जवळच्या दुकानात गेले. प्रतीक्षा करण्याशिवाय त्यांच्याकडे दुसरा पर्याय नसल्यास केवळ पुन्हा आदेश दिला.

• काही प्रमाणात, मी माझ्या उत्पादनावर (मोबाइल अॅप) इतके प्रेम केले आहे आणि बाजारात ख needed्या व्यक्तीची, भूमीवरील वास्तविक वेटर्सची गरज असतानाही ते इतके चालवण्याचा प्रयत्न केल्याबद्दल मी स्वत: ला दोषी ठरवीन.
• जसा मी माझा व्यवसाय अयशस्वी मानतो, आणि तो इतका कठोरपणे न लावल्याबद्दल मी दोष घेतो, त्याबद्दल मी स्वयंपाकघरातील कर्मचाऱ्यांनाही दोष देतो की ती कल्पना पुरेशी सिद्ध करण्यासाठी पुरेशी रहदारी चालवत नाही.
• आमच्या रेस्टॉरंटचा व्यवसाय व्यवहार्य होण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेल्या बाजाराच्या वाटेचा आम्ही चुकीचा वापर केला हे देखील स्पष्ट आहे. आपण ड्रॉईंग बोर्डवर परत गेले पाहिजे.
• आम्ही काही वर्षांनी किसुमु रेस्टॉरंटच्या बाजारपेठेत पुढे होतो. यावरून हे पहा, कोणतेही लहान रेस्टॉरंट किंवा हॉटेल ऑर्डर घेण्यासाठी आणि अन्नाची वितरण करण्यासाठी मोबाइल अ‍ॅप्स आणि वेब अ‍ॅप्स वापरत नाहीत.

2. गरीब व्यवसाय मॉडेल.

सामान्य रेस्टॉरंट्सप्रमाणे नाही ज्यांनी वॉक-इनसाठी बसण्याची जागा वाटली, परंतु माझा व्यवसाय केला नाही.

मी याची रचना वेगळी केली आणि कॉर्पोरेट ग्राहकांच्या सेवांवर अधिक भर दिला. जवळजवळ संपूर्णपणे केवळ कार्यालये सेवा देतात.

अर्थात ग्राहकांचा दुसरा सेट विचारात न घेता आणि केनियामधील किसुमूमध्ये फक्त इतके ऑफिस कर्मचारी असू शकतात असा तर्क करू नका.

शेवटी, ते कमी ग्राहकांच्या आजीवन मूल्यावर आणि कॉर्पोरेट ग्राहकांच्या अधिग्रहणाची उच्च किंमत खाली आला.

आता त्याकडे पहात असता, मी गोष्टी वेगळ्या प्रकारे करू शकलो असतो, परंतु मला कसे कळले असते?

लक्षात ठेवा, अगदी उत्कृष्ट स्टार्टअप्स देखील या आव्हानांना सामोरे जातात. ते कितीही चांगले असले तरीही धोरणात्मक त्रुटींसाठी नेहमीच जागा असते.

I. मी खूप लवकर हार मानली.

हा भाग लिहायला लागल्यावर मला हायस्कूलमध्ये मी वाचलेली एक कविता आठवते: -

टायटॅनिकचे बुडणे.

विशेषत: ज्या भागात टायटॅनिकचे दोन तुकडे झाल्यानंतर या कवितेतील शाईन नावाचे एक पात्र कॅप्टनला सांगते,

"जर तू मला समुद्रापार पोहायला लावलं तर मी तुला माझे सर्व सोने देईन."

आणि कर्णधारला हे माहित आहे की सोन्या घेऊन जाताना या पाठीराच्या मूर्ख पुरूषाला त्याच्या पाठीवर धरुन उभे राहावे लागेल; तो शाईनला उत्तर देतो, “समुद्रावर जास्त सोनं आहे.”

जरी मी ही ओळ 10 वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी वाचली होती, तरीही मी आजपर्यंत हा संदेश माझ्यासोबत ठेवतो.

समुद्रात सोन्यापेक्षा सोनं जास्त आहे.

जरी मी हा व्यवसाय इतका वेळ चालविला नाही, तरी मी माझ्या पाठीवर एका चरबीयुक्त मुर्खाने समुद्राजवळील सोन्याचा पाठलाग करीत आहे असे मला आधीच वाटत होते.

मग मी काय केले?

मी माझा लठ्ठ माणूस (व्यवसाय) आणि सोने (भविष्यातील फायद्याचे वचन) सोडले आणि उद्या माझे जीवन, माझे मालमत्ता आणि माझे पैसे वाचवण्याचा निर्णय मी अधिक उजळला.

तरी मला चुकवू नका.

खूप लवकर बाहेर पडून जाणे हे एक वाईट लक्षण असू शकते, विशेषत: जर आपण केवळ स्वतःच टिकून असलेल्या व्यवसायात अर्धा दशलक्ष गुंतवणूक केली असेल.

परंतु आपण त्याऐवजी नाले खाली जाल किंवा आपण सोडलेले थोडेसे जतन कराल?

जर मी पुन्हा त्याच जोडामध्ये असलो तर मी लवकर सोडतो.

समस्या अशी आहे की जर आपण लवकर सोडले तर कोणीतरी तोच व्यवसाय सुरू करतो आणि ते यशस्वी होतात.

त्या दुखापत होणार नाही? परंतु या क्षणी, जर आपण मला विचारले, तर त्याचे यश तुमच्या कोणत्याही व्यवसायाचे असू नये.

नक्कीच, आपण आपले उत्पादन सुधारले आहे, आपली रणनीती साफ केली आहे आणि आपण पुन्हा प्रयत्न करू इच्छित आहात.

4. खराब किंमत.

आता मी या व्यवसायावर विचार करत आहे, मला वाटते की मी एक धर्मादाय संस्था चालवत होतो. व्यवसाय नाही.

माझ्या चतुर निर्विकार मनाने मला कसे चालवावे यासाठी वॉक-इन रेस्टॉरंट्समध्ये समान किंमतीने डिलिव्हरी करण्यास मनाई केली.

म्हणून, 0 वितरण फीसह एक वितरण व्यवसाय? कसे?

सर्वात वाईट म्हणजे, आमच्या मेनूमध्ये शेंगदाणा किंमतींसाठी भव्य जेवण प्रतिबिंबित होते.

आपण एखादे रेस्टॉरंट व्यवसाय सुरू करू इच्छित असाल आणि माझ्यासारखेच दु: ख भोगायला आवडत नसेल तर आपण किंमती सेट करण्यापूर्वी या किंमतींचा विचार करा.

• आपल्या खर्चातील घटक: भाडे, पॅकेजिंग, विपणन - या किंमतींचा आपल्या अंदाजांमध्ये समावेश करा.
• महसूल लक्ष्यः आपल्या रेस्टॉरंट व्यवसायासह आपण शेवटी किती पैसे कमवू इच्छिता?
• आपला ग्राहकः बाजारपेठ कशासाठी पैसे देण्यास इच्छुक आणि सक्षम आहे?
• आपली स्पर्धा: प्रतिस्पर्धी किती शुल्क आकारतात? आपण अधिक शुल्क आकारले जाऊ शकता?

या वेळी हे दोन महत्त्वाचे मुद्दे लक्षात ठेवाः

1. किंमत खूपच कमी आहे आणि आपण खराब फरकाने व्यवसायातून बाहेर पडाल.
2. किंमत खूप जास्त आहे आणि आपण व्यवसायाबाहेर जाऊ कारण आपल्याकडे पुरेसे ग्राहक नाहीत.

आम्ही व्यवसायाबाहेर गेलो कारण आमची किंमत खूप कमी होती.

जर आमची किंमत जास्त असेल तर आम्ही त्या प्रसूतीवरील अतिरिक्त खर्च न्याय्य ठरविला असता आणि आमचा व्यवसाय टिकला असता.

लक्षात ठेवा व्यवसायाच्या संपूर्ण कालावधीत किंमतीचे पुन्हा मूल्यमापन केले जावे. मी फक्त धैर्य नाही.

5. गरीब भाड्याने घेतलेला निर्णय 

रेस्टॉरंटचा व्यवसाय प्रभावीपणे चालण्यासाठी, जर प्रसूती केली तर, त्यास खास प्रकारच्या लोकांची गरज आहे.

अत्यावश्यक पदे भरण्यात अयशस्वी होणे किंवा योग्य लोकांना नियुक्त करण्यात अयशस्वी होणे असे चुकीचे कामावर घेतलेले निर्णय असू शकतात.

निःसंशयपणे, माझा व्यवसाय ज्या व्यवसायात हृदय असलेल्या उद्योजक आहेत आणि त्यांचे कार्य वाढविण्यासाठी प्रतिबद्ध आहे त्यांना आकर्षित करण्यास त्यांना अपयशी ठरले आहे.

आम्हाला अशा लोकांची आवश्यकता होती: -

• मागील अन्न हाताळण्याचा अनुभव
• मागील लहान व्यवसाय अनुभव
• सोशल मीडियाची उपस्थिती
• दोन वर्षांचा अनुभव
• संस्थापक आकांक्षा

तरीही आम्ही आमच्यासाठी कामावर घेतलेले लोक विरुद्ध होते.

माझ्या बचावामध्ये, हा व्यवसाय तपासणार्‍या व्यावसायिकांना देय देण्यासाठी इतका रोख उभा करू शकला नाही, केवळ टिकवण्यासाठी पुरेसे पैसे उभे करू या.

6. बोनस पॉईंट 

हा व्यवसाय सुरू करण्याच्या मुख्य हेतूचा मागोवा मी गमावला.

मी पुन्हा हेच करायचे असल्यास मी काय बदलू?

1. मी माझ्या नवीन व्यवसायात बसण्याची जागा समाविष्ट करू.
2. मी माझ्या किंमतीचे पुन्हा मूल्यांकन करतो
3. भाड्याने द्या
4. ड्राइव्ह विक्री
5. पुढे जात रहा
6. आणि सध्याच्या बाजाराला काय हवे आहे ते देण्यासाठी माझ्या व्यवसायाचा उल्लेख करा.

निष्कर्ष 

आपला नवीन रेस्टॉरंट व्यवसाय सुरू करण्यासाठी शुभेच्छा. मला आशा आहे की यामुळे मदत होईल.

आपल्या व्यवसायाचा असाच अनुभव आहे की त्याहूनही वाईट अनुभव आहे?

चला खाली टिप्पणी विभागात बोलूया.

यासह टॅग केलेले: केनियामध्ये फास्ट फूड रेस्टॉरंट सुरू करण्याचा खर्च • केनियामध्ये फास्ट फूड रेस्टॉरंट किती सुरू करावे • केनिया मध्ये एक लहान रेस्टॉरंट कसे सुरू करावे • रेस्टॉरंट व्यवसाय कल्पना • केनिया मध्ये रेस्टॉरंट्सचा नफा • केनिया मध्ये एक रेस्टॉरंट व्यवसाय सुरू