भारतमा बिक्रीको लागि केक कसरी बनाउने

यहाँ अचम्मको कुरा छ: २०१ by सम्ममा भारतमा बेकरी उद्योग $ अर्ब अमेरिकी डलर खडा भइरहेको थियो।

हो, तपाईं त्यो सहि पढ्नुहुन्छ, यो एक बीको साथ एक अरब हो!

के तपाईलाई थाहा छ के यसको अर्थ?

अब पहिले भन्दा बढि, तपाईले भारतमा सफल केक व्यवसाय सुरु गर्न र चलाउन सक्नुहुन्छ, एर यो लेख के बारे मा छ।

म तपाईंलाई अब चाल्न सक्ने कदमहरू मार्फत हिंड्नेछु र सकेसम्म चाँडो तपाईंको व्यवसाय गर्न सक्छु, एर अनुमान गर्नुहोस्, म त्यहाँ रोकिने छैन। मेरो मतलब, तपाईले आफ्नो व्यवसाय गरे पछि के हुन्छ? म अझ एक कदम अगाडि जान्छु र तपाईंको बेकरी व्यवसायलाई सफल बनाउनको लागि रणनीतिहरू दिन्छु।

यदि तपाईं अधिक पोइन्टर्स र विस्तृत गाइडका लागि खोजी गर्दै हुनुहुन्छ भने, हाम्रो कस्टम सेवाहरू संलग्न गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।

संक्षेपमा, प्रक्रिया कस्तो देखिन्छ यहाँ छ:

• केक व्यापार योजना छ
• स्थानमा निर्णय गर्नुहोस्
• सबै इजाजतपत्रहरू प्राप्त गर्नुहोस्
• भाडामा लिदै
• आवश्यक उपकरणहरू लिनुहोस्
• व्यापार आधार डिजाइन गर्नुहोस्

यी र अन्य चरणहरू तपाईंले यस पोस्टमा सिक्नुहुनेछ।

सुरु गरौं, हैन त?

1. केक बेकरी व्यवसाय योजना सिर्जना गर्नुहोस्

उनीहरू भन्छन्, कुनै योजना बिना, तपाईं असफल हुने योजना गर्दै हुनुहुन्छ। व्यापार योजना भएको फरक हुँदैन जब यो केक व्यवसायको कुरा आउँदछ।

किन?

व्यापार योजनाको साथ, तपाईं सजिलैसँग बजेट वितरण, र स्रोत विनियोजन (के आवश्यक छ र के कहाँ जान्छ भनेर जान्न) मा निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंलाई व्यापार भित्र भविष्यका विकासहरू पूर्वानुमान गर्न मद्दत गर्दछ।

दिमागमा त्यो साथ, तपाईं यस्तो सोच के हुन सक्छ व्यापार योजना जस्तो देखिनेछ। ठिक छ, यहाँ के तपाईंले कभर गर्नु पर्छ:

• केक बेकरी व्यवसाय योजनाको सारांश - यो खण्डले व्यवसायको इतिहास (यदि यो अवस्थित बेकरी हो), कानूनी संरचना र स्वामित्व, र निश्चित रूपमा तपाइँको मिशन बयान जस्ता चीजहरू समावेश गर्दछ।
• व्यवसाय अवलोकन खण्ड - व्यापारको प्रस्तावित अवधारणा, तपाईंले प्रस्ताव गर्न चाहेको सेवाको प्रकार, मेनु नमूना (यदि तपाईंसँग पहिले नै छ भने) मा छुनुपर्छ।
• उद्योग विश्लेषण - यो व्यापार योजना को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो। यहाँ, तपाइँ प्रतिस्पर्धामा गहिरो डुब्न लिनुहुन्छ, तपाइँको लक्षित दर्शकहरूलाई बुझ्न पाउनुहोस्, र व्यवसायको स्थान इंगित गर्नुहोस्।
• swot विश्लेषण - यो चरण छोड्नुहोस्। यहाँ, तपाइँ शक्ति र कमजोरीहरू, अवसरहरू, र तपाइँको केक व्यवसायका खतराहरूको विश्लेषण गर्नुहुनेछ। यदि तपाइँ यो राम्रो तरिकाले गर्नुहुन्छ, तपाइँ बैंक मा तपाइँको सोच भन्दा चाँडो मुस्कुराउनुहुनेछ।
• संचालन प्रक्रिया - केक व्यवसाय कसरी सञ्चालन हुनेछ भन्ने नक्सा (कार्य) - अर्डर लिने, कर्मचारी व्यवस्थापन, मेनु संरचना र सामग्री, र कच्चा माल सोर्सिङ, अन्य सञ्चालन सामग्रीहरू जस्ता चीजहरू।
• वित्तीय विश्लेषण - यसले भारतमा तपाईंको केक व्यवसाय बनाउँछ वा तोड्छ। हो, पैसा सधैं मुद्दा भएको छ। यो खण्डमा नगद प्रवाह, खर्च (निश्चित र दोहोरिने), ओभरहेड (अपरेशनल) लागतहरू, आदि समावेश छन्। यो खण्डले तपाइँलाई तपाइँको ब्यापार बिग्रन कति समय लाग्ने छ भनेर द्रुत झलक दिन्छ।
• मार्केटिंग योजना - यो अन्तिम खण्ड हुन सक्छ, तर कुनै गल्ती नगर्नुहोस्, यो तपाईंको केक व्यवसायको स्तम्भ हो। यहाँ, तपाइँको लक्षित ग्राहक को हो र तपाइँ कसरी उनिहरु सम्म पुग्ने योजना मा छुनुहोस्

मलाई थाहा छ जब तपाईं 'विश्लेषण' जस्ता चीजहरू देख्नुहुन्छ तपाईंको दिमागमा बृद्धि हुन्छ! बू! ... तर तपाईंलाई यो आवश्यक छ। हो, एक विश्लेषण सुखद लाग्न सक्छ तर ती चीजहरू हुन् जसले तपाईंको व्यवसायलाई सजिलो बनाउँदछ।

2. भारतमा तपाईंको केक बेकरी व्यवसायको लागि स्थान छनौट गर्नुहोस्

यहाँ कुरा छ:

तपाईंसँग बिलियन डलरको व्यापार योजना र विचार हुन सक्छ, तर यदि स्थान बन्द छ भने, तपाईं पानीमा मर्दै हुनुहुन्छ।

भारतमा बिक्रीको लागि केक कसरी बनाउने भन्ने बारेमा सोच्दा, स्थानहरू तपाईंले विचार गर्नु पर्ने पहिलो चीजहरू मध्ये एक हो।

आदर्श रूपमा तपाईलाई त्यस्तो ठाउँ चाहिन्छ जो सजीलो पहुँच योग्य हुन्छ र धेरै खुट्टा ट्राफिक हुन्छ। उदाहरणका लागि केवल बाहिर स्टेडियमहरू, उच्च-शपिंग मल्लहरू, इत्यादि।

लोकप्रियताका साथै यी चीजहरूलाई पनि विचार गर्नुहोस्:

• लगातार पानी आपूर्ति को उपलब्धता
• राम्रोसँग राखिएको जल निकासी प्रणाली

एकचोटि तपाईंले स्थान नail गर्नुभयो, यो अर्को चरणको लागि समय हो।

3. भारतमा केक व्यवसाय खोल्न र सञ्चालन गर्न सबै आवश्यक इजाजतपत्रहरू प्राप्त गर्दै

यहाँ तपाईंलाई आवश्यक पर्ने केही इजाजतपत्रहरू छन्:

• FSSAI लाइसेन्स - तपाईं सजिलैसँग यो इजाजतपत्रको लागि अनलाइन आवेदन गर्न सक्नुहुन्छ वा कागजी कार्यहरू भर्न मद्दत गर्न एजेन्सीहरूलाई कम्तिमा 5K तिर्न सक्नुहुन्छ।
• जीएसटी दर्ता - एक चार्टर्ड एकाउन्टेन्ट को सहयोग संग, तपाईं यो केहि समय मा सक्नुहुन्न।
• स्थानीय नगर निगम स्वास्थ्य लाईसेन्स - एक स्वास्थ्य इन्स्पेक्टरको सहयोगमा K के रूपये केहि खर्च आउँछ
• पुलिस भोजन घर इजाजतपत्र
• आगो इजाजत पत्र - आगो निभाउने उपकरणहरू स्थापना गर्नुहोस् र लाइसेन्स प्राप्त गर्नुहोस्, जसको लागत रु 1K - 2K बीच हुन्छ।

ठिक छ, यो सबै हुन सक्दैन (वा मैले अरूलाई बाहिर छोडेको हुन सक्छ), तर लाइसेन्स विना नै, भारतमा बिक्रीको लागि केक कसरी बनाउने भनेर जान्नु आवश्यक पर्दैन।

किन?

किनभने कानूनको आँखामा, तपाईं एक अवैध व्यवसाय चलाइ रहनु भएको छ, र यसले तपाईंलाई समस्यामा पार्दछ।

यद्यपि तपाईं सजिलैसँग सबै ड्रामाबाट टाढा रहन सक्नुहुनेछ र सुरूवात गर्नु अघि आवश्यक इजाजतपत्रहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

4. केक व्यवसायको साथ मद्दतको लागि म्यानपावर भर्ती गर्दै

यो चरण बिल्कुल तपाईं मा निर्भर छ। यदि तपाइँ एक-व्यक्ति शो चलाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाइँलाई अरू कसैलाई हात उधारो आवश्यक पर्दैन।

तर यदि तपाईं एक ठूलो केक व्यापार मा योजना गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईंलाई कम्तिमा २ कर्मचारीहरू चाहिन्छ।

• Chefs
• कैशियर
• सर्भर

विचार यो छ कि तपाईले सबै म्यानपावर पाउनुहुन्छ तपाईलाई व्यापार मापन गर्न सहयोग चाहिन्छ। फलस्वरूप, यो चरण पूर्ण रूपमा निर्धारित छ कि तपाईंको व्यवसाय कती राम्रो चलिरहेको छ।

जस्तै:

यदि तपाइँ यो सबै एक्लै चलाउन चाहानुहुन्छ भने, अर्डरहरू स्ट्रिम हुन थालेपछि थप हातमा ल्याउनु बुद्धिमानी निर्णय हुन सक्छ। तपाइँले मद्दत प्राप्त गर्न नसकेका कारण तपाइँले चाहानुहुने अन्तिम कुरा अपूर्ण अर्डरहरू हो।

भनेका साथ, यहाँ एक विचार छ:

परियोजनाको आधारमा जनशक्ति भाँडामा लिनुहोस्। जब तपाईंसँग अधिक काम हुन्छ, बढि व्यक्तिहरू ल्याउनुहोस्।

5. केक व्यवसायका लागि आवश्यक उपकरणहरू अर्डर गर्नुहोस्

फेरि, यदि तपाइँ एकल व्यवसाय चलाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ पहिले नै केक बेक गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तर जब अर्डरहरू आउँदछन्, कामको भार कम गर्न गुणस्तर र उत्पादकता बढाउन उपकरणहरू थप्ने कुरामा विचार गर्नुहोस्।

साथै, जस्तै चीजहरूमा विचार गर्नुहोस् POS र बिलिङ सफ्टवेयर। तिनीहरूले तपाइँलाई धेरै समय बचत गर्नेछन्।

6. व्यवसाय आधार बनाउनुहोस्

यसलाई राम्रो बनाउनुहोस्।

र color र डिजाइनहरू थप्नुहोस् जुन आँखालाई आमन्त्रित गरिरहेको छ र ग्राहकहरूलाई थप चाहाना बनाउँदछ।

यात्रुहरूलाई आकर्षित गर्न सबै उत्पादनहरू देखिने गरी परिसरको डिजाइन हुनुपर्छ।

7. तपाईंको केक व्यापार मार्केटिंग

यो जहाँबाट पैसा आउन सुरू हुन्छ।

किनभने बिक्री बिना, कुनै राजस्व छैन। र मार्केटिंग बिना, कसैले पनि तपाईंको अद्भुत केक व्यापारको बारेमा सुन्न पाउनेछैन, जसको अर्थ बिक्री छैन।

स्पष्ट डिजाइन बाहेक लोगो डिजाइन गर्ने जस्तो लागी, त्यहाँ अन्य रणनीतिहरू छन् जुन तपाई लागू गर्न सक्नुहुनेछ र परिणाम तुरून्तै देख्न सक्नुहुनेछ।

कसरी प्रभावी ढ India्गले भारतमा तपाईंको केक व्यापार मार्केट गर्ने (र बिक्री तुरुन्तै ल्याउँनुहोस्)।

तलका केहि तरिकाहरू जुन तपाईं यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ:

1. एक भन्दा बढी केक नुस्खा छ। यस तरिकाले तपाइँसँग तपाइँका प्रतियोगीहरु भन्दा प्रस्ताव गर्न को लागी उत्पादनहरु को एक अद्वितीय विविधता हुन सक्छ।
2. सामाजिक सञ्जालमा जानुहोस् र Facebook, Pinterest, र Instagram खाताहरू सिर्जना गर्नुहोस्। यी तस्बिरहरू र छोटो भिडियोहरूका लागि सामान्य रूपमा परिचित प्लेटफर्महरू हुन्।
3. एक डिलिभरी मान्छे वा एक कूरियर कम्पनी संग एक पार्टनर भाँडा तपाईंको केक को वितरण संभाल गर्न को लागी। साथै, भुक्तानीको रुचाइएको मोडको रूपमा क्यास अन डेलिभरी विचार गर्नुहोस्।
4. यदि तपाइँ यो एक्लै गर्दै हुनुहुन्छ भने, किन केहि नि: शुल्क नमूनाहरू छैनन्? उदाहरणका लागि, नि: शुल्क नमूनाहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तपाईंको भवनमा वितरण गर्नुहोस्।
5. सुरूवातको दिनमा, केहि साँच्चिकै आकर्षक सम्झौता गर्नुहोस्। यस तरीकाले प्रतियोगिताहरू बनाउने विचार गर्नुहोस् तपाईले बढि बज लाई आकर्षित गर्नुहुनेछ र यसरी अधिक व्यक्तिहरू तपाईंबाट खरीद गर्न सक्नेछन्।
6. थप ग्राहकहरू ल्याउन र धेरै-आवश्यक प्रतिक्रिया प्राप्त गर्न समीक्षाहरूको लाभ उठाउनुहोस्। Yelp जस्ता साइटहरूसँग खाता खोल्नुहोस्, र तपाईंको Facebook पृष्ठमा समीक्षा खण्ड राख्नुहोस्। समीक्षाहरू स्क्रिनसट गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तपाईंको सोशल मिडियामा साझा गर्नुहोस्
7. तपाईंको केकको उत्कृष्ट फोटोहरू लिनुहोस्। याद गर्नुहोस् चित्रहरूले १००० शब्दहरू बोलेको छ र तपाईंलाई अधिक बेच्न मद्दत गर्दछ।

भारतमा बिक्रीको लागि केक कसरी बनाउने भन्ने बारे अन्तिम विचारहरू

त्यहाँ तपाईंसँग छ, कसरी भारतमा बिक्रीको लागि केक बनाउने गाइड।