مون 500K سان ريسٽورنٽ جو ڪاروبار شروع ڪيو ۽ ناڪام ٿي ويو.

ڪيش. 500,000،XNUMX.

جيڪڏهن توهان وٽ ايترا پئسا هجن ها ته ڇا ڪندؤ؟

ڇا توهان هڪ شروع ڪندا؟ هارڊويئر جو ڪاروبارهڪ سيلون ڪاروبار، بار جو ڪاروبار ، يا صرف هڪ ٻيو عملدار حجم جو دڪان توهان جي هون ۾؟

ٻه مهينا اڳ ، مون کي اهڙي سخت فيصلي سان منهن ڏنو ويو.

مون وٽ ڪاش. 500,000،XNUMX نقد ۾.

ڪنهن نه ڪنهن طرح، جنوري لاءِ منهنجا سمورا خرچ ۽ فيبروري-مارچ 2024 جي منصوبابندي ڪرڻ کان پوءِ اها منهنجي کيسي جي تبديلي وانگر رهي.

منهنجي ذهن ۾ ، مان وانگر هو ، ڪينن توهان کي اهو پئسو ڪ partyي ڇڏڻ گهرجي.

"توهان 2023 ۾ سخت محنت ڪئي ۽ اهو صرف مناسب آهي ته توهان ڪجهه اڇلايو شيري سال ياد ڪرڻ. “

مون اندازو ڪيو ته اهو منهنجي دماغ جو ٻيو پاسو هو جيڪو صرف عورتن ، عورتن ۽ وڌيڪ عورتن بابت سوچي ٿو. هي…

۽ جيڪڏهن مون هڪ ڊگهي ڪال جي طلب محسوس نه ڪئي هجي ها ته هي ئي هجي ها.

مون هر عورتن کي شراب ۽ شراب تي خشڪ ڪيو هو (مان رستي کان نه پيئندو آهيان).

پوءِ هڪ ڊگهو ڪال ٿيو ۽ سڀ ڪجهه بدلجي ويو.

ڪيئن توهان پڇيو ٿا؟

حيرت انگيز طور تي، مان اهو ماڻهو آهيان جيڪو پوپنگ دوران صرف سيڙپڪاري بابت سوچيندو آهي.

ڪنهن ٻئي ڀيري آئون صرف اهو سوچيندو آهيان ته پئسو ڪيئن خرچ ڪجي.

پر، تون مون کي الزام ڏئي سگهين ٿو؟

مان ان قبيلي مان آهيان.

قبيلو جيڪو خرچ ڪندو ، گذاريندو ، ۽ گذاريندو آهي.

اهو قبيلو جيڪو ڪمائڻ کان پهريان به پئسا خرچ ڪري ٿو. هي…

۽ رستي جي ذريعي ، ٽائيٽل ۾ وڏي سوچڻ بابت حصو مذاق نه آهي. اهو سچ آهي: -

1. آئون ڪماڻ دوران هڪ ڪارائتو مالي روڊ ميپ ڪ drawي سگهان ٿو.
2. آئون پنهنجي آرام واري علائقي جو جائزو وٺي سگهان ٿو ۽ فيصلو ڪري سگهان ٿو ته ڪهڙا ڪهڙا خطرا ورتا وڃن.
3. ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم ، منهنجو ذهن صرف ٿڪجي نه رهيو آهي جڏهن ته مان سرمايه ڪاري جي واپسي جي جاچ پڙتال ڪريان گدلاڻ. هي…

۽ ھن قسمت واري ڏينھن تي اھو فيصلو ڪرڻ کان اڳ ۾ ريسٽورنٽ جو ڪاروبار اھو ھجي ، منھنجو mindوھرو دماغ ھن دنيا مان ڪھڙو چرچا ڪيو.

اهو اڳتي وڌيو ۽ جيتوڻيڪ مون کي ڪجهه اهم مالياتي مادو ڏيکاريا جنهن مان Netflix ڏسڻ جو تصور به نه ڪندس.

• بيلنس شيٽ
• آمدني جو بيان
• ۽ نقد رواني

منهنجي جلدي منافعي واري هوٽل تي.

آخر ۾ ، مون هر شي کي ٻاهر ڪ aڻ واري هوٽل تي فيصلو ڪيو.

۽ اهو چوڻ جي ضرورت ناهي ته آئون پنهنجي آرام جو علائقو ڇڏي رهيو هوس (پيالو) ، مون پنهنجي منصوبي سان هر شي سٺي نموني تيار ڪئي هئي.

مون هڪ ڪاروباري نالو جي لاءِ آباد ڪيو هو ، هڪ ڪاروباري منصوبو لاءِ واپار جي شروعات ڪرڻ لاءِ ٻين اهم عنصرن جي وچ ۾ غور ڪرڻ لاءِ.

اهو گهڻو وقت نه ٿيو هو جيستائين آئون هڪ پريميشس لاءِ ادا نه ڪريان. اهو کرايه آهي - ڪاش. 34 ، 800 وڌيڪ هڪ ٻيو Ksh. K-City بزنس پارڪ ، بلاڪ K-30,000 تي 822 هزار جمع.

اهو هڪ ٻيو Ksh خرچ ڪندو. 100,000 انٽيريئر ڪرڻ لاءِ ۽ ضروري اسٽوريج ڪيبنيٽ، وينٽيليشن چمني، ۽ ٻين شين جي وچ ۾ اليڪٽرڪ سان گڏ جاءِ کي درست ڪرڻ لاءِ.

هفتن کانپوءِ ، مون باورچی خانه جي اسٽاف ، ڊليوريئر گرلز ، ويٽرز ۽ هڪ ڪيشيئر لاءِ برانڊ جون ٽي شرٽس ڇپيون.

رسيدون ۽ رسيد نه وسارجن. مجموعي ڇپائي جي قيمت تقريبن ڪيش ۾ اچي رهي آهي. 10,000،XNUMX.

رڌڻي جو شيون.

ڇا مون اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آهي ته آئون باورچی خانه جي سامان تي ڪيترو خرچ ڪيو؟

مون Ksh گذاريو. 51,700،300 هڪ 8990ltrs سينه فريزر تي ، ڪيش. 1,999 هڪ مائڪرو ويڪرو ، ڪش تي. 36،36,000 هڪ شيفين 20,000 سي ايم ٻه طرفي ٻٽي گرل نان اسٽڪ پريشر پين تي ، ڪش. XNUMX،XNUMX هڪ چپ فريئر تي ۽ XNUMX،XNUMX سوفوريز تي ، ٻيو ضروري سامان جي استعمال وارا.

اهو چريو هو.

متفرق 

ذڪر ڪرڻ نه گهرجي ته مون هڪ ٻيو ڪاش به گذاريو. 135,000،XNUMX ترسيل لاءِ استعمال ٿيندڙ ٻه موٽر سائيڪلون خريد ڪرڻ لاءِ.

مون انهن کي وٽو ڪريڊٽ کان خريد ڪيو.

انهي جي حد تائين ، توهان اهو سوچيو ته اهو ختم ٿي چڪو هو ۽ هاڻي منهنجو ڪاروبار اڏامڻ لاءِ تيار ٿي ويو.

نه.

توهان کاڌي کانسواءِ هڪ ريسٽورنٽ جو ڪاروبار ڪيئن شروع ڪندا؟ هي…

مون Ksh گذاريو. 60,000،XNUMX اسٽاڪ کي کاڌو ۽ جلد ئي بعد ۾ هو.

منهنجي ٽيم سان گڏ ، اسان سائي لائن پار ڪيو. جون باورچی خانه هاڻ عملي طور تي ڪميو ۽ اين اي او ۾ پهچائڻ پهچائڻ هئيirons.

اسان جي مقابلي کي روندڻ ، اسان ڌنڌي لاءِ به هڪ ايپ ٺاهي. پلي اسٽور تي جون باورچی خانه.

ڇا تون اسان کي تصور ڪري سگهين ٿو؟ اسان خراب ٿي چڪا هئاسين.

پوءِ 12 هفتن کانپوءِ ، اسان مار آئوٽ ختم ڪيو.

5 سبب ڇو مان مڃان ٿو منهنجي ريسٽورنٽ جو ڪاروبار صرف 3 مهينن ۾ ناڪام ٿي ويو آهي.

1. غلط پراڊڪٽ-مارڪيٽ فٽ.

جڏهن ته اهو ڪو بي مزو دماغ هوندو آهي ته ماڻهو خوراڪ کي پسند ڪندا آهن ۽ جيڪڏهن اهو سٺو آهي ته هو قيمت جي پرواهه ڪندي ان کي خريد ڪندا ، اهو به صحيح آهي ته ڪينيا بک کان بيزار آهن

آرڊر وٺڻ لاءِ ايپ يا ويب ايپ استعمال ڪندي مطلب آهي ته توهان پنهنجو آرڊر وصول ڪرڻ کان اڳ ٿورو انتظار ڪندا ، اسان جي اڪثر گراهڪن وٽ اها صبر نه هئي.

انهن تجربن لاءِ هڪ ڀيرو آرڊر ڪيا ۽ ايندڙ ويجهي دڪان تي منتقل ٿي ويا. ۽ صرف وري حڪم ڏنائون جيڪڏهن انهن وٽ انتظار ڪرڻ کانسواءِ ٻيو ڪو رستو نه هو.

• هڪ حد تائين ، آئون پاڻ کي الزام ڏيان ٿو ته منهنجي پيداوار (موبائل ايپ) سان تمام گهڻو پيار ڪيو ويو ۽ ايتري تائين ان کي هلائڻ جي ڪوشش ڪئي جڏهن ته مارڪيٽ کي حقيقي ماڻهن جي ضرورت هئي ، زمين تي حقيقي ويٽر.
• جيئن ته مان پنهنجي ڪاروبار کي ناڪامي سمجهان ٿو، ۽ مان ان کي ايترو زور نه ڏيڻ جي غلطي سمجهان ٿو، مان پڻ باورچی خانه جي عملي کي الزام ڏيان ٿو ته ان خيال کي مناسب طور تي ثابت ڪرڻ لاءِ ڪافي ٽرئفڪ نه هلائي.
• اهو پڻ واضح آهي ته اسان بازار جي حصيداري کي غلط قرار ڏنو ، اسان کي پنهنجي هوٽل واري ڪاروبار کي ڪارائتو بڻائڻ جي ضرورت هئي. اسان کي ڊرائنگ بورڊ ڏانهن واپس وڃڻ گهرجي ها.
• اسان ڪجھ سالن کان ڪسومو جي ريستوران جي بازار کان اڳتي هئا. هن کان ، ڏسو ، زاويه کان ، ڪو به نن restaurantڙو ريسٽورنٽ يا هوٽل موبائل ايپس ۽ ويب ايپس جو آرڊر وٺڻ ۽ ماني پهچائڻ لاءِ استعمال نه ڪندو آهي پر اسان.

2. خراب ڪاروباري ماڊل.

عام ريسٽورنٽ جي برعڪس جيڪي ويٺي اندر ويهڻ جا جڳهه مختص ڪن ٿا ، منهنجو ڪاروبار نه هو.

مون ان کي مختلف طريقي سان ترتيب ڏنو ۽ ڪارپوريٽ گراهڪن کي خدمت ڪرڻ تي وڌيڪ زور ڀريو. صرف مڪمل طور تي رڳو آفيسون خدمت ڪن ٿيون.

يقيني طور تي گراهڪن جي ٻئي سيٽ تي غور نه ڪرڻ ۽ اهو دليل نه ڏيڻ سان ته فقط ڪريميا ، ڪينيا ۾ آفيس جا ڪيترائي ملازم ٿي سگهيا آهن.

آخر ۾ ، اهو اچي ويو مختصر ڪسٽمر جي حياتي قيمت ۽ ڪارپوريٽ گراهڪن جي حاصلات جي اعليٰ قيمت.

ان کي هاڻي ڏسڻ سان ، آئون مختلف شيون ڪري سگهان ها ، پر مان haveاڻان ها؟

ياد رکو ، حتي بهترين شروعات وارا پڻ انهن چئلينج کي منهن ڏين ٿا. ڪئين معاملو اهي ڪيترو به سٺو هجن ، هميشه موجود آهي اسٽريٽجڪ غلطي جي لاءِ ڪافي گنجائش.

3. مون جلدي جلدي ڇڏي ڏنو.

هن حصي کي لکڻ شروع ڪيو مون هڪ نظم ياد ڪئي جو مون هاءِ اسڪول ۾ پڙهي هئي جنهن جو عنوان آهي: -

ٽائٽنڪ جو گهيرو.

خاص طور تي ان حصي ۾ جتي ٽائيٽينڪ ٻن حصن ۾ ورهائجي وڃڻ کان پوءِ هن نظم ۾ شائن نالي هڪ ڪردار ڪپتان کي ٻڌائي ٿو،

”جيڪڏهن تون مون کي سمنڊ پار سوڙهين ، آئون توکي اهو سمورو سون عطا ڪندس.“

۽ ڇاڪاڻ ته ڪپتان knowsاڻي ٿو ته اهو هن جي پٺ تي مٺين بيوقوف سان گڏ هڪ هنگام هوندو هو جڏهن سون پڻ کڻندو هو؛ هو شائن کي جواب ڏيندو آهي ، ”زمين تي هتي سون کان وڌيڪ سون آهي.

جيتوڻيڪ مون هي سٽ 10 سال اڳ پڙهي هئي، پر اڄ تائين اهو پيغام مون سان گڏ آهي.

زمين تي سمنڊ کان وڌيڪ سون آهي.

حالانڪه مان اهو ڪاروبار ڪيتري عرصي کان به نه پيو هلان ، مون اڳ ۾ ئي محسوس ڪري سگهيو آهي ته آئون پنهنجي پيٽ تي هڪ موتي بيوقوف انسان سان سمنڊ ۾ سون جو تعاقب ڪري رهيو هوس.

سو ، مون ڇا ڪيو؟

آئون چرٻي ڪ fatي ڇڏيان (ڌنڌو) ۽ سون (مستقبل جي فائدي جو واعدو) ۽ سڀاڻي روشن منهنجي لاءِ پنهنجي جان ، منهنجي اثاثن ۽ منهنجي پيسا بچائڻ جو فيصلو ڪيو.

مون کي غلط نه لڳايو.

تمام گهڻو جلدي ٻاهر نڪرڻ هڪ خراب نشاني ٿي سگهي ٿي ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان صرف اڌ ملين ڪاروبار ۾ سيڙپڪاري ڪئي آهي جيڪو پنهنجو پاڻ کي سختي سان برداشت ڪري ٿو.

پر ڇا توھان بدران خشڪيءَ تي وڃي رھيا آھيو يا ٿورو ڇڏي رھيا آھيو جيڪو توھان ڇڏيو آھي؟

جيڪڏهن آئون ٻيهر ساڳي جوتن ۾ هجان ها ، مان جلدي ڇڏان ها.

مسئلو اهو آهي ته جيڪڏهن توهان تمام جلدي ردي ڇڏيو ته پوءِ ڪو ساڳيو ڪاروبار شروع ڪري ٿو ۽ اهي ڪامياب ٿي ويندا آهن.

اهو ڏک نه ٿيندو؟ پر هن موقعي تي ، جيڪڏهن توهان مون کان پڇو ، هن جي ڪاميابي توهان جي ڌنڌي مان نه هئڻ گهرجي.

جيستائين توهان کي نه ، توهان پنهنجي پيداوار کي بهتر بڻائي چڪا آهيو ، پنهنجي حڪمت عملي کي صاف ڪيو ۽ توهان ٻيهر ڪوشش ڪرڻ چاهيندا.

4. خراب قيمت.

هاڻي ته مان هن ڪاروبار تي ڌيان ڏئي رهيو آهيان، مان سمجهان ٿو ته مان هڪ خيرات هلائي رهيو هوس. ڪاروبار ناهي.

ڪيئن سوچيو منهنجي سٺو ذهين ذهن مون کي واکاڻ ڪئي ته جيئن ئي واڪ وارا ريسٽورنٽ تي ساڳي قيمت تي پهچي ويا.

جئين ، 0 ترسيل فيس سان گڏ ترسيل ڪاروبار؟ ڪيئن؟

سڀ کان وڌيڪ خراب ، اسان جو مينيو مونگ پھچ جي قيمتن لاءِ شاندار کاڌا ظاهر ڪري ٿو.

جيڪڏهن توهان ريسٽورنٽ جو ڌنڌو شروع ڪرڻ چاهيندا ۽ اهو ساڳيو قسمت برداشت ڪرڻ پسند نه ڪندا ، مون پنهنجي قيمتون مقرر ڪرڻ کان پهريان انهن قيمتن تي غور ڪيو.

• توهان جي قيمتن ۾ فڪر ڪرائي ، پيڪنگ ، مارڪيٽنگ- ان قيمت کي توهان جي تخميني ۾ شامل ڪريو.
• روينيو ٽارگيٽ: آخرڪار توهان پنهنجي رستوران جي ڪاروبار سان ڪيترو پئسو ٺاهڻ چاهيندا آهيو؟
• توهان جو گراهڪ: ڪهڙو شي آهي مارڪيٽ تيار ۽ ادائيگي جي قابل آهي.
• توهان جو مقابلو: مقابلو ڪندڙ ڪيترو آهن؟ ڇا توهان وڌيڪ چارج ڏيڻ جو جواز پيش ڪري سگهو ٿا؟

ان جي دوران ، انهن ٻن اهم نقطن کي ياد رکو: -

1. قيمت تمام گھٽ آهي ۽ توهان خراب مارجن مان ڪاروبار کان ٻاهر نڪري ويندا.
2. قيمت تمام گهڻي ۽ توهان ڪاروبار کان ٻاهر نڪري ويندا ڇاڪاڻ ته توهان وٽ ڪافي گراهڪن نه آهي.

اسان ڪاروبار کان ٻاهر وياسين ڇاڪاڻ ته اسان تمام گهٽ قيمت ڪيو.

جيڪڏهن اسان قيمت وڌيڪ ڪئي ، اسان صحيح ڪيو ها ته ترسيل تي اضافي قيمت ، ۽ اسان جو ڪاروبار بچي ها.

ياد رکو ، قيمت وارا ڪاروبار جي س aي عمر ۾ لڳاتار ٻيهر جاچڻ گهرجي. مون کي صبر ئي ناهي آيو.

5. ڪمزور هائرنگ جو فيصلو 

هڪ رستوران جو ڪاروبار موثر طريقي سان هلائڻ لاءِ ، وڌيڪ اهو جيڪڏهن اهو پهچائي ٿو ، اهو ماڻهن جي هڪ خاص قسم جي ضرورت آهي.

غريب نوڪرين جا فيصلا ضروري پوزيشن ڀرڻ يا صحيح ماڻهن کي ڀرتي ڪرڻ ۾ ناڪام ٿيڻ جو حوالو ڏئي سگھن ٿا.

بغير شڪ ، منهنجو ڪاروبار انهن ماڻهن کي راغب ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي ويو جيڪي دل تي ڪاروبار ڪندڙ آهن اڃا تائين انهي ڪاروبار کي وڌائڻ جو عزم آهي اهي ڪم ڪري رهيا آهن.

اسان کي ماڻهن جي ضرورت آهي: -

• پويون کاڌ خوراڪ جو تجربو
• اڳوڻو نن businessڙو ڪاروبار تجربو
• سوشل ميڊيا جي موجودگي
• ٻن سالن جو تجربو
• باني جا جذبا

اڃا تائين جن ماڻهن اسان کي ڪم ڪرڻ لاءِ ڪرائي تي ڪيو ان جا مخالف هئا.

منهنجي دفاع ۾ ، اهو ڪاروبار ڪافي نقد رقم نه وڌائي سگهيو آهي ته جيئن اهي پيشه ور ماڻهن کي لسٽون ڏئي ، انهي لسٽ کي اڪيلو رهڻ لاءِ پاڻ کي ڪافي رقم گڏ ڪري سگهن.

6. بونس پوائنٽ 

مون وڃايو هو ڪاروبار شروع ڪرڻ جو بنيادي مقصد جي ڳولا ، جيڪو وڪرو ڪرڻ هو.

جيڪڏهن آئون ٻيهر اها ڪم ڪرڻ گهران ها ، ته ڇا بدلائيندس؟

1. مان پنھنجي نئين ڪاروبار ۾ ويٺي جڳھ شامل ڪندس.
2. مان پنهنجي قيمت جو ٻيهر جائزو وٺندس
3. نوڪري ڪريو صحيح
4. وڪرو ڊرائيو
5. جاري رکو
6. ۽ پيش ڪيو منهنجي ڪاروبار کي گهٽائڻ جي لاءِ جيڪو موجوده بازار جي ضرورت آهي.

ٿڪل 

خوش قسمت توهان جي نئين رستوران جو ڪاروبار شروع ڪندي. مون کي اميد آهي ته اها مدد ڪندي.

ڇا توهان وٽ ھڪڙو ساڳيو تجربو آھي يا توھان جي ڪاروبار سان ھڪڙو خراب تجربو؟

اچو ته هيٺ ڏنل تبصري جي حصي ۾ ڳالهايون.

سان ٽيگ ٿيل: ڪينيا ۾ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ شروع ڪرڻ جي قيمت • ڪينيا ۾ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ کولڻ لاءِ ڪيترو • ڪينيا ۾ هڪ نن restaurantو ريسٽورنٽ ڪيئن شروع ڪجي • ريسٽورنٽ ڪاروبار جا خيال • ڪينيا ۾ ريسٽورنٽ منافعو • ڪينيا ۾ ريسٽورنٽ ڪاروبار شروع ڪندي