วิธีทำเค้กขายในอินเดีย

สิ่งที่น่าประหลาดใจคือภายในปี 2019 อุตสาหกรรมเบเกอรี่ในอินเดียอยู่ที่ 8 ล้านเหรียญสหรัฐ

ใช่คุณอ่านถูกต้องเป็นพันล้านกับ B!

คุณรู้หรือไม่ว่านั่นหมายถึงอะไร?

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจเค้กที่ประสบความสำเร็จในอินเดียได้มากกว่าที่เคยและนั่นคือสิ่งที่บทความนี้เกี่ยวกับ

ฉันจะแนะนำคุณเกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆ ที่คุณทำได้ตอนนี้และจัดการธุรกิจของคุณให้เร็วที่สุดและเดาว่าฉันจะไม่หยุดเพียงแค่นั้น ฉันหมายถึงอะไรต่อไปเมื่อคุณมีธุรกิจของคุณ? ฉันจะก้าวไปอีกขั้นและให้กลยุทธ์เพื่อทำให้ธุรกิจเบเกอรี่ของคุณประสบความสำเร็จเท่าที่จะทำได้

หากคุณกำลังมองหาคำแนะนำเพิ่มเติมและคำแนะนำที่ครอบคลุมอย่าลังเลที่จะเข้าร่วมบริการที่กำหนดเองของเรา

โดยสรุปนี่คือลักษณะของกระบวนการ:

• มีแผนธุรกิจเค้ก
• ตัดสินใจเลือกสถานที่
• รับใบอนุญาตทั้งหมดที่จำเป็น
• การว่าจ้าง
• หาอุปกรณ์ที่จำเป็น
• ออกแบบสถานที่ประกอบธุรกิจ

ขั้นตอนเหล่านี้และขั้นตอนอื่นๆ ที่คุณจะได้เรียนรู้ในโพสต์นี้

เริ่มกันเลยดีไหม

1. จัดทำแผนธุรกิจเค้กเบเกอรี่

อย่างที่พวกเขาพูดหากไม่มีแผนคุณกำลังวางแผนที่จะล้มเหลว การมีแผนธุรกิจไม่ได้แตกต่างกันเมื่อพูดถึงธุรกิจเค้ก

ทำไม?

ด้วยแผนธุรกิจ คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างง่ายดายเกี่ยวกับการกระจายงบประมาณและการจัดสรรทรัพยากร (รู้ว่าอะไรจำเป็นและอะไรจะไปที่ไหน) และช่วยให้คุณคาดการณ์การพัฒนาในอนาคตภายในธุรกิจได้

ด้วยเหตุนี้คุณอาจสงสัยว่าไฟล์ แผนธุรกิจ จะมีลักษณะดังนี้ นี่คือสิ่งที่คุณควรครอบคลุม:

• สรุปแผนธุรกิจเค้กเบเกอรี่ - ส่วนนี้ครอบคลุมถึงสิ่งต่างๆเช่นประวัติความเป็นมาของธุรกิจ (หากเป็นร้านเบเกอรี่ที่มีอยู่) โครงสร้างทางกฎหมายและความเป็นเจ้าของและแน่นอนพันธกิจของคุณ
• ส่วนภาพรวมธุรกิจ – ควรพูดถึงแนวคิดที่เสนอของธุรกิจ ประเภทบริการที่คุณต้องการนำเสนอ ตัวอย่างเมนู (หากมีอยู่แล้ว)
• การวิเคราะห์อุตสาหกรรม – นี่เป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของแผนธุรกิจ ที่นี่ คุณจะเจาะลึกคู่แข่ง ทำความเข้าใจกลุ่มเป้าหมาย และระบุตำแหน่งของธุรกิจ
• วิเคราะห์ SWOT - อย่าข้ามขั้นตอนนี้ ที่นี่คุณจะวิเคราะห์จุดแข็งจุดอ่อนโอกาสและภัยคุกคามของธุรกิจเค้กของคุณ หากคุณทำสิ่งนี้ได้ดีคุณจะยิ้มแย้มแจ่มใสระหว่างทางไปธนาคารเร็วกว่าที่คิด
• กระบวนการทำงาน – วางแผนว่าธุรกิจเค้กจะดำเนินการอย่างไร (ฟังก์ชัน) – สิ่งต่างๆ เช่น การรับคำสั่งซื้อ การจัดการพนักงาน โครงสร้างและเนื้อหาของเมนู และการจัดหาวัตถุดิบ ท่ามกลางการดำเนินการอื่นๆ
• การวิเคราะห์ทางการเงิน – สิ่งนี้สร้างหรือทำลายธุรกิจเค้กของคุณในอินเดีย ใช่แล้ว เงินเป็นปัญหาเสมอมา ในส่วนนี้ประกอบด้วยกระแสเงินสด ค่าใช้จ่าย (คงที่และเกิดขึ้นประจำ) ต้นทุนค่าโสหุ้ย (การดำเนินงาน) ฯลฯ ส่วนนี้ควรให้คุณทราบคร่าวๆ ว่าจะต้องใช้เวลานานเท่าใดกว่าธุรกิจของคุณจะคุ้มทุน
• แผนการตลาด – นี่อาจเป็นส่วนสุดท้าย แต่อย่าพลาด มันเป็นเสาหลักของธุรกิจเค้กของคุณ ที่นี่ แตะที่ลูกค้าเป้าหมายของคุณคือใคร และคุณวางแผนจะเข้าถึงพวกเขาอย่างไร

ฉันรู้ว่าเมื่อคุณเห็นสิ่งต่างๆเช่น 'การวิเคราะห์' จิตใจของคุณจะโห่! โห่! … แต่คุณต้องการมัน ใช่การวิเคราะห์อาจฟังดูไม่น่าพอใจ แต่เป็นสิ่งที่ช่วยให้การดำเนินธุรกิจของคุณง่ายขึ้น

2. เลือกสถานที่สำหรับธุรกิจเบเกอรี่เค้กของคุณในอินเดีย

นี่คือสิ่งที่:

คุณสามารถมีแผนธุรกิจและแนวคิดมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ แต่ถ้าสถานที่นั้นปิดอยู่ คุณก็จมอยู่ในน้ำ

เมื่อคิดถึงวิธีการทำเค้กสำหรับขายในอินเดียสถานที่ตั้งเป็นสิ่งแรกที่คุณควรพิจารณา

ตามหลักการแล้วคุณต้องมีสถานที่ที่เข้าถึงได้ง่ายและมีทางเดินเท้าจำนวนมาก เช่นนอกสนามกีฬาห้างสรรพสินค้าระดับไฮเอนด์เป็นต้น

นอกจากความนิยมแล้วยังพิจารณาสิ่งต่างๆเช่น:

• ความพร้อมของน้ำประปาที่สม่ำเสมอ
• ระบบระบายน้ำที่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างดี

เมื่อคุณตอกตะปูตำแหน่งแล้วก็ถึงเวลาสำหรับขั้นตอนต่อไป

3. ได้รับใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมดในการเปิดและดำเนินธุรกิจเค้กในอินเดีย

นี่คือใบอนุญาตบางส่วนที่คุณจะต้องมี:

• ใบอนุญาต FSSAI – คุณสามารถสมัครขอใบอนุญาตนี้ทางออนไลน์ได้ง่ายๆ หรือจ่ายอย่างน้อย 5 รูปีให้กับเอเจนซี่เพื่อช่วยคุณกรอกเอกสาร
• การลงทะเบียน GST - ด้วยความช่วยเหลือของนักบัญชีที่สร้างแผนภูมิคุณสามารถมีได้ภายในเวลาไม่นาน
• ใบอนุญาตด้านสุขภาพของ บริษัท ท้องถิ่น - มีค่าใช้จ่ายประมาณ Rs 3K ด้วยความช่วยเหลือของผู้ตรวจสุขภาพ
• ใบอนุญาตตำรวจกินบ้าน
• ใบอนุญาตไฟ - ติดตั้งเครื่องดับเพลิงและรับใบอนุญาต ซึ่งมีค่าใช้จ่ายระหว่าง Rs 1K - 2K

อาจจะไม่ใช่ทั้งหมดนี้ (หรือฉันอาจทิ้งคนอื่นไปแล้ว) แต่หากไม่มีใบอนุญาตก็ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีทำเค้กเพื่อขายในอินเดีย

ทำไม?

เนื่องจากในสายตาของกฎหมายคุณกำลังดำเนินธุรกิจที่ผิดกฎหมายและอาจทำให้คุณมีปัญหาได้

อย่างไรก็ตามคุณสามารถหลีกเลี่ยงเรื่องราวทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและรับใบอนุญาตที่จำเป็นก่อนที่จะเปิดตัว

4. การจ้างกำลังคนเพื่อช่วยธุรกิจเค้ก

ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับคุณอย่างแน่นอน หากคุณตั้งใจจะแสดงคนเดียว คุณไม่จำเป็นต้องให้ใครยืมมือ

แต่ถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะมีธุรกิจเค้กขนาดใหญ่คุณจะต้องมีพนักงานอย่างน้อย 2 คน

• เชฟ
• แคชเชียร์
• เซิร์ฟเวอร์

แนวคิดคือคุณจะได้รับกำลังคนทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อช่วยขยายขนาดธุรกิจ ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงถูกกำหนดโดยสิ้นเชิงว่าธุรกิจของคุณจะดำเนินไปได้ดีเพียงใด

ตัวอย่างเช่น:

หากคุณตั้งใจจะดำเนินการทั้งหมดโดยลำพัง อาจเป็นการตัดสินใจที่ชาญฉลาดที่จะนำมือพิเศษเข้ามาเมื่อคำสั่งซื้อเริ่มสตรีมเข้ามา สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือคำสั่งซื้อที่ยังไม่บรรลุผลเพียงเพราะคุณไม่สามารถรับความช่วยเหลือได้

จากที่กล่าวมานี่คือแนวคิด:

จ้างกำลังคนตามโครงการ เมื่อคุณมีงานมากขึ้นให้นำคนเข้ามามากขึ้น

5. สั่งซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับธุรกิจเค้ก

อีกครั้ง หากคุณทำธุรกิจคนเดียว คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่แล้วในการอบเค้ก

แต่เมื่อคำสั่งซื้อเริ่มเข้ามาให้พิจารณาเพิ่มอุปกรณ์เพื่อลดภาระงานและเพิ่มคุณภาพและผลผลิต

นอกจากนี้ให้พิจารณาสิ่งต่างๆเช่น ซอฟต์แวร์ POS และการเรียกเก็บเงิน. พวกเขาจะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก

6. ปรับปรุงสถานที่ตั้งของธุรกิจ

ทำให้สวย.

เพิ่มสีสันและดีไซน์ที่ชวนให้สะดุดตาและทำให้ลูกค้าต้องการมากขึ้น

การออกแบบสถานที่ควรมีลักษณะที่มองเห็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อดึงดูดผู้สัญจรไปมา

7. การตลาดสำหรับธุรกิจเค้กของคุณ

นี่คือจุดที่เงินเริ่มเข้ามา

เนื่องจากไม่มีการขายก็ไม่มีรายได้ และหากไม่มีการตลาดจะไม่มีใครได้ยินเกี่ยวกับธุรกิจเค้กที่ยอดเยี่ยมของคุณซึ่งหมายความว่าไม่มียอดขาย

นอกเหนือจากสิ่งที่เห็นได้ชัดเช่นการออกแบบโลโก้แล้วยังมีกลยุทธ์อื่น ๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้ได้และเห็นผลเกือบจะในทันที

วิธีทำตลาดธุรกิจเค้กในอินเดียอย่างมีประสิทธิภาพ (และนำยอดขายเกือบจะทันที)

ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างที่คุณสามารถทำได้:

1. มีสูตรเค้กมากกว่าหนึ่งสูตร วิธีนี้ทำให้คุณสามารถมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายไม่เหมือนใครเพื่อนำเสนอเหนือคู่แข่งของคุณ
2. ไปที่โซเชียลมีเดียและสร้างบัญชี Facebook, Pinterest และ Instagram แพลตฟอร์มเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปสำหรับรูปภาพและวิดีโอสั้น
3. จ้างคนส่งของหรือหุ้นส่วนกับ บริษัท ขนส่งเพื่อจัดการการจัดส่งเค้กของคุณ นอกจากนี้ให้พิจารณา Cash On Delivery เป็นวิธีการชำระเงินที่ต้องการ
4. หากคุณทำคนเดียว ทำไมไม่มีตัวอย่างฟรีบ้างล่ะ ตัวอย่างเช่น ทำตัวอย่างฟรีและแจกจ่ายในอาคารของคุณ
5. ในช่วงวันเปิดตัวมีข้อเสนอที่น่าสนใจจริงๆ พิจารณาจัดให้มีการแข่งขันด้วยวิธีนี้คุณจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากขึ้นและอาจมีคนซื้อจากคุณมากขึ้น
6. ใช้ประโยชน์จากบทวิจารณ์เพื่อนำลูกค้ามากขึ้นและรับข้อเสนอแนะที่จำเป็นมาก เปิดบัญชีกับเว็บไซต์อย่าง Yelp และมีส่วนรีวิวบนหน้า Facebook ของคุณ แคปหน้าจอรีวิวและแชร์บนโซเชียลมีเดียของคุณ
7. ถ่ายภาพเค้กของคุณให้สวยงาม จำภาพพูดได้ 1000 คำและจะช่วยให้คุณขายได้มากขึ้น

ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับวิธีทำเค้กเพื่อขายในอินเดีย

คุณมีคู่มือวิธีทำเค้กขายในอินเดียแล้วหรือยัง