Juice Bar Startup ในเคนยา | การทบทวนต้นทุนและผลกำไรปี 2024

ร้านจำหน่ายผลไม้และน้ำผลไม้หรือธุรกิจบาร์น้ำผลไม้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในเคนยา เนื่องจากผู้คนมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นแทนน้ำอัดลมและของว่าง

และถ้าคุณถามฉัน ธุรกิจบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้อาจเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ได้หากคุณมีความหลงใหลในผลไม้ มีทำเลที่ตั้งที่ดี และมีแผนธุรกิจที่มั่นคง

ในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีเริ่มต้นธุรกิจร้านขายผลไม้และน้ำผลไม้ในปี 2024 โดยครอบคลุมประเด็นต่อไปนี้:

• การวิจัยและวิเคราะห์ตลาด
• แผนธุรกิจและงบประมาณ
• ใบอนุญาตและใบอนุญาต
• อุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลือง
• การตลาดและการส่งเสริมการขาย
• การบริการลูกค้าและข้อเสนอแนะ

เริ่มกันเลยดีไหม

1). การวิจัยและวิเคราะห์ตลาด

ก่อนที่คุณจะเริ่มธุรกิจบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ คุณต้องทำการวิจัยและวิเคราะห์ตลาดอย่างละเอียดเพื่อทำความเข้าใจความต้องการ การแข่งขัน แนวโน้ม และโอกาสในพื้นที่ของคุณ

เมื่อทำการวิจัยตลาด ให้พยายามตอบคำถามเหล่านี้บางข้อ

• ลูกค้าเป้าหมายของคุณคือใคร? ความชอบ ความต้องการ และความคาดหวังของพวกเขาคืออะไร?
• คู่แข่งของคุณคือใคร? จุดแข็ง จุดอ่อน ราคา และกลยุทธ์ของพวกเขาคืออะไร?
• แนวโน้มในปัจจุบันและอนาคตคืออะไร ในอุตสาหกรรมผลไม้และน้ำผลไม้? คุณจะใช้ประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไร?
• ทำเลไหนดีที่สุด สำหรับบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณ? คุณจะจ่ายค่าเช่าเท่าไหร่?
• ข้อกำหนดทางกฎหมายมีอะไรบ้าง สำหรับการเริ่มต้นธุรกิจร้านผลไม้และน้ำผลไม้ในเคนยา? คุณต้องการใบอนุญาตและใบอนุญาตอะไรบ้าง?

คุณสามารถใช้วิธีการต่างๆ ในการรวบรวมข้อมูล เช่น การวิจัยออนไลน์ แบบสำรวจ การสัมภาษณ์ การสนทนากลุ่ม การสังเกต เป็นต้น

คุณยังสามารถใช้เครื่องมือเช่น search_web เพื่อค้นหาข้อมูลและสถิติที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับตลาดผลไม้และน้ำผลไม้ในเคนยาก่อนที่คุณจะตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจประเภทนี้

2). แผนธุรกิจและงบประมาณ

เมื่อคุณระบุตลาดเป้าหมายได้แล้ว คุณจะต้องเริ่มทำงานในด้านการดำเนินงานและด้านการเงินของธุรกิจของคุณ

เรามาเริ่มกันที่แผนธุรกิจมันคืออะไร?

แผนธุรกิจคือเอกสารที่สรุปเป้าหมาย กลยุทธ์ การดำเนินงาน การเงิน และแผนการตลาดสำหรับธุรกิจร้านขายผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณ

ช่วยให้คุณจัดระเบียบความคิด จัดหาเงินทุน ดึงดูดพันธมิตร และวัดความก้าวหน้าของคุณ แผนธุรกิจควรมีส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• บทสรุปผู้บริหาร

นี่คือภาพรวมโดยย่อเกี่ยวกับแนวคิดทางธุรกิจ ภารกิจ วิสัยทัศน์ วัตถุประสงค์ ผลิตภัณฑ์ บริการ ตลาดเป้าหมาย ความได้เปรียบทางการแข่งขัน การคาดการณ์ทางการเงิน ฯลฯ

• รายละเอียด บริษัท

นี่คือคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับโครงสร้างธุรกิจของคุณ ความเป็นเจ้าของ สถานที่ตั้ง ประวัติ ฯลฯ

• สินค้าและบริการ

เขียนคำอธิบายผลิตภัณฑ์และบริการที่คุณจะนำเสนอที่บาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ เช่น ผลไม้สด น้ำผลไม้ สมูทตี้ สลัด ฯลฯ

คุณควรระบุราคา มาตรฐานคุณภาพ ซัพพลายเออร์ ฯลฯ ด้วย

• วิเคราะห์การตลาด

นี่คือบทสรุปผลการวิจัยตลาดของคุณ รวมถึงขนาด ศักยภาพในการเติบโต แนวโน้ม กลุ่มลูกค้า การวิเคราะห์คู่แข่ง การวิเคราะห์ SWOT (จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส ภัยคุกคาม) ฯลฯ

• แผนการตลาด

เขียนคำอธิบายว่าคุณจะโปรโมตสตาร์ทอัพบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ให้กับลูกค้าเป้าหมายของคุณอย่างไร

คุณควรรวมองค์ประกอบส่วนประสมทางการตลาด (ผลิตภัณฑ์ ราคา สถานที่ โปรโมชั่น) ตลอดจนงบประมาณการตลาด ช่องทาง เครื่องมือ กลยุทธ์ ฯลฯ

• แผนการดำเนินงาน

นี่คือคำอธิบายว่าคุณดำเนินธุรกิจร้านจำหน่ายผลไม้และน้ำผลไม้ในแต่ละวันอย่างไร

คุณควรรวมกระบวนการปฏิบัติงาน (การผลิต การจัดจำหน่าย สินค้าคงคลัง การควบคุมคุณภาพ ฯลฯ) รวมถึงทรัพยากรบุคคล (พนักงาน การฝึกอบรม บทบาท ความรับผิดชอบ ฯลฯ) อุปกรณ์ (เครื่องจักร เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ ฯลฯ) , ซัพพลายเออร์ (ผลไม้, ผัก, วัสดุบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ) เป็นต้น

• แผนการเงิน

นี่คือการประมาณการงบกำไรขาดทุนของคุณ (รายได้ ค่าใช้จ่าย กำไร) งบดุล (สินทรัพย์ หนี้สิน ส่วนของผู้ถือหุ้น) งบกระแสเงินสด (กระแสเงินสดเข้า กระแสออก) การวิเคราะห์จุดคุ้มทุน (ต้นทุนคงที่ ต้นทุนผันแปร ปริมาณการขาย) และอัตราส่วนทางการเงิน (อัตรากำไร ผลตอบแทนจากการลงทุน อัตราส่วนหนี้สินต่อทุน) เป็นเวลาอย่างน้อย XNUMX ปี

คุณควรระบุแหล่งที่มาของเงินทุน (การออมส่วนบุคคล สินเชื่อ นักลงทุน) และสมมติฐานเบื้องหลังการคำนวณของคุณ

หากคุณไม่แน่ใจว่าต้องทำอย่างไร ให้พิจารณาใช้เครื่องมือเช่น pocket_calculator เพื่อช่วยคุณในการคำนวณทางการเงิน

ตัวอย่างเช่น:

จุดคุ้มทุน = ต้นทุนคงที่ ราคาต่อหน่วยหารด้วย ราคาต่อหน่วย- ต้นทุนผันแปรต่อหน่วย

หรือดีกว่านั้น ให้ใช้ a เครื่องกำเนิดแผนธุรกิจ เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมไม่กี่ดอลลาร์

3). ใบอนุญาตและใบอนุญาต

คุณสร้างแผนธุรกิจเสร็จแล้วหรือยัง?

ตอนนี้ ในการเริ่มต้นธุรกิจบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ในเคนยาอย่างถูกกฎหมาย คุณต้องได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตต่างๆ จากหน่วยงานต่างๆ

ใบอนุญาตและใบอนุญาตบางส่วนที่คุณต้องการคือ:

• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจทั่วไป

นี่คือใบอนุญาตที่อนุญาตให้คุณดำเนินธุรกิจประเภทใดก็ได้ภายในพื้นที่เฉพาะ

คุณสามารถขอรับเงินได้จากหน่วยงานราชการประจำเทศมณฑลหรือสภาเมืองโดยชำระค่าธรรมเนียมซึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดธุรกิจของคุณ

• ใบอนุญาตผู้ประกอบอาหาร

นี่คือใบอนุญาตที่รับรองว่าคุณได้ผ่านการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร คุณสามารถขอรับได้จากกระทรวงสาธารณสุขหรือสถาบันที่ได้รับการรับรองโดยชำระค่าธรรมเนียมประมาณ Ksh 600

• ใบอนุญาตด้านสุขภาพ

นี่เป็นใบอนุญาตที่ยืนยันว่าร้านจำหน่ายผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขภาพและสุขอนามัย

คุณสามารถขอรับได้จากแผนกสาธารณสุขของเคาน์ตีโดยชำระค่าธรรมเนียมประมาณ Ksh 1,000

• ใบอนุญาตการแบ่งเขต

นี่คือใบอนุญาตเพื่อให้แน่ใจว่าร้านจำหน่ายผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณเป็นไปตามระเบียบการแบ่งเขตของพื้นที่ที่คุณต้องการดำเนินการ

คุณสามารถขอรับได้จากแผนกผังเทศมณฑลโดยชำระค่าธรรมเนียมซึ่งขึ้นอยู่กับที่ตั้งและขนาดธุรกิจของคุณ

• ใบอนุญาตความปลอดภัยจากอัคคีภัย

นี่เป็นใบอนุญาตที่ยืนยันว่าร้านผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณมีมาตรการความปลอดภัยจากอัคคีภัยที่เพียงพอ เช่น ถังดับเพลิง อุปกรณ์ตรวจจับควัน ฯลฯ

คุณสามารถขอรับได้จากแผนกดับเพลิงของเคาน์ตีโดยชำระค่าธรรมเนียมประมาณ Ksh 500

• Trade การอนุญาต

ใบอนุญาตนี้เรียกอีกอย่างว่าใบอนุญาตประกอบธุรกิจ และคุณสามารถขอรับได้จากหน่วยงานของรัฐในประเทศ

คุณควรลงทะเบียนชื่อธุรกิจของคุณกับนายทะเบียนของบริษัท และรับหมายเลขประจำตัวส่วนบุคคล (PIN) และหมายเลขภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) จาก KRA

สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถจ่ายภาษีและยื่นแบบแสดงรายการธุรกิจของคุณได้

4) อุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลือง

ในการเริ่มต้นธุรกิจบาร์ผลไม้และน้ำผลไม้ในเคนยา คุณต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุต่างๆ ที่จะช่วยให้คุณผลิตและให้บริการผลิตภัณฑ์ของคุณได้

อุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองบางอย่างที่คุณต้องการ ได้แก่:

• คั้นน้ำผลไม้

นี่คือเครื่องสกัดน้ำผลไม้จากผักและผลไม้

คุณสามารถเลือกเครื่องคั้นน้ำได้หลายประเภท เช่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง บดบด หรือสกัดเย็น ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความชอบของคุณ

เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 10,000 ถึง Ksh 50,000

มัลติฟังก์ชั่คั้นน้ำผลไม้สำหรับธุรกิจ Juice Bar ในเคนยา

• เครื่องปั่น

นี่คือเครื่องที่ผสมผักและผลไม้ให้เป็นสมูทตี้

คุณสามารถเลือกเครื่องปั่นประเภทต่างๆ ได้ เช่น เครื่องปั่นแบบตั้งโต๊ะ เครื่องปั่นแบบจุ่ม หรือเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความชอบของคุณ

เครื่องปั่นคุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 5,000 ถึง Ksh 20,000

เครื่องปั่นพาณิชย์ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจ Juice Bar ในเคนยา

• ตู้เย็น

นี่คืออุปกรณ์ที่ช่วยให้ผลไม้และน้ำผลไม้ของคุณสดและแช่เย็น

คุณสามารถเลือกตู้เย็นขนาดและรุ่นต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและพื้นที่ของคุณ

ตู้เย็นคุณภาพดีที่สามารถใช้ในธุรกิจคั้นน้ำได้มีราคาระหว่าง Ksh 20,000 ถึง Ksh 100,000

ราคา - Ksh. 33,495 ซื้อเลย

• เครื่องจ่ายน้ำผลไม้

นี่คืออุปกรณ์ที่จะจ่ายน้ำผลไม้ของคุณลงในถ้วยหรือขวด

คุณสามารถเลือกเครื่องจ่ายประเภทต่างๆ ได้ เช่น เครื่องจ่ายแบบแมนนวล แบบไฟฟ้า หรือแบบอัตโนมัติ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความชอบของคุณ

ตู้จ่ายคุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 10,000 ถึง Ksh 30,000

เครื่องจ่ายน้ำผลไม้ที่มีสไตล์สำหรับธุรกิจบาร์น้ำผลไม้ในเคนยา

• เฟอร์นิเจอร์

ซึ่งรวมถึงโต๊ะ เก้าอี้ เก้าอี้สตูล เคาน์เตอร์ ชั้นวาง ฯลฯ ที่คุณจะใช้ในการตกแต่งร้านผลไม้และน้ำผลไม้

คุณสามารถเลือกสไตล์และวัสดุของเฟอร์นิเจอร์ที่แตกต่างกันได้ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและธีมของคุณ

ชุดเฟอร์นิเจอร์คุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 50,000 ถึง Ksh 200,000

• เครื่องครัว

ซึ่งรวมถึงมีด ที่ปอก เขียง ช้อน หลอด ผ้าเช็ดปาก ฯลฯ ที่คุณจะใช้ในการจัดเตรียมและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ของคุณ

คุณสามารถเลือกเครื่องใช้ประเภทต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและคุณภาพของคุณ

ชุดภาชนะคุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 5,000 ถึง Ksh 15,000

• วัสดุบรรจุภัณฑ์

ซึ่งรวมถึงถ้วย ขวด ฝาปิด ฉลาก กระเป๋า ฯลฯ ที่คุณจะใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์ของคุณเพื่อนำกลับบ้านหรือจัดส่ง

คุณสามารถเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับงบประมาณ คุณภาพ และสภาพแวดล้อมของคุณironผลกระทบทางจิต

ชุดวัสดุบรรจุภัณฑ์คุณภาพดีมีราคาระหว่าง Ksh 10, 000 ถึง Ksh 30,000

คุณต้องซื้อผลไม้สด ผัก น้ำ น้ำแข็ง น้ำตาล น้ำผึ้ง นม โยเกิร์ต ฯลฯ ที่คุณจะใช้เป็นส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ

คุณสามารถหาซื้อได้จากเกษตรกร ผู้ค้าส่ง หรือซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นในราคาที่แข่งขันได้

5). การตลาดและการส่งเสริมการขาย

เพื่อดึงดูดลูกค้ามาที่ธุรกิจร้านขายผลไม้และน้ำผลไม้ในเคนยา คุณต้องใช้กลยุทธ์การตลาดและการส่งเสริมการขายที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะสร้างการรับรู้ ความสนใจ และความภักดีในตลาดเป้าหมายของคุณ

กลยุทธ์ทางการตลาดและการส่งเสริมการขายบางส่วนที่คุณสามารถใช้ได้ ได้แก่:

• สื่อสังคม

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างและการจัดการโปรไฟล์บนแพลตฟอร์ม เช่น Facebook, Instagram, Twitter, YouTube ฯลฯ ซึ่งคุณสามารถโพสต์เนื้อหาที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ บริการ ข้อเสนอ กิจกรรม ฯลฯ และโต้ตอบกับผู้ที่มีโอกาสเป็นลูกค้าและลูกค้าปัจจุบันของคุณ

คุณยังสามารถใช้โฆษณาโซเชียลมีเดียเพื่อเข้าถึงผู้ชมได้กว้างขึ้นด้วยต้นทุนที่ต่ำ

• Website

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างและดูแลรักษาเว็บไซต์ที่คุณสามารถแสดงผลิตภัณฑ์ บริการ ราคา ตำแหน่งที่ตั้ง รายละเอียดการติดต่อ คำรับรอง ฯลฯ และเปิดใช้งานการสั่งซื้อและการชำระเงินออนไลน์สำหรับลูกค้าของคุณ

คุณยังสามารถใช้เทคนิคการปรับแต่งเว็บไซต์ให้ติดอันดับบนเครื่องมือการค้นหา (SEO) เพื่อจัดอันดับให้สูงขึ้นในเครื่องมือค้นหา เช่น Google และ Bing