2024'de Kenya'da Karlı Bir Yerel Bar İşletmesi Nasıl Başlatılır

Yerel barlar Kenya'da, özellikle kentsel yerleşim alanlarında çok popüler hale geldi.

Neredeyse sokağın her köşesinde bir bar var.

Ve daha fazlası geliyor. Neden böyle düşünüyorsun? Cevap basit. Bar işi karlı.

Bununla birlikte, meraklı ve düşünmelisiniz, nasıl başlayacağım.

Pekala, bu kılavuzda sizi Kenya'da kendi yerel bar işletmenizi kurma sürecine götürüyoruz.

Kenya'da yasal bir barın işletilmesiyle ilgili tüm lisansları listeliyoruz; operasyonları - zorluklar, hayatta kalma ve işte başarılı olmak için izlenecek eğilimleri tartışıyoruz.

Ve umudumuz, bu yazıyı okumayı bitirdiğinizde, kendi başarılı işinizi kurmaya hazır olacaksınız.

Başarılı bir yerel bar başlatmak için öncelikle yapmanız gerekenler;

a. Lisansları Alın.

Alkol içeren işletmelerin ruhsatları, resmi olarak "Mututho Yasaları" tarafından yönlendirilir. Alkollü İçecekler Kanunu, 2010.

Her ilçenin kendi yönergeleri vardır, ancak bu kurallar Mututho Yasalarından asla çok uzaklaşmaz.

Konu düzenlemeler yapmak olduğunda, ilçe hükümetleri bir kaya ile zor bir yer arasında kalmıştır.

Ahlaki ölçekte bir yer bulmak için aşırı alkol tüketimini frenlemek isteyebilirler, ancak alkol gelirini getirir.

Bu olay sahnede çok fazla yolsuzluğa yol açtı.

Rüşvet ve ilçenin bu işlerden bazılarına göz yumması çok nadir görülen bir durum değil.

Yasaların öngördüğü gibi, yerel bir barı işletmekle ilgili ücretler şunlardır;

• Bir şehir veya belediyede yer alan tesisler için ücret 30,000 ay için 6 ve 50,000 yıl için 1'dir.
• Şehir veya belediye olmayan kentsel alanlardaki tesisler için ücret 18,000 ay için 6 ve bir yıl için 30,000'dir.
• Şehirler, belediyeler veya kentsel alanlar dışındaki tesisler için ücret 9,000 ay için 6 ve bir yıl için 15,000'dir.

Daha fazla lisans.

Bir barı çalıştırmak için gereken diğer lisanslar arasında;

İlçe Tek Çalışma İzni

Her işletmenin buna ihtiyacı vardır ve fiyat ilçeden ilçeye değişir.

Halk Sağlığı Lisansı

En az 6,000 şilin bütçesi. Halk Sağlığı memurları, işi inceledikten ve uygun olduğundan emin olduktan sonra bunu yayınlarlar.

Sağlık sertifikası

Bu sertifika bireysel çalışanları içerir. Her personelin yaklaşık 500 şilin için sağlık sertifikasına ihtiyacı vardır.

Yangın temizleme sertifikası

Bu, yangına karşı koruma açısından tavsiye almayı, genellikle yangın söndürücülerin gerekli ekipmanını kurmayı ve bir muayene için ödeme yapmayı içerir.

Kenya Müzik Telif Hakkı

Müzikle ilgili tüm kurumların buna ihtiyacı var. Oturma kapasitesine dayanmaktadır. 25 kişi için 2,331 Kenya şiline ihtiyacınız olacak.

Kenya Sanatçı Hakları Derneği

Müzikal ve dramatik eserlerde sanatçıları temsil etmek için Kenya Telif Hakkı Kurulu tarafından lisanslanmış bir toplu yönetim organizasyonudur.

Temel amaçları telif haklarını toplamak ve sanatçılara dağıtmaktır.

Ulusal Environment Yönetim Ajansı

3,000 Kenya şiline mal oluyor. Çok fazla gürültü yapmamanızı sağlamak için büyük ölçüde kullanılır.

b. En İyi Konumu seçin.

Bir bar için yer seçimi söz konusu olduğunda, şunları göz önünde bulundurmalısınız;

Maliyet: - Bununla kirayı kastediyorum. Bazıları için bu kolaydır çünkü zaten sahip oldukları arazileri olabilir, ancak çoğu için bu, kira fiyatını müzakere etmeyi içerir.

Stratejik olun.

Demografi: - Daha kalabalık kentsel alanlardaki barlar daha fazla ücret alma eğilimindedir.

Talep fazla olduğu ve ödedikleri kira da fazla olduğu için böyle yapmaları normaldir.

Tarz: - Barın tarzına bakın.

Biralı bir nyamchom bölgesi mi istiyorsunuz yoksa onu belirli bir ruh haline mi getirmek istiyorsunuz?

Bu, istediğiniz mahalleyi veya tam tersini etkileyecektir.

Rekabet: - Bazı kalabalık bölgelerde barlar birbirine yakın gelişir, ancak yerel bir bar için en iyi tavsiye, rekabetin minimum olduğu bir yere yerleştirmektir.

Farklı bir şeye ihtiyaç duyulan bir mahalle seçin.

Ulaşılabilirlik: - Bu muhtemelen ilk nokta olmalıydı.

Barınız yerelse erişilebilir olmalı, mahalledeki birçok kişinin fark edebileceği bir yer.

Zaman çubuklarının çoğu, gürültü şikayetlerinden kaçınmak ve müşterilere hak ettikleri mahremiyet seviyesini sağlamak için mahalle içinde değil, çevrede yer almaktadır.

c. Sermaye - Yerel Bir Bar İşletmesi Kurmak İçin Ne Kadar Gerekir?

Bir bar için gereken sermaye birkaç parçaya bölünür;

Lisanslama: – Yukarıda tartışıldığı gibi, günün sonunda yarattığı fark çok fazla olmasa da, yer ve boyut esas olarak lisans maliyetini etkiler.

Tesis: – Bu, bir bar kurmanın maliyetini ve barın o konumda bulunmasının maliyetini içerir. Bölgenin kirası gibi şeyleri düşünün.

Ekipman: - Bu, sandalyeler, mutfak eşyaları, müzikten alkolün kendisine kadar ihtiyacınız olan her şeyi içerir.

Operasyonlar: - İşletmenin işletilmesi, personel tazminatı, güvenlik açısından maliyetlidir. su ve elektrik vb.

d. Operasyonlar - Yerel Bir Bar İşletmesini Karlılık için Yönetmek. 

Bar işletmek çok zordur. bakılacak çok şey var.

Müzik, yemek, servis, finans vb.

Odanın enerjisi bile önemlidir.

Moraliniz düşükse, onu kaldırmanın bir yolunu bulmalısınız, aksi takdirde işiniz için sonun başlangıcı olabilir.

Barınızın işleyişini düşünürken en önemli şey personeli seçmektir.

Personel, barınızın standardı karşılamasında büyük rol oynar.

Bar yöneticisinden aşçılara, DJ'e, garsonlara, gardiyanlara ve temizlikçilere kadar seçim titiz olmalıdır.

Hızlı kaliteli hizmet çok çekicidir ve yöneticinin önceliği olmalıdır.

Pazarlama da düşünülmelidir.

Ortaya çıkan her bir kelime, insanları çekmek için olumlu bir kelime olmalıdır.

Müzik seçimi elbette size ait olmak zorunda değil.

Sadece seyircinin zevkine uymalı ve DJ bunu anlamalı.

e. Kenya'da Yerel Bar İşletmelerinde Karşılaşılan Zorluklar. 

Barları zorlayan en büyük faktör mevzuattır.

Son 20 yılda, içki ve bar sahipliğiyle ilgili yasalarda çok fazla değişiklik oldu.

İlk olarak, gürültünün düzenlenmesi vardı.

Yerleşim alanlarında faaliyet gösteren barların bu limitlere uyması gerekmektedir.

Nairobi dışındaki bölgelerde kurala daha az uyulur ancak ceza aynıdır.

Sonra içeceklerin vergilendirilmesinde sürekli bir değişiklik var.

Ülkede vergilendirme konusunda her zaman tartışmalar vardır ve çoğu zaman bu barlar için pek işe yaramaz, çünkü her zaman en iyi eylem nedeni alkol üzerindeki vergileri artırmaktır.

Neyse ki, Alkol darbesi gibi diğer gelişmeler yerel barların yararına çalıştı. insanlar daha fazla korkuyor, sürüş altındayken yakalanıyorlar, bu yüzden otoyollardan kaçınmak için yerel barları kullanmayı tercih ediyorlar.

Yerel bir barın düşmesine neden olabilecek diğer faktörler arasında düşük sermaye, kötü konum, kötü hizmet, kötü operasyonlar, kötü yönetim, kötü yemek ve kötü müzik sayılabilir.

Müzik ve yemek kötüyse, alkol hemen hemen aynı olduğu için başarısız olacaktır - hangi barda içtiğinizden bağımsız olarak.

f. Hayatta Kalma - Kenya Bar İşletme Endüstrisinde Rekabeti Nasıl Yenebilirsiniz. 

Bugün bir bar işletmesi kurmanın önündeki zorluk, bar sayısının önemli ölçüde artmasıdır, bu da barların kayıplar nedeniyle kapanmasını önemli ölçüde kolaylaştırır.

Bu nedenle bir bara başlamak, kişinin işte hayatta kalmak için dikkatli bir strateji geliştirmesini gerektirir.

Gerçekçi fiyatlandırma, bar işinizde alakalı kalmanıza yardımcı olacaktır.

Yerel bir bar olduğu için üst düzey bir kulüpten daha az ücret almanız gerekir.

Fiyatlandırma genellikle rekabete, markalaşmaya, barınıza eklenen değere, demografiye ve stile bağlıdır.

Özetle, her zaman hedef müşterilerinizle eşleşen farklı bir şey sağlamaya çalışın.

Trendleri de koruyun ve takip edin, çünkü barlar bazen iş değil, "aldatmaca" ile ilgilidir.

g. Kenya'daki Yerel Barlar için İş Eğilimleri.

Estate çubukları artık daha büyük kapasitelere sahip.

Daha önce yerel barlar sadece 10 ila 15 kişiyi ağırlayabiliyordu, ancak şimdi 50 kişi yapıyorlar.

1824 gibi bazı yerel barlar bile kulüp olarak kabul edilecek kadar büyüdü ve yerleşti.

Yerel barlar, alakalı olduklarından emin olmak için sosyal medya reklamlarını aldı.

Bu medya sitelerinde tasvir edilen imaj olumlu kalmalıdır, ancak bir cazibe haline gelmesi için yeterince akılda kalıcı olmalıdır.

Barınızda yaşayabilecekleri deneyimi onlara her zaman göstererek mevcut müşterilerin ilgisini çekin.

Alaka düzeyi açısından daha da önemli olan barlar artık karaoke veya reggae geceleri temalı olarak kendi etkinliklerini düzenliyor.

Hatta bazı durumlarda sanatçıları mini performanslar vermeye davet ediyorlar.

Bazen etkinlikler, mevcut tatilleri basit ama eğlenceli şekillerde kutlamak kadar basittir.

SONUÇ

Toplamda, Ksh hakkında ihtiyacınız olacak. 800,000 yerel bar işinizi başlatmak için.

Parçalanmış, ortalama bir harcama yapacaksınız: -

• Ksh. 80,000 lisans için. Dahil – NEMA, MCSK, İşyeri Lisansı, Halk Sağlığı Lisansı ve Mutotho Yasası tarafından gerekli görülen diğer lisanslar.
• Mobilya Kş. 100,000 – Tahmini harcama.
• Müzik Sistemi artı eğlence için TV – Ksh. 100,000.
• Stok Ksh. 300,000.
• İlk kiralama ücretleri – Ksh. 100,000.
• Güvenlik ve diğer çeşitli masraflar – Ksh. 120,000.

Ayrıca Oku: - Kenya'da Mitumba Perakende İşletmesi Nasıl Başlanır?