আমি 500K দিয়ে একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করেছি এবং ব্যর্থ হয়েছি।

Ksh। 500,000।

আপনার এত পরিমাণ অর্থ থাকলে আপনি কী করবেন?

আপনি কি শুরু করবেন? হার্ডওয়্যার ব্যবসা, একটি সেলুন ব্যবসা, একটি বার ব্যবসা, বা অন্য কোনও নির্বাহী সেলুন তোমার ফণায়?

দুই মাস আগে, আমি এমন কঠোর সিদ্ধান্তের মুখোমুখি হয়েছিলাম।

আমার কাছে খশ ছিল নগদ 500,000

যাইহোক, জানুয়ারী এবং ফেব্রুয়ারী-মার্চ 2024 এর জন্য আমার সমস্ত খরচ কেটে নেওয়ার পরে এটি আমার পকেট পরিবর্তন হিসাবে রয়ে গেছে।

মনে মনে, আমি ছিলাম কেন, আপনার এই অর্থ উপার্জন করা উচিত।

“আপনি 2023 সালে কঠোর পরিশ্রম করেছেন এবং এটি কেবলমাত্র আপনি কিছু নিক্ষেপ করেছেন শেরেহে বছরের স্মরণ করতে। "

আমার অনুমান যে এটি আমার মস্তিষ্কের অন্য দিক যা কেবল নারী, মহিলা এবং আরও অনেক মহিলার সম্পর্কে চিন্তা করে। হি…

এবং যদি আমি দীর্ঘ কল করার জন্য তাগিদ অনুভব না করতাম তবে তা হত।

আমি প্রতি শতাংশ মহিলা এবং মাতাল উপর ড্রেন (আমি উপায় দ্বারা পান না)।

তারপর একটি দীর্ঘ কল ঘটল এবং সবকিছু বদলে গেল।

কিভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা?

মজার বিষয় হল, আমি সেই লোক যে শুধুমাত্র পুপ করার সময় বিনিয়োগের কথা চিন্তা করে।

অন্য যে কোনও সময় আমি কেবল কীভাবে অর্থ ব্যয় করব তা নিয়ে চিন্তা করি।

কিন্তু আপনি আমাকে দোষারোপ করতে পারেন?

আমি সেই উপজাতি থেকে এসেছি।

যে উপজাতি ব্যয় করে, ব্যয় করে, ব্যয় করে।

উপজাতি যে উপার্জনের আগেই অর্থ ব্যয় করে। হি…

এবং যাইহোক, টয়লেটে থাকার সময় বড় চিন্তা করার অংশটি কোনও রসিকতা নয়। এটা সত্যি: -

1. পুপিংয়ের সময় আমি একটি লাভজনক আর্থিক রোডম্যাপ আঁকতে পারি।
2. আমি আমার আরামের অঞ্চলটি মূল্যায়ন করতে পারি এবং কী কী ঝুঁকি নিতে হবে তা স্থির করতে পারি।
3. এবং সবচেয়ে বড় কথা, আমার মন বিনিয়োগের সময় রিটার্ন পরীক্ষা করে ক্লান্ত হয়ে পড়ে না pooping হি…

এবং এই দুর্ভাগ্যজনক দিনে, রেস্তোঁরাার ব্যবসাটি এই সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, আমার pooping মন এই পৃথিবী থেকে ক্রেজি কিছু করেছিল did

এটি এগিয়ে গিয়েছিল এবং এমনকী আমাকে এমন কিছু মূল আর্থিক মেট্রিক দেখিয়েছে যা আমি নেটফ্লিক্স দেখার কল্পনাও করিনি।

• ব্যালেন্স শীট
• আয় বিবৃতি
• এবং নগদ প্রবাহ

আমার তাড়াতাড়ি লাভজনক রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের জন্য।

শেষ অবধি, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম একটি রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের সমস্ত কিছু ফ্লাশ করে।

এবং এটি বলাই বাহুল্য যে আমি যখন আমার আরাম অঞ্চল (বাটি) ছাড়ছিলাম তখন আমার সবকিছু ঠিকঠাক হয়ে গেছে।

আমি ব্যবসায়ের শুরু করার সময় বিবেচনা করার জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে থাকা ব্যবসায়ের পরিকল্পনার ব্র্যান্ডিংয়ের জন্য কোনও ব্যবসায়ের নামের জন্য, কোনও অবস্থানের জন্য, নিষ্পত্তি করেছি।

আমি কোনও পূর্বরূপের জন্য অর্থ প্রদান করার আগে এত দিন হয়নি। ভাড়া - খশ 34, 800 প্লাস আরেকটি Ksh। কে-সিটি বিজনেস পার্ক, ব্লক কে -30,000 এ 822 জমা আছে।

এটি অন্য Ksh খরচ হবে. 100,000 অভ্যন্তরীণ কাজ করতে এবং অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে প্রয়োজনীয় স্টোরেজ ক্যাবিনেট, বায়ুচলাচল চিমনি এবং বৈদ্যুতিক সামগ্রী সহ প্রিমাইজ ফিট করতে।

সপ্তাহ পরে, আমি রান্নাঘরের কর্মী, প্রসবের লোক, ওয়েটার এবং একজন ক্যাশিয়ারের জন্য ব্র্যান্ডযুক্ত টি-শার্টগুলি মুদ্রণ করেছি।

চালান এবং প্রাপ্তিগুলি ভুলে যাবেন না। মোট ছাপার খরচ প্রায় কাছাকাছি চলে আসছে। 10,000

রান্নাঘর যন্ত্রপাতি.

আমি কি ইতিমধ্যে রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে ব্যয় করেছি বলে উল্লেখ করেছি?

আমি কাশ কাটিয়েছি। ৫০০,51,700০০ একটি 300 বিয়ার বুকের ফ্রিজারে, Ksh। 8990 একটি মাইক্রোওয়েভে, Ksh। শেফলাইন 1,999 সিএম দ্বি-পার্শ্বযুক্ত ডাবল গ্রিল নন-স্টিক প্রেসার প্যান, Ksh এ 36 চিপ ফ্রায়ারে ৩ 36,000,০০০ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির মধ্যে সুফুরিয়াস, পাত্রগুলিতে আরও ২০,০০০ টাকা।

এটা পাগলামী ছিল.

বিবিধ 

আমি আর একটি ক্ষয়ও কাটিয়েছি তা উল্লেখ করার দরকার নেই। প্রসবের জন্য দুটি ব্যবহৃত মোটরবাইক কিনতে 135,000 ডলার।

এগুলি আমি ওয়াটুর ক্রেডিট থেকে কিনেছি।

এই লক্ষ্যে, আপনি ভাবেন এটি শেষ হয়ে গেছে এবং এখন আমার ব্যবসাটি উড়তে প্রস্তুত।

না.

আপনি কীভাবে খাবার ছাড়াই রেস্তোঁরা ব্যবসা শুরু করবেন? হি…

আমি কাশ কাটিয়েছি। 60,000 খাবার স্টক করতে এবং এরপরেই এটি চালু হয়েছিল।

আমার দলের সাথে একসাথে, আমরা গ্রিন লাইনটি পেরিয়েছি। জুন রান্নাঘর এখন কর্মক্ষম ছিল এবং কিসুমু এবং এনভির মধ্যে খাবার সরবরাহ করছিলirons.

আমাদের প্রতিযোগিতা পদদলিত করতে, আমরা এমনকি ব্যবসায়ের জন্য একটি অ্যাপ্লিকেশন তৈরি করেছি। প্লেস্টোরে জুন রান্নাঘর.

আপনি আমাদের কল্পনা করতে পারেন? আমরা খারাপ ছিলাম।

তারপরে 12 সপ্তাহ পরে, আমরা মৃত প্রান্তে আঘাত করি।

আমি কেন বিশ্বাস করি যে আমার রেস্তোঁরা ব্যবসা মাত্র 5 মাসেই ব্যর্থ হয়েছে।

1. খারাপ পণ্য-বাজার ফিট।

যদিও এটি কোনও মস্তিষ্কের বিষয় নয় যে লোকেরা খাবার পছন্দ করে এবং এটি যদি ভাল হয় তবে তারা ব্যয় নির্বিশেষে এগুলি কিনে দেবে, এটিও সত্য যে কেনিয়াবাসীরা ক্ষুধায় অধৈর্য।

খাবার অর্ডার করার জন্য একটি অ্যাপ্লিকেশন বা ওয়েব অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করার অর্থ আপনি আপনার অর্ডার পাওয়ার আগে আপনি কিছুক্ষণ অপেক্ষা করবেন, আমাদের বেশিরভাগ ক্লায়েন্টের সেই ধৈর্য ছিল না।

তারা অভিজ্ঞতার জন্য একবার অর্ডার করে পরবর্তী নিকটস্থ দোকানে চলে গেল। এবং কেবল তাদের কাছে অপেক্ষা করা ছাড়া আর কোনও উপায় না থাকলে কেবল আদেশ দিয়েছিলেন।

• কিছুটা হলেও, আমি আমার পণ্যের (মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন) প্রেমে এতটাই নিজেকে দায়বদ্ধ করব এবং বাজারকে যখন সত্যিকারের ওয়েটারের দরকার ছিল তখনও এটি এত চালানোর চেষ্টা করার জন্য।
• আমি যেমন আমার ব্যবসাকে একটি ব্যর্থতা হিসাবে বিবেচনা করি, এবং আমি এটিকে এত কঠিন না করার জন্য দোষ নিই, আমি ধারণাটিকে পর্যাপ্তভাবে প্রমাণ করার জন্য যথেষ্ট ট্র্যাফিক না চালানোর জন্য রান্নাঘরের কর্মীদেরও দোষ দিই।
• এটিও সুস্পষ্ট যে আমরা আমাদের রেস্তোঁরা ব্যবসাকে কার্যকর করার জন্য বাজারের যে অংশটি আমাদের প্রয়োজন তা ভুল হিসাব করেছিলাম। আমাদের ড্রয়িং বোর্ডে ফিরে যাওয়া উচিত ছিল।
• আমরা কয়েক বছরের মধ্যে কিসুমু রেস্তোঁরা বাজারে এগিয়ে ছিলাম। এ থেকে এটি দেখুন, কোণ, কোনও ছোট রেস্তোঁরা বা হোটেল অর্ডার নিতে এবং খাবার সরবরাহ করতে মোবাইল অ্যাপ্লিকেশন এবং ওয়েব অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে না আমাদের ছাড়াই।

2. দরিদ্র বিজনেস মডেল।

ওয়াক-ইনগুলির জন্য বসার জায়গা বরাদ্দকারী সাধারণ রেস্তোঁরাগুলির বিপরীতে, আমার ব্যবসা তা করেনি।

আমি এটিকে আলাদাভাবে কাঠামোগত করেছি এবং কর্পোরেট ক্লায়েন্টদের পরিবেশনায় আরও জোর দিয়েছি। প্রায় পুরোপুরি শুধুমাত্র অফিস পরিবেশন করা।

অবশ্যই অন্য ক্লায়েন্টদের সেটটিকে বিবেচনায় না রেখে এবং কেনিয়ার কিসুমু শহরে কেবলমাত্র অফিসের অনেক কর্মী থাকতে পারে তা নিয়ে তর্ক করছেন না।

শেষ পর্যন্ত, এটি স্বল্প গ্রাহকের আজীবন মূল্য এবং কর্পোরেট ক্লায়েন্টদের অধিগ্রহণের উচ্চ ব্যয়ে নেমে এসেছিল।

এখন এটি তাকিয়ে, আমি জিনিস অন্যভাবে করতে পারে, কিন্তু আমি কিভাবে জানতাম?

মনে রাখবেন, এমনকি সেরা সূচনাগুলিও এই চ্যালেঞ্জগুলির মুখোমুখি হয়। তারা যত ভাল হোক না কেন, কৌশলগত ত্রুটির জন্য সর্বদা পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে।

৩. আমি খুব তাড়াতাড়ি হাল ছেড়ে দিয়েছি।

এই অংশটি লিখতে শুরু করে আমার একটি কবিতা মনে পড়েছিল যা আমি হাইস্কুলের শিরোনামে পড়েছিলাম: -

টাইটানিকের ডুবে যাওয়া।

বিশেষ করে, যে অংশে টাইটানিক ভেঙ্গে দুই ভাগ হয়ে যাওয়ার পর শাইন নামের এই কবিতার একটি চরিত্র ক্যাপ্টেনকে বলে,

"আপনি যদি আমাকে সমুদ্রের ওপারে সাঁতার কাটেন তবে আমি আমার সমস্ত স্বর্ণ তোমাকে দেব।"

এবং কারণ অধিনায়ক জানেন যে সোনা বহন করার সময় এই চর্বিযুক্ত বোকা লোকটির পিঠে পিছু হটানো কোনও হস্তক্ষেপ হবে; তিনি শাইনকে জবাব দিলেন, "সমুদ্রের চেয়ে জমিতে আরও সোনা রয়েছে।"

যদিও আমি এই লাইনটি 10 ​​বছর আগে পড়েছিলাম, তবুও আমি এখনও আমার সাথে বার্তাটি বহন করছি।

সমুদ্রের চেয়ে জমিতে আরও সোনা রয়েছে।

যদিও আমি এত দিন এই ব্যবসাটি চালাচ্ছিলাম না, আমি ইতিমধ্যে অনুভব করতে পারি যে আমি আমার পিঠে চর্বিযুক্ত বোকা লোকটির সাথে সমুদ্রের সোনার তাড়া করছি।

তো, আমি কী করলাম?

আমি আমার মোটা লোক (ব্যবসায়) এবং সোনাকে (ভবিষ্যতের লাভের প্রতিশ্রুতি) বাদ দিয়েছি এবং আগামীকাল একটি উজ্জ্বলতার জন্য আমার জীবন, আমার সম্পত্তি এবং আমার অর্থ সঞ্চয় করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

যদিও আমাকে ভুল করবেন না।

খুব তাড়াতাড়ি বেরিয়ে পড়া একটি খারাপ লক্ষণ হতে পারে, বিশেষত যদি আপনি সবেমাত্র নিজেকে টিকিয়ে রাখেন এমন একটি ব্যবসায় অর্ধ মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছেন।

তবে আপনি বরং ড্রেনে নেমে যাবেন বা কিছুটা রেখে যাবেন যে আপনি রেখে গেছেন?

আমি যদি আবার একই জুতোতে থাকি তবে আমি তাড়াতাড়ি ছাড়তাম।

সমস্যাটি হল আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি ছেড়ে যান তবে কেউ একই ব্যবসা শুরু করে এবং তারা সফল হয় become

আঘাত করবে না? তবে এই মুহুর্তে, আপনি যদি আমাকে জিজ্ঞাসা করেন, তার সাফল্যটি আপনার ব্যবসায়ের কোনওটিই হওয়া উচিত নয়।

অবশ্যই না করে, আপনি আপনার পণ্যটির উন্নতি করেছেন, আপনার কৌশল পরিষ্কার করেছেন এবং আপনি আবার চেষ্টা করতে চান।

4. খারাপ মূল্য নির্ধারণ।

এখন যেহেতু আমি এই ব্যবসার প্রতিফলন করছি, আমি মনে করি আমি একটি দাতব্য সংস্থা চালাচ্ছিলাম। ব্যবসা নয়।

আমার চতুর ছোঁয়াচে মন কীভাবে আমাকে ওয়াক-ইন রেস্তোঁরাগুলিতে একই দামের সাথে ডেলিভারি করতে রাজি করল।

হিসাবে, 0 ডেলিভারি ফি সহ একটি বিতরণ ব্যবসা? কীভাবে?

সবচেয়ে খারাপ, আমাদের মেনুতে চিনাবাদামের দামের জন্য প্রচুর পরিমাণে খাবার প্রতিবিম্বিত হয়।

আপনি যদি কোনও রেস্তোঁরা ব্যবসা শুরু করতে চান এবং আমার একই পরিণতি ভোগ করতে চান না, আপনি নিজের দাম নির্ধারণ করার আগে এই ব্যয়গুলি বিবেচনা করুন।

• আপনার ব্যয়গুলিতে কারখানা: ভাড়া, প্যাকেজিং, বিপণন these এই ব্যয়গুলিকে আপনার অনুমানের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে।
• রাজস্ব লক্ষ্যমাত্রা: আপনার রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের সাথে শেষ পর্যন্ত আপনি কত টাকা উপার্জন করতে চান?
• আপনার গ্রাহক: বাজার কি জন্য অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক এবং সক্ষম?
• আপনার প্রতিযোগিতা: প্রতিযোগীরা কত চার্জ নিচ্ছেন? আপনি আরো চার্জ ন্যায়সঙ্গত করতে পারেন?

এটির সময়ে, এই দুটি মূল বিষয়গুলি মনে রাখবেন: -

1. দাম খুব কম এবং আপনি খারাপ মার্জিন থেকে ব্যবসায়ের বাইরে চলে যাবেন।
2. দাম খুব বেশি এবং আপনি পর্যাপ্ত গ্রাহক না থাকায় আপনি ব্যবসায়ের বাইরে চলে যাবেন।

আমরা ব্যবসার বাইরে গিয়েছিলাম কারণ আমাদের দাম খুব কম।

আমরা যদি উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করি তবে আমরা সরবরাহের অতিরিক্ত মূল্যটিকে ন্যায়সঙ্গত করে তুলতে পারি এবং আমাদের ব্যবসায়টি টিকে থাকত।

মনে রাখবেন, কোনও ব্যবসায়ের জীবদ্দশায় দাম ক্রমাগত পুনরায় মূল্যায়ন করা উচিত। আমি শুধু ধৈর্য ছিল না।

5. দরিদ্র নিয়োগের সিদ্ধান্ত 

রেস্তোঁরা ব্যবসায় কার্যকরভাবে পরিচালিত হওয়ার জন্য, যদি এটি বিতরণ করে তবে এটির জন্য বিশেষ ধরণের লোকের প্রয়োজন।

দরিদ্র নিয়োগের সিদ্ধান্তগুলি প্রয়োজনীয় পদগুলি পূরণ করতে ব্যর্থ হওয়া বা সঠিক লোকেদের নিয়োগে ব্যর্থ হওয়াকে উল্লেখ করতে পারে।

নিঃসন্দেহে, আমার ব্যবসা এমন ব্যক্তিদের আকর্ষণ করতে ব্যর্থ হয়েছে যারা হৃদয়ে উদ্যোগী যারা এখনও তাদের জন্য কাজ করে এমন ব্যবসায়িক বৃদ্ধিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

আমাদের এমন লোকের দরকার ছিল: -

• আগের খাবার হ্যান্ডলিংয়ের অভিজ্ঞতা
• পূর্ববর্তী ছোট ব্যবসায়ের অভিজ্ঞতা
• সোশ্যাল মিডিয়ার উপস্থিতি
• দুই বছরের অভিজ্ঞতা
• প্রতিষ্ঠাতা আকাঙ্ক্ষা

তবুও আমরা যে লোকদের জন্য আমাদের কাজ করেছিলাম তার বিপরীত ছিল।

আমার প্রতিরক্ষা হিসাবে, এই ব্যবসাটি পেশাদারদের এই তালিকাগুলি যাচাই করার জন্য পর্যাপ্ত নগদ জোগাড় করতে পারেনি, নিজেকে টিকিয়ে রাখার জন্য যথেষ্ট অর্থ সংগ্রহ করুন raise

6. বোনাস পয়েন্ট 

এই ব্যবসাটি শুরু করার মূল লক্ষ্য যা ছিল বিক্রি চালানো আমি তার ট্র্যাক হারিয়েছি।

আমি যদি আবার এই জিনিসটি করি তবে আমি কী পরিবর্তন করব?

1. আমি আমার নতুন ব্যবসায় একটি বসার জায়গা অন্তর্ভুক্ত করব।
2. আমি আমার মূল্য পুনর্নির্মাণ করব
3. ঠিক আছে ভাড়া
4. ড্রাইভ বিক্রয়
5. চোলতে থাকা
6. এবং বর্তমান ব্যবসায়ের যা প্রয়োজন তা প্রদান করার জন্য আমার ব্যবসাকে স্বরযুক্ত করুন।

উপসংহার  

আপনার নতুন রেস্তোঁরা ব্যবসা শুরু করার জন্য শুভকামনা। আশা করি এটা কাজে লাগবে.

আপনার ব্যবসায়ের সাথে কি একইরকম অভিজ্ঞতা বা এর থেকেও খারাপ অভিজ্ঞতা আছে?

নীচে মন্তব্য বিভাগে কথা বলা যাক।

সঙ্গে Tagged : কেনায় একটি ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা শুরু করার জন্য ব্যয় • কেনিয়ায় একটি ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা খুলতে কত • কেনিয়ায় একটি ছোট রেস্তোঁরা শুরু করবেন • রেস্তোঁরা ব্যবসায়িক ধারণা • কেনিয়া রেস্টুরেন্ট মুনাফা • কেনিয়ায় একটি রেস্তোঁরা ব্যবসা শুরু করছে