কেনিয়ায় কীভাবে খুচরা শূকরের ব্যবসা শুরু করবেন

যখন আমি ক্যাম্পাসে ছিলাম, সেখানে একটি খাবার ছিল যা আমি ভালবাসতে এসেছিলাম; শুয়োরের মাংস। আমি কখনই এতে ক্লান্ত হইনি।

কেন?

আমি যেখান থেকে এসেছি তা এতটা সাধারণ নয় বলে নয়, কিন্তু বেশিরভাগ কারণেই প্রতিটি কামড় আমার জিভে গাওয়া উমামি-পরিহিত ফেরেশতাদের গায়কদের মতো স্বাদ পেয়েছিল।

এবং আমি প্রতিটি কামড় পছন্দ।

এটা শুধু আমি ছিলাম না।

ক্যাম্পাসের আশেপাশে সবাই বাস করত। 

শুয়োরের খাবারের দোকানগুলি প্যাক করা হবে এবং কসাইগুলি বিক্রি হয়ে যাবে।

কেমন করে?

আমি আমার গল্পটি চালিয়ে যাওয়ার আগে প্রথমে কেনিয়ায় শুয়োরের মাংসের ব্যবসা সম্পর্কিত কয়েকটি পরিসংখ্যান নিয়ে আপনাকে লুণ্ঠন করি।

সার্জারির কেনিয়ায় শুয়োরের মাংসের চাহিদা খুব উচ্চ।

শুধুমাত্র 2022 সালে, কেনিয়ায় উৎপাদিত শুয়োরের মাংস ছিল প্রায় 12,950 টন, যার অর্থ দেশব্যাপী উৎপাদিত শুয়োরের মাংসের ঘাটতি ছিল।

শূকরের মাংস শিল্প তখন থেকে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তবে চাহিদা যেভাবে মেটানো হয়েছে তা নয়।

এই ব্যবধানটি দূর করার জন্য কেনিয়ার শুয়োরের মাংস শিল্পে আরও ব্যবসায়িক লোকদের উদ্যোগ নেওয়ার প্রয়োজন রয়েছে।

যদি আপনি ভাবছেন যে শুয়োরের মাংসের ব্যবসা শুরু করবেন কিনা, আশ্চর্য হওয়া বন্ধ করুন।

সহজভাবে শুরু করুন।

যদি এটি খুব অস্পষ্ট প্রতিক্রিয়া বলে মনে হয়, তাহলে কেনিয়াতে শুকরের মাংসের ব্যবসা কিভাবে শুরু করতে হবে তা আপনার জানা দরকার।

1. আপনার ব্যবসা চয়ন করুন।

বেশ কয়েকটি ফর্ম রয়েছে যেখানে আপনি আপনার শুয়োরের ব্যবসা শুরু করতে পারেন, বড় বা ছোট। এটা সম্পূর্ণ তোমার উপর নির্ভর করছে.

আপনি সৃজনশীল হতে পারেন এবং এটি বের করতে পারেন কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ হল;

হকিং:

মানুষ সাইকেল বা মোটরসাইকেল ব্যবহার করে এটি করে।

এটি সম্ভবত সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় এবং কাজ করার জন্য বেশ কয়েকটি অপারেশনাল লজিস্টিকের প্রয়োজন। তবে এটি শুরু করতে খুব বেশি খরচ হয় না।

একটির জন্য, আপনার কোনও পূর্বনির্ধারার দরকার নেই কারণ আপনি যা করেন তা হ'ল শুকরের মাংস মানুষের হাতে, রান্না করা বা কাঁচা, স্বল্প পরিমাণে সরবরাহ করা হয় এবং যেখানে প্রয়োজন সেখানে প্যাকেজ করা হয়।

কসাই:

বেশিরভাগ কসাইয়ের মতো, একটি শুয়োরের কসাই ছোলা, কাটা বা আস্ত করে কাঁচা শুয়োরের মাংস বিক্রি করে।

হোটেল:

শুয়োরের হোটেলে অনেক রকমের খাবার থাকতে পারে কিন্তু মূল বিষয় হল রান্নাটি শুয়োরের মাংস।

ভাজা শুয়োরের মাংস, বারবিকিউড শুয়োরের মাংস, গ্লাসেড শুয়োরের মাংস, বেকন, হ্যাম, সসেজ বা অন্যান্য শুয়োরের খাবার, সাধারণ উপাদান হল শুয়োরের মাংস।

কসাই ও আহার:

বেশিরভাগ মানুষ এই বিকল্পের জন্য যান কারণ এটি আপনাকে বিভিন্ন বিকল্প দেয়।

আপনি একই সময়ে কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং রান্না করা শুয়োরের মাংসের চাহিদা পূরণ করতে পারেন।

মাংস অর্জন এবং যন্ত্রাংশ বাছাইয়ের ক্ষেত্রেও অপারেশন সহজ।

বারবিকিউ জয়েন্ট:

এগুলি জয়েন্ট যা বারবিকিউড শুয়োরের মাংস পরিবেশন করে। এটি শুরু করার আরেকটি সহজ উপায় কারণ রন্ধনপ্রণালী মূলধারার; বারবিকিউ

বাইরের ক্যাটারিং:

বাইরের ক্যাটারিংয়ের সাথে, আপনি ক্লায়েন্টদের ফি তে শুয়োরের মাংস রান্নার পরিষেবা প্রদান করেন।

2. একটি লাইসেন্স পান।

শূকরের ব্যবসা চালানোর জন্য বিভিন্ন লাইসেন্সের প্রয়োজন রয়েছে। এগুলি হ'ল খুব বেসিক লাইসেন্স যা আপনার উচিত আপনার ব্যবসা শুরু করুন;

• একক ব্যবহারকারী ব্যবসার অনুমতি: এটি সাধারণত কাউন্টি দ্বারা সমস্ত ব্যবসার জন্য জারি করা হয়। এটি কাউন্টির উপর নির্ভর করে ব্যবসার মধ্যে 5,000 থেকে 20,000 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
• জনস্বাস্থ্য লাইসেন্স: এটি খাবারের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত প্রাঙ্গনে প্রয়োজন। স্বাস্থ্য লাইসেন্স দেওয়ার সময় কেনিয়ার ব্যবস্থা ততটা কঠোর নয় এবং তাদের সাধারণত 3000 খরচ হয়।
• মেডিকেল হেলথ সার্টিফিকেট: আপনার সকল কর্মীদের মেডিকেল হেলথ সার্টিফিকেট থাকা প্রয়োজন যা সাধারণত 1500 শিলিং খরচ করে।
• অগ্নি পরিদর্শন লাইসেন্স: রান্নার সাথে যেখানেই জড়িত থাকুক না কেন, অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র থাকা সবসময় নিরাপদ। এই পরিদর্শন এবং লাইসেন্সের জন্য, খরচগুলি কাউন্টি থেকে কাউন্টিতে পরিবর্তিত হয়, গড় হচ্ছে 2000 কেনিয়ান শিলিং।
• বহিরঙ্গন বিজ্ঞাপন লাইসেন্স: এর জন্য খরচ সাধারণত আপনার প্রকার এবং আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। অবশ্যই, আপনার অগত্যা এটির প্রয়োজন নেই এবং বিজ্ঞাপনের অন্যান্য উপায় বেছে নিতে পারেন।

৩. আপনার কসাইয়ের জন্য অবস্থানটি চয়ন করুন।

আপনার ব্যবসা মোবাইল থাকলেও আপনার অবস্থান নির্বাচন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার বিবেচনায় নেওয়ার জন্য কয়েকটি কারণ রয়েছে।

• অ্যাক্সেসযোগ্যতা: আপনার লক্ষ্য করা উচিত যে পায়ে এবং গাড়িতে করে আপনার প্রাঙ্গনে যাওয়া কতটা সহজ। রাস্তার অবস্থা, পার্কিং, দৃশ্যমানতা ইত্যাদি বিষয়গুলি দেখুন।
• পায়ে যাতায়াত: আপনার প্রাঙ্গনে এমন জায়গা রাখুন যেখানে মহাসড়কের পরিবর্তে পায়ে হেঁটে প্রচুর লোক থাকে।
• ইউটিলিটি: বিদ্যুৎ এবং পানির মতো গুরুত্বপূর্ণ ইউটিলিটিগুলিতে অ্যাক্সেসযোগ্য স্থানে থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
• জনসংখ্যা: জনবহুল এলাকাগুলি খুঁজুন যাতে আপনার ভোক্তা বেশি থাকে।
• অপারেশন শৈলী: আপনার প্রাঙ্গনের চারপাশের এলাকা আপনার শৈলী প্রতিফলিত করা উচিত, অভিনব, মার্জিত, বা তরুণ।
• প্রতিযোগিতা: আপনার চারপাশের প্রতিযোগিতা লক্ষ্য করুন। আপনার আশেপাশের অনুরূপ ব্যবসাগুলি আপনার ব্যবসাকে কিছুটা কঠিন করে তুলতে পারে।

আপনার শুয়োরের মাংস ব্যবসা স্থাপন করার সময়, এটি কেবল আপনার অনুসন্ধানের প্রয়োজন সেই জায়গাটিই নয় বরং আপনার চত্বরের মধ্যে ফাঁকির ব্যবস্থাও।

আপনার রান্নাঘর কোথায় হবে, প্রবেশদ্বার, খাওয়ার জায়গা এবং প্রাঙ্গণের শৈলী বেছে নেওয়ার সময় স্মার্ট হন।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রান্নাঘরটি সবচেয়ে বেশি দূরত্বে এবং প্রবেশদ্বারটি সবচেয়ে দৃশ্যমান এলাকা হওয়ায় ভাল হয়।

আমি রান্নাঘরটি ঠিক সামনে দেখেছি এবং এটি তাদের জন্য কাজ করে বলে মনে হয়েছে।

বলা হচ্ছে, আকাশের সীমা আছে।

৪. আপনার ব্যবসায়ের জন্য শুয়োরের মাংস সরবরাহকারীদের সনাক্ত করুন।

কিছু লোক তাদের শুয়োরের মাংসের ব্যবসাটি শুকরের মাংস চাষ থেকে শুরু করতে চায় যা পুরোপুরি অন্য একটি অঞ্চল।

তবে, আপনি যদি কেবল শুয়োরের মাংস কিনতে চান তবে আপনি আপনার গবাদি পশু কসাইখানা, শুয়োরের কসাইখানা, কৃষক এবং দালালদের কাছে যেতে পারেন।

আইনী উদ্দেশ্য এবং স্বাস্থ্যের স্বার্থে পরিদর্শন করা মাংস কেনা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনাকে সাহায্য করার জন্য কয়েকটি বড় শূকর কসাইখানাগুলি হ'ল;

• ডেটাফর্ম-রিজওয়েজ কিম্বু।
• কিতেনজেলা স্লটারহাউস- কিটেনজেলা।
• Ndumboini কসাইখানা- Ndumboini, Waiyaki Way কাছাকাছি.
• উতুদি- নাকুরু।
• Kiserian।

5. সেটআপ এবং সরঞ্জাম পান।

স্থাপনের অংশ হিসাবে আপনার সরঞ্জাম প্রয়োজন।

আপনার প্রয়োজন হতে পারে সরঞ্জামগুলির তালিকাটি হ'ল;

• ওজন মাপার যন্ত্র.
• আসবাবপত্র: আসন এবং টেবিল।
• রান্নার সরঞ্জাম: জ্বালানী।
• রান্নার বাসন কোসন.
• গ্রাহক কাটারি এবং ক্রোকারি।
• আলতো চাপুন এবং ডুবুন।
• হিমায়ক।

ব্যবসায়ের উপর নির্ভর করে আপনার আরও কয়েকটি জিনিস প্রয়োজন হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ বিতরণের জন্য আপনার প্যাকেজিং এবং একটি গাড়ির প্রয়োজন হতে পারে।

একটি কসাই জন্য, আপনি একটি পেষকদন্ত প্রয়োজন হতে পারে। এটি সমস্ত আপনি যে ধরণের শূকরের ব্যবসা শুরু করতে চান তার উপর নির্ভর করে।

Ken. কেনিয়াতে কীভাবে লাভজনক শুয়োরের মাংসের ব্যবসা চালানো যায়।

সফল ব্যবসাগুলি সব ক্রিয়াকলাপে নেমে আসে।

একটি শুয়োরের মাংসের ব্যবসা চালানো যা বিক্রয় এবং মুনাফার মতো দিকগুলিতে পার্থক্য তৈরি করবে।

শুয়োরের মাংস ব্যবসার সাথে জড়িত বিভিন্ন অপারেশন হল;

• ভাল শুয়োরের মাংস কেনা: আপনাকে জানতে হবে কোথায় শুয়োরের মাংস কিনতে হবে, কোন ধরণের শুয়োরের মাংস এবং কাটা দরকার, শুকরের মাংসের পরিমাণ এবং আপনার প্রাঙ্গনে শুয়োরের মাংস ডেলিভারি করতে হবে।
• শুয়োরের মাংসের পরিমাণ নির্বাচন করা: এটি সব আপনার ব্যবসার স্কেলের উপর নির্ভর করতে হবে এবং অপচয় এড়াতে কতজন ভোক্তা আসবে।
• পরিবেশনের জন্য শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করা: প্রস্তুতিতে ভোক্তাদের বহন বা খাওয়ার জন্য পরিষ্কার করা, সংরক্ষণ করা এবং ওজন করা অন্তর্ভুক্ত।
• শুয়োরের মাংস রান্না: এটি ব্যবসার ধরন এবং খাবারের উপর নির্ভর করে। কসাইয়ের জন্য, আপনি এটি কাঁচা পরিবেশন করেন এবং একটি রেস্তোরাঁর জন্য, আপনাকে এটিকে সাথে থাকা খাবারের সাথেও রান্না করতে হবে।
• গ্রাহকদের পরিবেশন: এর জন্য সার্ভারগুলির মধ্যে পেশাদারিত্ব, গতি, উষ্ণতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন।
• পেমেন্ট এবং অ্যাকাউন্টিং গ্রহণ করা: এটি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া এড়াতে বিশ্বস্ত লোকদের দ্বারা দক্ষতার সাথে করা প্রয়োজন।

কর্মীরা বাছাই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা অপারেশনগুলিকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে।

Ken. কেনিয়ায় শুয়োরের মাংসের কসাই শুরু করতে কত খরচ হয়?

একটি ব্যবসা একটি নয় লাভ ছাড়া ব্যবসা.

যদি না আপনি একটি দাতব্য সংস্থা চালাচ্ছেন আপনার নম্বর যোগ করতে হবে।

অবশেষে, আপনি যে ব্যবসায় থেকে বেরিয়ে আসতে চান তা প্রাথমিক মূলধন এবং পরিচালন ব্যয়ের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত।

শুয়োরের মাংস খাওয়ার জন্য যে মূলধন জড়িত তার মধ্যে রয়েছে ..

• লাইসেন্স এবং পারমিট ফি।
• সরঞ্জাম ক্রয়ের দাম।
• জায়গা ভাড়া।
• শ্রমিকদের বেতন।
• খাবারের ব্যয়।
• ইউটিলিটির ব্যয়

আপনার মূলধন অতিক্রম করতে, আপনাকে তুলনামূলকভাবে শুয়োরের মাংসের দাম দিতে হবে।

কাঁচা শুয়োরের মাংস প্রতি কেজি 400 শিলিং থেকে 700 কেনিয়ান শিলিং পর্যন্ত।

রান্না করা শুয়োরের মাংসের জন্য, দাম খানিকটা বেশি তবে আপনি রান্না এবং সংমিশ্রিত পরিবেশনার মতো পরিবেশনার উপর নির্ভর করে আপনার পছন্দমতো উপরে যেতে পারেন।

শুয়োরের মাংসের শিল্পের বিষয়টি যখন আসে তখন আক্রমণাত্মক মূল্য-ভিত্তিক প্রতিযোগিতা অস্বাভাবিক, তাই আপনাকে বাজারের জন্য আপনার দামগুলি খুব কমিয়ে আনতে হবে না।

বিপরীতে, কেনিয়ানরা অতীতের অভিজ্ঞতার কারণে বেশিরভাগ শুয়োরের মাংসের কসাই এবং ইটারিজের উপর আস্থা রাখতে অসুবিধা হয় যেহেতু এটির চেয়ে বেশি দাম নির্ধারণ করা আপনাকে কয়েক পয়েন্ট অর্জন করতে পারে।

আপনার মূল্যকে কী প্রভাবিত করবে তা হ'ল;

• অবস্থান।
• অপারেশন স্টাইল।
• সরবরাহ।
• আনুগত্য।
• খরচ।

8. প্রতিযোগিতা এবং বেঁচে থাকা।

শুয়োরের মাংসের ব্যবসা এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি আসছে, যার অর্থ এখনও সুযোগ রয়েছে।

অবশ্যই, শুয়োরের মাংস গরুর মত জনপ্রিয় নয় কিন্তু গত তিন বছরে এটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

শুয়োরের মাংসের শিল্প ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এতে আরো বেশি মানুষ প্রবেশ করছে।

বেঁচে থাকার জন্য, আপনাকে টেবিলে বিশেষ কিছু আনতে হবে।

রুয়াকাতে ইতিমধ্যেই পোরকপিটের মতো রেস্তোরাঁ রয়েছে যা তাদের ভোক্তাদের চাহিদা মেটানোর জন্য রেস্তোরাঁর প্রবণতা এবং ডিজিটাল বিজ্ঞাপন এবং ডেলিভারির প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য করে।

খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন প্রবণতা রয়েছে এবং প্রাসঙ্গিক হওয়ার জন্য, আপনাকে চালিয়ে যেতে হবে।

এই প্রবণতার কিছু অন্তর্ভুক্ত;

• আন্তর্জাতিক রান্না.
• কাঁচা খাবার এবং উপাদান সরবরাহ।
• জুমিয়া ফুড এবং উবারিয়েটের মতো অ্যাপ্লিকেশনগুলির মাধ্যমে রান্না করা খাদ্য সরবরাহ।
• অন্যান্য কোম্পানির সাথে অংশীদারিত্ব; আপনি আপনার কাজ সহজ করতে অন্যান্য কোম্পানির সাথে অংশীদারি করতে পারেন। Glover, Jumia, এবং Uber Eats ডেলিভারি পরিচালনা করতে পারে এবং বার্গার সপ্তাহের মতো বিপণন ইভেন্টগুলি ভিসা পরিচালনা করতে পারে। EatOut বিজ্ঞাপনের সাথেও সাহায্য করে।
• ডিজিটাল বিজ্ঞাপন: এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে; ইউটিউব, ইনস্টাগ্রাম, প্রভাবশালী মার্কেটিং ইত্যাদি।
• সুপারমার্কেটে বিক্রয়।
• পুষ্টি-সচেতন খাবারের বিকল্পগুলি।

যদিও প্রতিযোগিতা পরিচালনা করার প্রাথমিক উপায়গুলি ভুলবেন না।

আপনার প্রতিযোগিতা জানা উচিত, পার্থক্য করা উচিত, আপনার বিপণন বাড়ানো উচিত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আপনার গ্রাহকদের জানা উচিত।

এছাড়াও, নোট করুন যে…

কিছু মূল জিনিস দুর্বল বিক্রয়ের দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং এর মধ্যে রয়েছে:

• দুর্বল অবস্থান: অ্যাক্সেসিবিলিটি কী।
• খারাপ খাবারের মান: কেউ খারাপ খাবারের জন্য ফিরে আসে না। আপনি খারাপ খাবার থেকে ফিরে আসতে পারবেন না।
• অব্যবস্থাপনা: এটি অ্যাকাউন্টিং এবং পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে খোলার এবং বন্ধ হওয়ার সময়গুলির মতো মৌলিক ক্রিয়াকলাপ পর্যন্ত অনেক কিছুকে অন্তর্ভুক্ত করে।
• ক্ষতি: চুরি, প্রাকৃতিক দুর্যোগ বা দুর্বল তহবিল নিয়ন্ত্রণের সাথে সরাসরি ক্ষতি হয়। এটি লোকসান কভার করার জন্য ব্যবসার অ্যাকাউন্টগুলিকে পুনঃনির্দেশ করতে পারে। যদিও একটি ব্যবসা ছোট লোকসান থেকে পুনরুদ্ধার করতে পারে।

এই সব কথা মাথায় রেখে, আমি বিশ্বাস করি আপনি কেনিয়ায় আপনার শুয়োরের মাংসের ব্যবসা শুরু করতে প্রস্তুত।

আরও ব্যবসায়িক ধারণা।

• কেনিয়ায় বোতলজাত পানির ব্যবসা শুরু করার উপায়।
• কেনিয়ায় কীভাবে মিতুম্বা খুচরা ব্যবসা শুরু করবেন।
• কেনিয়ায় একটি সফল অগ্রিম ব্যবসা শুরু করার চূড়ান্ত গাইড।
• কেনিয়ায় কীভাবে এলপিজি (গ্যাস) খুচরা ব্যবসা শুরু করবেন।
• 21 কেনিয়াতে উদীয়মান উদ্যোক্তাদের জন্য অবরুদ্ধ ব্যবসায়িক ধারণা।
• কেনিয়াতে ফটোকপি ব্যবসা শুরু করবেন কীভাবে | খরচ এবং স্টার্টআপ পর্যালোচনা.
• কেনিয়ায় কীভাবে খুচরা শূকরের ব্যবসা শুরু করবেন।
• 31 কেনিয়াবাসীদের জন্য ছোট ব্যবসায়ের ধারণা | Ksh দিয়ে শুরু করুন। 1,000 বা তার চেয়ে কম।
• কেনিয়ায় কীভাবে সেলুন ব্যবসা শুরু করবেন - ব্যয় এবং স্টার্ট-আপ পর্যালোচনা 2022।
• কেনিয়ায় এক্সিকিউটিভ নাপিত দোকান কীভাবে শুরু করবেন মূল্য পর্যালোচনা এবং উপকারিতা।
• কেনিয়ান সহস্রাব্দ 19 এর জন্য 2022 ছোট ব্যবসায়ের ধারণা।
• Ksh দিয়ে একটি বিউটি শপ শুরু করুন। 2,000 থেকে প্রতিদিন / = করুন 5,000
• কেনিয়ার জুস বার স্টার্টআপ | 2022 এর মূল্য ও লাভের পর্যালোচনা।
• কীভাবে কেনিয়ায় গাড়ি ছাড়াই গাড়ি ভাড়া ব্যবসা শুরু করবেন।
• কেনিয়ায় ভাড়া এবং তাঁবু বিক্রয়ের বিক্রয়ের জন্য কীভাবে তাঁবু শুরু করবেন।
• 2022 | এমপিএসের মাধ্যমে বিনিয়োগ ব্যতীত বৈধ অনলাইন চাকরি।
• একটি ছোট বেকারি শুরু করুন এবং 2,000 সালে 2022 / = ডেলি বেকিং কেক উপার্জন করুন।
• 2,000 সালে 2022 / = প্রতিদিনের জন্য কেনিয়াতে লাভজনক ব্যবসা শুরু হবে

সঙ্গে Tagged : শুয়োরের মাংস বিবিকিউ ব্যবসা • শুয়োরের মাংস ব্যবসা পরিকল্পনা • কেনিয়ায় শুয়োরের মাংসের কসাই ব্যবসায় • শুয়োরের মাংসের ব্যবসা পরিকল্পনা • শুয়োরের মাংস চাষ ব্যবসায় পরিকল্পনা পিডিএফ