Com fer pastissos en venda a l'Índia

Heus aquí una sorpresa: el 2019, la indústria de la fleca a l’Índia se situava en els 8 milions de dòlars EUA.

Sí, ho has llegit bé, són mil milions amb una B!

Saps què significa això?

Ara més que mai, podeu iniciar i dirigir un negoci de pastissos amb èxit a l'Índia, ai d'això tracta aquest article.

Us explicaré els passos que podeu fer ara i tenir el vostre negoci el més aviat possible, ai endevineu què, no m'aturaré aquí. Vull dir, què vindrà un cop tingueu el vostre negoci? Vaig a fer un pas més i us donaré estratègies perquè el vostre negoci de fleca tingui el màxim èxit.

Si busqueu més indicacions i una guia completa, no dubteu en contractar els nostres serveis personalitzats.

En poques paraules, aquí teniu l’aspecte del procés:

• Teniu un pla de negoci de pastissos
• Decidiu la ubicació
• Obteniu totes les llicències necessàries
• Contractació
• Obteniu l'equip necessari
• Dissenyar la premissa comercial

Aquests i altres passos aprendràs en aquesta publicació.

Comencem, no?

1. Creeu un pla de negoci de pastisseria de pastissos

Com es diu, sense un pla, teniu previst fracassar. Tenir un pla de negoci no és diferent quan es tracta d’un negoci de pastissos.

Per què?

Amb un pla d'empresa, podeu decidir fàcilment la distribució del pressupost i l'assignació de recursos (sabien què es necessita i què va a on) i us ajuda a preveure desenvolupaments futurs dins del negoci.

Amb això en ment, us podeu preguntar què és tal pla de negocis es veurà així. Bé, aquí teniu el que hauríeu de cobrir:

• Resum del pla de negoci de fleca de pastissos - aquesta secció inclou aspectes com la història de l'empresa (si es tracta d'una fleca existent), l'estructura legal i la propietat i, per descomptat, la vostra declaració de missió.
• Secció de visió general del negoci – ha de tocar el concepte de negoci proposat, el tipus de servei que es vol oferir, mostra de menú (si ja el teniu)
• Anàlisi de la indústria - Aquesta és la part més important del pla d'empresa. Aquí, us aprofundiu en la competència, entengueu el vostre públic objectiu i identifiqueu la ubicació del negoci.
• Anàlisi DAFO - No ometeu aquest pas. Aquí analitzareu els punts forts, els punts febles, les oportunitats i les amenaces del vostre negoci de pastissos. Si ho feu bé, somriureu de camí al banc abans del que pensàveu.
• Procés d’operació - Mapes de com funcionarà el negoci de pastissos (funció) - coses com la presa de comandes, la gestió del personal, l'estructura i el contingut del menú i l'aprovisionament de matèries primeres, entre altres coses operatives.
• Anàlisi financera - això fa o trenca el vostre negoci de pastissos a l'Índia. Sí, els diners sempre han estat el problema. Aquesta secció conté el flux d'efectiu, les despeses (fixes i recurrents), els costos generals (operatius), etc. Aquesta secció us hauria de donar una visió ràpida del temps que trigarà el vostre negoci a arribar a l'equilibri.
• Pla de màrqueting – aquesta pot ser l'última secció, però no us equivoqueu, és el pilar del vostre negoci de pastissos. Aquí, toqueu qui és el vostre client objectiu i com teniu previst arribar-hi

Sé que quan veieu coses com ara "anàlisi", la vostra ment es va a abuchear. Boo ... però ho necessiteu. Sí, és possible que l’anàlisi no sembli agradable, però són les coses que poden facilitar la gestió del vostre negoci.

2. Trieu una ubicació per al vostre negoci de pastisseria de pastissos a l'Índia

Aquí hi ha la cosa:

Pots tenir un pla de negoci i una idea de mil milions de dòlars, però si la ubicació està apagada, estàs mort a l'aigua.

Quan us plantegeu com fer pastissos a la venda a l'Índia, la ubicació és una de les primeres coses que heu de tenir en compte.

L’ideal és que necessiteu un lloc fàcilment accessible i amb molt de trànsit a peu. Per exemple als afores dels estadis, centres comercials de gamma alta, etc.

A més de la popularitat, també considereu coses com:

• Disponibilitat d’un subministrament d’aigua constant
• Sistemes de drenatge ben cuidats

Un cop clavada la ubicació, és hora del següent pas.

3. Obtenció de totes les llicències necessàries per obrir i operar un negoci de pastissos a l'Índia

Aquí teniu algunes de les llicències que necessitareu:

• Llicència FSSAI – Podeu sol·licitar aquesta llicència fàcilment en línia o pagar almenys Rs 5K a agències per ajudar-vos a omplir la documentació.
• Registre GST: amb l'ajuda d'un comptable gràfic, el podeu tenir en poc temps.
• Llicència sanitària de la corporació municipal local - costa una cosa com 3 Rs amb l'ajut d'un inspector de salut
• Llicència de Police Eating House
• Llicència contra incendis - instal·leu extintors i obteniu una llicència, que costa entre 1 i 2 rupies.

Bé, potser no són totes aquestes (o potser n’he deixat d’altres), però sense llicències no cal aprendre a fer pastissos a la venda a l’Índia.

Per què?

Perquè als ulls de la llei, teniu un negoci il·legal i això us pot causar problemes.

Tanmateix, podeu evitar fàcilment tot el drama i obtenir les llicències necessàries abans de llançar-vos.

4. Contractació de mà d’obra per ajudar en el negoci dels pastissos

Aquest pas depèn absolutament de tu. Si teniu intenció de fer un show individual, no necessiteu que ningú més us doni un cop de mà.

Però si teniu previst tenir un gran negoci de pastisseria, necessitareu com a mínim 2 empleats.

• Xefs
• Caixer
• Servers

La idea és que obtingueu tota la mà d'obra necessària per ajudar a ampliar el negoci. En conseqüència, aquest pas està totalment dictat pel bon funcionament del vostre negoci.

Per exemple:

Si teniu intenció de fer-ho tot sol, pot ser una decisió sàvia aportar una mà addicional quan les comandes comencin a fluir. L'últim que voleu són comandes no satisfets només perquè no heu pogut obtenir ajuda.

Dit això, aquí teniu una idea:

Contractar mà d’obra per projecte. Quan tingueu més feina, porteu més gent.

5. Demaneu l'equip necessari per al negoci de pastissos

De nou, si teniu un negoci en solitari, podeu utilitzar el que ja teniu per coure pastissos.

Però a mesura que comencin a arribar les comandes, considereu afegir equips per reduir la càrrega de treball i augmentar la qualitat i la productivitat.

A més, tingueu en compte coses com TPV i programari de facturació. Us estalviaran un munt de temps.

6. Canvieu la premissa comercial

Feu-lo bonic.

Afegiu colors i dissenys que cridin l'atenció i que els clients en vulguin més.

El disseny del local ha de ser de tal manera que tots els productes siguin visibles per atreure els transeünts.

7. Comercialitzar el vostre negoci de pastissos

Aquí és on comencen a entrar els diners.

Perquè sense vendes, no hi ha ingressos. I sense màrqueting, ningú no sabrà parlar del vostre meravellós negoci de pastissos, cosa que significa que no hi ha vendes.

A més d’objectes obvis com el disseny d’un logotip, hi ha altres estratègies que podeu implementar i veure resultats gairebé immediatament.

Com comercialitzar eficaçment el vostre negoci de pastissos a l'Índia (i obtenir vendes gairebé immediatament)

A continuació es detallen algunes de les maneres d’aconseguir-ho:

1. Teniu més d'una recepta de pastís. D'aquesta manera, podeu oferir una varietat única de productes que els vostres competidors.
2. Aneu a les xarxes socials i creeu comptes de Facebook, Pinterest i Instagram. Aquestes són plataformes conegudes habitualment per imatges i vídeos curts.
3. Contracteu un repartidor o un soci amb una empresa de missatgeria per gestionar el lliurament dels vostres pastissos. A més, considereu el reemborsament com el mètode de pagament preferit.
4. Si ho feu sol, per què no teniu algunes mostres gratuïtes? Per exemple, feu mostres gratuïtes i distribuïu-les al vostre edifici.
5. Durant el dia de llançament, tingueu ofertes realment atractives. Penseu en la possibilitat d’organitzar concursos d’aquesta manera, atraureu més buzz i, per tant, hi haurà més gent que us podrà comprar.
6. Aprofiteu les revisions per atraure més clients i obtenir comentaris molt necessaris. Obriu un compte amb llocs com Yelp i tingueu una secció de revisió a la vostra pàgina de Facebook. Feu una captura de pantalla de les ressenyes i compartiu-les a les vostres xarxes socials
7. Feu grans fotos dels vostres pastissos. Recordeu que les imatges parlen 1000 paraules i us ajudaran a vendre més.

Pensaments finals sobre com fer pastissos a la venda a l'Índia

Aquí ho teniu, com fer pastissos per a la venda a la guia de l'Índia.