Cómo hacer pasteles para la venta en India

Aquí hay una sorpresa: para 2019, la industria de la panadería en la India se situó en US $ 8 mil millones.

Sí, leíste bien, ¡son mil millones con una B!

¿Sabes lo que eso significa?

Ahora más que nunca, puede iniciar y administrar un negocio de pasteles exitoso en la India, unY de eso trata este artículo.

Lo guiaré a través de los pasos que puede tomar ahora y tener su negocio lo antes posible, unY adivina qué, no me detendré ahí. Quiero decir, ¿qué sigue una vez que tengas tu negocio? Iré un paso más allá y le daré estrategias para que su negocio de panadería sea lo más exitoso posible.

Si está buscando más sugerencias y una guía completa, no dude en contratar nuestros servicios personalizados.

En pocas palabras, así es como se ve el proceso:

• Tener un plan de negocios para pasteles
• Decidir el lugar
• Obtenga todas las licencias necesarias
• Contratación
• Consigue el equipo necesario
• Diseñe el local comercial

Estos y otros pasos los aprenderás en este post.

Vamos a empezar, ¿de acuerdo?

1. Crear un plan de negocios de pastelería

Como dicen, sin un plan, estás planeando fallar. Tener un plan de negocios no es diferente cuando se trata de un negocio de pasteles.

¿Por qué?

Con un plan de negocios, puede decidir fácilmente sobre la distribución del presupuesto y la asignación de recursos (saber qué se necesita y qué va a dónde), y lo ayuda a prever los desarrollos futuros dentro del negocio.

Con eso en mente, es posible que se pregunte qué tal Business Plan se vera como. Bueno, esto es lo que debes cubrir:

• Resumen del plan de negocios de pastelería - esta sección cubre aspectos como la historia del negocio (si es una panadería existente), la estructura legal y la propiedad y, por supuesto, su declaración de misión.
• Sección de descripción general del negocio – debe tocar el concepto propuesto del negocio, el tipo de servicio que pretende ofrecer, muestra del menú (si ya lo tiene)
• Análisis de la Indústria – esta es la parte más importante del plan de negocios. Aquí, profundizará en la competencia, comprenderá a su público objetivo y determinará la ubicación de la empresa.
• análisis FODA - no omita este paso. Aquí, analizará las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de su negocio de pasteles. Si lo hace bien, estará sonriendo de camino al banco antes de lo que pensaba.
• Proceso de operación – mapas de cómo se operará el negocio de pasteles (función), cosas como la toma de pedidos, la gestión del personal, la estructura y el contenido del menú, y el abastecimiento de materias primas, entre otras cosas operativas.
• Análisis financiero – Esto hace o deshace su negocio de pasteles en la India. Sí, el dinero siempre ha sido el problema. Esta sección contiene flujo de caja, gastos (fijos y recurrentes), costos generales (operativos), etc. Esta sección debería brindarle una idea rápida de cuánto tiempo le tomará a su negocio alcanzar el punto de equilibrio.
• Plan de marketing – esta puede ser la última sección, pero no se equivoque, es el pilar de su negocio de pasteles. Aquí, menciona quién es tu cliente objetivo y cómo planeas llegar a él

Sé que cuando ves cosas como "análisis", ¡tu mente se vuelve loca! ¡Boo! ... pero lo necesitas. Sí, un análisis puede que no suene agradable, pero son las cosas que pueden facilitar la gestión de su negocio.

2. Elija una ubicación para su negocio de pastelería en India

Aquí está la cosa:

Puedes tener una idea y un plan de negocios de mil millones de dólares, pero si la ubicación no está bien, estás muerto en el agua.

Al pensar en cómo hacer pasteles para la venta en India, la ubicación es una de las primeras cosas que debe considerar.

Idealmente, necesita un lugar que sea de fácil acceso y tenga mucho tráfico peatonal. Por ejemplo, en las afueras de estadios, centros comerciales de alta gama, etc.

Además de la popularidad, también considera cosas como:

• Disponibilidad de suministro de agua constante
• Sistemas de drenaje bien mantenidos.

Una vez que haya fijado la ubicación, es hora de dar el siguiente paso.

3. Obtener todas las licencias necesarias para abrir y operar un negocio de pasteles en India

Estas son algunas de las licencias que necesitará:

• Licencia FSSAI – puede solicitar fácilmente esta licencia en línea o pagar al menos Rs 5K a las agencias para que lo ayuden a completar el papeleo.
• Registro de GST - con la ayuda de un contador registrado, puede tenerlo en poco tiempo.
• Licencia de Salud de Corporación Municipal Local - Cuesta algo así como 3 mil rupias con la ayuda de un inspector de salud
• Licencia de Police Eating House
• Licencia de fuego - instale extintores de incendios y obtenga una licencia, que cuesta entre Rs 1K - 2K.

Bueno, puede que no sean todos estos (o puede que haya omitido otros), pero sin licencias, no es necesario aprender a hacer pasteles para la venta en India.

¿Por qué?

Porque a los ojos de la ley, está dirigiendo un negocio ilegal y esto puede causarle problemas.

Sin embargo, puede evitar fácilmente todo el drama y obtener las licencias necesarias antes del lanzamiento.

4. Contratación de mano de obra para ayudar con el negocio de los pasteles

Este paso depende absolutamente de ti. Si tiene la intención de ejecutar un espectáculo de un solo hombre, no necesita que nadie más le eche una mano.

Pero si planea tener un gran negocio de pasteles, necesitará al menos 2 empleados.

• Chefs
• Cashier
• Servidores

La idea es que obtenga toda la mano de obra que necesita para ayudar a escalar el negocio. En consecuencia, este paso está totalmente dictado por lo bien que vaya su negocio.

Por ejemplo:

Si tiene la intención de ejecutarlo todo usted solo, puede ser una buena decisión traer una mano adicional cuando los pedidos comiencen a llegar. Lo último que desea es que los pedidos no se cumplan solo porque no pudo obtener ayuda.

Dicho esto, aquí hay una idea:

Contratar mano de obra por proyecto. Cuando tenga más trabajo, incorpore a más personas.

5. Solicite el equipo necesario para el negocio de pasteles

Nuevamente, si tiene un negocio en solitario, puede usar lo que ya tiene para hornear pasteles.

Pero a medida que comiencen a llegar los pedidos, considere agregar equipos para reducir la carga de trabajo y aumentar la calidad y la productividad.

Además, considere cosas como TPV y software de facturación. Te ahorrarán mucho tiempo.

6. Renovación de la premisa comercial

Hazlo bonito.

Agregue colores y diseños que atraigan la vista y hagan que los clientes quieran más.

El diseño del local debe ser tal que todos los productos sean visibles para atraer a los transeúntes.

7. Comercializando su negocio de pasteles

Aquí es donde comienza a llegar el dinero.

Porque sin ventas no hay ingresos. Y sin marketing, nadie se enterará de su maravilloso negocio de pasteles, lo que significa que no habrá ventas.

Además de cosas obvias como diseñar un logotipo, existen otras estrategias que puede implementar y ver los resultados casi de inmediato.

Cómo comercializar eficazmente su negocio de pasteles en la India (y generar ventas casi de inmediato)

Las siguientes son algunas de las formas en que puede lograr esto:

1. Tener más de una receta de pastel. De esta manera usted puede tener una variedad única de productos para ofrecer que sus competidores.
2. Vaya a las redes sociales y cree cuentas de Facebook, Pinterest e Instagram. Estas son plataformas comúnmente conocidas por imágenes y videos cortos.
3. Contrata a un repartidor o un socio de una empresa de mensajería para que se encargue de la entrega de tus pasteles. Además, considere el pago contra reembolso como la forma de pago preferida.
4. Si lo está haciendo solo, ¿por qué no tener algunas muestras gratis? Por ejemplo, haga muestras gratuitas y distribúyalas en su edificio.
5. Durante el día del lanzamiento, tenga algunas ofertas realmente atractivas. Considere la posibilidad de realizar concursos de esta manera, atraerá más entusiasmo y, por lo tanto, más personas podrán comprarle.
6. Aproveche las reseñas para atraer a más clientes y obtener los comentarios que tanto necesita. Abra una cuenta en sitios como Yelp y tenga una sección de revisión en su página de Facebook. Haz capturas de pantalla de las reseñas y compártelas en tus redes sociales
7. Toma excelentes fotos de tus pasteles. Recuerde que las imágenes hablan 1000 palabras y le ayudarán a vender más.

Reflexiones finales sobre cómo hacer pasteles para la venta en India

Ahí lo tienes, guía sobre cómo hacer pasteles para la venta en la India.