Започнав бизнис со ресторани со 500 илјади и не успеав.

Кш 500,000

Што би направиле доколку имате таква сума пари?

Дали би започнале бизнис со хардвер, На бизнис со салони, бизнис со барови или само друг извршен директор берберница во хаубата?

Пред два месеци се соочив со толку тешка одлука.

Имав Кш. 500,000 во готово.

Некако, ми остана како џебна промена откако ги одбив сите мои трошоци за јануари и планирав за февруари-март 2024 година.

Во мојот ум, јас бев како Кен, треба да ги забавувате овие пари.

„Работевте напорно во 2023 година и фер е да фрлите малку шерехе да се сеќавам на годината “.

Претпоставувам дека тоа беше другата страна на мојот мозок што мисли само на жени, жени и повеќе жени. Хехе

И да не чувствував желба за долг повик, тоа ќе беше тоа.

Haveе го исцедев секој цент на жени и ќе пиев алкохол (патем не пијам).

Потоа се случи долг повик и се се смени.

Како, прашуваш?

Смешно, јас сум тој тип што мисли само на инвестиции додека кака.

Секое друго време размислувам само за тоа како да потрошам пари.

Но, можете ли да ме обвините?

Јас сум од тоа племе.

Племето кое троши, троши и троши.

Племето кое троши пари дури и пред да ги заработи. Хехе

И патем, делот за големо размислување додека сте во тоалетот не е шега. Вистина е: -

1. Можам да нацртам профитабилен финансиски патоказ кога какате.
2. Може да ја проценам мојата зона на удобност и да одлучам за тоа кои ризици ќе ги преземам.
3. И што е најважно, мојот ум едноставно не се заморува со испитување на враќањето на инвестициите додека сум какање Хехе

И на овој кобен ден пред да одлучам дека работата е во ресторанот, мојот умен дух направи нешто лудо од овој свет.

Одеше и дури ми покажа неколку клучни финансиски мерила што, сепак, не би замислувал да ги гледам Нетфликс.

• Биланс на состојба
• Биланс на успех
• И проток на готовина

за мојот наскоро профитабилен ресторански бизнис.

На крајот, се одлучив за бизнис со ресторани, исфрлајќи сè друго.

И непотребно е да се каже дека додека ја напуштав зоната за удобност (садот), имав сè добро испланирано.

Јас се решив за деловно име, за локација, за брендирање на бизнис план меѓу другите важни фактори што треба да ги разгледам при започнување бизнис.

Не помина толку долго додека не платив за премиса. Тоа е кирија - Кш. 34, 800 плус уште еден Кш. Депозит од 30,000 822 во деловниот парк К-Сити, блок К-XNUMX.

Тоа би чинело уште еден Ksh. 100,000 за да се направат внатрешни работи и да се вклопат просториите со основни кабинети за складирање, вентилациони оџаци и електрична енергија меѓу другото.

Неколку недели подоцна, испечатив брендирани маици за вработените во кујната, испорачаните момци, келнери и благајната.

Да не заборавам на фактури и сметки. Вкупни трошоци за печатење што доаѓаат околу Ksh. 10,000 XNUMX

Кујнски апарати.

Дали веќе споменав колку потрошив на кујнски апарати?

Јас го поминав Кш. 51,700 на замрзнувач за градите 300ltrs, Ksh. 8990 на микробранова печка, Кш. 1,999 на двострана двострана решетка на готвач на готвач, нелеплива тава под притисок, Ksh. 36 36,000 на фритеза и уште 20,000 XNUMX на суфурии, прибор меѓу другите најважни работи.

Беше лудо.

Разно 

Да не спомнувам дека поминав и друг Кш. 135,000 за набавка на два половни мотори за испораки.

Ги купив од Вату кредит.

За таа цел, ќе помислите дека е готово и сега мојот бизнис беше подготвен да лета.

Бр

Како започнувате бизнис со ресторани без храна? Хехе

Јас го поминав Кш. 60,000 XNUMX да резервираат храна и набргу потоа, таа беше вклучена.

Заедно со мојот тим ја минавме зелената линија. Onон Кујна сега беше оперативен и доставуваше храна во Кисуму и окоirons.

За да ја погазиме нашата конкуренција, направивме дури и апликација за бизнисот. Joon Kitchen на Плејстор.

Можете ли да нè замислите? Бевме лоши.

Потоа, по 12 недели, удривме во ќорсокак.

5 причини зошто верувам дека бизнисот со мојот ресторан пропадна за само 3 месеци.

1. Лош производ на пазарот.

Иако е невообичаено дека луѓето ја сакаат храната и ако е добра тие ќе ја купуваат без оглед на трошоците, исто така е точно дека Кенијците нетрпеливи се од глад.

Користењето апликација или веб апликација за нарачка на храна значи дека ќе почекате некое време пред да ја добиете нарачката, повеќето од нашите клиенти го немаа тоа трпеливост.

Нарачаа еднаш за искуство и се преселија во следната најблиска продавница. И повторно нарачаа само ако немаа друг избор освен да чекаат.

• До одреден степен, би се обвинил себеси што сум толку за loveубен во мојот производ (мобилна апликација) и што се обидував да го возам толку многу дури и кога на пазарот им беа потребни вистински луѓе, вистинските келнери на теренот.
• Исто како што го сметам мојот бизнис за неуспешен, и земам вина што не го притискам толку силно, го обвинувам и персоналот во кујната што не вози доволно сообраќај за да ја докаже идејата соодветно.
• Исто така, очигледно е дека погрешно го пресметавме уделот на пазарот што ни требаше за да го направиме нашиот бизнис ресторан одржлив. Требаше да се вратиме на таблата за цртање.
• Неколку години бевме пред пазарот на ресторани Кисуму. Погледнете го од овој агол, ниту еден мал ресторан или хотел не користи мобилни апликации и веб-апликации за да прима нарачки и да доставува храна освен нас.

2. Лош деловен модел.

За разлика од вообичаените ресторани кои одвојуваат места за седење за прошетки, мојот бизнис не го стори тоа.

Јас го структурирав поинаку и ставав поголем акцент на служење на корпоративни клиенти. Скоро целосно служејќи само канцеларии.

Се разбира, не земајќи ги во предвид другите клиенти и не расудувајќи дека во Кисуму, Кенија може да има само толку многу канцелариски работници.

На крајот, се сведе на краткиот животен век на клиентите и високите трошоци за стекнување на корпоративни клиенти.

Гледајќи го сега, можев да ги направам работите поинаку, но како ќе знаев?

Запомнете, дури и најдобрите стартапи се соочуваат со овие предизвици. Колку и да се добри, секогаш има доволно простор за стратешка грешка.

3. Се откажав премногу рано.

Почнувајќи да го пишувам овој дел, се сетив на една песна што ја прочитав во средно училиште со наслов: -

Потонување на титаниката.

Поточно, во делот кога откако титаник ќе се распадне на два, ликот од оваа песна по име Шајн му кажува на капетанот,

„Ако ме препливаш преку морето, ќе ти го дадам целото злато што го имам“.

И затоа што капетанот знае дека тоа ќе биде гужва да плива со овој дебел глупав човек на грб, а исто така носеше злато; тој му одговори на Шајн, „има повеќе злато на копно отколку што е на море“.

И покрај тоа што го прочитав овој ред пред повеќе од 10 години, сè уште ја носам пораката со мене до денес.

На копно има повеќе злато отколку на море.

И покрај тоа што не го водев овој бизнис толку долго, веќе можев да се чувствувам како да го бркам златото на море со дебел глупав човек на грб.

Па, што направив јас?

Го испуштив мојот дебел човек (бизнисот) и златото (ветување за идна профитабилност) и решив да си го спасам животот, имотот и парите за посветло утре.

Не ме сфаќај погрешно сепак.

Премногу рано излегување може да биде лош знак, особено ако само вложивте половина милион во деловна активност што едвај се одржува.

Но, дали повеќе сакате да одите по мозоци или да заштедите малку што ви останува?

Ако повторно бев во истиот чевел, ќе се откажев рано.

Проблемот е ако се откажете прерано, тогаш некој започнува ист бизнис и тие стануваат успешни.

Нема ли тоа да боли? Но, во овој момент, ако ме прашате, неговиот успех не треба да биде ваша работа.

Освен, се разбира, го подобривте вашиот производ, ја исчистивте стратегијата и сакате да се обидете повторно.

4. Лошо утврдување на цените.

Сега кога размислувам за овој бизнис, мислам дека водев добротворна организација. Не е бизнис.

Колку по ѓаволите ме убеди мојот паметен умен дух да направам испораки со иста цена наплатена во ресторани за прошетки.

Како и во, деловна испорака со 0 такси за испорака? Како?

Најлошо од сè, нашето мени рефлектираше раскошни оброци за цени на кикирики.

Ако сакате да започнете бизнис со ресторан и не сакате да ја претрпите истата судбина што ја направив и јас, размислете за овие трошоци пред да ги одредите цените.

• Фактор во вашите трошоци: Изнајмување, пакување, маркетинг - вклучете ги овие трошоци во вашите проценки.
• Цел на приходите: Колку пари на крајот сакате да заработите со вашиот ресторански бизнис?
• Ваш клиент: За што е пазарот подготвен и способен да плати?
• Вашата конкуренција: Колку наплатуваат конкурентите? Можете ли да оправдате повеќе полнење?

Додека сте на тоа, запомнете ги овие две клучни точки: -

1. Цената е прениска и ќе излезете од работа од лоши маргини.
2. Цената е превисока и ќе излезете од работа затоа што немате доволно клиенти.

Излеговме од деловна активност затоа што имавме премногу ниски цени.

Ако цените повисоко, ќе го оправдавме дополнителниот трошок за испораките и нашиот бизнис ќе опстанеше.

Запомнете, цените треба постојано да се проценуваат во текот на целиот животен век на бизнисот. Едноставно немав трпеливост.

5. Лоша одлука за вработување 

За бизнисот со ресторани да работи ефикасно, уште повеќе ако прави испораки, му треба посебен вид на луѓе кои работат.

Лошите одлуки за вработување може да се однесуваат на неуспехот да се пополнат основните позиции или неуспехот да се вработат вистинските луѓе.

Несомнено, мојот бизнис не успеа да привлече поединци кои се претприемнички во срцето, но сепак се посветени на развој на бизнисот за кој работат.

Ни требаа луѓе со: -

• Претходно искуство со ракување со храна
• Претходно искуство со мал бизнис
• Присуство на социјални медиуми
• Две години искуство
• Основачки аспирации

Сепак, луѓето што ги ангажиравме да работат за нас беа спротивното.

Во моја одбрана, овој бизнис не можеше да собере доволно пари за да плати професионалци кои ја проверуваат оваа листа, а камоли да собере доволно пари за да се одржи.

6. Бонус точка 

Ја изгубив трагата за главната цел на започнување на овој бизнис, што беше, да се вози продажбата.

Ако повторно требаше да ја направам оваа работа, што ќе менував?

1. Би вклучил простор за седење во мојот нов бизнис.
2. Јас би ја проценил мојата цена
3. Вработи нели
4. Возете продажба
5. Продолжи да одиш
6. И намалете го мојот бизнис за да го понудите она што му треба на сегашниот пазар.

Заклучок 

Среќно да започнете нов бизнис со ресторани. Се надевам дека ова помага.

Дали имате слично искуство или уште полошо искуство со вашата деловна активност?

Ајде да разговараме во делот за коментари подолу.

Тагирани со: цена за отворање ресторан за брза храна во Кенија • колку да се отвори ресторан за брза храна во Кенија • како да се започне мал ресторан во Кенија • бизнис идеи за ресторани • профит на ресторани во Кенија • започнување бизнис со ресторани во Кенија