Би 500 мянгаар рестораны бизнес эхлүүлээд бүтэлгүйтсэн.

Кш. 500,000.

Хэрэв танд ийм хэмжээний мөнгө байсан бол та юу хийх байсан бэ?

Та эхлэх үү? тоног төхөөрөмжийн бизнеснь салоны бизнес, баарны бизнес эсвэл өөр нэг гүйцэтгэх захирал үсчин таны юүдэн дотор байна уу?

Хоёр сарын өмнө надад ийм хатуу шийдвэр тулгарсан.

Надад Ksh байсан. 500,000 бэлнээр.

2024 оны XNUMX-р сарын бүх зардлаа хасч, XNUMX-XNUMX-р сарыг төлөвлөсний дараа энэ нь ямар нэгэн байдлаар халаасны мөнгө болон үлдсэн.

Миний бодлоор бол, Кенн чи энэ мөнгийг үдэшлэгт оруулах хэрэгтэй.

“Та 2023 онд шаргуу ажилласан бөгөөд заримыг нь хаясан нь шударга хэрэг sherhe оныг дурсах. ”

Энэ бол миний эмэгтэйчүүд, эмэгтэйчүүд, илүү олон эмэгтэйчүүдийг л боддог тархины нөгөө тал байсан гэж би бодож байна. Хэхэ ...

Хэрэв би удаан хугацааны дуудлага хийх хүсэл төрөөгүй бол ийм л байх байсан.

Би зуун хувь бүрийг эмэгтэйчүүдэд дусааж, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг байсан (би энэ дашрамд архи уудаггүй).

Дараа нь урт дуудлага болж бүх зүйл өөрчлөгдсөн.

Та яаж асууя?

Хачирхалтай нь би бол баас хийж байхдаа хөрөнгө оруулалт л боддог хүн.

Бусад үед би зөвхөн мөнгө хэрхэн зарцуулахаа л боддог.

Гэхдээ та намайг буруутгаж чадах уу?

Би тэр овгийн хүн.

Зарцуулдаг, зарцуулдаг, зарцуулдаг овог аймаг.

Мөнгө олохоосоо өмнө ч мөнгө зарцуулдаг овог аймаг. Хэхэ ...

Дашрамд хэлэхэд, жорлонд байхдаа том сэтгэх тухай хэсэг нь хошигнол биш юм. Энэ үнэн: -

1. Би цөөвөрлөхдөө ашигтай санхүүгийн зураглал гаргаж чадна.
2. Би тав тухтай бүсээ үнэлж, ямар эрсдэлд орохоо шийдэж чадна.
3. Хамгийн гол нь миний оюун ухаан намайг байх хугацаанд хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг шалгахаас залхдаггүй pooping. Хэхэ ...

Рестораны бизнес гэж шийдэхээс өмнө энэ харамсалтай өдөр миний ухамсартай оюун ухаан энэ ертөнцөөс ямар нэгэн гайхалтай зүйл хийв.

Энэ нь цааш үргэлжлүүлж, Netflix-ийг үзэхийг төсөөлөөгүй санхүүгийн зарим гол хэмжүүрийг надад харуулав.

• Баланс
• Орлогын мэдүүлэг
• Мөнгөний урсгал

удахгүй ашигтай ажиллах рестораны бизнесийн минь төлөө.

Эцэст нь би бусад бүх зүйлийг зайлуулахаар рестораны бизнес эрхлэхээр шийдлээ.

Би тохилог бүсээсээ (аяга) гарахдаа бүх зүйлийг сайн төлөвлөсөн байсан гэж хэлэх нь илүүц биз.

Бизнес эрхлэхдээ анхаарах бусад чухал хүчин зүйлсийн дунд бизнесийн нэр, байршил, бизнес төлөвлөгөөний брэнд гаргахаар шийдсэн.

Би байрны төлбөрөө төлөөд удаагүй байсан. Энэ бол түрээс - Ksh. 34, 800 дээр нэмж нэг Ksh. K-City бизнес парк, K-30,000 блок дахь 822 хадгаламж.

Энэ нь дахиад нэг Ksh болно. 100,000 дотоод засал хийх, шаардлагатай агуулахын шүүгээ, агааржуулалтын яндан, цахилгааны бусад зүйлсийн хамт байрыг тааруулах.

Хэдэн долоо хоногийн дараа би гал тогооны ажилтнууд, хүргэлтийн залуус, зөөгч, кассчинд зориулж брендийн подволк хэвлэв.

Нэхэмжлэх, баримтыг мартаж болохгүй. Нийт хэвлэх зардал Ksh орчимд гарч ирэв. 10,000.

Гал тогооны хэрэгсэл.

Би гал тогооны хэрэгсэлд хичнээн их мөнгө зарцуулсан тухайгаа аль хэдийн хэлсэн үү?

Би Ksh зарцуулсан. 51,700 300ltrs цээжний хөлдөөгч дээр Ksh. 8990 богино долгионы зууханд, Ksh. Chefline 1,999CM хоёр талт давхар шарах наалддаггүй даралтын тогоо дээр 36, Ksh. Чип хайруулын тавган дээр 36,000, бусад шаардлагатай зүйлсийн дунд сав суулга, өөр 20,000 ширхэг.

Энэ галзуу байсан.

Төрөл бүрийн 

Би бас нэг Ksh зарцуулсан гэдгээ дурдах нь зүйтэй биш юм. Хүргэлт хийхэд ашигласан хоёр мотоцикл худалдаж авахад 135,000.

Би тэдгээрийг Ватугийн зээлээс худалдаж авсан.

Энэ зорилгоор та үүнийг дууссан гэж бодож байсан бөгөөд одоо миний бизнес нисэхэд бэлэн болсон байна.

Үгүй

Рестораны бизнесийг яаж хоолгүй эхлүүлэх вэ? Хэхэ ...

Би Ksh зарцуулсан. Хоол хүнс нөөцлөхөд 60,000, удалгүй энэ нь асаалттай байв.

Манай багтай хамт бид ногоон шугамыг давлаа. Жүүн гал тогоо одоо үйл ажиллагаагаа явуулж, Кисуму ба ангид хоол хүнсээ хүргэж байвirons.

Бидний өрсөлдөөнийг уландаа гишгэхийн тулд бид бизнест зориулсан апп хүртэл хийсэн. Joon Kitchen Playstore дээр.

Та биднийг төсөөлж байна уу? Бид муу хүмүүс байсан.

Дараа нь 12 долоо хоногийн дараа бид мухардалд орлоо.

Рестораны бизнестээ 5 сарын дотор бүтэлгүйтсэн 3 шалтгаан.

1. Муу бүтээгдэхүүний борлуулалт

Хүмүүс хоолонд дуртай байдаг нь сайн зүйл бөгөөд зардлыг нь үл харгалзан худалдаж авах нь огт утгагүй зүйл боловч Кенийн иргэд өлсгөлөнд тэвчээргүй ханддаг нь бас үнэн юм.

Апп эсвэл вэб апп ашиглан хоол захиалах нь захиалгаа авахаас өмнө хэсэг хүлээх болно гэсэн үг бөгөөд манай ихэнх үйлчлүүлэгчид тэвчээргүй байсан.

Тэд туршлагаа нэг удаа захиалаад хамгийн ойрын дэлгүүр уруу нүүв. Тэдэнд хүлээхээс өөр сонголт байхгүй бол зөвхөн дахин захиалав.

• Бүтээгдэхүүндээ (мобайл апп) маш их дурлаж, зах зээл дээр жинхэнэ хүмүүс, газар дээр нь жинхэнэ зөөгч хэрэгтэй байсан ч гэсэн үүнийг жолоодохыг хичээдэг байсан гэж би өөрийгөө буруутгах болно.
• Би бизнесээ бүтэлгүйтсэн гэж үзэж, үүнийг тийм ч их түлхээгүйдээ буруутай гэж боддог ч энэ санаагаа хангалттай нотлохын тулд хангалттай замын хөдөлгөөнд оролцдоггүй гал тогооны ажилтнуудыг буруутгадаг.
• Бид зоогийн газрынхаа бизнесийг ашигтай байлгахад шаардлагатай зах зээлийн эзлэх хувийг буруу тооцоолсон нь илт байна. Бид буцаад зургийн самбар дээр очих ёстой байсан.
• Бид Кисуму рестораны зах зээлээс хэдэн жилийн өмнө түрүүлж байсан. Эндээс хараарай, ямар ч жижиг ресторан, зочид буудал мобайл апп, вэб програм ашиглан захиалга авч, хоол хүнсээ биднээс өөрөөр ашигладаггүй.

2. Бизнесийн загвар муу.

Зочид буудлын зориулалтын суудал хуваарилдаг ердийн ресторануудаас ялгаатай нь миний бизнес тийм ч амар байсангүй.

Би үүнийг өөр бүтэцтэй болгож, корпорацийн үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэхэд илүү их анхаарал хандуулсан. Бараг бүхэлдээ зөвхөн албан тасалгаанд үйлчилдэг.

Мэдээжийн хэрэг бусад үйлчлүүлэгчдийг харгалзан үзэхгүй бөгөөд Кени улсын Кисуму хотод ийм олон тооны оффисын ажилтнууд байж болно гэж бодохгүй байна.

Эцэст нь энэ нь үйлчлүүлэгчдийн насан туршийн үнэ цэнэ, корпорацийн үйлчлүүлэгчдийг олж авах өндөр өртөг юм.

Одоо үүнийг харахад би өөр зүйлийг хийж болох байсан, гэхдээ би яаж мэдэх байсан бэ?

Хамгийн сайн стартапууд хүртэл эдгээр бэрхшээлтэй тулгардаг гэдгийг санаарай. Тэд хичнээн сайн байсан ч стратегийн алдаанд хангалттай зай байдаг.

3. Би хэтэрхий эрт бууж өгсөн.

Энэ хэсгийг бичиж эхлэхдээ дунд сургуульд байхдаа уншсан шүлгээ санаж байна.

Титаник живж байна.

Тодруулбал, титаник хоёр хуваагдсаны дараа энэ шүлгийн Шинэ хэмээх дүр ахмаддаа хэлсэн байдаг.

"Хэрэв та намайг далайгаар сэлж байвал би байгаа бүх алтаа танд өгөх болно."

Ахмад нь энэ бүдүүн тэнэг хүнийг нуруун дээр нь алт тэвэрч байгаад сэлүүрдэх болно гэдгийг мэддэг тул; тэр Шинэд “хуурай газар дээр далайгаас их алт байдаг” гэж хариулав.

Би энэ мөрийг 10 гаруй жилийн өмнө уншиж байсан ч өнөөг хүртэл энэ захиасыг өөртөө авч явдаг.

Хуурай газар дээр далайгаас илүү их алт байдаг.

Хэдийгээр би энэ бизнесийг тийм удаан эрхлээгүй ч гэсэн би нуруун дээрээ бүдүүн тэнэг хүнтэй далайд алт хөөж байгаа юм шиг санагдаж байсан.

Тэгэхээр би юу хийсэн бэ?

Би тарган хүнээ (бизнес), алтаа (ирээдүйн ашигт ажиллагааны амлалт) хаяж, амьдрал, хөрөнгө, мөнгөө маргаашийн гэрэл гэгээтэй байлгахаар шийдсэн.

Гэсэн хэдий ч намайг битгий буруугаар ойлгоорой.

Хэтэрхий эрт гарах нь муу шинж тэмдэг байж магадгүй юм, ялангуяа та өөрийгөө арай гэж тэжээдэг бизнест хагас сая хөрөнгө оруулалт хийвэл.

Гэхдээ та ус зайлуулах хоолой руу буух эсвэл үлдсэн зүйлээ жаахан хэмнэх үү?

Хэрэв би дахиад нэг гутал дээр байсан бол эртхэн тамхинаас гарах байсан.

Асуудал нь хэрэв та ажлаа эрт орхисон бол хэн нэгэн нь ижил бизнес эхлүүлж амжилтанд хүрэх болно.

Энэ нь өвдөхгүй юу? Гэхдээ энэ үед, хэрэв та надаас асуувал түүний амжилт чиний хийх зүйл биш байх ёстой.

Мэдээжийн хэрэг, та бүтээгдэхүүнээ сайжруулж, стратегиа цэвэрлэж, дахин оролдохыг хүсч байна.

4. Муу үнэ.

Одоо энэ бизнесээ эргэцүүлэн бодоход би буяны үйл ажиллагаа явуулж байсан гэж бодож байна. Бизнес биш.

Ухаантай ухамсартай бодол минь намайг ресторануудад ижил үнээр хүргэлт хийхийг ятгаж чадав.

0 хүргэх хураамжтай хүргэх бизнес эрхэлдэг үү? Яаж?

Хамгийн аймшигтай нь манай цэсэнд самрын үнээр хийсэн тансаг хоол багтсан байв.

Хэрэв та рестораны бизнес эрхлэхийг хүсч байгаа бөгөөд миний хувь тавилантай ижил зүйл хийхийг хүсэхгүй байвал үнээ тохируулахаасаа өмнө эдгээр зардлыг анхаарч үзээрэй.

• Таны зардлын хүчин зүйл: Түрээс, сав баглаа боодол, маркетинг - эдгээр зардлыг тооцоололд тусгана.
• Орлогын зорилт: Та рестораны бизнесээрээ эцэст нь хичнээн их мөнгө хийхийг хүсч байна вэ?
• Таны үйлчлүүлэгч: Зах зээл юуг төлөхөд бэлэн байгаа вэ?
• Таны өрсөлдөөн: Өрсөлдөгчид хэдэн төгрөг авч байгаа вэ? Илүү их төлбөр авахыг та зөвтгөж чадах уу?

Энэ үеэр эдгээр хоёр чухал зүйлийг санаарай: -

1. Үнэ хэтэрхий бага тул та ашиггүй бизнесээс гарах болно.
2. Үнэ хэт өндөр байгаа тул танд хангалттай үйлчлүүлэгч байхгүй тул та бизнесээс гарах болно.

Бид хэтэрхий хямд үнэтэй байсан тул бизнесээс гарсан.

Хэрэв бид өндөр үнэтэй байсан бол хүргэлтийн нэмэлт зардлыг зөвтгөх байсан бөгөөд манай бизнес амьд үлдэх байсан.

Бизнесийн амьдралын туршид үнийг байнга үнэлж байх ёстой гэдгийг санаарай. Надад зүгээр л тэвчээр байсангүй.

5. Ажилд авах тухай муу шийдвэр 

Рестораны бизнесийг үр дүнтэй ажиллуулахын тулд хэрэв хүргэлт хийвэл тусгай төрлийн хүмүүс ажилладаг байх шаардлагатай.

Ажилд авах буруу шийдвэр нь чухал албан тушаалыг дүүргэж чадаагүй эсвэл зөв хүмүүсийг ажилд авч чадаагүйтэй холбоотой байж болно.

Мэдээжийн хэрэг, миний бизнес эрхэлдэг бизнес эрхэлдэг боловч ажиллаж байгаа бизнесээ өсгөхөөр эрмэлздэг хувь хүмүүсийг татаж чадсангүй.

Бидэнд дараах хүмүүс хэрэгтэй байсан: -

• Өмнө нь хоол хүнс хэрэглэж байсан туршлагатай
• Өмнө нь жижиг бизнес эрхэлж байсан туршлагатай
• Нийгмийн мэдээллийн хэрэгсэл
• Хоёр жилийн туршлагатай
• Үүсгэн байгуулагчийн хүсэл эрмэлзэл

Гэсэн хэдий ч бидний төлөө ажиллахаар хөлсөлсөн хүмүүс эсрэгээрээ байв.

Миний өмгөөлөлөөр энэ бизнес энэ жагсаалтыг шалгаж байгаа мэргэжилтнүүдэд цалингаа өгөх хангалттай мөнгө цуглуулж чадахгүй, өөрийгөө тэжээхэд хангалттай мөнгө цуглуулж чадахгүй.

6. Шагналын цэг 

Би энэ бизнесийг эхлүүлэх гол зорилго болох борлуулалтаа жолоодохоо больсон.

Хэрэв би энэ зүйлийг дахин хийх байсан бол би юуг өөрчлөх вэ?

1. Би шинэ бизнестээ суудлын талбай оруулах болно.
2. Би үнээ дахин үнэлэх болно
3. Зөв ажилд авна
4. Борлуулалтыг нэмэгдүүлэх
5. Үргэлжлүүл
6. Өнөөгийн зах зээл хэрэгтэй байгаа зүйлийг санал болгохын тулд миний бизнесийг бууруул.

Дүгнэлт 

Шинэ рестораны бизнесээ эхлүүлэхэд амжилт хүсье. Энэ нь тусална гэж найдаж байна.

Танай бизнест үүнтэй төстэй туршлага эсвэл үүнээс ч дор туршлага бий юу?

Доорх тайлбар хэсэгт ярилцъя.

Tagged with: Кени улсад түргэн хоолны газар байгуулах зардал • Кени улсад түргэн хоолны газар хэр их нээх вэ • Кени улсад жижиг ресторан хэрхэн нээх вэ • рестораны бизнес санаа • Кени дахь рестораны ашиг • Кени улсад рестораны бизнес эрхлэх