共用此
sh 500,000
如果您有這麼多錢，該怎麼辦？
你會開始 五金業務 沙龍業務，酒吧業務或其他高管 理髮店 在你的頭上？
兩個月前，我面臨著如此艱難的決定。
我有Ksh。 500,000現金。
不知何故，在扣除 2024 月份的所有費用併計劃 XNUMX 年 XNUMX 月至 XNUMX 月後，它仍然是我的零錢。
在我看來，我想，肯恩，你應該把這筆錢拿出來。
「你在 2023 年辛勤工作，付出一些努力才是公平的 舍列河 記得那年。”
我想那是我大腦的另一側，只考慮女性，女性以及更多女性。 呵呵…
如果我沒有長時間打電話的渴望，那就應該是。
我會把所有的錢都花在女人身上，然後喝酒（我不喝酒）。
然後發生了一次長時間的通話，一切都改變了。
怎麼樣，你問？
有趣的是，我就是那種一邊拉屎一邊想著要投資的人。
在其他時間，我只會考慮如何花錢。
但是，你能怪我嗎？
我來自那個部落。
花錢，花錢和花錢的部落。
在賺錢之前就花錢的部落。 呵呵…
順便說一句，在馬桶上想一想的部分並不是在開玩笑。 這是真的： -
- 大便時，我可以畫出有利可圖的財務路線圖。
- 我可以評估自己的舒適區並決定承擔哪些風險。
- 最重要的是，在我投資的同時，我的頭腦也不會疲倦 大便。 呵呵…
在決定餐飲業務的這一決定性的日子裡，我的大便使我瘋狂地做了一些事。
它繼續進行，甚至向我展示了一些關鍵的財務指標，但是我無法想像觀看Netflix。
- 資產負債表
- 收入證明
- 和現金流
為我即將盈利的餐廳業務。
最後，我決定經營一家餐廳業務，以沖銷其他所有業務。
不用說，當我離開舒適區（碗）時，我已經計劃了一切。
我已經確定了一個企業名稱，一個地點，一個商業計劃品牌，以及其他在創業時要考慮的重要因素。
不久，直到我付了房租。 那是房租-Ksh。 34、800加另一個Ksh。 在K-30,000區塊的K-City商業園區繳納822的定金。
這將花費另一個Ksh。 100,000 人用於室內裝飾，並為房屋安裝必要的儲物櫃、通風煙囪和電氣設備等。
幾週後，我為廚房工作人員，送貨員，服務員和收銀員印刷了品牌的T卹。
不要忘記發票和收據。 總打印成本約為Ksh。 10,000
廚房電器。
我是否已經提到我在廚房用具上花費了多少？
我花了Ksh。 51,700升（300升）的冷藏室，Ksh。 微波爐上的8990，Ksh。 1,999在Chefline 36CM兩面雙層燒烤不粘壓力鍋上，Ksh。 36,000放在薯條油炸鍋上，另外20,000放在sufurias和其他必需品上。
太瘋狂了。
其他
更不用說我還花費了另一個Ksh。 135,000購買兩輛二手摩托車交付。
我從Watu credit購買了它們。
為此，您會以為一切都結束了，現在我的生意已經準備就緒。
否。
您如何在沒有食物的情況下開始餐館業務？ 呵呵…
我花了Ksh。 60,000可以儲存食物，不久之後它就開始運轉了。
我們和我的團隊一起越過了綠線。 俊廚房 現在在基蘇木和環境中運作並提供食物irons.
為了打敗我們的競爭者，我們甚至為該業務開發了一個應用程序。 Playstore上的Joon Kitchen.
你能想像我們嗎？ 我們是壞蛋。
然後在12週後，我們走到了盡頭。
我相信我的餐廳業務在短短5個月內失敗的3個原因。
-
產品與市場不匹配。
人們熱愛食物固然很容易，如果好吃，他們會不計成本地購買食物，但肯尼亞人確實確實對飢餓感不耐煩。
使用應用程序或網絡應用程序訂購食物意味著您將稍等片刻，然後再接收訂單，大多數客戶對此沒有耐心。
他們為這次體驗訂購了一次，然後轉到下一個最近的商店。 並且只有在他們別無選擇的情況下才再次下令。
- 在某種程度上，我會怪我自己太愛我的產品（移動應用程序），並且即使在市場需要真正的人，真正的服務生的情況下也試圖推動如此之多。
- 儘管我認為我的生意是失敗的，並且我因沒有如此努力地推動它而自責，但我也責怪廚房工作人員沒有帶來足夠的流量來充分證明這個想法。
- 同樣很明顯，我們錯誤地估算了使餐廳業務可行所需的市場份額。 我們應該回到繪圖板上。
- 幾年前，我們領先於Kisumu餐廳市場。 從這個角度來看，沒有哪家餐館或酒店會使用移動應用程序和網絡應用程序來下訂單和交付食物，而是我們。
2.可憐的商業模式。
不像普通餐廳那樣為起居室分配休息空間，而我的生意卻沒有。
我的結構有所不同，並更加註重為企業客戶提供服務。 幾乎只為辦公室提供服務。
當然，沒有考慮其他客戶群，也沒有理由認為肯尼亞基蘇木只能有那麼多上班族。
最後，它歸結為客戶生命週期價值短和獲得公司客戶的高昂成本。
現在看，我本可以做些不同的事情，但是我怎麼知道呢？
請記住，即使是最好的初創公司也要面對這些挑戰。 不管它們有多出色，總是存在足夠的戰略錯誤空間。
3.我放棄得太早了。
開始寫這部分時，我想起了我在高中時讀過的一首詩：–
泰坦尼克號的沉沒。
具體來說，在泰坦尼克號分成兩半後，這首詩中一個名叫「Shine」的人物告訴船長，
“如果你在海裡游泳，我會給你我所有的金子。”
而且因為船長知道這將是一個忙碌的游泳，這個胖的愚蠢的男人背著他，同時還背著金子。 他對Shine回答說：“陸地上的黃金多於海上的黃金。”
儘管我十多年前就讀過這句話，但至今我仍然銘記在心。
陸地上的黃金多於海上的黃金。
即使我沒有經營這個公司這麼長時間，我也已經感覺像是我在背上追著一個愚蠢的胖子在海上追逐黃金。
那麼，我該怎麼辦？
我放棄了胖子（生意）和黃金（對未來盈利的承諾），並決定挽救我的生命，財產和金錢，以創造更美好的明天。
不要誤會我的意思。
太早出局可能是一個不好的信號，尤其是如果您剛剛投資了XNUMX萬美元勉強維持自己的業務。
但是，您是願意付諸東流還是省下一點錢呢？
如果我再次穿同一雙鞋，那我會早點辭職。
問題是，如果您退出得太早，那麼有人開始從事同一業務，他們就會成功。
那不會疼嗎？ 但是在這一點上，如果你問我，他的成功與你無關。
當然，除非您已經改進了產品，清理了策略並想再試一次。
4.定價錯誤。
現在我反思這個行業，我想我正在經營慈善機構。不是生意。
我那精明的便便想法如何使我說服我以步入式餐廳收取的相同價格進行送貨。
例如，送貨業務的送貨費為0？ 如何？
最糟糕的是，我們的菜單反映了花生價格豐盛的飯菜。
如果您想開一家餐館業務而又不想遭受與我同樣的命運，請在確定價格之前考慮這些費用。
- 計入您的費用： 租金，包裝，營銷-將這些費用包括在您的估算中。
- 收入目標： 您最終想通過餐館業務賺多少錢？
- 您的客戶： 市場願意並能夠支付的價格是多少？
- 您的競爭： 競爭對手要收費多少？ 你能證明更多收費嗎？
在此過程中，請記住以下兩個關鍵點：–
- 價格太低，您將因不良利潤而倒閉。
- 價格太高，您將因為沒有足夠的客戶而倒閉。
我們因價格太低而倒閉。
如果我們定價更高，我們將證明額外的交付成本是合理的，我們的業務將繼續存在。
請記住，在企業的整個生命週期中都應不斷重新評估價格。 我只是沒有耐心。
5.糟糕的招聘決定
為了使餐館業務有效運行，更重要的是，如果要進行送貨，則需要特殊的工作人員。
糟糕的招募決策可能是指未能填補重要職位或未能聘請到合適的人才。
毫無疑問，我的業務未能吸引那些具有創業精神但致力於發展其所從事業務的個人。
我們需要以下人員：–
- 以前的食品處理經驗
- 以前的小企業經驗
- 社交媒體的存在
- 兩年經驗
- 創始人誌向
但是，我們僱用的為我們工作的人卻相反。
為了我的辯護，該企業無法籌集足夠的現金來支付檢查此列表的專業人員，更不用說籌集足夠的資金來維持自身了。
6.獎勵積分
我忘記了開展這項業務的主要目標，即推動銷售。
如果要再次執行此操作，我將如何更改？
- 我會在我的新店裡設置一個休息區。
- 我會重新評估價格
- 僱用權利
- 促進銷售
- 繼續
- 調低我的業務以提供當前市場的需求。
結論
祝您開始新的餐廳生意好運。 我希望這有幫助。
您在業務上有類似的經歷，甚至更差的經歷嗎？
讓我們在下面的評論部分中進行討論。
共用此
標記為： 在肯尼亞開設快餐店的成本 • 在肯尼亞開一家快餐店多少錢 • 如何在肯尼亞開一家小餐館 • 餐廳經營理念 • 肯尼亞的餐館利潤 • 在肯尼亞開展餐館業務
