Ինչպես սկսել մանրածախ խոզի բիզնեսը Քենիայում

Մինչ ես համալսարանում էի, կար մի կերակուր, որը ես սիրեցի. Խոզի միս. Ես երբեք չեմ հոգնել դրանից:

Ինչու:

Ոչ թե այն պատճառով, որ դա այնքան էլ սովորական չէ, որտեղից ես գալիս եմ, այլ հիմնականում այն ​​պատճառով, որ յուրաքանչյուր խայթոցի համն ուներ իմ լեզվի վրա երգող ուամի հագած հրեշտակների երգչախմբերը:

Եվ ես սիրում էի ամեն խայթոց:

Միայն ես չէի:

Դա բոլորն էին, ովքեր ապրում էին համալսարանի շրջակայքում: 

Խոզի մսի ճաշարանները լեփ-լեցուն կլինեին, իսկ մսագործարանները կծախվեին:

Ինչու այդպես?

Թույլ տվեք նախ փչացնել ձեզ մի քանի վիճակագրությամբ Քենիայում խոզի մսի բիզնեսի վերաբերյալ, նախքան շարունակենք իմ պատմությունը:

The խոզի պահանջարկ Քենիայում շատ բարձր է:

Միայն 2022 թվականին Քենիայում արտադրված խոզի միսը կազմել է մոտավորապես 12,950 տոննա, ինչը նշանակում է, որ հանրապետությունում արտադրված խոզի մսի քանակի դեֆիցիտ է եղել:

Խոզի արդյունաբերությունը այդ ժամանակվանից էլ ավելի տարածված է դարձել, բայց ոչ այն աստիճանի, որ պահանջարկը բավարարված է:

Հետևաբար կարիք կա, որ ավելի շատ գործարարներ ձեռնարկվեն Քենիայի խոզի արդյունաբերության մեջ ՝ բացը լրացնելու համար:

Եթե ​​դուք մտածում եք, թե արդյոք սկսել խոզի մսի բիզնեսը, դադարեք մտածել:

Պարզապես սկսեք:

Եթե ​​դա չափազանց անորոշ պատասխան է թվում, ահա թե ինչպես սկսել խոզի մսի բիզնեսը Քենիայում՝ բոլոր այն փաստերով, որոնք դուք պետք է իմանաք.

1. Ընտրեք ձեր բիզնեսը:

Կան մի քանի ձևեր, որոնցով դուք կարող եք սկսել ձեր խոզի մսի բիզնեսը՝ մեծ կամ փոքր: Ամեն ինչ կախված է ձեզանից:

Դուք կարող եք ստեղծագործ լինել և պարզել դա, բայց ամենատարածվածներն են.

Հոկինգ:

Մարդիկ դա անում են՝ օգտագործելով հեծանիվ կամ մոտոցիկլետ:

Դա, թերեւս, առավել աշխատատար է և աշխատելու համար անհրաժեշտ է մի քանի գործառնական նյութատեխնիկական ապահովում: Այնուամենայնիվ, սկսելու համար դա չափազանց մեծ ծախսեր չունի:

Մեկի համար ձեզ հարկավոր չէ նախադրյալ, քանի որ ձեր արածը խոզի միս առաքել մարդկանց ՝ եփած կամ հում, փոքր քանակությամբ և փաթեթավորված այնտեղ, որտեղ դա անհրաժեշտ է:

Մսավաճառներ:

Ինչպես մսավաճառների մեծ մասը, այնպես էլ խոզի մսագործարանը վաճառում է հում խոզի միսը գրամով, կտրատած կամ ամբողջական:

Հյուրանոցներ:

Խոզի մսով հյուրանոցները կարող են ունենալ տարբեր տեսակի ուտելիքներ, բայց գլխավորն այն է, որ խոհանոցը խոզի միս է:

Անկախ նրանից, թե տապակած խոզի միս, խորոված խոզի միս, ջնարակված խոզի միս, բեկոն, խոզապուխտ, երշիկ կամ խոզի այլ ուտեստներ, ընդհանուր բաղադրիչը խոզի միսն է:

Մսագործություն և ճաշարան.

Մարդկանց մեծամասնությունը գնում է այս տարբերակին, քանի որ այն ձեզ տալիս է տարբեր տարբերակներ:

Դուք կարող եք միաժամանակ բավարարել հում խոզի և եփած խոզի մսի շուկայի պահանջները:

Գործողություններն ավելի հեշտ են նաև միս ձեռք բերելու և մասերը հավաքելու առումով։

Խորովածի միացումներ.

Հոդեր են, որոնք մատուցում են խորոված խոզի միս։ դա սկսելու ևս մեկ հեշտ միջոց է, քանի որ խոհանոցը հիմնական է. խորոված.

Դրսի սննդի կազմակերպում.

Դրսի սննդի միջոցով դուք խոզի մսի պատրաստման ծառայություններ եք մատուցում հաճախորդներին վճարովի:

2. Ստացեք լիցենզիա:

Խոզի բիզնեսը վարելու համար պահանջվում են տարբեր լիցենզիաներ: սրանք այն հիմնական արտոնագրերն են, որոնք դուք պետք է հասնեք սկսեք ձեր գործը;

• Մեկ օգտատիրոջ բիզնեսի թույլտվություն. այն սովորաբար տրվում է վարչաշրջանի կողմից բոլոր ձեռնարկություններին: Այն տատանվում է բիզնեսների միջև 5,000-ից մինչև 20,000՝ կախված շրջանից:
• Հանրային առողջության լիցենզիաներ. սա անհրաժեշտ է սննդի հետ կապված բոլոր տարածքների համար: Քենիայի համակարգը այնքան էլ խիստ չէ առողջապահական լիցենզիաներ տալիս, և դրանք հիմնականում արժեն 3000:
• Բժշկական առողջության վկայական. Ձեր բոլոր աշխատողները պետք է ունենան բժշկական առողջության վկայականներ, որոնք սովորաբար արժեն մոտ 1500 շիլլինգ:
• Հրդեհաշիջման լիցենզիա. միշտ անվտանգ է կրակմարիչ ունենալ, որտեղ էլ որ խոհարարություն լինի: Այս ստուգման և լիցենզիայի համար ծախսերը տատանվում են շրջանից վարչաշրջան, միջինը 2000 քենիական շիլլինգ է:
• Արտաքին գովազդի լիցենզիա. դրա համար ծախսերը սովորաբար տարբերվում են՝ կախված ձեր ուզած տեսակից և չափից: Իհարկե, դա ձեզ պարտադիր չէ, և դուք կարող եք ընտրել գովազդի այլ միջոցներ:

3. Ընտրեք ձեր մսագործման վայրը:

Ձեր գտնվելու վայրը ընտրելը շատ կարևոր է, նույնիսկ եթե ձեր գործը շարժական է:

Կան մի քանի գործոններ, որոնք պետք է հաշվի առնել:

• Մատչելիություն. Դուք պետք է նայեք, թե որքան հեշտ է ձեր տարածք հասնել ոտքով և մեքենայով: Նայեք այնպիսի բաներին, ինչպիսիք են ճանապարհի պայմանները, կայանատեղիները, տեսանելիությունը և այլն:
• Ոտքով երթևեկություն. Տեղադրեք ձեր տարածքը այնտեղ, որտեղ շատ մարդիկ են քայլում ոչ թե մայրուղիներով, այլ ոտքով:
• Կոմունալ ծառայություններ. Կարևոր է լինել այնպիսի վայրում, որը հասանելի է կարևոր կոմունալ ծառայություններին, ինչպիսիք են էլեկտրականությունը և ջուրը:
• Ժողովրդագրություն. Գտեք բնակեցված տարածքներ, որպեսզի ավելի շատ սպառողներ ունենաք:
• Գործողության ոճը. Ձեր տարածքի շրջակայքը պետք է արտացոլի ձեր ոճը՝ լինի շքեղ, էլեգանտ, թե երիտասարդ:
• Մրցակցություն. Դիտեք ձեր շուրջը ընթացող մրցակցությունը: Ձեզ շրջապատող նմանատիպ բիզնեսները կարող են մի փոքր դժվարացնել ձեր բիզնեսը:

Խոզի ձեր բիզնեսը հիմնելիս ոչ միայն գտնվելու վայրը պետք է փնտրեք, այլև ձեր տարածքի ներսում տեղերի դասավորումը:

Խելացի եղեք՝ ընտրելով, թե որտեղ է լինելու ձեր խոհանոցը, մուտքը, ճաշելու տարածքը և տարածքի ոճը:

Շատ դեպքերում, խոհանոցը սովորաբար ավելի լավ է լինել ամենահեռավորը, իսկ մուտքը՝ ամենատեսանելի տարածքը:

Ես տեսել եմ ճաշարաններ, որոնց խոհանոցը գտնվում էր հենց առջևում, և թվում էր, թե դա նրանց մոտ է աշխատում:

Ասածս ՝ երկինքը սահմանն է:

4. Նշեք խոզի մատակարարներին ձեր բիզնեսի համար:

Որոշ մարդիկ կարող են ցանկանան, որ իրենց խոզի բիզնեսը սկսվի խոզի բուծումից, որն ընդհանուր առմամբ այլ տարածք է:

Այնուամենայնիվ, եթե ուզում եք պարզապես խոզի միս գնել, կարող եք գնալ ձեր անասունների սպանդանոցներ, խոզերի սպանդանոցներ, ֆերմերներ և բրոքերներ:

Կարևոր է գնել միս, որը ստուգվում է օրինական նպատակներով և առողջության համար:

Խոզերի որոշ խոշոր սպանդանոցներ, որոնք ձեզ կօգնեն,

• Datfarm-Ridgeways Kiambu:
• Kitengela սպանդանոց- Kitengela:
• Ndumboini սպանդանոց- Ndumboini, Վայյակի ճանապարհի մոտ:
• Ուտուդու- Նակուրու:
• Կիսերեան:

5. Ստացեք սարքավորում և սարքավորում:

Որպես տեղադրման մաս, ձեզ հարկավոր է սարքավորումներ:

Ձեզ անհրաժեշտ սարքավորումների ցանկը.

• Կշռող մեքենա:
• Կահույք ՝ նստատեղեր և սեղաններ:
• Խոհարարություն սարքավորումներ. Վառելիք:
• Խոհարարական պարագաներ:
• Հաճախորդների դանակներ և սպասք:
• Հպեք և խորտակեք:
• Սառնարան:

Կան մի քանի այլ բաներ, որոնք ձեզանից կարող են անհրաժեշտ լինել `կախված բիզնեսից, օրինակ` առաքման համար, գուցե ձեզ հարկավոր լինի փաթեթավորում և մեքենա:

Մսագործագործության համար գուցե անհրաժեշտ է սրճաղաց: Ամեն ինչ կախված է խոզի բիզնեսի տեսակից, որը ցանկանում եք սկսել:

6. Ինչպե՞ս վարել շահեկան խոզի բիզնես Քենիայում:

Հաջողակ բիզնեսները հանգում են գործառնություններին:

Խոզի մսի բիզնես վարելը այն է, ինչը կտարբերվի այնպիսի ասպեկտներում, ինչպիսիք են վաճառքը և շահույթը:

Խոզի մսի բիզնեսում ներգրավված տարբեր գործառնություններն են.

• Գնել լավ խոզի միս. Դուք պետք է իմանաք, թե որտեղից գնել խոզի միս, ինչ տեսակի խոզի և կտորներ են ձեզ անհրաժեշտ, խոզի մսի քանակը և խոզի միսը ձեր տարածք առաքելը:
• Խոզի մսի քանակի ընտրություն. այս ամենը պետք է կախված լինի ձեր բիզնեսի մասշտաբից և այն բանից, թե քանի սպառող է գալու՝ վատնելուց խուսափելու համար:
• Խոզի մսի պատրաստում մատուցման համար. պատրաստումը ներառում է մաքրում, պահպանում և կշռում, որպեսզի սպառողները տանեն կամ ուտեն:
• Խոզի միս պատրաստելը. Սա կախված է բիզնեսի տեսակից և խոհանոցից: Մսագործության համար այն մատուցում եք հում վիճակում, իսկ ճաշարանի համար պետք է եփել այն նաև ուղեկցող ուտեստներով:
• Հաճախորդների սպասարկում. Սա պահանջում է պրոֆեսիոնալիզմ, արագություն, ջերմություն և արդյունավետություն սերվերների միջև:
• Վճարումների ստացում և հաշվառում. դա պետք է արդյունավետ կերպով կատարվի վստահելի մարդկանց կողմից՝ վնաս չվնասելու համար:

Աշխատակազմի ընտրությունը շատ կարևոր է, քանի որ դրանք առավելապես ազդում են գործողությունների վրա:

7. Որքա՞ն արժե խոզի մսագործություն սկսել Քենիայում:

Բիզնեսը դա չէ բիզնես առանց շահույթի.

եթե դուք բարեգործական կազմակերպություն չեք իրականացնում, ձեր թվերը պետք է ավելացվեն:

Ի վերջո, այն, ինչ ցանկանում եք հեռանալ բիզնեսից, պետք է ավելին լինի, քան սկզբնական կապիտալը և գործառնական ծախսերը:

Խոզի ուտեստ վարելու մեջ ներգրավված կապիտալը ներառում է ..

• Լիցենզիայի և թույլտվության վճար:
• Սարքավորումների գնման գները:
• Տարածքների վարձույթ:
• Աշխատողների աշխատավարձերը.
• Սննդի ծախսերը:
• Կոմունալ ծառայությունների արժեքը:

Ձեր կապիտալը գերազանցելու համար հարկավոր է համեմատաբար թանկացնել խոզի միսը:

Հում խոզի միսը քաշում է 400 շիլլինգից մինչև 700 կիլիական շիլլինգ մեկ կիլոգրամի դիմաց:

Եփած խոզի մսի համար գնագոյացումը մի փոքր ավելի բարձր է, բայց դուք կարող եք գնալ այնքան բարձր, որքան ցանկանում եք, կախված խոհանոցից և ուղեկցող ծառայություններից, ինչպիսիք են շրջապատը:

Երբ խոսքը խոզի արդյունաբերության մասին է, գների վրա հիմնված ագրեսիվ մրցակցությունը հազվադեպ է, ուստի հարկավոր չէ ծայրաստիճան իջեցնել ձեր գները շուկայի համար:

Ընդհակառակը, քենիացիները դժվարանում են վստահել խոզի մսագործների և ուտեստների մեծամասնությանը `անցյալի փորձի պատճառով, որպեսզի այն ավելի բարձր գներով կարող է ձեզ մի քանի միավոր վաստակել:

Ինչը կազդի ձեր գնագոյացման վրա.

• Որտեղից:
• Գործողության ոճը:
• Պարագաներ
• հավատարմություն:
• Ծախսեր:

8. Մրցակցություն և գոյատևում:

Խոզի մսի բիզնեսները այժմ ավելի շատ են առաջացել, քան երբևէ, ինչը նշանակում է, որ դեռ հնարավորություն կա:

Իհարկե, խոզի միսն այնքան տարածված չէ, որքան տավարի միսը, բայց վերջին երեք տարիների ընթացքում այն ​​ահռելիորեն աճել է:

Խոզի մսի արդյունաբերությունը շարունակում է աճել, ավելի շատ մարդիկ են մտնում դրան:

Գոյատևման համար հարկավոր է ինչ-որ հատուկ բան բերել սեղանին:

Արդեն կան Ruaka-ի PorkPit-ի նման ճաշարաններ, որոնք հարմարվում են ռեստորանային միտումներին և թվային գովազդի և առաքման միտումներին՝ բավարարելու իրենց սպառողների կարիքները:

Սննդի արդյունաբերության մեջ կան տարբեր միտումներ, և արդիական դառնալու համար պետք է հետևել դրան:

Այս միտումներից մի քանիսը ներառում են.

• Միջազգային խոհանոց:
• Հում սննդի և բաղադրիչների առաքում:
• Սննդամթերքի առաքում Jumia Food- ի և Ubereats- ի միջոցով այնպիսի ծրագրերի միջոցով:
• Գործընկերություններ այլ ընկերությունների հետ; Դուք կարող եք համագործակցել այլ ընկերությունների հետ՝ ձեր աշխատանքը հեշտացնելու համար: Glover-ը, Jumia-ն և Uber Eats-ը կարող են իրականացնել առաքում և Visa-ն կարգավորել մարքեթինգային միջոցառումները, ինչպիսիք են Burger Week-ը: EatOut-ն օգնում է նաև գովազդի հարցում:
• Թվային գովազդ. Դա անելու տարբեր եղանակներ կան. YouTube, Instagram, Influencer Marketing և այլն:
• Սուպերմարկետներում վաճառք:
• Սննդառություն ընդունող խոհանոցի ընտրանքներ:

Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք մրցակցության հետ կապված հիմնական ուղիները:

Դուք պետք է իմանաք մրցակցությունը, տարբերվեք, ուժեղացնեք ձեր մարքեթինգը և ամենակարևորը, ճանաչեք ձեր հաճախորդներին:

Նաև նկատեք, որ

Որոշ հիմնական բաներ կարող են հանգեցնել վատ վաճառքի, և դրանք ներառում են.

• Վատ գտնվելու վայրը. Մատչելիությունը կարևոր է:
• Սննդի վատ որակ. ոչ ոք չի վերադառնում վատ սննդի համար: Դուք չեք կարող վերադառնալ վատ սնունդից:
• Սխալ կառավարում. այն ներառում է շատ բան՝ սկսած հաշվապահությունից և մաքրումից մինչև հիմնական գործառնություններ, ինչպիսիք են բացման և փակման ժամերը:
• Կորուստներ. ուղղակի կորուստները տեղի են ունենում գողության, բնական աղետների կամ ֆոնդի վատ վերահսկման դեպքում: Սա կարող է վերահղել բիզնեսի հաշիվները՝ ծածկելու կորուստները: Այնուամենայնիվ, բիզնեսը կարող է վերականգնվել փոքր կորուստներից:

Այս ամենը հաշվի առնելով՝ ես հավատում եմ, որ դուք պատրաստ եք սկսել ձեր խոզի մսի բիզնեսը Քենիայում:

Ավելի շատ բիզնես գաղափարներ:

• Ինչպես սկսել ջրի շշալցված բիզնես Քենիայում:
• Ինչպես սկսել Mitumba մանրածախ բիզնեսը Քենիայում:
• Քենիայում Ագրովեստի հաջող բիզնես սկսելու վերջնական ուղեցույցը:
• Ինչպե՞ս սկսել LPG (գազ) մանրածախ բիզնեսը Քենիայում:
• 21 չօգտագործված բիզնես գաղափարներ Քենիայում budding ձեռնարկատերերի համար:
• Ինչպես սկսել լուսապատճենային բիզնես Քենիայում | Արժեքի և մեկնարկի վերանայում.
• Ինչպես սկսել մանրածախ խոզի բիզնեսը Քենիայում:
• 31 փոքր բիզնես գաղափարներ քենիացիների համար | Սկսեք Ksh- ից: 1,000 կամ պակաս:
• Ինչպե՞ս սկսել սրահի բիզնեսը Քենիայում - ծախսերի և մեկնարկի ուսումնասիրություն 2022:
• Ինչպես սկսել գործադիր վարսավիրի խանութ Քենիայում | Արժեքի վերանայում և օգուտներ:
• 19 Փոքր բիզնեսի գաղափարներ Քենիայի հազարամյակի 2022 թվականի համար:
• Սկսեք գեղեցկության խանութ Ksh- ի հետ: 2,000 կատարել 5,000 / = ամեն օր:
• Juice Bar Startup Քենիայում | 2022 թ.-ի արժեքի և շահույթի տեսություն
• Ինչպե՞ս սկսել ավտոմեքենաների վարձույթով զբաղվող բիզնես Քենիայում ՝ առանց մեքենայի:
• Ինչպես սկսել վարձույթների վրաններ և վրաններ վաճառելու բիզնես Քենիայում:
• 2022 թ. | Օրինական եղեք առցանց գործեր առանց ներդրումների, որոնք վճարում են Mpesa- ի միջոցով:
• Սկսեք փոքրիկ հացաբուլկեղեն և աշխատեք 2,000 / = Ամենօրյա թխում տորթեր 2022 թվականին:
• Շահութաբեր բիզնեսը սկսվելու է Քենիայում ՝ 2,000 / = ամեն օր 2022-ին:

Tagged with: խոզի խորոված բիզնես • խոզի բիզնես պլան • խոզի մսագործագործական բիզնես Քենիայում • խոզի հողագործության բիզնես պլան • խոզի գյուղացիական բիզնեսի պլան pdf