Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya nyama ya nguruwe huko Kenya

Wakati nilikuwa chuoni, kulikuwa na chakula kimoja nilichopenda; Nyama ya nguruwe. Sikuwahi kuchoka nayo.

Kwa nini?

Sio kwa sababu sio kawaida sana huko ninatoka, lakini haswa kwa sababu kila kuuma kulionja kama kwaya za malaika waliovaa umami wakiimba kwa ulimi wangu.

Na nilipenda kila kuuma.

Haikuwa mimi tu.

Ni kila mtu aliyeishi karibu na chuo kikuu. 

Vyakula vya nguruwe vilikuwa vimejaa na bucha ingeuzwa.

Jinsi hivyo?

Acha nikuangushe kwanza na takwimu kadhaa kuhusu biashara ya nguruwe huko Kenya kabla ya kuendelea na hadithi yangu.

The mahitaji ya nyama ya nguruwe nchini Kenya ni juu sana.

Mnamo mwaka wa 2022 pekee, nyama ya nguruwe iliyozalishwa nchini Kenya ilikuwa takriban tani 12,950, ambayo ilimaanisha kulikuwa na upungufu wa idadi ya nyama ya nguruwe iliyozalishwa nchi nzima.

Sekta ya nguruwe imekuwa maarufu zaidi tangu wakati huo lakini sio kwa kiwango kwamba mahitaji yamekidhiwa.

Kwa hivyo kuna haja ya wafanyibiashara zaidi kuingia kwenye tasnia ya nguruwe nchini Kenya ili kuziba pengo.

Ikiwa unajiuliza ikiwa utaanza biashara ya nguruwe, acha kujiuliza.

Anza tu.

Ikiwa hiyo inaonekana kuwa majibu yasiyoeleweka sana, hii ndio njia ya kuanzisha biashara ya nyama ya nguruwe nchini Kenya na ukweli wote unahitaji kujua;

1. Chagua biashara yako.

Kuna aina kadhaa ambazo unaweza kuanza biashara yako ya nguruwe, kubwa au ndogo. Yote ni juu yako.

Unaweza kuwa mbunifu na ukabaini lakini kawaida ni;

Hawking:

Watu hufanya hivyo kwa kutumia baiskeli au pikipiki.

Labda ni ya kufanya kazi zaidi na inahitaji vifaa kadhaa vya kufanya kazi ili zifanye kazi. Walakini, sio gharama sana kuanza.

Kwa moja, hauitaji ukumbi kwa sababu unachofanya ni kupeleka nyama ya nguruwe kwa watu, kupikwa au mbichi, kwa idadi ndogo na vifurushi kila mahali wanapohitaji.

Bucha

Kama bucha nyingi, bucha ya nyama ya nguruwe huuza nyama ya nguruwe mbichi na gramu, iliyokatwa au nzima.

Hotels:

Hoteli za nguruwe zinaweza kuwa na aina tofauti za chakula lakini jambo kuu ni kwamba vyakula ni nyama ya nguruwe.

Iwe ni nyama ya nguruwe iliyokaangwa, nyama ya nguruwe iliyokangwa, nyama ya nguruwe iliyokaushwa, bacon, ham, sausage, au sahani zingine za nguruwe, kingo ya kawaida ni nyama ya nguruwe.

Kuchinja nyama na kula chakula:

Watu wengi huenda kwa chaguo hili kwa sababu inakupa chaguzi anuwai.

Unaweza kukidhi mahitaji ya soko la nyama ya nguruwe mbichi na nyama ya nguruwe iliyopikwa kwa wakati mmoja.

Uendeshaji pia ni rahisi kwa suala la kupata nyama na kuokota sehemu.

Viungo vya barbeque:

Ni viungo ambavyo hutumikia nyama ya nguruwe iliyokangwa. ni njia nyingine rahisi ya kuanza kwa sababu vyakula ni vya kawaida; barbeque.

Upishi wa nje:

Ukiwa na upishi wa nje, hutoa huduma za kupikia nyama ya nguruwe kwa wateja kwa ada.

2. Pata leseni.

Kuna leseni mbali mbali zinazohitajika kuendesha biashara ya nyama ya nguruwe. hizi ni leseni za msingi ambazo unapaswa kupata anza biashara yako;

• Ruhusa ya Biashara ya Mtumiaji Mmoja: kawaida hutolewa na kaunti kwa wafanyabiashara wote. Inatofautiana kati ya biashara kutoka 5,000 hadi 20,000 kulingana na kaunti.
• Leseni za Afya ya Umma: Hii inahitajika kwa majengo yote yanayoshughulikia chakula. Mfumo wa Kenya sio mkali wakati wa kutoa leseni za afya na kwa jumla hugharimu 3000.
• Cheti cha Afya ya Tiba: Wafanyakazi wako wote wanahitaji kuwa na vyeti vya afya ya matibabu ambavyo kawaida hugharimu karibu shilingi 1500.
• Leseni ya ukaguzi wa moto: Daima ni salama kuwa na kizimamoto popote upishi unapohusika. Kwa ukaguzi huu na leseni, gharama hutofautiana kutoka kaunti hadi kaunti, wastani ikiwa ni shilingi 2000 za Kenya.
• Leseni ya matangazo ya nje: Gharama za hii kawaida hutofautiana kulingana na aina unayotaka na saizi. Kwa kweli, sio lazima unahitaji hii na unaweza kuchagua njia zingine za utangazaji.

3. Chagua eneo la huduma yako.

Chagua eneo lako ni muhimu sana hata ikiwa biashara yako ni ya rununu.

Kuna sababu kadhaa unahitaji kuzingatia.

• Ufikiaji: Unapaswa kuangalia jinsi ilivyo rahisi kufika kwenye majengo yako kwa miguu na gari. Angalia vitu kama hali ya barabara, maegesho, kujulikana, n.k.
• Trafiki ya miguu: Weka majengo yako ambapo kuna watu wengi wanatembea kwa miguu badala ya barabara kuu.
• Huduma: Ni muhimu kuwa mahali panapatikana kwa huduma muhimu kama vile umeme na maji.
• Idadi ya watu: Tafuta maeneo ambayo yana watu ili uwe na watumiaji zaidi.
• Mtindo wa utendakazi: Eneo karibu na majengo yako linapaswa kuonyesha mtindo wako, iwe wa kifahari, wa kifahari, au mchanga.
• Ushindani: Angalia mashindano yanayokuzunguka. Biashara kama hizo karibu na wewe zinaweza kufanya biashara yako kuwa ngumu.

Wakati wa kuanzisha biashara yako ya nguruwe, sio tu eneo ambalo unahitaji kutafuta lakini pia mpangilio wa nafasi ndani ya majengo yako.

Kuwa mwangalifu unapochagua mahali ambapo jiko lako litakuwa, mlango wa kuingilia, eneo la kulia chakula na mtindo wa majengo.

Katika hali nyingi, jikoni kawaida huwa bora zaidi na mlango ni eneo linaloonekana zaidi.

Nimeona chakula cha kulia na jikoni iko mbele kabisa na ilionekana kuwafanyia kazi.

Hiyo inasemwa, anga ni kikomo.

4. Tambua wauzaji wa nguruwe kwa biashara yako.

Watu wengine wanaweza kutaka biashara yao ya nguruwe ianze kutoka kilimo cha nguruwe ambayo ni eneo lingine kabisa.

Walakini, ikiwa unataka kununua nyama ya nguruwe tu, unaweza kwenda kwenye vituo vyako vya kuchinjia ng'ombe, nyumba za kuchinjia nguruwe, wakulima, na madalali.

Ni muhimu kununua nyama ambayo inakaguliwa kwa sababu za kisheria na afya.

Baadhi ya nyumba kuu za kuchinjia nguruwe ili kukusaidia ni;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Kitengela Mtumwa-Kitengela.
• Machinjio ya Ndumboini- Ndumboini, karibu na Waiyaki Way.
• Utudi- Nakuru.
• Kiseriya.

5. Pata usanidi na vifaa.

Kama sehemu ya kuanzisha, unahitaji vifaa.

Orodha ya vifaa ambavyo unaweza kuhitaji ni;

• Mashine ya uzani.
• Samani: Viti na meza.
• Vifaa vya kupikia: Mafuta.
• Vyombo vya kupikia.
• Kicheko cha mteja na kiwambo.
• Gonga na kuzama.
• Freeza.

Kuna mambo kadhaa ambayo unaweza kuhitaji kulingana na biashara, kwa mfano kwa kujifungua, unaweza kuhitaji ufungaji na gari.

Kwa ujuaji, unaweza kuhitaji grinder. Yote inategemea aina ya biashara ya nguruwe unayotaka kuanza.

6. Jinsi ya kuendesha biashara ya nguruwe yenye faida nchini Kenya.

Biashara zilizofanikiwa zote zinakuja kwa shughuli.

Kuendesha biashara ya nguruwe ndio itafanya tofauti katika nyanja kama mauzo na faida.

Shughuli mbalimbali zinazohusika na biashara ya nguruwe ni;

• Kununua nyama ya nguruwe nzuri: Unahitaji kujua wapi ununue nyama ya nguruwe, ni aina gani ya nguruwe na kupunguzwa unahitaji, wingi wa nyama ya nguruwe, na upelekaji wa nyama ya nguruwe kwenye majengo yako.
• Kuchagua idadi ya nguruwe: Hii inapaswa kutegemea kiwango cha biashara yako na ni watumiaji wangapi watakaokuja ili kuepuka upotezaji.
• Kuandaa nyama ya nguruwe kwa kutumikia: maandalizi yanajumuisha kusafisha, kuhifadhi, na kupima uzito kwa watumiaji kubeba au kula.
• Kupika nyama ya nguruwe: Hii inategemea aina ya biashara na vyakula. Kwa bucha, unaihudumia ikiwa mbichi na kwa mla, lazima uipike na sahani zinazoambatana pia.
• Kuwahudumia wateja: Hii inahitaji taaluma, kasi, joto, na ufanisi kati ya seva.
• Kupokea malipo na uhasibu: Hii inahitaji kufanywa kwa ufanisi, na watu waaminifu ili kuepuka kupata hasara.

Kuwachagua wafanyikazi ni muhimu sana kwani wanashawishi shughuli zaidi.

7. Je! Ni gharama gani kuanza utengenezaji wa nguruwe huko Kenya?

Biashara sio biashara bila faida.

isipokuwa unaendesha shirika la kutoa msaada nambari zako zinahitaji kuongezwa.

Mwishowe, unachotaka kutoka kwa biashara kinapaswa kuwa zaidi ya mtaji wa awali na gharama za kufanya kazi.

Mitaji inayohusika katika kuendesha eatery ya nguruwe ni pamoja na ..

• Leseni na ada ya vibali.
• Bei ya ununuzi wa vifaa.
• Viwanja vya kukodisha.
• Mishahara ya wafanyakazi.
• Gharama za chakula.
• Gharama za huduma.

Ili kuzidi mtaji wako, unahitaji bei ya nyama ya nguruwe.

Rag nyama ya nguruwe retails kutoka shilingi 400 hadi shilingi 700 za Kenya kwa kilo.

Kwa nyama ya nguruwe iliyopikwa, bei ni kubwa zaidi lakini unaweza kwenda juu kama unavyotaka, kulingana na vyakula na huduma zinazoambatana na ambiance.

Linapokuja suala la tasnia ya nyama ya nguruwe, ushindani mkali wa bei ni kawaida kwa hivyo hauitaji kupunguza bei zako sana kwa soko.

Kinyume chake, Wakenya hupata shida kuamini mkate wa nguruwe na vyakula vya kula kwa sababu ya uzoefu wa zamani ili bei yake juu inaweza kukupa alama chache.

Kinachoshawishi bei yako ni;

• Eneo.
• Mtindo wa shughuli.
• Ugavi.
• uaminifu.
• Gharama.

8. Ushindani na kuishi.

Biashara za nguruwe zimekuwa zikikuja zaidi sasa kuliko wakati wowote, ambayo inamaanisha bado kuna fursa.

Kwa kweli, nguruwe sio maarufu kama nyama ya ng'ombe lakini imekua sana kwa miaka mitatu iliyopita.

Sekta ya nguruwe inaendelea kukua, na watu zaidi wanaingia.

Kwa kuishi, unahitaji kuleta kitu maalum kwenye meza.

Tayari kuna mikahawa ya kula kama PorkPit huko Ruaka inayorekebisha mwenendo wa mgahawa na matangazo ya dijiti na mwenendo wa utoaji ili kukidhi mahitaji ya watumiaji wao.

Kuna mitindo anuwai katika tasnia ya chakula na kuwa muhimu, unahitaji kuendelea.

Baadhi ya mwenendo huu ni pamoja na;

• Vyakula vya kimataifa.
• Uwasilishaji wa Raw chakula na viungo.
• Utoaji wa chakula kilichopikwa kupitia programu kama Chakula cha Jumia na Ubereats.
• Ushirikiano na makampuni mengine; Unaweza kushirikiana na makampuni mengine ili kurahisisha kazi yako. Glover, Jumia, na Uber Eats zinaweza kushughulikia utoaji na kuwa na Visa kushughulikia matukio ya masoko kama vile Burger Week. EatOut pia husaidia katika utangazaji.
• Matangazo ya kidijitali: Kuna njia mbalimbali za kufanya hivi; YouTube, Instagram, uuzaji wa ushawishi, n.k.
• Kuuza katika maduka makubwa.
• Chaguzi za lishe-lishe.

Usisahau njia za kimsingi za kushughulikia ushindani ingawa.

Unapaswa kujua mashindano, kutofautisha, kuongeza uuzaji wako, na muhimu zaidi, kujua wateja wako.

Pia, kumbuka kuwa…

Baadhi ya mambo muhimu yanaweza kusababisha mauzo duni na haya ni pamoja na:

• Mahali duni: Ufikiaji ni muhimu.
• Ubora duni wa chakula: Hakuna mtu anayerudi kwa chakula kibaya. Huwezi kurudi kutoka kwa chakula kibaya.
• Usimamizi mbaya: Inajumuisha mengi kutoka kwa uhasibu, na kusafisha hadi shughuli za kimsingi kama vile saa za kufungua na kufunga.
• Hasara: Hasara ya moja kwa moja hutokea kwa wizi, majanga ya asili, au udhibiti duni wa hazina. Hii inaweza kuelekeza upya akaunti za biashara ili kufidia hasara. Biashara inaweza kupata nafuu kutokana na hasara ndogo.

Kwa kuzingatia haya yote, naamini uko tayari kuanza biashara yako ya nguruwe nchini Kenya.

Mawazo zaidi ya Biashara.

• Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya Maji ya chupa nchini Kenya.
• Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya kuuza Uuzaji wa Mitumba nchini Kenya.
• Mwongozo wa Mwisho wa Kuanzisha Biashara ya Agrovet iliyofanikiwa nchini Kenya.
• Jinsi ya kuanza biashara ya kuuza (Gesi) ya LPG (Kenya) nchini Kenya.
• Mawazo 21 ya Biashara Isiyo na waya kwa Wajasiriamali wa Budding nchini Kenya.
• Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya Kupiga Picha nchini Kenya | Mapitio ya Gharama na Kuanzisha.
• Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya nyama ya nguruwe huko Kenya.
• Mawazo 31 ya Biashara Ndogo kwa Wakenya | Anza na Ksh. 1,000 au Chache.
• Jinsi ya Kuanzisha Biashara ya Saluni nchini Kenya - Mapitio ya Anza na Anza-2022.
• Jinsi ya Kuanzisha Duka la Vinyozi la Mtendaji nchini Kenya | Mapitio ya Gharama na Faida.
• Mawazo 19 ya Biashara Ndogo kwa Kenya ya Milenia ya 2022.
• Anza duka la urembo na Ksh. 2,000 kutengeneza 5,000 / = Kila siku.
• Kuanzisha Baa ya Juisi nchini Kenya | Mapitio ya Gharama na Faida ya 2022.
• Jinsi ya Kuanza Biashara ya Kuajiri gari nchini Kenya Bila Gari.
• Jinsi ya Kuanzisha Hema kwa Hema na Hema kwa Uuzaji wa Biashara nchini Kenya.
• 2022 | Kazi za Mkondoni bila uwekezaji ambazo hulipa Via Mpesa.
• Anzisha mkate wa mkate mdogo na upate keki 2,000 / = za mkate wa kila siku mnamo 2022.
• Biashara yenye faida ya Kuanza nchini Kenya kutengeneza 2,000 / = Kila siku mnamo 2022.

Imewekwa Na: biashara ya nguruwe bbq • mpango wa biashara ya nguruwe • biashara ya nyama ya nguruwe katika kenya • mpango wa biashara ya kilimo cha nguruwe • mpango wa biashara ya kilimo cha nguruwe pdf