Com començar un negoci minorista de porc a Kenya

Mentre era al campus, hi va haver un àpat que em va encantar; Porcí. No me'n vaig cansar mai.

Per què?

No perquè no sigui tan comú d’on vinc, sinó sobretot perquè cada mos va tenir el gust dels cors d’àngels vestits d’umami que cantaven a la meva llengua.

I em va encantar cada mossegada.

No era només jo.

Eren tots els que vivien al voltant del campus. 

Els menjadors de porc s’embalarien i les carnisseries s’esgotarien.

Com és això?

Permeteu-me que us espatlli amb algunes estadístiques sobre el negoci porcí a Kenya abans de continuar amb la meva història.

El demanda de carn de porc a Kenya és molt alt.

Només el 2022, la carn de porc produïda a Kenya va ser d'aproximadament 12,950 tones, cosa que va significar un dèficit en la quantitat de carn de porc produïda a tot el país.

La indústria porcina s’ha popularitzat encara més des d’aleshores, però no fins al punt que la demanda ha estat satisfeta.

Per tant, és necessari que hi hagi més gent de negocis que s'aventurin a la indústria porcina a Kenya per solucionar el buit.

Si us pregunteu si iniciar un negoci de porc, deixeu de preguntar-vos.

Simplement comenceu.

Si sembla una resposta massa vaga, a continuació us expliquem com iniciar un negoci de porc a Kenya amb tots els fets que heu de saber;

1. Trieu el vostre negoci.

Hi ha diverses formes en què podeu iniciar el vostre negoci de porc, gran o petit. Tot depèn de tu.

Es podria ser creatiu i esbrinar-ho, però els més habituals són;

Hawking:

La gent ho fa amb bicicleta o moto.

És potser el que més treballa i necessita un parell de logística operativa per treballar. Tot i això, no costa massa començar.

Per una, no necessiteu una premissa, perquè el que feu és lliurar carn de porc a persones, cuites o crues, en petites quantitats i envasades allà on ho necessitin.

Carnisseries:

Com la majoria de carnisseries, una carnisseria de porc ven carn de porc crua per gram, picada o sencera.

hotels:

Els hotels de porc podrien tenir molts tipus de menjar diferents, però el més important és que la cuina és de porc.

Ja sigui porc fregit, porc a la brasa, porc glacejat, cansalada, pernil, embotit o altres plats de porc, l’ingredient habitual és el porc.

Carnisseria i restaurant:

La majoria de la gent opta per aquesta opció perquè us ofereix diverses opcions.

Podeu satisfer les demandes del mercat de porc cru i porc cuit alhora.

Les operacions també són més fàcils en termes d’adquisició de carn i recollida de les peces.

Juntes de barbacoa:

Són juntes que serveixen carn de porc a la brasa. és una altra manera senzilla de començar perquè la cuina és habitual; barbacoa.

Restauració exterior:

Amb el servei de càtering exterior, proporcioneu serveis de cuina de porc als clients per un suplement.

2. Obtenir una llicència.

Hi ha diverses llicències necessàries per executar un negoci porcí. aquestes són les llicències bàsiques a les quals heu d’accedir inicia el teu negoci;

• Permís d'empresa d'un sol usuari: sol ser expedit pel comtat a totes les empreses. Varia entre 5,000 i 20,000 empreses segons el comtat.
• Llicències de salut pública: són necessàries per a tots els locals relacionats amb l'alimentació. El sistema kenyà no és tan estricte a l’hora de donar llicències sanitàries i, en general, costa 3000.
• Certificat sanitari mèdic: tots els vostres treballadors necessiten tenir certificats sanitaris mèdics que normalment costen uns 1500 xílings.
• Llicència d'inspecció contra incendis: sempre és segur tenir un extintor a qualsevol lloc. Per a aquesta inspecció i llicència, els costos varien d’un comtat a un altre, sent la mitjana de 2000 xílings kenyans.
• Llicència de publicitat exterior: els costos d’aquesta solen variar en funció del tipus i la mida que vulgueu. Per descomptat, no necessàriament ho necessiteu i podríeu optar per la resta de mitjans publicitaris.

3. Trieu la ubicació per a la vostra carnisseria.

L'elecció de la ubicació és molt important, fins i tot si la vostra empresa és mòbil.

Hi ha diversos factors que cal tenir en compte.

• Accessibilitat: heu de fixar-vos en la facilitat d’arribar a les vostres instal·lacions a peu i en cotxe. Mireu coses com les condicions de la carretera, l’estacionament, la visibilitat, etc.
• Trànsit a peu: col·loqueu els locals on hi ha molta gent caminant a peu en lloc de per autopistes.
• Utilitats: és important estar en un lloc accessible per a serveis públics importants, com ara electricitat i aigua.
• Dades demogràfiques: cerqueu zones poblades de manera que tingueu més consumidors.
• Estil d'operació: l'àrea al voltant del vostre local ha de reflectir el vostre estil, ja sigui elegant, elegant o jove.
• Competició: observeu la competència que us envolta. Empreses similars que us envolten poden dificultar la vostra empresa.

A l’hora d’instal·lar el vostre negoci de porc, no només heu de buscar la ubicació, sinó també la disposició d’espais dins de les vostres instal·lacions.

Sigueu intel·ligents a l'hora de triar on serà la vostra cuina, l'entrada, la zona de menjador i l'estil del local.

En la majoria dels casos, la cuina sol ser millor sent la més allunyada i l'entrada és la zona més visible.

He vist restaurants amb la cuina al davant i semblava que funcionava per a ells.

Dit això, el cel és el límit.

4. Identifiqueu els proveïdors de porc per al vostre negoci.

Algunes persones poden voler que el seu negoci porcí comenci a la cria de porcí, que és una altra zona.

Tanmateix, si voleu simplement comprar carn de porc, podríeu dirigir-vos a escorxadors de bestiar, escorxadors de porcs, agricultors i corredors.

És important comprar carn inspeccionada amb finalitats legals i per raons de salut.

Alguns importants escorxadors de porcs per ajudar-vos a sortir són;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Escorxador de Kitengela- Kitengela.
• Escorxador de Ndumboini- Ndumboini, prop de Waiyaki Way.
• Utudi- Nakuru.
• Kiserian.

5. Obteniu instal·lació i equipament.

Com a part de la configuració, necessiteu equip.

La llista d’equips que pugui necessitar és;

• Balança.
• Mobles: Seients i taules.
• Aparells de cuina: Combustible.
• Estris de cuina.
• Vaixelleria i vaixella per a clients.
• Toqueu i enfonseu.
• Congelador.

Hi ha un parell d’altres coses que potser necessiteu depenent del negoci, per exemple per al lliurament, potser necessiteu embalatge i un vehicle.

Per a una carnisseria, pot ser que necessiteu una picadora. Tot depèn del tipus de negoci de porc que vulgueu iniciar.

6. Com dirigir una empresa porcina rendible a Kenya.

Totes les empreses amb èxit es dediquen a les operacions.

Dirigir un negoci de porc és el que marcarà la diferència en aspectes com les vendes i els beneficis.

Les diferents operacions que intervenen en el negoci del porcí són;

• Comprar porc bo: heu de saber on comprar porc, quin tipus de porc i talls necessiteu, la quantitat de porc i el lliurament del porc al vostre local.
• Triar quantitats de porc: tot hauria de dependre de l’escala del vostre negoci i del nombre de consumidors que entraran per evitar el malbaratament.
• Preparació del porc per servir: preparar-se implica netejar-lo, conservar-lo i pesar-lo perquè els consumidors el portin o mengin.
• Cuinar el porc: depèn del tipus de negoci i de la cuina. Per a una carnisseria, la podeu servir crua i per a un restaurant, també la heu de coure amb plats acompanyants.
• Donar servei als clients: requereix professionalitat, rapidesa, calidesa i eficiència entre els servidors.
• Rebre pagaments i comptabilitat: cal fer-ho de manera eficient per part de persones de confiança per evitar pèrdues.

L’elecció del personal és molt important ja que influeixen en les operacions.

7. Quant costa iniciar una carnisseria de porc a Kenya?

Un negoci no ho és negoci sense ànim de lucre.

tret que tinguis una organització benèfica, els teus números s'han de sumar.

Finalment, el que desitgeu sortir d’un negoci hauria de ser superior als costos inicials i de capital.

El capital implicat en la gestió d'un restaurant de porc inclou ..

• Taxa de llicències i permisos.
• Preus de compra d'equips.
• Local de lloguer.
• Sous dels treballadors.
• Costos d’alimentació.
• Cost de serveis públics.

Per sobrepassar el vostre capital, heu de preuar relativament el porc.

La carn de porc crua comercialitza de 400 xílings a 700 xílings kenians per quilogram.

Per a la carn de porc cuit, el preu és una mica més elevat, però podeu arribar tan alt com vulgueu, depenent de la cuina i dels serveis que l’acompanyin, com l’ambient.

Quan es tracta de la indústria porcina, la competència agressiva basada en els preus és poc freqüent, de manera que no cal que baixeu els preus de manera extremada per al mercat.

Per contra, als kenyans és difícil confiar en la majoria de les carnisseries i menjadors de porc, ja que per experiències passades, per la qual cosa el seu preu superior pot guanyar-vos uns quants punts.

Què influirà en el vostre preu;

• Ubicació.
• Estil d’operacions.
• Subministraments.
• lleialtat.
• Despeses.

8. Competència i supervivència.

Les empreses de porcines han aparegut més que mai, cosa que significa que encara hi ha oportunitats.

Per descomptat, el porc no és tan popular com la vedella, però ha crescut enormement en els darrers tres anys.

La indústria del porc continua creixent, amb més gent que s’hi dedica.

Per sobreviure, heu de portar alguna cosa especial a la taula.

Ja hi ha restaurants com el PorkPit a Ruaka que s’ajusten a les tendències dels restaurants i a les tendències de publicitat i lliurament digitals per satisfer les necessitats dels seus consumidors.

Hi ha diverses tendències a la indústria alimentària i, per ser rellevant, cal seguir el ritme.

Algunes d’aquestes tendències inclouen;

• Cuina internacional.
• Lliurament d'aliments crus i ingredients.
• Lliurament de menjar cuinat mitjançant aplicacions com Jumia Food i Ubereats.
• Col·laboracions amb altres empreses; Pots associar-te amb altres empreses per facilitar la teva feina. Glover, Jumia i Uber Eats podrien gestionar el lliurament i fer que Visa s'ocupi d'esdeveniments de màrqueting com Burger Week. EatOut també ajuda amb la publicitat.
• Publicitat digital: hi ha diverses maneres de fer-ho; YouTube, Instagram, màrqueting d'influencers, etc.
• Venda a supermercats.
• Opcions de cuina conscient de la nutrició.

No oblideu, però, les formes bàsiques de manejar la competència.

Hauríeu de conèixer la competència, diferenciar, intensificar el vostre màrqueting i, sobretot, conèixer els vostres clients.

Tingueu en compte també que ...

Algunes coses clau poden conduir a vendes baixes i aquestes inclouen:

• Mala ubicació: l'accessibilitat és clau.
• Qualitat alimentària deficient: ningú torna per menjar dolent. No es pot tornar del mal menjar.
• Mala gestió: abasta molt, des de la comptabilitat i la neteja fins a operacions bàsiques com l'horari d'obertura i tancament.
• Pèrdues: les pèrdues directes es produeixen amb robatoris, desastres naturals o mal control dels fons. Això pot redirigir els comptes empresarials per cobrir les pèrdues. Tanmateix, una empresa es pot recuperar de petites pèrdues.

Amb tot això en ment, crec que esteu preparat per iniciar el vostre negoci de porc a Kenya.

Més idees de negoci.

• Com començar un negoci d’aigua embotellada a Kenya.
• Com iniciar un negoci minorista Mitumba a Kenya.
• La guia definitiva per iniciar un negoci d’èxit en Agrovet a Kenya.
• Com iniciar un negoci minorista de GLP (gas) a Kenya.
• 21 Idees empresarials no aprofitades per a emprenedors en gerència a Kenya.
• Com iniciar un negoci de fotocòpies a Kenya | Revisió de costos i posada en marxa.
• Com començar un negoci minorista de porc a Kenya.
• 31 Idees per a petites empreses per als kenyans | Comença amb Ksh. 1,000 o menys.
• Com iniciar un negoci de salons a Kenya: revisió de costos i posada en marxa del 2022.
• Com iniciar una perruqueria executiva a Kenya Revisió de costos i avantatges.
• 19 idees per a petites empreses per al mil·lenari kenià del 2022.
• Inicieu una botiga de bellesa amb Ksh. 2,000 per fer 5,000 / = diaris.
• Inici de la barra de sucs a Kenya | Revisió de costos i beneficis del 2022.
• Com començar un negoci de lloguer de cotxes a Kenya sense cotxe.
• Com començar una tenda de lloguer i tendes per a la venda a Kenya.
• 2022 | Feines legítimes en línia sense inversions que paguen mitjançant Mpesa.
• Comença una petita fleca i guanya 2,000 / = pastissos diaris al forn el 2022.
• Un negoci rendible per començar a Kenya amb 2,000 / = diaris el 2022.

Etiquetat amb: negoci de barbacoa de porc • pla d’empresa del porc • negoci de carnisseria de porc a Kenya • Pla de negoci de l'agricultura porcina • Pla de negocis de l'agricultura porcina pdf