Kuinka aloittaa vähittäiskaupan liiketoiminta Keniassa

Kun olin kampuksella, siellä oli yksi ateria, jota rakastin; Sianliha. En koskaan kyllästynyt siihen.

Miksi?

Ei siksi, että se ei ole niin yleistä, mistä olen kotoisin, mutta lähinnä siksi, että jokainen purema maistui kuin umami-pukeutuneiden enkelien kuorot lauloivat kielelläni.

Ja rakastin jokaista puremaa.

Se ei ollut vain minä.

Kaikki asuivat kampuksella. 

Sianliharavintoloita pakattaisiin ja lihakaupat myytiin loppuun.

Miten niin?

Sallikaa minun ensin pilata sinut tilastoilla sianliiketoiminnasta Keniassa, ennen kuin jatkamme tarinaani.

- sianlihan kysyntä Keniassa on erittäin korkea.

Pelkästään vuonna 2022 Keniassa tuotettua sianlihaa oli noin 12,950 XNUMX tonnia, mikä tarkoitti, että tuotetun sianlihan määrä oli alijäämäinen koko maassa.

Sianliha-ala on siitä lähtien tullut entistä suositummaksi, mutta ei niin pitkälle, että kysyntä on tyydyttynyt.

Siksi Kenian sianliha-alaan on ryhdyttävä lisää liikemiehiä aukon kaventamiseksi.

Jos mietit, aloitatko sianliha -liiketoiminnan, lopeta miettiminen.

Aloita yksinkertaisesti.

Jos tämä tuntuu liian epämääräiseltä vastaukselta, voit aloittaa sianliha -liiketoiminnan Keniassa ja selvittää kaikki tosiasiat, jotka sinun on tiedettävä.

1. Valitse yrityksesi.

On olemassa useita muotoja, joilla voit aloittaa sianliha -liiketoimintasi, iso tai pieni. Kaikki riippuu sinusta.

Voit olla luova ja selvittää sen, mutta yleisimmät ovat;

Hawking:

Ihmiset tekevät tämän polkupyörällä tai moottoripyörällä.

Se on ehkä kaikkein työvoimavaltaisin ja tarvitsee pari operatiivista logistiikkaa toimiakseen. Aloittaminen ei kuitenkaan maksa liikaa.

Ensinnäkin, sinun ei tarvitse lähtökohtaa, koska tekemäsi on sianlihan toimittaminen ihmisille, kypsennettyä tai raakaa, pieninä määrinä ja pakatuna minne he tarvitsevat.

Lihakaupat:

Kuten useimmat lihakaupat, sianlihakauppa myy raakaa sianlihaa grammana, hienonnettuna tai kokonaisena.

hotellit:

Porsaan hotelleissa voisi olla monia erilaisia ​​ruokia, mutta tärkeintä on, että keittiö on sianlihaa.

Olipa paistettua sianlihaa, grillattua sianlihaa, lasitettua sianlihaa, pekonia, kinkkua, makkaraa tai muita sianliharuokia, yleinen ainesosa on sianliha.

Lihakauppa ja ruokapaikka:

Useimmat ihmiset valitsevat tämän vaihtoehdon, koska se tarjoaa sinulle erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Voit vastata markkinoiden raaka- ja keitetyn sianlihan tarpeisiin samanaikaisesti.

Toiminta on myös helpompaa lihan hankinnan ja osien keräämisen kannalta.

Grilliliitokset:

Ne ovat liitoksia, jotka palvelevat grillattua sianlihaa. se on toinen helppo tapa aloittaa, koska keittiö on valtavirtaa; grilli.

Ruokailun ulkopuolella:

Ulkopuolisen catering -palvelun avulla voit tarjota sianlihan kypsennyspalveluja asiakkaille maksua vastaan.

2. Hanki lisenssi.

Sianlihan harjoittamiseen vaaditaan useita lisenssejä. nämä ovat aivan peruslisenssejä, joihin sinun pitäisi saada aloita yrityksesi;

• Yhden käyttäjän liiketoimilupa: läänin yleensä myöntää sen kaikille yrityksille. Se vaihtelee yritysten välillä 5,000 20,000 - XNUMX XNUMX maakunnasta riippuen.
• Kansanterveysluvat: Tätä tarvitaan kaikissa elintarvikkeita käsittelevissä tiloissa. Kenian järjestelmä ei ole niin tiukka terveyslupien myöntämisessä, ja ne maksavat yleensä 3000.
• Terveystodistus: Kaikilla työntekijöilläsi on oltava lääketieteelliset terveystodistukset, jotka tyypillisesti maksavat noin 1500 shillinkiä.
• Palontarkastuslupa: Sammutin on aina turvallista käyttää missä tahansa ruoanlaitossa. Tämän tarkastuksen ja lisenssin kustannukset vaihtelevat maakunnittain, keskimäärin 2000 Kenian šillinkiä.
• Ulkomainonnan lisenssi: Tämän kustannukset vaihtelevat yleensä haluamasi tyypin ja koon mukaan. Et tietenkään välttämättä tarvitse tätä ja voit valita muun mainontatavan.

3. Valitse teurastamosi sijainti.

Sijaintisi valinta on erittäin tärkeää, vaikka yrityksesi olisi liikkuvaa.

Sinun on otettava huomioon useita tekijöitä.

• Esteettömyys: Kannattaa katsoa, ​​kuinka helppoa on päästä paikalle kävellen ja autolla. Katso esimerkiksi tieolosuhteita, pysäköintiä, näkyvyyttä jne.
• Kävelyliikenne: Sijoita tilat paikkoihin, joissa on paljon ihmisiä kävelemässä jalkaisin moottoriteiden sijasta.
• Apuohjelmat: On tärkeää olla paikassa, johon on pääsy tärkeille laitoksille, kuten sähkölle ja vedelle.
• Väestötiedot: Etsi alueita, jotka ovat asuttuja niin, että sinulla on enemmän kuluttajia.
• Toimintatyyli: Tilojasi ympäröivän alueen tulee heijastaa tyyliäsi, olipa se hieno, elegantti tai nuori.
• Kilpailu: Tarkkaile ympärilläsi olevaa kilpailua. Samankaltaiset yritykset ympärilläsi voivat tehdä yrityksestäsi hieman vaikeaa.

Sianliiketoimintaa perustettaessa ei ole vain etsittävä sijainti, vaan myös tilojen järjestely tiloissa.

Ole fiksu valitessasi keittiösi paikkaa, sisäänkäyntiä, ruokailutilaa ja tilojen tyyliä.

Useimmissa tapauksissa keittiö on yleensä parempi olla kauimpana ja sisäänkäynti näkyvin alue.

Olen nähnyt ruokapaikkoja, joiden keittiö on aivan edessä, ja se näytti toimivan heille.

Tästä huolimatta taivas on raja.

4. Tunnista sianlihan toimittajat yrityksellesi.

Jotkut ihmiset saattavat haluta sianliha-alan liiketoiminnansa alkavan sianlihanviljelystä, joka on kokonaan toinen alue.

Jos kuitenkin haluat ostaa vain sianlihaa, voit mennä karjan teurastamoihin, sian teurastamoihin, maanviljelijöihin ja välittäjiin.

On tärkeää ostaa lihaa, joka on tarkastettu laillisiin tarkoituksiin ja terveyden vuoksi.

Jotkut suuret sikojen teurastamot auttavat sinua ulos ovat;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Kitengelan teurastamo- Kitengela.
• Ndumboinin teurastamo - Ndumboini, lähellä Waiyaki Way -tietä.
• Utudi- Nakuru.
• Kiserian.

5. Hanki asennus ja laitteet.

Tarvitset laitteita osana asennusta.

Tarvittavien laitteiden luettelo on;

• Vaaka.
• Huonekalut: Istuimet ja pöydät.
• Keittolaitteet: Polttoaine.
• Keittiövälineet.
• Asiakasvälineet ja -astiat.
• Kosketa ja uppoaa.
• Pakastin.

Yrityksestä riippuen saatat tarvita pari muuta asiaa, esimerkiksi toimittamiseen, saatat tarvita pakkauksia ja ajoneuvon.

Teurastamomista varten saatat tarvita mylly. Kaikki riippuu sianliha-alan yrityksestä, jonka haluat aloittaa.

6. Kuinka johtaa kannattavaa sianliha-alan yritystä Keniassa.

Kaikki menestyvät yritykset laskeutuvat toimintaan.

Sianlihaliiketoiminnan harjoittaminen on se, joka tekee eron esimerkiksi myynnissä ja voitoissa.

Sianliha-alan eri toiminnot ovat;

• Hyvän sianlihan ostaminen: Sinun on tiedettävä, mistä ostaa sianlihaa, millaista sianlihaa ja paloja tarvitset, sianlihan määrä ja sianlihan toimittaminen tiloihisi.
• Sianlihamäärien valitseminen: Tämän pitäisi riippua yrityksesi laajuudesta ja siitä, kuinka monta kuluttajaa tulee tuhlauksen välttämiseksi.
• Sianlihan valmistelu tarjoilua varten: valmisteluun kuuluu puhdistus, säilöntä ja punnitus, jotta kuluttajat voivat kuljettaa tai syödä.
• Sianlihan keittäminen: Tämä riippuu liiketoiminnan tyypistä ja keittiöstä. Teurastuksessa tarjoat sen raakana ja ruokapaikkana sinun on kypsennettävä se myös ruokien kanssa.
• Asiakkaiden palveleminen: Tämä vaatii ammattitaitoa, nopeutta, lämpöä ja tehokkuutta palvelinten keskuudessa.
• Maksujen vastaanottaminen ja kirjanpito: Tämä on tehtävä tehokkaasti, luotettavien ihmisten välttää tappiot.

Henkilöstön valinta on erittäin tärkeää, koska se vaikuttaa toimintaan eniten.

7. Kuinka paljon sianlihakaupan aloittaminen maksaa Keniassa?

Yritys ei ole a liike ilman voittoa.

ellet johda hyväntekeväisyysjärjestöä, numerosi on laskettava yhteen.

Loppujen lopuksi sen, jonka haluat päästä pois liiketoiminnasta, pitäisi olla enemmän kuin alkuperäinen pääoma ja toimintakustannukset.

Sianliharavintolan pitämiseen osallistuvaan pääomaan kuuluu ..

• Lisenssit ja lupamaksut.
• Laitteiden ostohinnat.
• Tilojen vuokraus.
• Työntekijöiden palkat.
• Ruokakustannukset.
• Apuohjelmien kustannukset.

Jos haluat ylittää pääoman, sinun on hinnoiteltava sianliha suhteellisen.

Raaka sianliha vähittäismyynti 400 šilillistä 700 kenian šililliin kiloa kohti.

Keitetyn sianlihan hinta on hiukan korkeampi, mutta voit mennä niin korkealle kuin haluat, riippuen keittiöstä ja siihen liittyvistä palveluista, kuten tunnelmasta.

Sianliha-alalla aggressiivinen hintaperusteinen kilpailu on harvinaista, joten sinun ei tarvitse alentaa hintojasi erittäin markkinoiden kannalta.

Päinvastoin, kenialaisten on aikaisempien kokemusten takia vaikea luottaa useimpiin sianlihan lihakaupoihin ja ruokapaikkoihin, joten sen korkeampi hinnoittelu voi ansaita muutaman pisteen.

Mikä vaikuttaa hinnoitteluun, on;

• Sijainti.
• Toiminnan tyyli.
• Tarvikkeet.
• uskollisuus.
• Kulut.

8. Kilpailu ja selviytyminen.

Sianlihayritykset ovat tulleet esiin nyt enemmän kuin koskaan, mikä tarkoittaa, että mahdollisuuksia on vielä.

Sianliha ei tietenkään ole yhtä suosittua kuin naudanliha, mutta se on kasvanut valtavasti viimeisten kolmen vuoden aikana.

Sianliha -ala kasvaa edelleen, ja yhä useammat ihmiset pääsevät siihen.

Selviytyäksesi sinun on tuotava pöydälle jotain erityistä.

Ruakassa on jo PorkPitin kaltaisia ​​ruokapaikkoja, jotka sopeutuvat ravintoloiden trendeihin sekä digitaaliseen mainontaan ja toimitustrendeihin kuluttajien tarpeiden mukaan.

Elintarviketeollisuudessa on erilaisia ​​suuntauksia, ja sinun on pysyttävä ajan tasalla, jotta niistä tulee merkityksellisiä.

Jotkut näistä suuntauksista ovat;

• Kansainvälinen keittiö.
• Raaka ruoan ja ainesosien toimitus.
• Keitetyn ruoan toimitus muun muassa Jumia Food and Ubereats -sovellusten avulla.
• Yhteistyö muiden yritysten kanssa; Voit tehdä yhteistyötä muiden yritysten kanssa helpottaaksesi työtäsi. Glover, Jumia ja Uber Eats voisivat hoitaa toimituksen ja Visa hoitaa markkinointitapahtumat, kuten Burger Week. EatOut auttaa myös mainonnassa.
• Digitaalinen mainonta: On olemassa useita tapoja tehdä tämä; YouTube, Instagram, vaikuttajamarkkinointi jne.
• Myynti supermarketeissa.
• Ravintotietoiset keittiövaihtoehdot.

Älä kuitenkaan unohda kilpailun käsittelyn perustapoja.

Sinun pitäisi tuntea kilpailu, erottua, tehostaa markkinointia ja ennen kaikkea tuntea asiakkaasi.

Huomaa myös, että…

Jotkut keskeiset asiat voivat johtaa huonoon myyntiin, ja näitä ovat:

• Huono sijainti: Esteettömyys on avain.
• Huono ruoan laatu: Kukaan ei tule takaisin huonon ruoan takia. Et voi palata huonosta ruoasta.
• Huono hallinta: Se kattaa paljon kirjanpidosta ja siivouksesta perustoimintoihin, kuten aukiolo- ja sulkemisaikoihin.
• Tappiot: Suorat tappiot tapahtuvat varkauksien, luonnonkatastrofien tai huonon rahaston hallinnan seurauksena. Tämä voi ohjata yritystilit kattamaan tappioita. Yritys voi kuitenkin toipua pienistä tappioista.

Kaikki tämä mielessä uskon, että olet valmis aloittamaan sianliha -liiketoimintasi Keniassa.

Lisää liikeideoita.

• Kuinka perustaa pullotettua vesiliiketoimintaa Keniassa.
• Kuinka perustaa Mitumba-vähittäiskauppayritys Keniassa.
• Lopullinen opas menestyvän Agrovet-liiketoiminnan perustamiseen Keniassa.
• Kuinka aloittaa nestekaasun (kaasun) vähittäiskaupan liiketoiminta Keniassa.
• 21 käyttämätöntä liikeideaa aloitteleville yrittäjille Keniassa.
• Kuinka aloittaa valokopioyritys Keniassa | Kustannus- ja käynnistyskatsaus.
• Kuinka aloittaa vähittäiskaupan liiketoiminta Keniassa.
• 31 pienyrityksen ideoita kenialaisille | Aloita Ksh: lla. 1,000 tai vähemmän.
• Kuinka perustaa salonkiyritys Keniassa - Kustannus- ja aloituskatsaus 2022.
• Kuinka perustaa johtava parturi Keniassa Kustannusten tarkistus ja edut.
• 19 pienyrityksen ideoita Kenian Millennial 2022: lle.
• Aloita kauneuskauppa Ksh: lla. 2,000 5,000 - XNUMX XNUMX / = päivittäin.
• Mehubaarin käynnistys Keniassa Kustannusten ja voittojen katsaus vuodelle 2022.
• Kuinka perustaa autovuokraamo Keniassa ilman autoa.
• Kuinka aloittaa telttien vuokraus ja teltat myyntiyritykselle Keniassa.
• 2022 | Legit Online-työpaikat ilman sijoitusta, joka maksaa Mpesan kautta.
• Aloita pieni leipomo ja ansaitse 2,000 2022 / = päivittäiset leipomukakut vuonna XNUMX.
• Keniassa aloittaa kannattava liiketoiminta, joka ansaitsee 2,000 2022 / = päivittäin vuonna XNUMX.

Merkitty: sianlihan bbq-liiketoiminta • sianlihan liiketoimintasuunnitelma • sianlihaliiketoiminta Keniassa • sianliha-alan liiketoimintasuunnitelma • sianliha-alan liiketoimintasuunnitelma pdf