Cum să începeți o afacere de porc cu amănuntul în Kenya

În timp ce eram în campus, a fost o singură masă pe care am ajuns să o iubesc; Porc. Nu m-am săturat niciodată de asta.

De ce?

Nu pentru că nu este atât de obișnuit de unde vin, ci mai ales pentru că fiecare mușcătură avea gustul corurilor îngerilor îmbrăcați în umami care cântă pe limba mea.

Și mi-a plăcut fiecare mușcătură.

Nu am fost doar eu.

Toți locuiau în jurul campusului. 

Restaurantele de porc ar fi ambalate, iar măcelăriile s-ar vinde.

Cum așa?

Permiteți-mi să vă răspund mai întâi cu câteva statistici despre afacerea de carne de porc din Kenya înainte de a continua povestea mea.

cererea de carne de porc în Kenya este foarte mare.

Numai în 2022, carnea de porc produsă în Kenya a fost de aproximativ 12,950 de tone, ceea ce a însemnat un deficit în cantitatea de carne de porc produsă la nivel național.

Industria cărnii de porc a devenit și mai populară de atunci, dar nu în măsura în care cererea a fost satisfăcută.

Prin urmare, este nevoie de mai mulți oameni de afaceri care să se aventureze în industria cărnii de porc din Kenya pentru a reduce decalajul.

Dacă vă întrebați dacă să începeți o afacere cu carne de porc, nu vă mai întrebați.

Pur și simplu începeți.

Dacă pare un răspuns prea vag, iată cum să începeți o afacere cu carne de porc în Kenya cu toate faptele pe care trebuie să le cunoașteți;

1. Alege-ți afacerea.

Există mai multe forme în care vă puteți începe afacerea cu carne de porc, mari sau mici. Totul depinde de tine.

Ai putea fi creativ și să-ți dai seama, dar cele mai frecvente sunt;

Hawking:

Oamenii fac acest lucru folosind o bicicletă sau o motocicletă.

Este poate cel mai intensiv în muncă și are nevoie de câteva logistici operaționale pentru a lucra. Cu toate acestea, nu costă prea mult să începi.

Pentru unul, nu aveți nevoie de premisă, deoarece ceea ce faceți este să livrați carne de porc la oameni, fierte sau crude, în cantități mici și ambalate oriunde au nevoie.

Macelarii:

La fel ca majoritatea măcelăriilor, o măcelărie de porc vinde carne de porc crudă la gram, tocată sau integrală.

hoteluri:

Hotelurile din carne de porc ar putea avea multe tipuri diferite de mâncare, dar principalul lucru este că bucătăria este carne de porc.

Indiferent dacă este vorba de porc prăjit, porc la grătar, porc glazurat, slănină, șuncă, cârnați sau alte feluri de mâncare de porc, ingredientul obișnuit este carnea de porc.

Măcelărie și restaurant:

Majoritatea oamenilor optează pentru această opțiune, deoarece vă oferă o varietate de opțiuni.

Puteți satisface cerințele pieței de carne de porc crudă și carne de porc gătită în același timp.

Operațiunile sunt, de asemenea, mai ușoare în ceea ce privește achiziționarea de carne și preluarea pieselor.

Îmbinări pentru grătar:

Sunt îmbinări care servesc carne de porc la grătar. este un alt mod ușor de a începe, deoarece bucătăria este obișnuită; gratar.

Servicii de catering în afara:

În cazul alimentației externe, furnizați servicii de gătit a cărnii de porc clienților contra cost.

2. Obțineți o licență.

Există diverse licențe necesare pentru a conduce o afacere de porc. acestea sunt licențele de bază la care ar trebui să obțineți începe-ți afacerea;

• Permis de afaceri pentru un singur utilizator: eliberat de obicei de județ tuturor întreprinderilor. Acesta variază între întreprinderi de la 5,000 la 20,000, în funcție de județ.
• Licențe de sănătate publică: acest lucru este necesar pentru toate localurile care se ocupă de alimente. Sistemul kenyan nu este la fel de strict atunci când acordă licențe de sănătate și costă, în general, 3000.
• Certificat de sănătate medicală: Toți lucrătorii dvs. trebuie să aibă certificate de sănătate medicală care costă de obicei aproximativ 1500 de șilingi.
• Licență de inspecție la incendiu: Este întotdeauna sigur să aveți un extinctor oriunde este vorba de gătit. Pentru această inspecție și licență, costurile variază de la județ la județ, media fiind de 2000 de șilingi kenieni.
• Licență de publicitate exterioară: costurile pentru aceasta variază de obicei în funcție de tipul dorit și de dimensiune. Desigur, nu aveți neapărat nevoie de acest lucru și puteți opta pentru celelalte mijloace de publicitate.

3. Alegeți locația pentru măcelarul dvs.

Alegerea locației dvs. este foarte importantă chiar dacă afacerea dvs. este mobilă.

Există mai mulți factori de care trebuie să țineți cont.

• Accesibilitate: ar trebui să vă uitați la cât de ușor este să ajungeți la sediul dvs. pe jos și cu mașina. Priviți lucruri precum starea drumului, parcarea, vizibilitatea etc.
• Trafic pe jos: plasați-vă spațiile în care există o mulțime de oameni care merg pe jos, mai degrabă decât pe autostrăzi.
• Utilități: Este important să vă aflați într-un loc accesibil unor utilități importante, cum ar fi electricitatea și apa.
• Date demografice: găsiți zone populate, astfel încât să aveți mai mulți consumatori.
• Stil de operare: zona din jurul sediului dvs. ar trebui să reflecte stilul dvs., indiferent dacă este elegant, elegant sau tânăr.
• Concurență: respectă concurența din jurul tău. Companiile similare din jurul dvs. vă pot face afacerea puțin dificilă.

Atunci când vă înființați afacerea cu carne de porc, nu este doar locația pe care trebuie să o căutați, ci și amenajarea spațiilor din incinta dvs.

Fiți inteligent atunci când alegeți unde va fi bucătăria dvs., intrarea, zona de luat masa și stilul locației.

În majoritatea cazurilor, bucătăria este de obicei mai bună fiind cea mai îndepărtată, iar intrarea fiind cea mai vizibilă zonă.

Am văzut restaurante cu bucătăria chiar în față și părea că funcționează pentru ei.

Acestea fiind spuse, cerul este limita.

4. Identificați furnizorii de carne de porc pentru afacerea dvs.

Unii oameni pot dori ca afacerea lor de porc să înceapă de la creșterea cărnii de porc, care este o altă zonă cu totul.

Cu toate acestea, dacă doriți să cumpărați pur și simplu carne de porc, puteți merge la abatoarele de bovine, abatoarele de porci, fermieri și brokerii.

Este important să cumpărați carne care este inspectată în scopuri legale și de dragul sănătății.

Unele abatoare majore de porci pentru a vă ajuta să ieșiți sunt;

• Datfarm-Ridgeways Kiambu.
• Abatorul Kitengela- Kitengela.
• Abatorul Ndumboini- Ndumboini, lângă Waiyaki Way.
• Utudi- Nakuru.
• Kiserian.

5. Obțineți instalare și echipament.

Ca parte a instalării, aveți nevoie de echipament.

Lista echipamentelor de care aveți nevoie este:

• Mașină de cântărire.
• Mobilier: Scaune și mese.
• Aparate de gătit: Combustibil.
• Ustensile pentru gatit.
• Tacâmuri și vesela pentru clienți.
• Atingeți și scufundați.
• Lada frigorifica.

Există câteva alte lucruri care pot avea nevoie în funcție de afaceri, de exemplu pentru livrare, este posibil să aveți nevoie de ambalare și de un vehicul.

Pentru o măcelărie, este posibil să aveți nevoie de o râșniță. Totul depinde de tipul de afacere de porc pe care doriți să îl începeți.

6. Cum să conduci o afacere de porc profitabilă în Kenya.

Afacerile de succes se reduc la operațiuni.

Conducerea unei afaceri cu carne de porc este ceea ce va face diferența în aspecte precum vânzările și profiturile.

Diferitele operațiuni implicate în afacerea cu carne de porc sunt;

• Cumpărarea de carne de porc bună: trebuie să știți de unde să cumpărați carne de porc, ce tip de carne de porc și tăieturi aveți nevoie, cantitatea de carne de porc și livrarea cărnii de porc la sediul dumneavoastră.
• Alegerea cantităților de porc: toate acestea ar trebui să depindă de amploarea afacerii dvs. și de numărul de consumatori care vor intra pentru a evita risipa.
• Pregătirea cărnii de porc pentru servire: pregătirea implică curățarea, conservarea și cântărirea pentru ca consumatorii să le poarte sau să mănânce.
• Gătirea cărnii de porc: depinde de tipul de afacere și bucătărie. Pentru o măcelărie, o serviți crudă și pentru o masă, trebuie să o gătiți și cu mâncăruri însoțitoare.
• Servirea clienților: acest lucru necesită profesionalism, viteză, căldură și eficiență în rândul serverelor.
• Primirea plăților și contabilității: acest lucru trebuie făcut eficient, de către oameni de încredere pentru a evita pierderea.

Alegerea personalului este foarte importantă, deoarece acestea influențează cel mai mult operațiunile.

7. Cât costă să începeți o măcelărie de porc în Kenya?

O afacere nu este o afaceri fără profit.

cu excepția cazului în care conduceți o organizație de caritate trebuie să vă însumați numerele.

În cele din urmă, ceea ce doriți să ieșiți dintr-o afacere ar trebui să fie mai mult decât costurile inițiale de capital și operaționale.

Capitalul implicat în administrarea unui restaurant de porc include ..

• Taxa de licențe și permise.
• Prețurile de achiziție a echipamentelor.
• Locații de închiriat.
• Salariile muncitorilor.
• Costuri alimentare.
• Costul utilităților.

Pentru a-ți depăși capitalul, trebuie să prețuriți carnea de porc relativ relativ.

Carnea de porc brută comercializează vânzările de la 400 de șilingi la 700 de șilingi kenieni pe kilogram.

Pentru carnea de porc gătită, prețul este ceva mai mare, dar puteți ajunge la un nivel cât de mare doriți, în funcție de bucătărie și de serviciile însoțitoare, precum ambianța.

Când vine vorba de industria porcului, concurența agresivă bazată pe prețuri este neobișnuită, astfel încât nu este nevoie să vă scădeați extrem de mult prețurile pentru piață.

Dimpotrivă, kenienii le este greu să aibă încredere în cele mai multe măcelării și mâncăruri din carne de porc, din cauza experiențelor trecute, astfel încât prețurile să fie mai mari vă pot câștiga câteva puncte.

Ce va influența prețul dvs. este;

• Locație.
• Stilul operațiilor.
• Provizii.
• loialitate.
• Cheltuieli.

8. Concurența și supraviețuirea.

Afacerile cu carne de porc au apărut mai mult decât oricând, ceea ce înseamnă că există încă oportunități.

Desigur, carnea de porc nu este la fel de populară ca carnea de vită, dar a crescut enorm în ultimii trei ani.

Industria porcului continuă să crească, cu mai mulți oameni care intră în ea.

Pentru supraviețuire, trebuie să aduceți ceva special la masă.

Există deja restaurante precum PorkPit în Ruaka care se adaptează la tendințele restaurantelor și la tendințele de publicitate și livrare digitale pentru a satisface nevoile consumatorilor lor.

Există diverse tendințe în industria alimentară și pentru a deveni relevant, trebuie să țineți pasul.

Unele dintre aceste tendințe includ;

• Bucatarie internationala.
• Livrare de alimente crude și ingrediente.
• Livrare de mâncare gătită prin aplicații precum Jumia Food și Ubereats.
• Parteneriate cu alte companii; Puteți colabora cu alte companii pentru a vă ușura munca. Glover, Jumia și Uber Eats se pot ocupa de livrare, iar Visa se ocupă de evenimente de marketing precum Burger Week. EatOut ajută și la publicitate.
• Publicitate digitală: Există diferite moduri de a face acest lucru; YouTube, Instagram, marketing de influență etc.
• Vânzare în supermarketuri.
• Opțiuni de bucătărie conștiente de nutriție.

Nu uitați însă modalitățile de bază de gestionare a concurenței.

Ar trebui să cunoașteți concurența, să vă diferențiați, să vă intensificați marketingul și, cel mai important, să vă cunoașteți clienții.

De asemenea, rețineți că ...

Unele lucruri cheie pot duce la vânzări slabe și acestea includ:

• Locație slabă: Accesibilitatea este cheia.
• Calitate slabă a alimentelor: nimeni nu se întoarce pentru mâncare proastă. Nu te poți întoarce de la mâncare proastă.
• Gestionare greșită: cuprinde multe, de la contabilitate și curățenie până la operațiuni de bază, cum ar fi orele de deschidere și închidere.
• Pierderi: pierderile directe apar în cazul furtului, dezastrelor naturale sau controlului slab al fondurilor. Acest lucru poate redirecționa conturile de afaceri pentru a acoperi pierderile. Totuși, o afacere se poate recupera de la pierderi mici.

Având în vedere toate acestea, cred că sunteți gata să începeți afacerea cu carne de porc în Kenya.

Mai multe idei de afaceri.

• Cum să începeți o afacere cu apă îmbuteliată în Kenya.
• Cum să începeți o afacere cu amănuntul Mitumba în Kenya.
• Ghidul final pentru demararea unei afaceri de succes Agrovet în Kenya.
• Cum să porniți o afacere de vânzare cu amănuntul cu GPL (gaz) în Kenya.
• 21 Idei de afaceri neexploatate pentru antreprenori în devenire din Kenya.
• Cum să începeți o afacere de fotocopiere în Kenya | Analiza costurilor și a pornirii.
• Cum să începeți o afacere de porc cu amănuntul în Kenya.
• 31 Idei de afaceri mici pentru kenieni | Începeți cu Ksh. 1,000 sau mai puțin.
• Cum să începeți o afacere de salon în Kenya - Revista de costuri și demarare 2022.
• Cum să începi un frizer executiv în Kenya Analiza costurilor și beneficii.
• 19 idei de afaceri mici pentru mileniul kenian 2022.
• Începeți un magazin de frumusețe cu Ksh. 2,000 pentru a face 5,000 / = zilnic.
• Startul Juice Bar în Kenya | Analiza costurilor și profiturilor din 2022.
• Cum să începeți o afacere de închiriere de mașini în Kenya fără mașină.
• Cum să începeți un cort pentru închiriere și corturi de vânzare în Kenya.
• 2022 | Legit Online Locuri de muncă fără investiții care plătesc prin Mpesa.
• Începeți o brutărie mică și câștigați 2,000 / = Torturi de coacere zilnice în 2022.
• Afaceri profitabile să înceapă în Kenya pentru a face 2,000 / = zilnic în 2022.

Etichetat cu : afaceri de grătar de porc • plan de afaceri pentru carne de porc • Afaceri de măcelărie de porc din Kenya • Planul de afaceri al agriculturii de porc • Plan de afaceri pentru agricultură de porc pdf